【老年(nian)人(ren)養生食品】老年(nian)人(ren)養生食物有(you)哪些 老年(nian)人(ren)養生注意事項

老年人吃什么養生

1、粗糙的食物

粗(cu)糙食(shi)(shi)物(wu)之(zhi)所(suo)以粗(cu)糙，是因為此類(lei)食(shi)(shi)物(wu)中含有豐富的非水(shui)溶性纖(xian)(xian)維，比如粗(cu)糧、芹菜桿和(he)白菜幫(bang)等(deng)。可就是這些膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維，能幫(bang)助(zhu)人們預防便秘(mi)、防止腸癌、有利金屬離子排出(chu)，幫(bang)助(zhu)身體排毒，減輕體重。

2、喝粥(zhou)易消(xiao)化清肺(fei)

粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說(shuo):“老年，有(you)竟日(ri)食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”

3、苦味食物

像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其(qi)中(zhong)富含各種甙類(lei)、萜(tie)類(lei)物質和多酚類(lei)物質，正是它們讓食物變苦(ku)。比如(ru)檸檬皮和柚子皮中(zhong)的柚皮甙，茶中(zhong)的茶多酚，紅酒、巧克力中(zhong)的多酚，都(dou)能預防癌癥和心臟(zang)病，也給食物帶來了一(yi)點苦(ku)澀的風味。

老年人養生的食物之蔬菜

1、大(da)蒜消炎又殺菌

在沒有(you)抗生素的(de)年代里，大(da)蒜(suan)扮演著重要的(de)救(jiu)命(ming)角色。以往行軍時必備鹽跟大(da)蒜(suan)，鹽用來(lai)補充礦物質，大(da)蒜(suan)則(ze)用來(lai)殺菌和預防疾(ji)病。近來(lai)，大(da)蒜(suan)也被發現可以降低膽固(gu)醇。但生大(da)蒜(suan)辣(la)刺激性強，因此胃(wei)炎(yan)、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春(chun)痘的(de)人，不宜生吃大(da)蒜(suan)。

2、海帶幫(bang)助排便不(bu)長胖

熱量(liang)低(di)且充滿膠質(zhi)、礦物質(zhi)的(de)海(hai)(hai)帶是很(hen)適合(he)現(xian)代(dai)人(ren)的(de)美(mei)容健康食品。海(hai)(hai)帶富含可溶性纖維(wei)，比一般纖維(wei)更容易消化吸收，幫(bang)助順暢排便。最大的(de)優點(dian)是，海(hai)(hai)帶熱量(liang)低(di)，做為(wei)宵(xiao)夜點(dian)心不用擔心發胖(pang)，很(hen)適合(he)愛(ai)美(mei)的(de)女性。

3、白菜止咳化(hua)痰還(huan)抗癌

白菜(cai)的(de)(de)營養價值高，種類多，一年四季都(dou)能吃到，是最熱門的(de)(de)抗癌明星(xing)。冬天是吃白菜(cai)的(de)(de)好季節，白菜(cai)豐(feng)富的(de)(de)纖維和維生(sheng)素C，可以補足冬天蔬果攝取的(de)(de)不足。但虛寒體質的(de)(de)人，不適合大量吃生(sheng)冷的(de)(de)白菜(cai)，如泡菜(cai)。

老年人養生的食物之其他

1、藍莓

藍莓中的化合物有助(zhu)于減輕炎癥(zheng)、緩和氧(yang)化損傷，從而提高年老后的記憶力和肢體靈活性。

2、魚肉

心(xin)臟病是(shi)威(wei)脅人(ren)類(lei)健(jian)康的(de)因素(su)之一，可在(zai)(zai)美(mei)國阿拉斯加的(de)因紐特人(ren)卻(que)很少受到(dao)這一疾病的(de)困擾(rao)，原(yuan)因就在(zai)(zai)于他們(men)經常以魚肉為(wei)食(shi)，從(cong)而補充了(le)大量的(de)歐米伽-3脂(zhi)肪酸，這種物質可以幫助人(ren)體控制膽固醇水平，并能預(yu)防心(xin)律失常，是(shi)人(ren)類(lei)的(de)貼(tie)“心(xin)”衛士。

3、蕎麥

蕎(qiao)麥(mai)含(han)有(you)強力抗氧化(hua)物(wu)，可以降血(xue)(xue)脂(zhi)、增強血(xue)(xue)管彈性、防止血(xue)(xue)液(ye)凝結，是(shi)(shi)很好的(de)護心食物(wu)。此外，其(qi)降血(xue)(xue)壓(ya)和助眠的(de)效果(guo)也(ye)很好。蕎(qiao)麥(mai)還是(shi)(shi)很好的(de)大腸清道夫(fu)，纖維含(han)量是(shi)(shi)一般白米的(de)6倍，所以有(you)“凈腸草”之稱。

老年人養生如何飲食

1、飲食要(yao)熱(re)。老年人對(dui)寒(han)冷的抵抗力差，如吃冷食可引(yin)起胃壁血管(guan)收縮供血減(jian)少，并反射引(yin)起其他內臟血循環量減(jian)少不利于健康。

2、吃(chi)(chi)時(shi)要慢。有些老年人習慣于吃(chi)(chi)快食，不(bu)完全咀(ju)嚼便(bian)吞咽(yan)下去久(jiu)而久(jiu)之對健康不(bu)利。應細嚼慢咽(yan)以減(jian)輕胃腸負擔(dan)促(cu)進消化。另外吃(chi)(chi)的慢些也容(rong)易(yi)產(chan)生(sheng)飽腹感，防止進食過多影響(xiang)身體健康。

3、蔬果(guo)(guo)要(yao)多(duo)。蔬菜(cai)水果(guo)(guo)中富(fu)含(han)維生素，礦(kuang)物質和纖維。越(yue)來越(yue)多(duo)的證據(ju)顯示，每天攝入400克蔬菜(cai)水果(guo)(guo)可以(yi)降低冠(guan)心病(bing)和某些癌癥的發病(bing)率。

4、質量要(yao)好(hao)。老年人體(ti)內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消(xiao)耗。如(ru)多吃些(xie)雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品(pin)，這些(xie)食品(pin)所含蛋白質均屬優質蛋白，營養(yang)豐富(fu)容易(yi)消(xiao)化。

5、數量要少。研究(jiu)表明，過分飽食對健康有害，老(lao)年(nian)人(ren)每餐應以(yi)八成飽為宜，尤其是晚餐。

6、味道(dao)要(yao)淡。有些老年人(ren)口重，殊(shu)不(bu)知下鹽吃多了(le)會給心(xin)臟、腎臟增加負擔(dan)，易引(yin)起血壓增高(gao)。為了(le)健康老年人(ren)一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

7、飯菜要爛。老年人牙齒(chi)常有松動和(he)脫落(luo)，咀(ju)嚼肌變弱(ruo)，消化(hua)液和(he)消化(hua)酶(mei)分(fen)泌量減少(shao)，胃腸(chang)消化(hua)功能降低。因此飯菜要做得飲(yin)一些。

老年人養生的飲食禁忌

1、忌暴飲暴食

中(zhong)(zhong)老年人脾胃(wei)功(gong)能(neng)漸漸虛弱，暴飲(yin)暴食很容易(yi)使(shi)脾胃(wei)損傷，導致(zhi)一(yi)系列不(bu)良(liang)后果。從中(zhong)(zhong)醫的角度講，容易(yi)造成(cheng)脾胃(wei)氣滯，肝胃(wei)不(bu)和。

2、忌偏食

老年人(ren)由于(yu)食(shi)(shi)欲不好，飲(yin)食(shi)(shi)常有偏(pian)食(shi)(shi)，喜(xi)歡吃某(mou)一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)，這是應該糾正的(de)。因為食(shi)(shi)物(wu)有五(wu)味(wei)，偏(pian)食(shi)(shi)則對身體(ti)有害。因此食(shi)(shi)物(wu)要清淡忌膩、忌咸。飲(yin)食(shi)(shi)的(de)品種(zhong)要多(duo)樣(yang)化和(he)(he)合理搭(da)配(pei)，做到(dao)五(wu)味(wei)調和(he)(he)，滿足(zu)人(ren)體(ti)對多(duo)種(zhong)營養的(de)需要。

3、忌口味太重

老(lao)年(nian)人舌部的味(wei)蕾部分萎縮退化，味(wei)覺(jue)神經也(ye)比(bi)較(jiao)遲鈍(dun)，胃口欠(qian)佳，喜歡吃(chi)些濃湯厚味(wei)來(lai)刺(ci)激(ji)食欲。這對患有(you)慢性(xing)疾病的老(lao)年(nian)人不利，食物宜清淡忌咸(xian)忌膩。

4、飲食忌硬

老年人牙齒大多數已動搖或脫落，咀(ju)嚼困難，因此食物宜煮爛、做軟，以利消化吸收，不(bu)宜吃堅(jian)韌的食物。

5、忌肥甘厚膩

對于大多數中老年朋友來說(shuo)，肥(fei)甘(gan)厚膩食物(wu)是不(bu)宜(yi)讀食的(de)，包(bao)括含脂肪或糖(tang)份較多的(de)肉類、糕點、糖(tang)果、各種油炸(zha)食物(wu)等。