【雞爪(zhua)湯的做(zuo)法大全(quan)】雞爪(zhua)湯怎(zen)么做(zuo)好吃 雞爪(zhua)煲湯美味做(zuo)法

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雞爪煲湯一：何首烏黑豆雞爪湯

材料：雞爪(zhua)8只，豬瘦肉100克(ke)，黑(hei)豆(dou)20克(ke)，紅棗5顆（去核），何首烏10克(ke)

調味料：鹽4克

做法：

1、將(jiang)雞爪斬趾甲，洗(xi)凈(jing)。

2、豬(zhu)瘦肉洗凈(jing)，切塊；黑豆(dou)洗凈(jing)，放鍋(guo)中炒(chao)至豆(dou)殼裂開；紅棗、何首烏分(fen)別洗凈(jing)。

3、以上全(quan)部(bu)用料(liao)放入煲內，加適量(liang)清水，煲1小時，下鹽調味即可。

營養功效(xiao)：補腎固精

黑豆被稱為“腎之谷”，有補腎固精(jing)的作用；何(he)首烏(wu)有明顯的補肝腎、益精(jing)血的作用。常喝(he)此湯能養腎、固精(jing)，緩解遺精(jing)。

食材搭配小提示

大蒜和何首烏不能一起吃:同食發生不良生化反應，會(hui)引(yin)起腹瀉。

糖和黑豆能一起吃:紅(hong)糖與黑豆搭配食用(yong)，具有(you)滋補肝腎、活血行(xing)紅(hong)、美(mei)容烏發的功效(xiao)，而且對于血虛氣滯(zhi)型閉經有(you)一定療效(xiao)。

雞爪煲湯二：百合雞爪花膠湯

原料:花膠，雞爪，花生，蓮子，百合，枸杞，鹽，姜絲

做法：

1、各(ge)材料(liao)洗(xi)好(hao)備用

2、雞爪洗干凈后可以先(xian)煮開去掉(diao)血水跟腥(xing)味

3、花膠可以預先(xian)泡開，然后切成片狀(zhuang)。

4、所有材料(liao)都準備好之后全部裝入燉(dun)盅里面

5、隔(ge)水燉大(da)概(gai)3個鐘頭

6、煮好之后，開鍋放入適(shi)當的鹽就(jiu)可(ke)以吃羅。

雞爪煲湯三：香菇鳳爪湯

食材：新鮮香菇、雞爪、姜片、料酒、鹽(yan)。

做法：

1、材(cai)料：新(xin)鮮香菇（已清洗）、雞(ji)爪（已清洗）、姜片(pian)

2、將已清洗好的新鮮(xian)香菇放在案板上切(qie)開(kai)，待用。

3、將已清洗好的雞爪和(he)姜片下入清水鍋(guo)中焯(zhuo)開，撈(lao)出。

4、隨后(hou)，將(jiang)焯好的雞爪放(fang)入清水鍋(guo)中，加適量的料酒。

5、煮開，煮上7——8分鐘(zhong)。

6、接著(zhu)，合入(ru)切好的新鮮香菇煮(zhu)開，煮(zhu)上2——3分鐘。

7、然(ran)后，加適量的(de)鹽。

8、調味翻勻，即成。