喝香檳酒為什么很容易醉

喝酒(jiu)出現醉(zui)(zui)酒(jiu)的情況(kuang)，是因為(wei)人體血液中的酒(jiu)精含量達到(dao)了一定數(shu)值，一般(ban)來說，喝高度數(shu)的酒(jiu)比較容易醉(zui)(zui)。實際上(shang)，醉(zui)(zui)酒(jiu)的根本原因在于(yu)(yu)酒(jiu)精的攝(she)入量。換句話說，無論你喝的是啤酒(jiu)、白酒(jiu)還(huan)是葡萄酒(jiu)，導致醉(zui)(zui)酒(jiu)的因素，最(zui)終(zhong)取決于(yu)(yu)你攝(she)入了多少酒(jiu)精。

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市(shi)面上大(da)部分香(xiang)檳的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精度(du)在(zai)12%左右，比(bi)紅葡萄酒(jiu)(jiu)（12.5%～13.5%）還要略低(di)一些。然而(er)，香(xiang)檳酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)起泡(pao)酒(jiu)(jiu)，里面含有大(da)量的(de)(de)二氧化(hua)(hua)碳，這(zhe)種(zhong)(zhong)氣(qi)體會加速(su)人(ren)(ren)體吸收酒(jiu)(jiu)精的(de)(de)速(su)度(du)，從(cong)而(er)使人(ren)(ren)體血液(ye)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精含量更快升高，而(er)且這(zhe)種(zhong)(zhong)氣(qi)體會使人(ren)(ren)體知覺鈍化(hua)(hua)，這(zhe)就是(shi)(shi)造成(cheng)喝香(xiang)檳容易醉的(de)(de)原因。

香檳酒怎么打開

1、左手握住瓶(ping)頸(jing)下方，瓶(ping)口(kou)(kou)向(xiang)外傾斜(xie)十五度，右手將瓶(ping)口(kou)(kou)之(zhi)包裝紙揭去，并(bing)將鐵絲網套(tao)鎖口(kou)(kou)處之(zhi)扭纏局部松開。

2、在右(you)手除去網(wang)套之同(tong)時，左手拇指須適時按住行將沖出之瓶塞。而后(hou)右(you)手以(yi)餐巾布調換(huan)左拇指，并(bing)用手掌(zhang)捏住瓶塞。

3、當瓶塞(sai)沖出之霎(sha)時，右手敏(min)捷(jie)將(jiang)瓶塞(sai)向右側揭開。

4、如(ru)瓶內氣壓不夠，瓶塞無力沖出(chu)時，可(ke)用右手捏(nie)緊瓶塞不動(dong)，再以握瓶之左手將酒(jiu)瓶左右旋轉，直(zhi)到(dao)瓶塞沖出(chu)為止(zhi)。

5、為了防止(zhi)酒噴灑進去(qu)，開瓶時的(de)響聲不會太大。

香檳酒儲存小技巧

1、避光平放

如(ru)果是短(duan)期儲(chu)(chu)存葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，那(nei)么香檳和其他(ta)起(qi)泡酒(jiu)都可以(yi)直立放(fang)置(zhi)，這(zhe)對葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)品質并沒有多大的(de)(de)影響，但要(yao)(yao)避(bi)免光線的(de)(de)直接照(zhao)射。然而，如(ru)果需要(yao)(yao)長期儲(chu)(chu)存的(de)(de)話(hua)，就要(yao)(yao)采用不(bu)同的(de)(de)方式了。正確的(de)(de)儲(chu)(chu)存方法是將香檳平放(fang)在(zai)酒(jiu)架上或酒(jiu)柜里(li)，像其他(ta)頂級的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)一樣，長時間(jian)的(de)(de)直立放(fang)置(zhi)，會(hui)使香檳的(de)(de)軟木塞(sai)因變干而失去彈(dan)性，導致酒(jiu)質變壞。

2、恒溫恒濕

恒(heng)溫恒(heng)濕也是儲藏(zang)香檳的重(zhong)要(yao)條件，香檳理(li)想(xiang)的儲藏(zang)溫度是7°C到10°C，并且需要(yao)溫度比較(jiao)恒(heng)定，這點非常重(zhong)要(yao)。因(yin)為(wei)劇烈(lie)的溫度波動會很容易損壞(huai)一瓶(ping)好酒(jiu)，這也是為(wei)什么儲放香檳時盡量不要(yao)選擇廚(chu)房、車庫和閣樓。

3、大瓶儲存

大(da)酒(jiu)(jiu)瓶是香檳酒(jiu)(jiu)長期陳年的(de)最佳選(xuan)擇，因為大(da)多數情況下，大(da)酒(jiu)(jiu)瓶比一般(ban)的(de)酒(jiu)(jiu)瓶更能(neng)增加酒(jiu)(jiu)的(de)復(fu)雜性和(he)層次(ci)感(gan)。如果(guo)打算(suan)將一瓶香檳儲藏20或30年，選(xuan)擇大(da)酒(jiu)(jiu)瓶裝比一般(ban)容量的(de)瓶裝更適合，這樣(yang)有利于(yu)酒(jiu)(jiu)液緩慢而又充分的(de)陳釀，這樣(yang)香檳的(de)氣泡才(cai)能(neng)更持久。