1、用姜(jiang)搽(cha)手(shou)。將手(shou)洗干(gan)凈，待干(gan)，姜(jiang)切成(cheng)片(pian)，用姜(jiang)片(pian)輕(qing)輕(qing)搽(cha)手(shou)，芋頭去皮前(qian)后都要進(jin)行，效果(guo)更佳。

2、用火(huo)烤手。當雙手因(yin)刮芋頭(tou)、山藥(yao)皮而發(fa)癢(yang)時，若(ruo)將雙手放在(zai)爐火(huo)上方略烤一下，即(ji)可止(zhi)癢(yang)。因(yin)為芋頭(tou)里有(you)一種叫皂角(jiao)(jiao)甙(dai)的(de)東西，它(ta)對皮膚有(you)刺(ci)激(ji)作(zuo)用。極少(shao)量的(de)皂角(jiao)(jiao)甙(dai)會(hui)進入血液，具有(you)溶血的(de)作(zuo)用，會(hui)引起紅細胞的(de)分解，使(shi)血球解體，失(shi)去凝聚能力(li)。但皂角(jiao)(jiao)甙(dai)不會(hui)引起食物中毒，因(yin)為它(ta)能被(bei)(bei)胃液破(po)壞，它(ta)遇(yu)熱(re)也(ye)會(hui)被(bei)(bei)破(po)壞。但使(shi)用此(ci)法時，須注(zhu)意別灼傷手皮。

很(hen)多(duo)(duo)人接觸了芋(yu)頭(tou)后(hou)，容易發生(sheng)過敏反應(ying)。它會導致皮膚出現紅(hong)色的(de)小丘疹(zhen)瘙癢(yang)的(de)現象，多(duo)(duo)伴有劇烈瘙癢(yang)。發生(sheng)過敏后(hou)，首(shou)先(xian)要用清水把它清洗干凈，然后(hou)可(ke)以(yi)用羅浮山百草(cao)油涂抹瘙癢(yang)處(chu)，每(mei)天2-3次，可(ke)祛風止癢(yang)。嚴重時(shi)可(ke)以(yi)到到醫(yi)院進行(xing)抗過敏治療。

芋(yu)頭(tou)里的(de)白色黏液是一種堿性物質(zhi)皂(zao)角甙，會刺(ci)激(ji)皮膚黏膜(mo)發生癢(yang)的(de)感覺。祛除癢(yang)可以(yi)用醋洗手來綜合這(zhe)種物質(zhi)，還可以(yi)在火上烤來破(po)壞皂(zao)角甙，都可以(yi)止(zhi)癢(yang)。