【雞(ji)爪湯(tang)(tang)的做(zuo)法(fa)大全】雞(ji)爪湯(tang)(tang)怎(zen)么做(zuo)好吃 雞(ji)爪煲湯(tang)(tang)美味做(zuo)法(fa)

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雞爪煲湯一：何首烏黑豆雞爪湯

材料(liao)：雞爪(zhua)8只(zhi)，豬(zhu)瘦肉(rou)100克，黑豆20克，紅棗5顆（去核(he)），何首烏10克

調味料：鹽4克

做法：

1、將雞爪斬趾甲，洗凈。

2、豬瘦肉洗(xi)凈，切塊；黑(hei)豆(dou)洗(xi)凈，放鍋中炒至(zhi)豆(dou)殼(ke)裂開(kai)；紅棗、何首烏分別洗(xi)凈。

3、以上全部用料放入(ru)煲內，加適量清水，煲1小時，下鹽(yan)調味即可。

營(ying)養功效：補腎固精

黑豆被稱為“腎之谷”，有補(bu)腎固(gu)精(jing)(jing)的(de)作(zuo)用(yong)；何首(shou)烏(wu)有明顯的(de)補(bu)肝腎、益(yi)精(jing)(jing)血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)。常喝此湯能養腎、固(gu)精(jing)(jing)，緩解遺精(jing)(jing)。

食材搭配小提示

大(da)蒜和何首烏不(bu)能一起吃(chi):同食發生不(bu)良(liang)生化反應(ying)，會引起腹瀉。

糖和黑(hei)豆能一(yi)起吃:紅(hong)糖與黑(hei)豆搭配食用，具有滋補肝腎、活血(xue)行(xing)紅(hong)、美(mei)容(rong)烏發的功效，而(er)且對于血(xue)虛氣滯型閉(bi)經有一(yi)定(ding)療效。

雞爪煲湯二：百合雞爪花膠湯

原料:花膠，雞爪，花生，蓮子，百合，枸杞，鹽，姜絲

做法：

1、各材料洗(xi)好備用(yong)

2、雞爪洗干(gan)凈后可以先煮開去(qu)掉(diao)血水跟腥味(wei)

3、花膠可以(yi)預先泡開，然后(hou)切成(cheng)片狀。

4、所有材(cai)料(liao)都準備好(hao)之后全部(bu)裝入(ru)燉盅里(li)面

5、隔(ge)水(shui)燉大概3個(ge)鐘(zhong)頭

6、煮(zhu)好之(zhi)后，開(kai)鍋放入適當的(de)鹽(yan)就可以(yi)吃羅(luo)。

雞爪煲湯三：香菇鳳爪湯

食材：新鮮香菇、雞爪、姜片、料酒、鹽。

做法：

1、材(cai)料(liao)：新鮮香菇（已清(qing)(qing)洗(xi)）、雞爪（已清(qing)(qing)洗(xi)）、姜片(pian)

2、將(jiang)已清洗(xi)好的新鮮香菇(gu)放在案板上切開，待用。

3、將已清洗好的(de)雞(ji)爪(zhua)和姜(jiang)片下入清水鍋中焯開，撈出(chu)。

4、隨(sui)后，將焯好(hao)的雞爪放(fang)入清水鍋(guo)中，加適量的料(liao)酒。

5、煮(zhu)開，煮(zhu)上7——8分鐘(zhong)。

6、接著，合入切(qie)好(hao)的新鮮香菇(gu)煮開，煮上2——3分鐘。

7、然后，加適量的鹽。

8、調(diao)味翻勻，即成。