一、芒種的習俗

1、掛艾草

如果你生活在農村，那么應該就知道艾草是一(yi)種到(dao)處(chu)都能找(zhao)到(dao)的(de)(de)植物，而且它又有驅趕(gan)蚊蟲的(de)(de)作用。到(dao)了天(tian)氣炎熱(re)的(de)(de)五(wu)月，細菌(jun)滋生的(de)(de)厲害，就是艾草出動的(de)(de)時(shi)候了。

人們(men)會把艾(ai)草(cao)從田里割回來，然后(hou)(hou)擺放(fang)在(zai)自家的門口，還有些人會把艾(ai)草(cao)曬干(gan)，然后(hou)(hou)點燃，在(zai)屋子里轉(zhuan)上一周，蚊蟲(chong)也會被(bei)驅趕(gan)走(zou)。

因為芒種和端午兩個節氣距離的比較近，所以很多習俗是(shi)比較類似的，比如就是(shi)掛艾草(cao)的這個習慣。芒種和端午過去之(zhi)后，就是(shi)真正(zheng)的夏(xia)天(tian)了。

2、打泥巴仗

貴州(zhou)東(dong)南部一(yi)帶的(de)侗(dong)族(zu)青(qing)(qing)年男(nan)女，每年芒種前后都要舉(ju)辦打泥(ni)巴(ba)(ba)仗節(jie)。當天，新婚夫婦由要好的(de)男(nan)女青(qing)(qing)年陪同(tong)，集體插(cha)秧，邊插(cha)秧邊打鬧，互扔(reng)泥(ni)巴(ba)(ba)。活動結束，檢查戰果，身上泥(ni)巴(ba)(ba)最多的(de)，就(jiu)是最受歡迎(ying)的(de)人(ren)。

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3、安苗

安苗系(xi)皖南的農事習俗活動(dong)，始于(yu)明初(chu)。每到芒種(zhong)時節，種(zhong)完(wan)水稻，為祈求秋天(tian)有(you)個好收成(cheng)，各地都(dou)要舉行安苗祭祀活動(dong)。

家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形(xing)狀，然(ran)后用(yong)蔬菜汁染上顏色，作(zuo)為祭(ji)祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

4、煮梅

在南方，每年五、六月(yue)是(shi)梅(mei)子成熟的(de)季節，三國(guo)時有“青梅(mei)煮酒論英(ying)雄”的(de)典(dian)故。

青(qing)梅含有多種天然優質(zhi)有機(ji)酸和豐富的(de)礦物質(zhi)，具有凈血、整腸(chang)、降血脂、消除(chu)疲勞、美容、調節酸堿(jian)平衡，增(zeng)強人體免疫力等獨特(te)營養保(bao)健(jian)功能。但是，新(xin)鮮(xian)梅子大多味道(dao)酸澀，難以直接入口，需加工后方可(ke)食(shi)用，這種加工過程(cheng)便是煮梅。

5、開犁節

浙(zhe)江省(sheng)云和縣有“開犁節(jie)”，在農歷二十四節(jie)氣(qi)的(de)芒種節(jie)那天舉辦。

在云和(he)梅源一帶流傳著這樣(yang)的(de)傳說：牛(niu)是天(tian)庭(ting)的(de)司(si)草官(guan)，因為同情人間(jian)饑(ji)荒，偷偷播(bo)下草籽，但(dan)結果導致野草瘋長拯救了牲畜，而農田被野草淹沒使農人無法耕種，上天(tian)為了懲罰(fa)牛(niu)，指令其下凡犁田，直(zhi)至今日(ri)。

開犁是云和梅源(yuan)一帶山(shan)區農民啟動春耕的(de)時(shi)令體現，過去把(ba)“開犁節”叫做“牛大(da)王(wang)節”。

二、芒種節氣農事有哪些

芒(mang)種(zhong)(zhong)，字面(mian)的(de)(de)意思是(shi)“有芒(mang)的(de)(de)麥(mai)子快收，有芒(mang)的(de)(de)稻子可種(zhong)(zhong)”，是(shi)小麥(mai)等(deng)有芒(mang)夏(xia)(xia)(xia)熟(shu)作物成熟(shu)和耕種(zhong)(zhong)的(de)(de)最忙(mang)季節(jie)。此時我國絕大(da)部分地(di)區的(de)(de)農業生產處于“夏(xia)(xia)(xia)收、夏(xia)(xia)(xia)種(zhong)(zhong)、夏(xia)(xia)(xia)管”的(de)(de)“三夏(xia)(xia)(xia)”大(da)忙(mang)季節(jie)。

1、忙夏收，是(shi)因(yin)為(wei)麥已成熟，若遇(yu)連雨天(tian)氣，甚(shen)至冰雹災害，會使小麥無法(fa)及(ji)時(shi)收割(ge)、脫粒(li)(li)而導致倒伏、落(luo)粒(li)(li)、穗上發芽(ya)、爛麥場。必須抓緊一切有利時(shi)機，搶割(ge)、搶運、搶脫粒(li)(li)。

2、忙夏種，是因為(wei)夏(xia)大(da)豆、夏(xia)玉米等夏(xia)種作物的生長期有限，為(wei)保證到秋霜(shuang)前收(shou)獲，必須提(ti)早播種栽插，才能取得較高產量。

3、忙夏管，是因為“芒種(zhong)”節氣后雨水漸(jian)多，氣溫漸(jian)高，棉花、春(chun)玉米等春(chun)種(zhong)的(de)莊稼(jia)已進(jin)人(ren)需(xu)(xu)水需(xu)(xu)肥與(yu)生長高峰(feng)，不僅要追肥補水，還需(xu)(xu)除草和防病治蟲。否則，病蟲草害、干旱、漬澇、冰雹等災害同時發生或交替出(chu)現，春(chun)種(zhong)莊稼(jia)輕則減產，重則絕收。

芒種(zhong)節(jie)(jie)氣，我國(guo)大江南(nan)(nan)北的(de)農事(shi)活動如果用一首(shou)歌謠(yao)來(lai)概括(kuo)特點(dian)，那就(jiu)是(shi)：“芒種(zhong)夏至(zhi)麥類黃，快打快收快入倉。夏播作(zuo)物抓緊種(zhong)，田間管理(li)要跟上。江南(nan)(nan)梅雨季節(jie)(jie)到。暴雨冰雹要預防。”