五味子可以泡酒嗎

五(wu)味子的食用方法多，可以(yi)(yi)用來泡水、煮粥、煲湯，還可以(yi)(yi)泡酒。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配方：五味(wei)子30克、柏(bo)(bo)子仁(ren)(ren)15~20克、菌(jun)靈(ling)芝30~50克、白酒500克。將五味(wei)子、柏(bo)(bo)子仁(ren)(ren)15~20克、菌(jun)靈(ling)芝用(yong)水(shui)洗凈，裝入干凈瓶(ping)中，倒入白酒密封，置于陰涼處，每日搖(yao)晃數下，半月后即可飲用(yong)。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒腦提神的功效(xiao)。建議(yi)可早晚飲用5錢(qian)左(zuo)右。

2、菟絲子酒

配方：菟絲子(zi)(zi)30克，五味(wei)子(zi)(zi)30克，白(bai)酒500毫升(sheng)(sheng)(或(huo)米(mi)酒)克，白(bai)酒500毫升(sheng)(sheng)(或(huo)米(mi)酒)。將菟絲子(zi)(zi)、五味(wei)子(zi)(zi)裝布袋，置(zhi)凈器中(zhong)，用白(bai)酒浸泡，7天(tian)后棄藥渣飲用。每天(tian)2—3次，每次20-30毫升(sheng)(sheng)。

功效：補腎(shen)益精，養肝(gan)明(ming)目(mu)。適(shi)用于肝(gan)腎(shen)不足(zu)的目(mu)昏，耳鳴，陽痿，遺精，腰(yao)膝(xi)酸軟等癥。

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3、八子固精酒

配方：菟絲子，沙苑，蒺(ji)藜，韭菜(cai)籽，金櫻子，枸杞子各(ge)(ge)12克(ke)(ke)，白(bai)蓮(lian)子，覆盆子，當歸(gui)，黨(dang)參各(ge)(ge)9克(ke)(ke)，五味(wei)子6克(ke)(ke)，山(shan)(shan)藥30克(ke)(ke)，鍛龍骨，牡(mu)蠣(li)各(ge)(ge)18克(ke)(ke)，白(bai)酒(jiu)(jiu)1500克(ke)(ke)，冰糖(tang)50克(ke)(ke)。將龍骨，牡(mu)蠣(li)打碎，當歸(gui)，黨(dang)參，山(shan)(shan)藥切細，其余諸藥砸破一起放入紗布(bu)袋中，用(yong)線扎(zha)緊袋口(kou)(kou)，放壇內，加白(bai)酒(jiu)(jiu)密封(feng)壇口(kou)(kou)，浸泡(pao)12天后開封(feng)去藥袋，藥酒(jiu)(jiu)過濾(lv)，冰糖(tang)加少許清(qing)水熬成糖(tang)汁，摻入已濾(lv)藥酒(jiu)(jiu)中混勻，即可服用(yong)。

功效：適(shi)用于腎虛(xu)精關不(bu)固(gu)，遺(yi)精，腰膝酸軟，頭暈耳鳴者。

4、五味枸杞酒

配方：枸杞、麥冬、黃精(jing)、刺五加(jia)、淫羊藿各(ge)20g，50℃白(bai)酒(jiu)1000毫升(sheng)。將上述五味藥材一起放(fang)入酒(jiu)器內(nei)，加(jia)白(bai)酒(jiu)浸(jin)泡(pao)，封(feng)口，15天后即可飲(yin)用。每(mei)次(ci)服(fu)15～20毫升(sheng)，早(zao)、晚各(ge)1次(ci)。

功效：補(bu)肝(gan)腎(shen)、袪風濕、調五藏。

五味子泡酒的功效與作用機理

五味子，可以作藥(yao)用，也可當水果食用和(he)飲料、釀(niang)酒(jiu)制造果汁保健(jian)方面(mian)等，它含有豐富的有機(ji)酸、維生素(su)、類黃酮、植物固醇及有強(qiang)效復原作用的木酚素(su)，是兼具精(jing)、氣(qi)(qi)、神三大補益的少數藥(yao)材之一。五味子泡酒(jiu)能(neng)益氣(qi)(qi)強(qiang)肝、增(zeng)進細胞排除廢物的效率、供應更多(duo)氧氣(qi)(qi)、營造和(he)運用能(neng)量、提(ti)高記憶力及性持久力。

五味(wei)子酒具有益氣(qi)滋腎，斂肺(fei)止(zhi)咳，止(zhi)精止(zhi)瀉，益智安(an)神滋補(bu)強身之(zhi)功效，不但降低肝炎(yan)患(huan)者血清谷丙轉氨酶，提(ti)高人們的視力(li)和聽覺而且在食品、飲料、釀(niang)酒制造果汁(zhi)保(bao)健方面得到廣泛(fan)利(li)用(yong)，還可(ke)以保(bao)護人體五臟——心(xin)、肝、脾、肺、腎，可以強(qiang)身補(bu)氣(qi)。

五味子酒的宜忌人群

不管是(shi)藥(yao)酒還是(shi)藥(yao)膳，都不是(shi)一(yi)般人(ren)隨便就可以(yi)食用的(de)，你(ni)是(shi)否也適合(he)食用呢(ni)？看(kan)看(kan)五味(wei)子酒的(de)宜忌人(ren)群就知道了。

1、適宜盜(dao)汗者(zhe)、心悸、多夢、失眠者(zhe)、遺精、滑精者(zhe)。

2、五味子酒主治神經衰弱，失眠，頭暈，心(xin)悸，健(jian)忘(wang)，煩躁等癥(zheng)，有這些癥(zheng)狀的人群可以引用。

3、外有表邪、內有實熱或(huo)咳嗽初起、麻(ma)疹初發者禁服(fu)。

4、五味子，味酸，有收斂(lian)固澀的作用(yong)，胃(wei)酸分泌過多的人(ren)最(zui)好不(bu)要(yao)服用(yong)。

有些人會認為，自(zi)制的(de)五味子酒會比(bi)市面(mian)上(shang)售賣的(de)五味子酒營養價值要高，也更安全，因此(ci)多喝(he)一點是(shi)沒問題的(de)，也會更適合(he)食用(yong)，其(qi)實這(zhe)是(shi)錯(cuo)誤的(de)，畢竟是(shi)藥(yao)酒呢，千(qian)萬要注意其(qi)宜(yi)忌(ji)人群，看(kan)看(kan)自(zi)己是(shi)否(fou)適合(he)食用(yong)。

五味子酒的注意事項

不管是什么酒(jiu)都好，都說(shuo)喝酒(jiu)傷(shang)身呢，千萬要注(zhu)意不要飲用過多(duo)。此外，除(chu)了注(zhu)意自己體質是否適(shi)合飲用外，還有下(xia)面(mian)的這(zhe)些事項是需要引起注(zhu)意的。

1、久咳(ke)肺虛(xu)無痰者(zhe)，可單(dan)用五(wu)味(wei)子酒斂肺止(zhi)咳(ke)；若(ruo)咳(ke)嗽不止(zhi)者(zhe)，可與罌粟殼一起，以加強其療(liao)效。

2、夏月傷(shang)暑(shu)，或熱病后(hou)期氣(qi)陰兩傷(shang)，汗多體倦，氣(qi)短口渴，脈搏虛弱者，可與人參、麥(mai)冬同用，以益(yi)氣(qi)生津(jin)。

3、陰血不足，心(xin)失所養(yang)，癥見心(xin)悸怔忡，失眠(mian)健忘者，可與(yu)人(ren)參、麥冬(dong)、酸棗仁等同用，以養(yang)心(xin)安神(shen)。

4、五味子無明(ming)顯毒性，但是又個別病人在(zai)服用(yong)(yong)五味子酒后胃部有燒灼，泛酸及胃痛的(de)癥狀。如(ru)果(guo)有這些情況(kuang)出現，需要立刻(ke)停止飲(yin)用(yong)(yong)，并且咨(zi)詢醫生。

注意了這些事項(xiang)，飲用其五味子酒(jiu)的時(shi)候，就可以(yi)更(geng)加放心了。