什么是(shi)茶(cha)油(you)樹

油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)別(bie)名(ming)：茶(cha)(cha)(cha)子樹、茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)樹、白花(hua)茶(cha)(cha)(cha)；油(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)屬(shu)茶(cha)(cha)(cha)科(ke)，常綠小喬木(mu)。因其種子可榨油(you)(you)（茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)）供食(shi)用(yong)，故名(ming)。茶(cha)(cha)(cha)油(you)(you)色清味香(xiang)，營養豐富，耐貯藏，是優質食(shi)用(yong)油(you)(you)；也可作為潤滑油(you)(you)、防(fang)銹(xiu)油(you)(you)用(yong)于工業(ye)。茶(cha)(cha)(cha)餅既是農(nong)藥，又是肥料(liao)，可提(ti)高農(nong)田蓄水能(neng)力和防(fang)治(zhi)稻田害蟲。果皮是提(ti)制栲(kao)膠的原料(liao)。

茶油樹形態特征

灌木(mu)或中(zhong)喬木(mu)；嫩(nen)枝有(you)粗毛(mao)(mao)(mao)。葉革質，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，長圓(yuan)形(xing)或倒(dao)卵形(xing)，先端尖而有(you)鈍頭，有(you)時(shi)(shi)漸尖或鈍，基部(bu)楔(xie)形(xing)，長5-7厘米，寬2-4厘米，有(you)時(shi)(shi)較(jiao)長，上面(mian)深綠(lv)色，發(fa)亮，中(zhong)脈(mo)(mo)有(you)粗毛(mao)(mao)(mao)或柔毛(mao)(mao)(mao)，下面(mian)淺綠(lv)色，無毛(mao)(mao)(mao)或中(zhong)脈(mo)(mo)有(you)長毛(mao)(mao)(mao)，側脈(mo)(mo)在上面(mian)能見，在下面(mian)不很明顯，邊緣有(you)細鋸齒，有(you)時(shi)(shi)具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有(you)粗毛(mao)(mao)(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛，先端(duan)不同程度3裂。

蒴果(guo)球形或(huo)卵(luan)圓形，直徑2-4厘米(mi)，3室或(huo)1室，3爿或(huo)2爿裂開，每室有種(zhong)子1粒或(huo)2粒，果(guo)爿厚(hou)3-5毫(hao)米(mi)，木質，中軸粗厚(hou)；苞片及(ji)萼片脫落后留(liu)下的果(guo)柄長3-5毫(hao)米(mi)，粗大，有環狀(zhuang)短(duan)節。花期冬春間。

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茶油樹生長習性

油(you)茶喜溫(wen)暖，怕寒冷，要求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)年平均氣溫(wen)16～18℃，花期(qi)(qi)平均氣溫(wen)為12～13℃。突然的(de)(de)(de)低(di)溫(wen)或(huo)晚霜會造成(cheng)落花、落果。要求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)有較充足的(de)(de)(de)陽光(guang)，否(fou)則(ze)只長(chang)枝葉(xie)，結果少，含油(you)率低(di)。要求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)水分充足，年降水量(liang)一般在1000毫米以上(shang)，但花期(qi)(qi)連(lian)續降雨，影響授粉。要求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)在坡(po)度和緩、侵蝕(shi)作(zuo)用弱的(de)(de)(de)地方栽(zai)植(zhi)，對土(tu)(tu)壤要求(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)不甚(shen)嚴格，一般適宜土(tu)(tu)層(ceng)深厚的(de)(de)(de)酸性土(tu)(tu)，而不適于石塊(kuai)多和土(tu)(tu)質堅硬的(de)(de)(de)地方。

茶油樹地理分布

油茶樹是(shi)(shi)世(shi)界四大木本油(you)料(liao)之一(yi)，它(ta)生長在(zai)中(zhong)國南方亞熱(re)帶(dai)地(di)區的高山及(ji)丘(qiu)陵地(di)帶(dai)，是(shi)(shi)中(zhong)國特有(you)的一(yi)種純(chun)天然高級(ji)油(you)料(liao)。主要集中(zhong)在(zai)浙江(jiang)、江(jiang)西、河南、湖(hu)南、廣西五省全國年產量僅為20萬噸左(zuo)右。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種子含油30%以上，供食用(yong)及潤發(fa)、調(diao)藥，可(ke)制(zhi)蠟燭和肥皂，也可(ke)作機油的(de)(de)代(dai)用(yong)品(pin)。油茶(cha)(cha)(cha)與油棕(zong)、油橄欖和椰(ye)子并稱為世界(jie)四大木(mu)本(ben)食用(yong)油料(liao)植物。油茶(cha)(cha)(cha)具有(you)(you)很高(gao)的(de)(de)綜合利用(yong)價值，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)粕中含有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)皂素、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)多糖、茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)蛋白等，它(ta)們(men)都是化(hua)工、輕工、食品(pin)、飼料(liao)工業產(chan)品(pin)等的(de)(de)原料(liao)，茶(cha)(cha)(cha)籽(zi)殼還可(ke)制(zhi)成(cheng)糠醛、活性炭等，茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)(de)灰洗頭可(ke)殺(sha)死虱子包(bao)括蟲(chong)卵。茶(cha)(cha)(cha)子樹木(mu)質細、密、重，拿(na)在(zai)手里沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)，很硬(ying)，是做陀(tuo)螺，彈弓的(de)(de)最好材料(liao)，并且由(you)于其有(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)樹天(tian)然的(de)(de)紋(wen)理，也是制(zhi)作高(gao)檔(dang)木(mu)紐扣(kou)的(de)(de)高(gao)級材料(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和(he)豆油(you)，與橄欖(lan)油(you)比維生素E含(han)量高一(yi)倍(bei)，并含(han)有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值(zhi)。茶殼(ke)還是(shi)一(yi)種(zhong)良好的食用菌培養基。研究表明(ming)，油(you)茶皂素還有抑(yi)菌和(he)抗(kang)氧化作用。

3、環境價值

此(ci)外，油茶還是(shi)(shi)優良的冬(dong)季蜜粉源(yuan)植(zhi)物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其(qi)豐富。在生物質能源(yuan)中油茶也有(you)很(hen)高的應用價(jia)值。同時，油茶又是(shi)(shi)一個抗(kang)污染能力極強(qiang)的樹種，對(dui)二氧化(hua)硫(liu)抗(kang)性強(qiang)，抗(kang)氟和(he)吸(xi)氯(lv)能力也很(hen)強(qiang)。因此(ci)科學經營(ying)油茶林具有(you)保持水土、涵養水源(yuan)、調節氣候的生態效益。

4、藥用價值

清熱解毒，活血散瘀，止痛。外用(yong)治皮膚搔(sao)癢，浸出液滅釘螺、殺(sha)蠅蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油茶性喜光喜溫，喜酸性土(tu)(tu)，忌嚴寒酷暑(shu)和(he)堿性土(tu)(tu)，比(bi)較適合的(de)是我國南方(fang)的(de)紅壤(rang)、黃(huang)土(tu)(tu)壤(rang)均能生(sheng)長(chang)，土(tu)(tu)層(ceng)深厚60公(gong)分(fen)以(yi)上，土(tu)(tu)質疏松、肥沃、濕潤、排(pai)水良好，地(di)下(xia)(xia)(xia)水位1米以(yi)下(xia)(xia)(xia)，PH值為(wei)5-6.5，海報(bao)高度為(wei)100-500米的(de)丘陵、山崗和(he)平原地(di)區，林地(di)開(kai)闊，無寒風，陽光充足，坡度角(jiao)以(yi)25°以(yi)下(xia)(xia)(xia)的(de)中、下(xia)(xia)(xia)坡為(wei)宜。

（2）林(lin)地規劃既要(yao)便于交通運輸，有利(li)于機械操作(zuo)，根(gen)據地形、地勢和(he)(he)地貌，劃分(fen)林(lin)班(ban)和(he)(he)小班(ban)，規劃好公路、林(lin)道(dao)和(he)(he)作(zuo)業(ye)區等，有條件的(de)(de)地方(fang)還(huan)要(yao)考(kao)慮到灌溉自流(liu)化和(he)(he)蓄水、抗(kang)旱的(de)(de)設施。

（3）整(zheng)地(di)可改良土壤(rang)，使土壤(rang)熟(shu)化和(he)(he)疏(shu)松(song)，提(ti)高(gao)土壤(rang)蓄水能(neng)力和(he)(he)通氣狀(zhuang)況，加(jia)(jia)速土壤(rang)中(zhong)有機(ji)(ji)質(zhi)的(de)(de)分解，改善微(wei)生物(wu)活動條件(jian)，提(ti)高(gao)土壤(rang)肥力。整(zheng)地(di)質(zhi)量的(de)(de)好壞直接影響油茶造林成(cheng)活率和(he)(he)林木的(de)(de)生長。特別是在圖層(ceng)(ceng)較淺薄的(de)(de)山地(di)，整(zheng)地(di)能(neng)加(jia)(jia)速巖(yan)石風化和(he)(he)土壤(rang)熟(shu)化，增加(jia)(jia)耕(geng)作層(ceng)(ceng)的(de)(de)深度，有利于保蓄水分，增加(jia)(jia)有機(ji)(ji)質(zhi)。

①整(zheng)地(di)(di)時間：整(zheng)地(di)(di)應(ying)該在造(zao)林前一(yi)年或半年進行，最好在頭(tou)一(yi)年的夏、秋季開(kai)荒(huang)、翻地(di)(di)。不(bu)能邊整(zheng)地(di)(di)、邊造(zao)林，甚至不(bu)整(zheng)地(di)(di)也造(zao)林。

②整地方式：

全(quan)墾：在坡度小于(yu)10°的(de)平(ping)地(di)、提倡全(quan)面整地(di)，實施全(quan)墾。整地(di)深(shen)度需(xu)超過(guo)20公(gong)分(fen)(fen)。要清(qing)除石塊和樹(shu)根，進行等(deng)高種植。全(quan)墾后再按2米(mi)的(de)行距，進行水平(ping)環山撩壕，壕溝深(shen)60-70公(gong)分(fen)(fen)，寬50公(gong)分(fen)(fen)，貨環山定點挖穴，種植穴規(gui)格60*60*60公(gong)分(fen)(fen)。

帶(dai)懇：按一定的種(zhong)植行距，沿等(deng)高(gao)線(xian)水平開帶(dai)，外高(gao)內低，帶(dai)寬2米(mi)。

穴懇：沿(yan)等(deng)高(gao)線按株行距定(ding)點挖穴，規格同全(quan)墾

③基肥埋施：在壕(hao)、穴(xue)內(nei)填(tian)埋稻草或雜草腐爛，可在其上面撒(sa)上適(shi)量石(shi)灰后再覆土，覆土要高出地表10-15公(gong)分(fen)。將(jiang)穴(xue)填(tian)滿，使(shi)之成饅頭狀。肥土要混合(he)均勻(yun)，腐熟后供造林使(shi)用。

2、良種選擇

選良種(zhong)時要注意以下三點(dian)：

（1）地域適應(ying)(ying)，各地氣候(hou)及立地條(tiao)件(jian)有所差異，應(ying)(ying)選擇適應(ying)(ying)本(ben)地區生(sheng)態條(tiao)件(jian)的(de)優良品(pin)系(xi)。

（2）多系(xi)配合，油(you)茶異株授粉受精率最(zui)(zui)高，質量(liang)最(zui)(zui)優。因此栽植油(you)茶無性(xing)系(xi)要多系(xi)配合，最(zui)(zui)好是5-10個以上(shang)無性(xing)系(xi)進(jin)行配置造(zao)林(lin)或改(gai)造(zao)。

（3）花期一致，所選(xuan)的油茶花期、成熟期要基本一致，以便達到較高的成果率。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡度小于15°以下的林地，株行間距1.5*3米，每畝栽148株。

②坡度15-25°的(de)林地，株行間距2*3米，每(mei)畝栽111株。

③在初值時采(cai)用1*3米的(de)株(zhu)行距，成錯位排列，每畝栽222株(zhu)。6-8年時，隔株(zhu)移(yi)走1株(zhu)另建新園，最終每畝保(bao)存(cun)111株(zhu)。

（2）適時栽植

油茶栽(zai)植后(hou)能否成(cheng)活，與(yu)栽(zai)植季(ji)節(jie)關系密切(qie)。因當根據當地的氣(qi)候條件，選(xuan)擇(ze)苗木地上部分生長停止或(huo)多雨的時期栽(zai)植。一般在(zai)10月中旬(xun)至11月份或(huo)2月中旬(xun)至3月上旬(xun)植苗造林，效(xiao)果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫育時(shi)間與(yu)次(ci)數，嫁接苗定植后(hou)及時(shi)撫育。一(yi)般要連續撫育3年，每年撫育2次(ci)，主要是除草(cao)、松土、培蔸、培土和擴穴。第一(yi)次(ci)在(zai)(zai)5-6月份(fen)黃(huang)梅季節后(hou)進行(xing)。第二次(ci)在(zai)(zai)8-9月份(fen)進行(xing)。新造茶林地(di)可在(zai)(zai)林內間種作物，以耕代(dai)撫。

（2）及時補植(zhi)，保證造林密(mi)度(du)，是獲得油(you)茶高(gao)產的基本保證。發(fa)現缺株(zhu)和病株(zhu)，要以同(tong)齡壯苗補植(zhi)，并加強管(guan)理(li)，使(shi)補植(zhi)苗與(yu)林地幼苗均(jun)衡(heng)生長。

（3）定干(gan)(gan)整(zheng)形，幼(you)(you)樹(shu)(shu)距地(di)面0.5-0.8米出短截主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)，待其萌(meng)發新枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，從中選留不(bu)同方位(wei)、上下間(jian)距10-15公分(fen)(fen)的(de)(de)健壯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條4-5個(ge)，作(zuo)為(wei)骨(gu)干(gan)(gan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。幼(you)(you)林以輕度(du)修剪為(wei)主(zhu)(zhu)，控制徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，促進(jin)主(zhu)(zhu)側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)生長(chang)，培育(yu)形成自然圓頭(tou)行(xing)和開心行(xing)樹(shu)(shu)冠，為(wei)豐產穩產奠(dian)定良好基本樹(shu)(shu)形。當(dang)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)距過大時(shi)，宜選留有培育(yu)前(qian)途的(de)(de)分(fen)(fen)支作(zuo)為(wei)副(fu)主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以便(bian)擴大結果面積，充分(fen)(fen)利(li)用(yong)空間(jian)。主(zhu)(zhu)副(fu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)間(jian)距保持60-70公分(fen)(fen)，使其所分(fen)(fen)生的(de)(de)側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)均可(ke)受(shou)到充分(fen)(fen)的(de)(de)陽光，主(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)主(zhu)(zhu)干(gan)(gan)的(de)(de)無用(yong)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與過密(mi)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，要早行(xing)除萌(meng)或(huo)及時(shi)減(jian)去，一般經過5-6年的(de)(de)整(zheng)形剪枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，豐產結構既可(ke)成形。

（4）適當(dang)施肥(fei)，定(ding)植(zhi)當(dang)年(nian)可以不施肥(fei)，幼樹(shu)期以氮(dan)肥(fei)為主，配合磷、鉀(jia)肥(fei)，施肥(fei)量(liang)應從小到(dao)多，逐年(nian)提(ti)高。

（5）間(jian)作套種，選間(jian)作植(zhi)株要(yao)矮(ai)小(xiao)、枝葉稀疏，可減(jian)少對油(you)(you)茶的隱蔽，地下部分(fen)(fen)根盤范圍(wei)小(xiao)，生長(chang)不過旺，吸(xi)肥力較小(xiao)，適(shi)應性強，耐(nai)酸、耐(nai)瘠、耐(nai)旱，不會(hui)給(gei)幼茶林(lin)帶(dai)來病蟲害，如馬鈴(ling)薯、黃豆、花生、油(you)(you)菜和(he)蠶豆等。間(jian)作物應距油(you)(you)茶植(zhi)株65公分(fen)(fen)左(zuo)右(you)。

（6）抗寒防(fang)凍(dong)，幼年油茶樹由(you)于抽梢(shao)量大，組織幼嫩(nen)，易受凍(dong)害(hai)，因而(er)在(zai)林地規劃時要避免在(zai)低洼(wa)凹地建(jian)園(yuan)，冬天應(ying)適當營造防(fang)風林帶，11月份要施足保暖越冬肥。