什么是茶油樹

油(you)(you)(you)(you)茶(cha)別(bie)名(ming)：茶(cha)子(zi)樹(shu)、茶(cha)油(you)(you)(you)(you)樹(shu)、白花(hua)茶(cha)；油(you)(you)(you)(you)茶(cha)屬茶(cha)科(ke)，常綠小喬木。因其種(zhong)子(zi)可榨(zha)油(you)(you)(you)(you)（茶(cha)油(you)(you)(you)(you)）供(gong)食用(yong)，故名(ming)。茶(cha)油(you)(you)(you)(you)色(se)清味香，營養豐富，耐貯藏，是(shi)優質(zhi)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)；也可作為(wei)潤滑油(you)(you)(you)(you)、防銹油(you)(you)(you)(you)用(yong)于工(gong)業。茶(cha)餅(bing)既是(shi)農藥，又(you)是(shi)肥料，可提高(gao)農田(tian)蓄水(shui)能力和防治稻(dao)田(tian)害蟲。果皮是(shi)提制栲膠的原料。

茶油樹形態特征

灌木(mu)或(huo)(huo)(huo)中喬木(mu)；嫩枝有(you)(you)(you)粗毛(mao)(mao)。葉革質(zhi)，橢圓形(xing)(xing)，長(chang)圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)(huo)倒卵形(xing)(xing)，先端尖而有(you)(you)(you)鈍(dun)(dun)頭，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)漸尖或(huo)(huo)(huo)鈍(dun)(dun)，基部楔形(xing)(xing)，長(chang)5-7厘米，寬2-4厘米，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)較(jiao)長(chang)，上(shang)面深綠(lv)(lv)色，發亮，中脈(mo)(mo)有(you)(you)(you)粗毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)柔(rou)毛(mao)(mao)，下面淺綠(lv)(lv)色，無(wu)毛(mao)(mao)或(huo)(huo)(huo)中脈(mo)(mo)有(you)(you)(you)長(chang)毛(mao)(mao)，側脈(mo)(mo)在上(shang)面能見，在下面不很明顯，邊緣有(you)(you)(you)細鋸齒，有(you)(you)(you)時(shi)(shi)具鈍(dun)(dun)齒，葉柄長(chang)4-8毫米，有(you)(you)(you)粗毛(mao)(mao)。

花頂生，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛(mao)，先端不同程度3裂。

蒴果(guo)球形或(huo)卵圓(yuan)形，直(zhi)徑(jing)2-4厘米(mi)，3室(shi)或(huo)1室(shi)，3爿或(huo)2爿裂開，每室(shi)有(you)種子(zi)1粒(li)或(huo)2粒(li)，果(guo)爿厚(hou)(hou)3-5毫米(mi)，木(mu)質，中軸粗厚(hou)(hou)；苞片(pian)及萼片(pian)脫落后留下的果(guo)柄(bing)長(chang)3-5毫米(mi)，粗大(da)，有(you)環狀短節。花期冬春(chun)間。

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茶油樹生長習性

油茶(cha)喜溫(wen)暖，怕寒(han)冷(leng)，要求年(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)16～18℃，花期(qi)平均(jun)氣(qi)溫(wen)為12～13℃。突然(ran)的(de)低溫(wen)或晚(wan)霜會造(zao)成落花、落果。要求有較充(chong)(chong)足(zu)的(de)陽(yang)光，否則(ze)只(zhi)長枝葉，結果少，含油率低。要求水分充(chong)(chong)足(zu)，年(nian)降(jiang)水量一般(ban)在1000毫(hao)米(mi)以上，但花期(qi)連續降(jiang)雨，影響授粉(fen)。要求在坡度和緩、侵蝕作(zuo)用弱的(de)地方(fang)(fang)栽植，對土(tu)(tu)(tu)壤要求不甚嚴格(ge)，一般(ban)適宜土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚的(de)酸(suan)性土(tu)(tu)(tu)，而不適于石塊多(duo)和土(tu)(tu)(tu)質堅硬(ying)的(de)地方(fang)(fang)。

茶油樹地理分布

油茶樹是世界(jie)四大木本(ben)油料(liao)之一(yi)，它生長在中(zhong)(zhong)國(guo)南方亞熱帶(dai)地區的高山及(ji)丘陵地帶(dai)，是中(zhong)(zhong)國(guo)特有的一(yi)種(zhong)純天然高級(ji)油料(liao)。主(zhu)要集中(zhong)(zhong)在浙江、江西(xi)(xi)、河(he)南、湖南、廣西(xi)(xi)五省全(quan)國(guo)年產(chan)量僅為20萬噸左(zuo)右。

茶油樹主要價值

1、經濟價值

種子含油(you)30%以上，供(gong)食(shi)用(yong)及(ji)潤(run)發、調(diao)藥，可(ke)制(zhi)蠟燭和肥皂，也可(ke)作機油(you)的(de)(de)代用(yong)品(pin)(pin)。油(you)茶與油(you)棕、油(you)橄欖和椰子并稱為世(shi)界四(si)大(da)木本食(shi)用(yong)油(you)料(liao)(liao)植物。油(you)茶具(ju)有很(hen)高(gao)的(de)(de)綜合利用(yong)價值(zhi)，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖(tang)、茶籽蛋白等，它(ta)們(men)都(dou)是化(hua)工、輕工、食(shi)品(pin)(pin)、飼料(liao)(liao)工業產品(pin)(pin)等的(de)(de)原料(liao)(liao)，茶籽殼還可(ke)制(zhi)成(cheng)糠醛、活性炭等，茶樹(shu)的(de)(de)灰洗頭可(ke)殺死虱子包括蟲卵。茶子樹(shu)木質細、密、重，拿在手里(li)沉(chen)甸(dian)(dian)甸(dian)(dian)的(de)(de)，很(hen)硬(ying)，是做陀螺，彈(dan)弓(gong)的(de)(de)最好材料(liao)(liao)，并且由于其有茶樹(shu)天然的(de)(de)紋(wen)理，也是制(zhi)作高(gao)檔木紐(niu)扣的(de)(de)高(gao)級材料(liao)(liao)。

2、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高于菜油、花生油和(he)豆(dou)油，與(yu)橄欖油比維生(sheng)素E含量高(gao)一(yi)倍(bei)，并含有(you)山茶(cha)(cha)甙等特定生(sheng)理(li)活性物質，具有(you)極高(gao)的(de)營養價值。茶(cha)(cha)殼還是一(yi)種良好(hao)的(de)食用菌培養基。研究表明(ming)，油茶(cha)(cha)皂素還有(you)抑菌和(he)抗(kang)氧化作用。

3、環境價值

此(ci)外，油(you)(you)茶還是優良(liang)的冬季蜜粉(fen)源植物，花期正(zheng)值少花季節，10月上旬(xun)至12月，蜜粉(fen)極(ji)其豐(feng)富。在生(sheng)物質(zhi)能源中油(you)(you)茶也(ye)有(you)(you)很高(gao)的應用價值。同時，油(you)(you)茶又是一個(ge)抗污染(ran)能力極(ji)強的樹種，對二氧化硫(liu)抗性(xing)強，抗氟和(he)吸氯能力也(ye)很強。因此(ci)科學經營油(you)(you)茶林具有(you)(you)保持水土、涵養水源、調(diao)節氣(qi)候的生(sheng)態效(xiao)益。

4、藥用價值

清熱解毒，活血散瘀，止痛(tong)。外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺(sha)蠅蛆。

茶油樹種植技術

1、林地的選擇、規劃與整理

（1）油(you)茶性喜(xi)光喜(xi)溫，喜(xi)酸性土，忌嚴(yan)寒(han)酷暑和(he)堿性土，比較適合的是我國南方的紅壤(rang)、黃土壤(rang)均能生長(chang)，土層深厚60公分以(yi)(yi)上，土質疏松、肥沃、濕(shi)潤、排(pai)水(shui)良好(hao)，地下(xia)水(shui)位1米(mi)以(yi)(yi)下(xia)，PH值為5-6.5，海(hai)報高度(du)為100-500米(mi)的丘陵(ling)、山崗和(he)平原(yuan)地區，林地開闊，無寒(han)風，陽光充足，坡度(du)角以(yi)(yi)25°以(yi)(yi)下(xia)的中、下(xia)坡為宜。

（2）林(lin)地(di)規(gui)劃既要便于(yu)交通運輸(shu)，有利于(yu)機械操(cao)作，根據地(di)形(xing)、地(di)勢和(he)地(di)貌，劃分林(lin)班(ban)和(he)小班(ban)，規(gui)劃好公(gong)路、林(lin)道和(he)作業區等，有條(tiao)件(jian)的地(di)方還要考慮到灌溉自流(liu)化和(he)蓄水、抗(kang)旱的設(she)施。

（3）整(zheng)地可改(gai)良土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，使土(tu)(tu)壤(rang)(rang)熟化(hua)(hua)和(he)疏松，提(ti)高(gao)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)蓄水能力和(he)通(tong)氣狀況，加(jia)速土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中有機質的分解，改(gai)善微生物活(huo)動條件，提(ti)高(gao)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)肥力。整(zheng)地質量(liang)的好壞直(zhi)接影響油茶造林成(cheng)活(huo)率(lv)和(he)林木的生長。特別是在(zai)圖層較淺薄的山地，整(zheng)地能加(jia)速巖石風化(hua)(hua)和(he)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)熟化(hua)(hua)，增(zeng)加(jia)耕(geng)作層的深度(du)，有利于(yu)保蓄水分，增(zeng)加(jia)有機質。

①整(zheng)地(di)時間：整(zheng)地(di)應該在(zai)造林前一年或半年進行，最好在(zai)頭一年的夏、秋季開荒、翻地(di)。不(bu)能(neng)邊(bian)整(zheng)地(di)、邊(bian)造林，甚至(zhi)不(bu)整(zheng)地(di)也造林。

②整地方式：

全墾：在坡(po)度小于(yu)10°的平(ping)地、提(ti)倡全面整地，實(shi)施全墾。整地深度需超(chao)過20公(gong)分。要清除石塊和樹(shu)根，進(jin)(jin)行等(deng)高種植(zhi)。全墾后再按2米的行距，進(jin)(jin)行水(shui)平(ping)環山撩壕，壕溝(gou)深60-70公(gong)分，寬50公(gong)分，貨環山定點挖(wa)穴，種植(zhi)穴規格60*60*60公(gong)分。

帶(dai)懇：按一(yi)定的種植行距(ju)，沿等高線水平開帶(dai)，外高內低，帶(dai)寬2米。

穴懇：沿(yan)等高線按株(zhu)行距定(ding)點挖穴，規格同(tong)全(quan)墾

③基肥埋施：在(zai)壕、穴(xue)(xue)內填(tian)埋稻草或(huo)雜草腐(fu)爛，可在(zai)其上(shang)面撒上(shang)適量石灰后再覆土(tu)，覆土(tu)要高出地(di)表10-15公(gong)分。將穴(xue)(xue)填(tian)滿，使之(zhi)成饅頭(tou)狀。肥土(tu)要混(hun)合均勻，腐(fu)熟后供(gong)造林使用。

2、良種選擇

選良種時要注意以(yi)下(xia)三點：

（1）地域適(shi)應，各地氣候及立地條(tiao)件有所(suo)差(cha)異，應選擇(ze)適(shi)應本地區生(sheng)態(tai)條(tiao)件的(de)優良品系(xi)。

（2）多(duo)系(xi)配合(he)，油茶異株(zhu)授粉受精率最高，質量最優。因此栽植油茶無性(xing)系(xi)要多(duo)系(xi)配合(he)，最好是5-10個以上無性(xing)系(xi)進行(xing)配置造林或改造。

（3）花期一(yi)致(zhi)，所選的油茶花期、成熟期要基本一(yi)致(zhi)，以便達到較高的成果率。

3、豐產林營建技術

（1）密度控制

①坡(po)度(du)小于15°以下的(de)林地，株行間(jian)距1.5*3米，每畝栽(zai)148株。

②坡度15-25°的(de)林地，株行間(jian)距2*3米，每畝栽111株。

③在(zai)初(chu)值時(shi)采用1*3米(mi)的株行(xing)距，成錯(cuo)位排(pai)列，每畝栽(zai)222株。6-8年(nian)時(shi)，隔株移走1株另建新園，最(zui)終每畝保存111株。

（2）適時栽植

油茶栽(zai)植后(hou)能否成活，與(yu)栽(zai)植季節關系密(mi)切。因當根據(ju)當地(di)的氣(qi)候條件，選擇苗木地(di)上(shang)部分生長停止或多雨的時(shi)期栽(zai)植。一般在10月中(zhong)旬至(zhi)11月份或2月中(zhong)旬至(zhi)3月上(shang)旬植苗造林(lin)，效果較好。

4、科學撫育管理

（1）撫(fu)育時間(jian)與次數，嫁接苗定植后及時撫(fu)育。一(yi)般要連續撫(fu)育3年(nian)(nian)，每年(nian)(nian)撫(fu)育2次，主(zhu)要是(shi)除草、松土、培(pei)蔸、培(pei)土和擴穴。第(di)一(yi)次在(zai)5-6月份黃梅季節后進行(xing)。第(di)二次在(zai)8-9月份進行(xing)。新造茶林地可在(zai)林內間(jian)種(zhong)作物(wu)，以耕代撫(fu)。

（2）及時補植，保(bao)(bao)證(zheng)造(zao)林(lin)密度(du)，是獲得油(you)茶高產的基本保(bao)(bao)證(zheng)。發現缺株和病株，要(yao)以同齡壯苗(miao)補植，并加強管理，使補植苗(miao)與林(lin)地幼苗(miao)均衡生長。

（3）定(ding)干整形(xing)，幼(you)樹距(ju)地面(mian)0.5-0.8米出短截主(zhu)干，待其萌(meng)發新(xin)枝(zhi)(zhi)，從(cong)中(zhong)選留不同方位(wei)、上下間(jian)距(ju)10-15公(gong)分(fen)(fen)的健壯枝(zhi)(zhi)條4-5個，作為骨(gu)干枝(zhi)(zhi)。幼(you)林以(yi)(yi)輕度修剪為主(zhu)，控制徒長枝(zhi)(zhi)，促進主(zhu)側(ce)枝(zhi)(zhi)生長，培(pei)育(yu)形(xing)成自然圓頭行(xing)(xing)和開心行(xing)(xing)樹冠，為豐產穩產奠(dian)定(ding)良好基本(ben)樹形(xing)。當主(zhu)枝(zhi)(zhi)間(jian)距(ju)過(guo)(guo)大(da)時，宜選留有(you)培(pei)育(yu)前途的分(fen)(fen)支作為副主(zhu)枝(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)便擴大(da)結果面(mian)積，充分(fen)(fen)利用空間(jian)。主(zhu)副枝(zhi)(zhi)間(jian)距(ju)保持60-70公(gong)分(fen)(fen)，使其所(suo)分(fen)(fen)生的側(ce)枝(zhi)(zhi)均可受到(dao)充分(fen)(fen)的陽光，主(zhu)枝(zhi)(zhi)或主(zhu)干的無用枝(zhi)(zhi)與過(guo)(guo)密(mi)枝(zhi)(zhi)，要早行(xing)(xing)除萌(meng)或及時減去，一般經過(guo)(guo)5-6年的整形(xing)剪枝(zhi)(zhi)，豐產結構既可成形(xing)。

（4）適當施肥(fei)(fei)，定植當年(nian)可以不施肥(fei)(fei)，幼樹期(qi)以氮肥(fei)(fei)為主，配合磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)，施肥(fei)(fei)量(liang)應從小(xiao)到(dao)多，逐年(nian)提(ti)高。

（5）間作套(tao)種，選間作植(zhi)株(zhu)要矮小(xiao)、枝葉(xie)稀疏，可減(jian)少對(dui)油(you)(you)茶的(de)隱蔽，地下部分根盤范圍小(xiao)，生長(chang)不過旺，吸肥力(li)較小(xiao)，適應性(xing)強，耐酸(suan)、耐瘠、耐旱，不會(hui)給幼茶林帶來病(bing)蟲害，如馬鈴薯、黃豆、花生、油(you)(you)菜和蠶豆等。間作物應距油(you)(you)茶植(zhi)株(zhu)65公分左右。

（6）抗(kang)寒防凍，幼(you)年油(you)茶樹(shu)由于抽梢量大，組織幼(you)嫩(nen)，易受(shou)凍害(hai)，因而在(zai)林(lin)地規劃時要避(bi)免(mian)在(zai)低洼凹地建園，冬天應適當營造防風林(lin)帶，11月份要施足(zu)保暖越冬肥。