【小(xiao)香(xiang)(xiang)檳飲料(liao)】小(xiao)香(xiang)(xiang)檳飲料(liao)是什么 大香(xiang)(xiang)檳與小(xiao)香(xiang)(xiang)檳的(de)區別

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

小香檳飲料是什么

香檳是法國一個古老的省名。香檳是(shi)香(xiang)(xiang)檳省出(chu)產的(de)一種起泡葡萄酒。在我國市場上出(chu)現的(de)香(xiang)(xiang)檳酒，有大香(xiang)(xiang)檳與小香(xiang)(xiang)檳之(zhi)分，它們(men)的(de)區(qu)分是(shi)由加(jia)工方法和瓶中壓力不同決定的(de)。

小(xiao)香(xiang)檳飲料(liao)是(shi)用葡(pu)萄酒(jiu)或(huo)果汁，加糖水(shui)、香(xiang)料(liao)、色素、二氧化碳(tan)等(deng)材料(liao)配制而成，不經發酵的汽酒(jiu)。小(xiao)香(xiang)檳飲料(liao)品質特(te)征是(shi)，色澤較淡，香(xiang)氣淡薄，酒(jiu)度(du)為4°，含糖(tang)8%，瓶中(zhong)二氧化碳壓力(li)在4個大(da)氣壓以下，在開啟瓶蓋時，只會像(xiang)啤酒那樣絲絲地冒幾口氣，冒出的泡沫細(xi)膩，持久掛杯，飲之爽口醇甜，芳香濃郁，風味(wei)獨特，普遍受到消(xiao)費者的歡(huan)迎。其配制技術簡單，價格低廉，口味(wei)甜蜜，老(lao)少(shao)皆(jie)宜。但是(shi)衛生(sheng)要(yao)求很嚴，稍(shao)不注意，瓶內含有(you)雜質和細(xi)菌，就會使酒液(ye)渾濁沉淀，甚至出現大(da)片霉(mei)塊，不得(de)飲用。

對于(yu)那個年(nian)(nian)代(dai)沒(mei)(mei)有(you)可(ke)樂(le)，沒(mei)(mei)有(you)酷兒(er)，沒(mei)(mei)有(you)酸奶，沒(mei)(mei)有(you)美(mei)年(nian)(nian)達，沒(mei)(mei)有(you)鮮果汁的孩子來說，小香檳(bin)飲料就是最好(hao)最可(ke)口的飲料!實在形容不(bu)出那(nei)種感覺，小香檳飲料特別爽口(kou)特別甜，現在喝過(guo)那(nei)么多(duo)東(dong)西，都覺得比不(bu)上小香檳，可惜現在再也買不(bu)到了，只能在回憶里嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)那(nei)種甜入(ru)心扉的滋味!

小香檳飲料的基本常識：

含 糖6%；

酒 度12°～14°；

二氧(yang)化碳壓力4.5～5個大氣(qi)壓力；

儲(chu)藏方法：12℃～18℃恒溫，相對濕度60%～70%，避(bi)光(guang)，防(fang)震，無異味；

美味貼士：適合在餐(can)(can)前或餐(can)(can)后單獨飲；

酒精度數：4度左右(you)；

搭(da)配美食：聚(ju)會(hui)的(de)必然(ran)之選。完(wan)美的(de)餐前(qian)酒(jiu)與小碟前(qian)菜(cai)搭(da)配極(ji)佳；

建議貯藏(zang)條件：10-20℃恒溫，相對濕(shi)度60-70%，避(bi)光、防(fang)震、無異(yi)味；

香(xiang)氣：香(xiang)味新(xin)鮮果香(xiang)，豐盈果子味道；

場合推薦：活力派對、浪漫婚宴、情侶約會、商務宴請、珍藏等。

大香檳與小香檳的區別

香(xiang)(xiang)檳(bin)是(shi)(shi)法國一個古老的(de)省名。香(xiang)(xiang)檳(bin)酒是(shi)(shi)香(xiang)(xiang)檳(bin)省出產的(de)一種(zhong)起泡葡萄(tao)酒。在我國市(shi)場上出現的(de)香(xiang)(xiang)檳(bin)酒，有大(da)香(xiang)(xiang)檳(bin)與(yu)小香(xiang)(xiang)檳(bin)之分(fen)，它(ta)們的(de)區分(fen)是(shi)(shi)由加工方法和瓶(ping)中壓力不同(tong)決定的(de)。

(1)大(da)香檳(bin)酒：

是(shi)用上(shang)等(deng)的白葡萄酒加入蔗糖(tang)和酵母經發酵制(zhi)成。其品質特征是(shi)，色澤金黃透明，有葡萄酒的芳(fang)香(xiang)和發酵后(hou)酯香(xiang)，酒度為(wei)12°～14°，含糖6%，瓶中二氧化碳(tan)壓力(li)在(zai)4.5～5個(ge)大(da)氣壓(ya)力(li)，在開啟瓶蓋時，由(you)于(yu)瓶中壓(ya)力(li)大(da)，會發出“嘭”的(de)一(yi)聲響，冒出的(de)泡沫細膩(ni)，持(chi)久掛杯(bei)，飲之(zhi)爽口醇甜，芳香濃郁，風味獨特，普遍受到消費者的(de)歡迎。

(2)小香檳酒：

是用葡萄(tao)酒(jiu)或果(guo)汁，加糖水、香料(liao)、色素、二氧化碳等(deng)材料(liao)配制而成(cheng)，不經發酵的汽酒(jiu)。其(qi)品質特征是，色澤較(jiao)淡，香氣淡薄，酒(jiu)度為4°，含糖8%，瓶(ping)中二氧化碳壓力在(zai)4個大氣壓(ya)以下，在開啟瓶(ping)蓋時，只會像啤酒(jiu)那樣絲絲地冒幾口(kou)氣。其(qi)配(pei)制技(ji)術(shu)簡單，價格低廉(lian)，口(kou)味甜(tian)蜜，老(lao)少皆(jie)宜(yi)。但是(shi)衛生要求很(hen)嚴，稍(shao)不注意，瓶(ping)內(nei)含有雜質和細菌，就會使酒(jiu)液(ye)渾(hun)濁沉淀，甚至出現大片霉(mei)塊，不得飲用。