一、芒種的習俗

1、掛艾草

如果你生活在農村，那么應該就知道艾草是一種到(dao)(dao)處都(dou)能找到(dao)(dao)的(de)(de)植物(wu)，而且(qie)它又有驅趕蚊蟲的(de)(de)作(zuo)用(yong)。到(dao)(dao)了天氣炎熱的(de)(de)五月，細菌(jun)滋生的(de)(de)厲害(hai)，就是艾(ai)草出動的(de)(de)時候(hou)了。

人們會(hui)(hui)把艾草從田里割回來，然(ran)后(hou)擺放在自(zi)家的門口(kou)，還有些人會(hui)(hui)把艾草曬干，然(ran)后(hou)點燃，在屋子(zi)里轉(zhuan)上(shang)一周(zhou)，蚊蟲也會(hui)(hui)被(bei)驅趕走。

因為芒種和端午兩(liang)個節氣距離的比較近，所以很多習俗是比較類(lei)似的，比如就是掛艾草的這(zhe)個習慣。芒種和端午過去之后，就是真正的夏(xia)天了。

2、打泥巴仗

貴(gui)州東南部一帶(dai)的(de)侗族青年男(nan)(nan)女(nv)，每年芒種前后(hou)都要(yao)舉辦打泥(ni)巴(ba)(ba)仗節。當天，新(xin)婚(hun)夫婦(fu)由(you)要(yao)好的(de)男(nan)(nan)女(nv)青年陪同(tong)，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥(ni)巴(ba)(ba)。活動結束，檢查戰果，身上(shang)泥(ni)巴(ba)(ba)最(zui)多的(de)，就是最(zui)受歡迎的(de)人。

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3、安苗

安(an)苗(miao)系皖南的農事(shi)習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jie)，種完水稻，為(wei)祈(qi)求秋(qiu)天有個好收(shou)成，各地都要舉行(xing)安(an)苗(miao)祭祀活動。

家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后(hou)用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈(qi)求五谷(gu)豐(feng)登、村民平安。

4、煮梅

在南方，每年五、六(liu)月是梅子成熟的季(ji)節，三國時有“青梅煮酒論(lun)英雄(xiong)”的典故。

青梅含(han)有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)天然優質(zhi)有(you)機(ji)酸(suan)和(he)豐富的礦物(wu)質(zhi)，具(ju)有(you)凈血、整腸、降血脂、消(xiao)除疲勞(lao)、美容(rong)、調節酸(suan)堿平(ping)衡，增強人體免疫(yi)力等(deng)獨特(te)營(ying)養保健(jian)功能。但是(shi)(shi)，新鮮梅子(zi)大多(duo)味道(dao)酸(suan)澀，難以直接入(ru)口，需加工后方可食用，這種(zhong)(zhong)加工過程便是(shi)(shi)煮(zhu)梅。

5、開犁節

浙(zhe)江省云和(he)縣有“開(kai)犁節”，在(zai)農歷二十四節氣的芒種節那天舉辦。

在云(yun)和梅源一帶流傳著這樣的(de)傳說：牛(niu)是天庭的(de)司草(cao)官(guan)，因為同情人間饑荒，偷偷播下草(cao)籽，但結果導致野(ye)草(cao)瘋(feng)長拯救了(le)牲畜，而(er)農田被(bei)野(ye)草(cao)淹沒使農人無法耕種，上天為了(le)懲罰牛(niu)，指令(ling)其下凡犁田，直至今(jin)日。

開犁是(shi)云(yun)和梅源一(yi)帶山區農民(min)啟動春(chun)耕的時令體現(xian)，過去把(ba)“開犁節”叫做“牛(niu)大王節”。

二、芒種節氣農事有哪些

芒(mang)種(zhong)，字面的意思(si)是“有(you)芒(mang)的麥子快收，有(you)芒(mang)的稻子可(ke)種(zhong)”，是小麥等有(you)芒(mang)夏(xia)熟作物(wu)成熟和耕種(zhong)的最忙季節。此時(shi)我國絕大部分地(di)區的農(nong)業生(sheng)產處(chu)于“夏(xia)收、夏(xia)種(zhong)、夏(xia)管(guan)”的“三夏(xia)”大忙季節。

1、忙夏收，是因為麥(mai)(mai)已成熟，若遇連雨天(tian)氣，甚至冰雹災害，會使小(xiao)麥(mai)(mai)無法及時收割、脫(tuo)粒而導致倒伏、落粒、穗上(shang)發芽、爛麥(mai)(mai)場。必(bi)須抓(zhua)緊一切有利時機，搶(qiang)割、搶(qiang)運、搶(qiang)脫(tuo)粒。

2、忙夏種，是因為夏大(da)豆、夏玉(yu)米等(deng)夏種作(zuo)物的生長(chang)期有限，為保(bao)證到秋霜前收獲(huo)，必須提早(zao)播種栽插(cha)，才能(neng)取得較高產量。

3、忙夏管，是因為“芒(mang)種(zhong)”節氣(qi)后雨(yu)水(shui)漸(jian)多，氣(qi)溫漸(jian)高，棉(mian)花、春(chun)(chun)玉米等春(chun)(chun)種(zhong)的莊稼已進(jin)人(ren)需(xu)水(shui)需(xu)肥與生長高峰，不僅要(yao)追肥補水(shui)，還(huan)需(xu)除(chu)草和防病(bing)治蟲(chong)。否則，病(bing)蟲(chong)草害(hai)、干旱、漬(zi)澇、冰(bing)雹等災害(hai)同時發生或交替出現，春(chun)(chun)種(zhong)莊稼輕則減(jian)產，重則絕收。

芒(mang)種(zhong)節氣，我國大江南北(bei)的農事活動(dong)如果用(yong)一首歌謠來(lai)概括特點，那就是：“芒(mang)種(zhong)夏(xia)(xia)至麥類黃，快打快收快入倉。夏(xia)(xia)播作物抓緊種(zhong)，田間(jian)管理要跟上。江南梅(mei)雨(yu)季節到(dao)。暴雨(yu)冰雹要預防。”