什么是茶油樹

油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)別名：茶(cha)(cha)(cha)子樹、茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)樹、白(bai)花茶(cha)(cha)(cha)；油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)屬茶(cha)(cha)(cha)科，常(chang)綠小(xiao)喬(qiao)木。因其種子可榨油(you)(you)（茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)）供食用，故名。茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)色(se)清味香，營養豐富(fu)，耐貯藏，是(shi)優質(zhi)食用油(you)(you)；也可作為(wei)潤滑(hua)油(you)(you)、防(fang)銹油(you)(you)用于工業。茶(cha)(cha)(cha)餅既是(shi)農(nong)藥(yao)，又(you)是(shi)肥料，可提高農(nong)田蓄(xu)水(shui)能力和(he)防(fang)治(zhi)稻田害蟲。果皮是(shi)提制栲(kao)膠的原料。

茶油樹形態特征

灌木或(huo)中(zhong)喬木；嫩枝有粗(cu)(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。葉革質(zhi)，橢圓形，長(chang)(chang)圓形或(huo)倒卵形，先端尖(jian)而(er)有鈍(dun)頭，有時(shi)漸(jian)尖(jian)或(huo)鈍(dun)，基部楔形，長(chang)(chang)5-7厘米，寬2-4厘米，有時(shi)較長(chang)(chang)，上面深(shen)綠(lv)色，發亮，中(zhong)脈有粗(cu)(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)柔毛(mao)(mao)(mao)(mao)，下面淺(qian)綠(lv)色，無毛(mao)(mao)(mao)(mao)或(huo)中(zhong)脈有長(chang)(chang)毛(mao)(mao)(mao)(mao)，側脈在上面能見，在下面不很(hen)明顯，邊緣有細(xi)鋸齒(chi)(chi)，有時(shi)具(ju)鈍(dun)齒(chi)(chi)，葉柄長(chang)(chang)4-8毫米，有粗(cu)(cu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛(mao)，先端不(bu)同程度(du)3裂。

蒴果球(qiu)形或(huo)卵(luan)圓(yuan)形，直徑2-4厘米(mi)，3室(shi)或(huo)1室(shi)，3爿或(huo)2爿裂開(kai)，每室(shi)有種子1粒或(huo)2粒，果爿厚3-5毫(hao)(hao)米(mi)，木質，中軸粗(cu)厚；苞片及萼片脫落(luo)后留下的果柄長3-5毫(hao)(hao)米(mi)，粗(cu)大，有環(huan)狀短節(jie)。花期冬春間(jian)。

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茶油樹生長習性

油茶喜溫(wen)(wen)暖，怕寒(han)冷(leng)，要求(qiu)年(nian)平均氣溫(wen)(wen)16～18℃，花期平均氣溫(wen)(wen)為12～13℃。突然的低(di)(di)溫(wen)(wen)或晚霜(shuang)會造成落花、落果(guo)。要求(qiu)有較充(chong)足的陽光，否則只長枝葉，結(jie)果(guo)少，含油率低(di)(di)。要求(qiu)水分充(chong)足，年(nian)降(jiang)水量(liang)一(yi)般在(zai)1000毫(hao)米(mi)以上，但花期連(lian)續降(jiang)雨(yu)，影響授(shou)粉。要求(qiu)在(zai)坡度和緩(huan)、侵蝕作用弱(ruo)的地方栽植，對土壤(rang)要求(qiu)不(bu)(bu)甚嚴格，一(yi)般適宜土層深(shen)厚的酸(suan)性土，而不(bu)(bu)適于(yu)石(shi)塊多和土質堅硬的地方。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界四大(da)木本油料之一，它生長在中國(guo)南(nan)(nan)方亞熱帶地區的(de)高(gao)山及丘陵(ling)地帶，是中國(guo)特有的(de)一種(zhong)純天然高(gao)級油料。主要集(ji)中在浙江、江西、河南(nan)(nan)、湖南(nan)(nan)、廣西五省全國(guo)年產量(liang)僅為20萬噸左右。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種(zhong)子含(han)油(you)30%以上(shang)，供食用(yong)(yong)及潤(run)發、調藥，可制(zhi)蠟燭和(he)肥皂，也可作(zuo)機油(you)的(de)代用(yong)(yong)品(pin)。油(you)茶(cha)(cha)(cha)與油(you)棕、油(you)橄欖和(he)椰子并稱為(wei)世界四大木(mu)本食用(yong)(yong)油(you)料(liao)(liao)植物。油(you)茶(cha)(cha)(cha)具有很高的(de)綜合利用(yong)(yong)價值，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)粕中(zhong)含(han)有茶(cha)(cha)(cha)皂素、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)多(duo)糖、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)蛋(dan)白等(deng)，它(ta)們(men)都是化工(gong)、輕工(gong)、食品(pin)、飼料(liao)(liao)工(gong)業(ye)產品(pin)等(deng)的(de)原料(liao)(liao)，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)殼還(huan)可制(zhi)成糠醛(quan)、活(huo)性(xing)炭等(deng)，茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)的(de)灰洗頭可殺(sha)死虱子包括蟲卵(luan)。茶(cha)(cha)(cha)子樹(shu)(shu)木(mu)質(zhi)細、密、重，拿(na)在手里(li)沉甸甸的(de)，很硬，是做陀螺，彈弓的(de)最好材料(liao)(liao)，并且由于其有茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)(shu)天然的(de)紋(wen)理，也是制(zhi)作(zuo)高檔木(mu)紐扣的(de)高級材料(liao)(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生(sheng)素(su)E含(han)量高一(yi)倍，并含(han)有(you)山茶(cha)甙(dai)等特定生(sheng)理活性物質，具(ju)有(you)極(ji)高的(de)營養(yang)(yang)價值。茶(cha)殼還是一(yi)種良好的(de)食用(yong)(yong)菌培養(yang)(yang)基。研究表明(ming)，油茶(cha)皂素(su)還有(you)抑菌和抗氧化作用(yong)(yong)。

3、環境價值

此外，油(you)(you)茶(cha)還是優良的(de)冬季(ji)蜜粉源植物，花(hua)(hua)期正值少(shao)花(hua)(hua)季(ji)節，10月(yue)上旬至(zhi)12月(yue)，蜜粉極其豐富(fu)。在生物質(zhi)能(neng)源中油(you)(you)茶(cha)也(ye)有(you)很高的(de)應用價值。同時，油(you)(you)茶(cha)又是一(yi)個抗污染能(neng)力極強的(de)樹(shu)種，對(dui)二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯(lv)能(neng)力也(ye)很強。因此科學經營油(you)(you)茶(cha)林具有(you)保持水(shui)土(tu)、涵養水(shui)源、調節氣候的(de)生態效益。

4、藥用價值

清熱解毒，活血散瘀，止痛。外用治皮(pi)膚搔(sao)癢，浸(jin)出液(ye)滅(mie)釘(ding)螺、殺蠅蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油茶性喜(xi)光喜(xi)溫(wen)，喜(xi)酸性土(tu)，忌嚴(yan)寒酷(ku)暑和堿(jian)性土(tu)，比(bi)較適合的(de)是我國南方(fang)的(de)紅壤、黃(huang)土(tu)壤均能(neng)生長，土(tu)層深厚60公分以上，土(tu)質疏松、肥沃、濕(shi)潤、排水良好，地下(xia)水位(wei)1米以下(xia)，PH值為5-6.5，海報高度為100-500米的(de)丘陵(ling)、山崗和平原(yuan)地區，林(lin)地開(kai)闊，無(wu)寒風，陽光充(chong)足，坡(po)度角以25°以下(xia)的(de)中、下(xia)坡(po)為宜(yi)。

（2）林(lin)地(di)(di)(di)規(gui)劃(hua)既要便于交通運輸，有利于機械操作，根據地(di)(di)(di)形、地(di)(di)(di)勢和地(di)(di)(di)貌，劃(hua)分(fen)林(lin)班(ban)和小班(ban)，規(gui)劃(hua)好(hao)公路、林(lin)道和作業區(qu)等，有條件的地(di)(di)(di)方還要考慮到灌溉自流(liu)化(hua)和蓄(xu)水(shui)、抗旱的設施(shi)。

（3）整地(di)(di)可改良土壤(rang)，使土壤(rang)熟化(hua)和疏松(song)，提高(gao)土壤(rang)蓄(xu)水能(neng)力(li)和通氣狀(zhuang)況，加(jia)速土壤(rang)中有(you)機質的(de)分解，改善微生物活動條件，提高(gao)土壤(rang)肥力(li)。整地(di)(di)質量的(de)好壞直接影響油茶造林成活率和林木的(de)生長。特別(bie)是在圖層(ceng)較(jiao)淺薄的(de)山(shan)地(di)(di)，整地(di)(di)能(neng)加(jia)速巖(yan)石風化(hua)和土壤(rang)熟化(hua)，增加(jia)耕(geng)作層(ceng)的(de)深度，有(you)利于保蓄(xu)水分，增加(jia)有(you)機質。

①整(zheng)地(di)時間：整(zheng)地(di)應該在(zai)造林前一年或半年進行，最好在(zai)頭一年的夏(xia)、秋季開荒、翻地(di)。不(bu)能邊整(zheng)地(di)、邊造林，甚至不(bu)整(zheng)地(di)也(ye)造林。

②整地方式：

全(quan)墾(ken)：在坡(po)度小于10°的平(ping)(ping)地、提倡全(quan)面整(zheng)地，實施全(quan)墾(ken)。整(zheng)地深(shen)度需超(chao)過20公(gong)分(fen)。要清除石塊和(he)樹根(gen)，進行等高種植。全(quan)墾(ken)后再按2米的行距，進行水平(ping)(ping)環(huan)山撩壕，壕溝深(shen)60-70公(gong)分(fen)，寬50公(gong)分(fen)，貨環(huan)山定點挖穴，種植穴規格60*60*60公(gong)分(fen)。

帶(dai)懇(ken)：按一定的種(zhong)植行距(ju)，沿等高(gao)線水平開(kai)帶(dai)，外(wai)高(gao)內低，帶(dai)寬(kuan)2米(mi)。

穴懇：沿等高(gao)線按株(zhu)行距定點挖穴，規(gui)格(ge)同全(quan)墾

③基肥(fei)埋施(shi)：在壕(hao)、穴內填埋稻(dao)草(cao)或雜草(cao)腐爛，可在其(qi)上面撒(sa)上適量石(shi)灰后(hou)再覆土(tu)，覆土(tu)要(yao)高(gao)出地表10-15公分。將穴填滿(man)，使之(zhi)成饅(man)頭狀。肥(fei)土(tu)要(yao)混合均勻，腐熟后(hou)供(gong)造林使用。

2、良種選擇

選良種時要注意(yi)以下三點：

（1）地域適應，各(ge)地氣(qi)候及(ji)立地條(tiao)件有(you)所差異，應選擇適應本地區生態條(tiao)件的優(you)良品系(xi)。

（2）多(duo)系(xi)配合，油(you)茶(cha)異株(zhu)授粉(fen)受精率最(zui)高，質(zhi)量最(zui)優。因(yin)此栽植油(you)茶(cha)無性系(xi)要多(duo)系(xi)配合，最(zui)好是5-10個以上無性系(xi)進行配置造(zao)林或改造(zao)。

（3）花(hua)期一致，所選的(de)(de)油茶(cha)花(hua)期、成熟期要基本(ben)一致，以便達到較(jiao)高(gao)的(de)(de)成果率。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡度小(xiao)于(yu)15°以下的林(lin)地，株行(xing)間(jian)距1.5*3米，每畝栽148株。

②坡度(du)15-25°的林地，株行間距(ju)2*3米，每畝栽(zai)111株。

③在初值時(shi)采用(yong)1*3米的(de)株(zhu)行(xing)距，成錯位排列，每畝栽(zai)222株(zhu)。6-8年時(shi)，隔(ge)株(zhu)移走1株(zhu)另建新(xin)園，最終每畝保存111株(zhu)。

（2）適時栽植

油(you)茶栽植(zhi)后能否成活，與(yu)栽植(zhi)季(ji)節關系密(mi)切。因當(dang)根據當(dang)地(di)的氣候條件，選(xuan)擇(ze)苗(miao)木地(di)上(shang)部分(fen)生(sheng)長停止或多雨(yu)的時期(qi)栽植(zhi)。一(yi)般在10月中旬至11月份或2月中旬至3月上(shang)旬植(zhi)苗(miao)造林，效(xiao)果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫(fu)(fu)(fu)育時間與(yu)次(ci)數，嫁接苗(miao)定植后(hou)及時撫(fu)(fu)(fu)育。一般要連續撫(fu)(fu)(fu)育3年(nian)，每年(nian)撫(fu)(fu)(fu)育2次(ci)，主(zhu)要是除草、松土(tu)、培(pei)蔸、培(pei)土(tu)和(he)擴穴。第一次(ci)在5-6月(yue)份黃(huang)梅季節(jie)后(hou)進行。第二次(ci)在8-9月(yue)份進行。新造茶林地可在林內間種作物，以耕代(dai)撫(fu)(fu)(fu)。

（2）及時(shi)補(bu)植(zhi)，保(bao)證造林密(mi)度，是獲(huo)得油(you)茶高產的基本保(bao)證。發(fa)現缺株(zhu)和病株(zhu)，要以(yi)同(tong)齡壯苗補(bu)植(zhi)，并加強(qiang)管理，使補(bu)植(zhi)苗與(yu)林地幼苗均衡(heng)生長(chang)。

（3）定干整(zheng)形(xing)，幼(you)樹(shu)距(ju)(ju)(ju)地面(mian)0.5-0.8米出(chu)短截(jie)主(zhu)干，待其萌發新枝(zhi)(zhi)，從中選留不同方位、上下(xia)間(jian)距(ju)(ju)(ju)10-15公分(fen)的(de)健壯枝(zhi)(zhi)條4-5個，作為骨干枝(zhi)(zhi)。幼(you)林以(yi)(yi)輕(qing)度修剪為主(zhu)，控制(zhi)徒長(chang)枝(zhi)(zhi)，促進主(zhu)側(ce)枝(zhi)(zhi)生長(chang)，培育形(xing)成(cheng)(cheng)自然圓頭行和(he)開(kai)心行樹(shu)冠，為豐產穩產奠定良好(hao)基本樹(shu)形(xing)。當主(zhu)枝(zhi)(zhi)間(jian)距(ju)(ju)(ju)過大(da)時(shi)，宜選留有培育前途的(de)分(fen)支作為副主(zhu)枝(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)便擴大(da)結果面(mian)積，充分(fen)利用空間(jian)。主(zhu)副枝(zhi)(zhi)間(jian)距(ju)(ju)(ju)保持(chi)60-70公分(fen)，使其所分(fen)生的(de)側(ce)枝(zhi)(zhi)均可受到充分(fen)的(de)陽光，主(zhu)枝(zhi)(zhi)或主(zhu)干的(de)無用枝(zhi)(zhi)與過密枝(zhi)(zhi)，要早行除萌或及時(shi)減去，一(yi)般經過5-6年的(de)整(zheng)形(xing)剪枝(zhi)(zhi)，豐產結構既可成(cheng)(cheng)形(xing)。

（4）適當施肥(fei)(fei)，定(ding)植(zhi)當年(nian)可以(yi)不施肥(fei)(fei)，幼(you)樹期以(yi)氮肥(fei)(fei)為主，配合(he)磷、鉀肥(fei)(fei)，施肥(fei)(fei)量應從小到多，逐年(nian)提高。

（5）間作(zuo)套種，選間作(zuo)植株要矮(ai)小(xiao)、枝(zhi)葉稀疏，可減少對(dui)油茶的隱(yin)蔽(bi)，地下部分(fen)根盤范圍小(xiao)，生長不過旺，吸肥力較小(xiao)，適應(ying)性強，耐(nai)酸、耐(nai)瘠(ji)、耐(nai)旱，不會給幼茶林帶(dai)來病蟲害，如馬鈴薯、黃(huang)豆(dou)、花生、油菜和蠶(can)豆(dou)等。間作(zuo)物應(ying)距油茶植株65公分(fen)左(zuo)右。

（6）抗寒(han)防(fang)凍(dong)，幼(you)年油茶樹(shu)由于(yu)抽梢量大，組織(zhi)幼(you)嫩，易受(shou)凍(dong)害，因而(er)在(zai)林地(di)規劃時(shi)要避(bi)免在(zai)低洼凹地(di)建園(yuan)，冬天應適當營(ying)造防(fang)風林帶(dai)，11月(yue)份要施足保暖越(yue)冬肥。