【雞爪(zhua)(zhua)湯(tang)(tang)的做(zuo)法大全】雞爪(zhua)(zhua)湯(tang)(tang)怎么做(zuo)好(hao)吃 雞爪(zhua)(zhua)煲湯(tang)(tang)美味做(zuo)法

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雞爪煲湯一：何首烏黑豆雞爪湯

材(cai)料：雞爪8只(zhi)，豬瘦肉(rou)100克(ke)，黑豆20克(ke)，紅棗5顆(ke)（去核），何首烏10克(ke)

調味料：鹽4克

做法：

1、將(jiang)雞爪斬趾甲，洗凈。

2、豬瘦肉(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)，切塊；黑豆洗(xi)(xi)凈(jing)，放鍋中炒至(zhi)豆殼裂開；紅棗、何首(shou)烏分別(bie)洗(xi)(xi)凈(jing)。

3、以上全(quan)部用料放入煲內，加適量清水，煲1小時，下(xia)鹽調味(wei)即可。

營養(yang)功(gong)效(xiao)：補腎固(gu)精

黑豆被(bei)稱為(wei)“腎(shen)之(zhi)谷”，有補腎(shen)固精的作用；何首烏(wu)有明顯(xian)的補肝腎(shen)、益(yi)精血的作用。常喝(he)此湯(tang)能養(yang)腎(shen)、固精，緩解遺精。

食材搭配小提示

大蒜和何首(shou)烏不(bu)能一起吃:同食發生不(bu)良生化反應，會引起腹瀉。

糖(tang)(tang)和黑(hei)豆(dou)(dou)能一起吃(chi):紅糖(tang)(tang)與(yu)黑(hei)豆(dou)(dou)搭配食用，具有滋補肝腎、活血(xue)行(xing)紅、美(mei)容烏發(fa)的功效(xiao)，而且對于血(xue)虛(xu)氣滯型閉經有一定療效(xiao)。

雞爪煲湯二：百合雞爪花膠湯

原料:花膠，雞爪，花生，蓮子，百合，枸杞，鹽，姜絲

做法：

1、各材料洗(xi)好備用

2、雞爪洗(xi)干凈后可以先煮開去掉血(xue)水跟腥味

3、花膠(jiao)可以預先泡開，然后切(qie)成片(pian)狀。

4、所有材料都(dou)準備好之后全部(bu)裝入燉盅(zhong)里面

5、隔水燉大概3個(ge)鐘頭(tou)

6、煮好之(zhi)后，開鍋放(fang)入適當(dang)的鹽(yan)就可(ke)以(yi)吃羅。

雞爪煲湯三：香菇鳳爪湯

食材：新鮮香菇、雞爪、姜片、料酒、鹽。

做法：

1、材料：新鮮香菇(gu)（已(yi)清(qing)洗）、雞爪（已(yi)清(qing)洗）、姜片(pian)

2、將已清(qing)洗好的新(xin)鮮香菇放(fang)在案(an)板上切開，待用(yong)。

3、將已(yi)清洗好的雞(ji)爪和姜片下入清水鍋(guo)中焯開(kai)，撈出(chu)。

4、隨后，將焯好(hao)的雞爪放(fang)入清水(shui)鍋中(zhong)，加適量的料酒。

5、煮開，煮上7——8分(fen)鐘。

6、接著，合入切好的(de)新鮮香菇煮開，煮上2——3分(fen)鐘。

7、然后，加適(shi)量的鹽(yan)。

8、調味翻勻，即成。