五味子可以泡酒嗎

五味(wei)子的食用方法多，可(ke)以用來(lai)泡(pao)水、煮粥(zhou)、煲湯(tang)，還(huan)可(ke)以泡(pao)酒(jiu)。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配(pei)方：五(wu)味(wei)子(zi)30克(ke)、柏子(zi)仁(ren)15~20克(ke)、菌靈芝30~50克(ke)、白酒500克(ke)。將(jiang)五(wu)味(wei)子(zi)、柏子(zi)仁(ren)15~20克(ke)、菌靈芝用水洗(xi)凈，裝入干凈瓶(ping)中，倒(dao)入白酒密封，置于陰涼處，每日搖晃數(shu)下，半月后即(ji)可(ke)飲用。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒腦提神(shen)的功效。建議可早(zao)晚(wan)飲用5錢(qian)左右。

2、菟絲子酒

配方(fang)：菟(tu)絲子(zi)(zi)30克，五味子(zi)(zi)30克，白酒(jiu)500毫(hao)升(或(huo)米酒(jiu))克，白酒(jiu)500毫(hao)升(或(huo)米酒(jiu))。將菟(tu)絲子(zi)(zi)、五味子(zi)(zi)裝布袋，置凈器中，用白酒(jiu)浸(jin)泡，7天后棄(qi)藥渣飲用。每天2—3次，每次20-30毫(hao)升。

功效：補腎益精(jing)，養肝明目。適用(yong)于肝腎不足的目昏，耳鳴，陽痿(wei)，遺精(jing)，腰膝酸軟(ruan)等(deng)癥。

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3、八子固精酒

配方：菟絲(si)子(zi)(zi)，沙苑，蒺(ji)藜，韭菜籽，金(jin)櫻子(zi)(zi)，枸杞子(zi)(zi)各12克，白(bai)蓮子(zi)(zi)，覆盆子(zi)(zi)，當歸，黨(dang)參各9克，五味子(zi)(zi)6克，山(shan)(shan)藥30克，鍛龍骨，牡蠣(li)各18克，白(bai)酒(jiu)1500克，冰糖50克。將龍骨，牡蠣(li)打(da)碎，當歸，黨(dang)參，山(shan)(shan)藥切細，其余諸(zhu)藥砸破一(yi)起放入紗布袋中，用線扎緊(jin)袋口，放壇(tan)內，加白(bai)酒(jiu)密(mi)封壇(tan)口，浸泡12天后開封去藥袋，藥酒(jiu)過濾，冰糖加少許(xu)清水熬(ao)成糖汁，摻入已濾藥酒(jiu)中混(hun)勻，即(ji)可服用。

功效：適用(yong)于(yu)腎虛精關不固(gu)，遺精，腰膝(xi)酸軟，頭暈耳鳴者。

4、五味枸杞酒

配方(fang)：枸(gou)杞(qi)、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各(ge)20g，50℃白酒(jiu)(jiu)1000毫(hao)升(sheng)。將上述五味藥材一起放(fang)入酒(jiu)(jiu)器內，加白酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡(pao)，封口(kou)，15天(tian)后即可飲(yin)用。每(mei)次服15～20毫(hao)升(sheng)，早(zao)、晚各(ge)1次。

功(gong)效：補肝腎、袪(qu)風濕、調五(wu)藏。

五味子泡酒的功效與作用機理

五味子，可(ke)以作藥用(yong)(yong)，也可(ke)當水果(guo)食用(yong)(yong)和飲料、釀酒(jiu)制造果(guo)汁保健方(fang)面等(deng)，它含有豐富的(de)有機酸(suan)、維生素(su)、類黃酮、植物固醇及有強(qiang)效復原(yuan)作用(yong)(yong)的(de)木酚素(su)，是兼具精(jing)、氣(qi)(qi)、神三大補益的(de)少數藥材之(zhi)一。五味子泡酒(jiu)能益氣(qi)(qi)強(qiang)肝、增進(jin)細胞排除(chu)廢物的(de)效率、供應更多(duo)氧氣(qi)(qi)、營造和運用(yong)(yong)能量(liang)、提高記憶力及性持久力。

五味子酒具有益氣滋腎(shen)，斂肺止咳，止精止瀉(xie)，益智安神滋補強身之(zhi)功效，不但(dan)降低(di)肝炎患(huan)者血清谷丙轉氨酶，提(ti)高(gao)人們的視力和聽覺而且在食品、飲料(liao)、釀酒制造(zao)果汁保健方面得(de)到廣(guang)泛利(li)用(yong)，還可以保護人體五臟——心、肝、脾、肺、腎(shen)，可以強(qiang)身(shen)補(bu)氣。

五味子酒的宜忌人群

不(bu)管是(shi)藥酒還是(shi)藥膳，都不(bu)是(shi)一(yi)般人隨便(bian)就(jiu)可以食用的(de)，你是(shi)否(fou)也適(shi)合(he)食用呢？看看五味子酒的(de)宜忌人群就(jiu)知道(dao)了。

1、適宜盜汗者(zhe)、心悸、多夢、失眠者(zhe)、遺精、滑精者(zhe)。

2、五味子酒(jiu)主治(zhi)神經衰弱，失(shi)眠，頭暈(yun)，心悸(ji)，健忘(wang)，煩(fan)躁等癥，有(you)這些癥狀(zhuang)的人群(qun)可(ke)以引(yin)用。

3、外(wai)有(you)(you)表邪(xie)、內(nei)有(you)(you)實(shi)熱或(huo)咳嗽初(chu)起、麻疹(zhen)初(chu)發(fa)者禁服。

4、五(wu)味(wei)子，味(wei)酸(suan)，有收斂固澀的作(zuo)用(yong)，胃酸(suan)分泌過多的人最好不要服用(yong)。

有些人會認為，自(zi)(zi)制的五味子酒會比市面上售賣的五味子酒營養價值(zhi)要高(gao)，也(ye)更安全，因此(ci)多(duo)喝一點(dian)是沒問題的，也(ye)會更適合食(shi)用，其實這(zhe)是錯誤的，畢(bi)竟是藥酒呢，千(qian)萬(wan)要注(zhu)意其宜忌人群，看看自(zi)(zi)己是否(fou)適合食(shi)用。

五味子酒的注意事項

不管是(shi)什么(me)酒都好，都說喝酒傷身呢，千(qian)萬要注(zhu)意(yi)不要飲用過多(duo)。此外，除了注(zhu)意(yi)自己體質是(shi)否適合飲用外，還有(you)下面的(de)這些事項是(shi)需要引(yin)起注(zhu)意(yi)的(de)。

1、久咳(ke)肺(fei)虛(xu)無痰者(zhe)，可單用五味子酒(jiu)斂肺(fei)止咳(ke)；若咳(ke)嗽不止者(zhe)，可與罌粟殼一起(qi)，以(yi)加強其療(liao)效。

2、夏月傷暑，或熱病(bing)后期氣(qi)陰兩傷，汗多體倦(juan)，氣(qi)短(duan)口渴(ke)，脈搏虛弱者，可(ke)與人(ren)參、麥冬同用，以(yi)益氣(qi)生津。

3、陰血不(bu)足，心失(shi)所養，癥見心悸怔忡，失(shi)眠健忘者，可與人參、麥冬、酸棗仁(ren)等(deng)同用(yong)，以養心安神。

4、五(wu)味子無明顯毒性，但是又個別(bie)病人在服用五(wu)味子酒后胃部有燒灼，泛酸及胃痛的(de)癥狀。如果有這些情況出現，需要(yao)立刻停止飲用，并且咨詢醫生。

注意了這些事(shi)項，飲用其五味子(zi)酒的時候，就可以(yi)更加放心了。