民間流行在立秋這天稱體重,并和立夏時體重對比。秋風一起,胃口大開,就想吃點兒好的,補償夏天的(de)損失(shi)。補的(de)辦法就(jiu)是“貼秋膘(biao)”:吃味厚的(de)美食(shi)佳肴,當然首選吃肉,所謂“以(yi)肉貼膘(biao)”。
舊(jiu)時,老(lao)百姓分別在(zai)立秋(qiu)(qiu)前(qian)后用(yong)同(tong)樣大小(xiao)的容(rong)器(qi)裝滿水,然后稱重。如果(guo)立秋(qiu)(qiu)前(qian)的水重,就表明伏水重,那么(me)秋(qiu)(qiu)天雨(yu)水就少;如果(guo)立秋(qiu)(qiu)后的水重,那么(me)秋(qiu)(qiu)天雨(yu)水就多,有可能形成(cheng)秋(qiu)(qiu)澇。
啃秋,又稱咬秋,漢族歲時風俗。即立秋日吃瓜。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜,稱“咬秋”,寓意炎炎夏日,酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以(yi)(yi)“咬秋(qiu)(qiu)”,據說可(ke)以(yi)(yi)不生(sheng)秋(qiu)(qiu)痱(fei)子。在浙江等(deng)地(di),立秋(qiu)(qiu)日(ri)取西瓜(gua)和燒(shao)酒(jiu)同食,民間認為(wei)可(ke)以(yi)(yi)防(fang)瘧疾(ji)。
山東、四川等地區流行立(li)秋吃“渣”——一種用豆(dou)末和青菜做成的(de)小豆(dou)腐,并有“吃了立(li)秋的(de)渣,大(da)人(ren)孩子不(bu)嘔也(ye)不(bu)拉(la)”的(de)俗語。
秋忙會(hui)是(shi)立秋習俗之(zhi)一(yi),一(yi)般在農歷七(qi)八(ba)月(yue)份舉行,是(shi)為了迎接(jie)秋忙而做準備的(de)經營貿易大(da)會(hui),其(qi)目的(de)是(shi)為了交流生產工(gong)具(ju),變賣牲口,交換(huan)糧食以及生活用品等。
秋(qiu)(qiu)社(she)也是立秋(qiu)(qiu)習俗之一,秋(qiu)(qiu)社(she)原(yuan)是秋(qiu)(qiu)季祭祀土地神(shen)的日(ri)子,始于(yu)漢代,后世將秋(qiu)(qiu)社(she)定在(zai)立秋(qiu)(qiu)后第五(wu)個戊日(ri),此時(shi)收(shou)獲已(yi)畢,官府與民間皆于(yu)此日(ri)祭神(shen)答謝。
夏(xia)歷(li)八月十五(wu)日(ri),是為(wei)中(zhong)秋節。這天夜里婚后尚未生(sheng)育(yu)的婦女,在小姑或其他女伴的陪同下,到(dao)(dao)田野瓜(gua)架、豆(dou)(dou)棚下,暗中(zhong)摸(mo)索摘取瓜(gua)豆(dou)(dou),故名摸(mo)秋。俗謂摸(mo)南瓜(gua),易生(sheng)男孩;摸(mo)扁(bian)豆(dou)(dou),易生(sheng)女孩;摸(mo)到(dao)(dao)白扁(bian)豆(dou)(dou)更吉利,除生(sheng)女孩外,還是白頭(tou)到(dao)(dao)老的好兆頭(tou)。
在浙江(jiang)杭州一(yi)帶有立秋日食秋桃的習俗(su)。每到立秋日,人人都要(yao)吃秋桃,每人一(yi)個,桃子吃完(wan)要(yao)把桃核(he)留藏起來(lai)。等(deng)到除夕,不為人知地(di)把桃核(he)丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這(zhe)樣就可以免除一(yi)年的瘟(wen)疫。
立秋(qiu)節(jie)氣是臺灣龍(long)眼(yan)的盛產期(qi)。人們相信吃了龍(long)眼(yan)肉,子孫(sun)(sun)會做大官(guan),而且龍(long)眼(yan)又稱為“福圓”,所(suo)以(yi)有俗諺:食福圓生子生孫(sun)(sun)中狀元。
從唐宋時起,還(huan)有(you)在(zai)立秋,必須用(yong)井水服食(shi)小(xiao)赤(chi)豆的風俗。取七(qi)粒至十四(si)粒小(xiao)赤(chi)豆,以井水吞服,服時要(yao)面朝西,這(zhe)樣(yang)據說可以一秋不犯痢疾。
清朝時(shi)(shi)(shi),那時(shi)(shi)(shi)嘉興的民間流行在這天以懸(xuan)秤稱小孩的體(ti)重(zhong),再(zai)將體(ti)重(zhong)與立夏(xia)時(shi)(shi)(shi)的對比來檢驗肥瘦(shou),體(ti)重(zhong)減(jian)輕叫叫“苦夏(xia)”。那時(shi)(shi)(shi)的人們認為,既然(ran)瘦(shou)了就(jiu)需要(yao)“補”,也就(jiu)是立秋時(shi)(shi)(shi)俗稱的“貼秋膘”。
無錫人(ren)還有一種有趣的說法,就(jiu)是立秋這(zhe)天會見立鰍。如果秋季有大風(feng)大雨,立秋這(zhe)天稻田(tian)里(li)的泥鰍就(jiu)會在水里(li)立直。
此外,立秋這天,在我國其他(ta)地(di)區還(huan)有吃雞蛋(dan)、桃(tao)子等習俗。雞蛋(dan),性平,補氣虛,有安神養(yang)心的功能。
在常州的武進地區,立秋會(hui)舉辦(ban)秋會(hui)紀念(nian)猛將菩薩,祈(qi)求(qiu)風調雨順國泰民安(an)。
舊時,民(min)間有在立秋(qiu)之日不宜在田間行走的(de)禁忌(ji),認(ren)為(wei)對秋(qiu)收不利。
在(zai)山東萊西地區,立秋這(zhe)天忌洗澡(zao),否(fou)則身上會出(chu)秋狗子(即(ji)癢子)。而在(zai)黃縣一帶,則認為在(zai)立秋這(zhe)天洗澡(zao),秋后會拉肚子。
湖(hu)北孝感(gan)有民(min)諺(yan)說:“立秋雷電,天收一(yi)半(ban)。”指(zhi)立秋之(zhi)日碰到雷電,老(lao)天會把農(nong)作物收回(hui)一(yi)半(ban),意(yi)味著糧(liang)食要減(jian)產。
而在(zai)浙江石門,有(you)農諺說:“秋霹靂,損晚稻。秋后多雷,晚稻少收。”;在(zai)河南(nan)淮陽,人(ren)們則認為立(li)秋日有(you)雷聲,會發(fa)生水災。
早河北新河,立(li)秋日忌下雨。立(li)秋下雨,此后(hou)會雨水不斷,妨礙收割。
在浙江遂昌,有“立秋雨打(da)頭,無草可飼牛”的說法,人們相信(xin)立秋下雨,此后非(fei)旱即澇。
在山東牟平(ping)、江(jiang)西南昌、江(jiang)蘇(su)常熟等地,忌諱立秋(qiu)日看見彩虹,認(ren)為糧食會減產。
立秋過后,天氣(qi)(qi)燥熱,但溫(wen)差加大,氣(qi)(qi)溫(wen)逐漸降(jiang)低(di)。古人認為(wei)在秋冬行房會損耗體(ti)內陽氣(qi)(qi),是需要養(yang)精蓄銳的季節。
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