五味子可以泡酒嗎

五味(wei)子的食用(yong)方法多(duo)，可以(yi)(yi)用(yong)來泡水、煮粥(zhou)、煲(bao)湯，還可以(yi)(yi)泡酒。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配方：五(wu)味子30克、柏(bo)子仁15~20克、菌(jun)靈芝30~50克、白酒(jiu)500克。將五(wu)味子、柏(bo)子仁15~20克、菌(jun)靈芝用水(shui)洗凈，裝入(ru)干凈瓶(ping)中，倒(dao)入(ru)白酒(jiu)密(mi)封(feng)，置(zhi)于陰(yin)涼處，每日(ri)搖晃數下，半月后即可(ke)飲用。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒(xing)腦提神(shen)的功效。建議(yi)可早晚(wan)飲用5錢左右(you)。

2、菟絲子酒

配方：菟(tu)絲子30克(ke)(ke)(ke)，五味(wei)子30克(ke)(ke)(ke)，白(bai)酒(jiu)(jiu)500毫升(或(huo)米酒(jiu)(jiu))克(ke)(ke)(ke)，白(bai)酒(jiu)(jiu)500毫升(或(huo)米酒(jiu)(jiu))。將菟(tu)絲子、五味(wei)子裝(zhuang)布(bu)袋，置凈器(qi)中，用白(bai)酒(jiu)(jiu)浸泡，7天(tian)后(hou)棄藥渣飲用。每天(tian)2—3次(ci)，每次(ci)20-30毫升。

功效：補腎益精，養(yang)肝(gan)明目。適用于肝(gan)腎不足的目昏，耳鳴，陽(yang)痿，遺(yi)精，腰膝酸軟(ruan)等癥。

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3、八子固精酒

配方：菟絲(si)子，沙苑，蒺藜，韭菜籽，金櫻子，枸杞子各12克，白蓮子，覆盆(pen)子，當歸，黨參(can)各9克，五味子6克，山藥(yao)(yao)30克，鍛龍骨(gu)，牡蠣各18克，白酒1500克，冰糖50克。將龍骨(gu)，牡蠣打(da)碎，當歸，黨參(can)，山藥(yao)(yao)切細，其余諸藥(yao)(yao)砸破一起放入紗布袋(dai)(dai)中(zhong)，用(yong)線扎緊袋(dai)(dai)口，放壇內，加白酒密封壇口，浸(jin)泡12天后開封去藥(yao)(yao)袋(dai)(dai)，藥(yao)(yao)酒過(guo)濾(lv)，冰糖加少許清水熬成糖汁，摻(chan)入已濾(lv)藥(yao)(yao)酒中(zhong)混勻(yun)，即可服(fu)用(yong)。

功效：適用于腎(shen)虛精(jing)關不固，遺精(jing)，腰膝酸軟，頭暈耳鳴者。

4、五味枸杞酒

配方(fang)：枸杞、麥冬、黃精(jing)、刺五加、淫羊藿各(ge)20g，50℃白酒(jiu)1000毫(hao)升(sheng)。將上述五味(wei)藥材一起放(fang)入酒(jiu)器內，加白酒(jiu)浸泡(pao)，封口，15天后即可(ke)飲用。每次(ci)服15～20毫(hao)升(sheng)，早、晚各(ge)1次(ci)。

功效：補肝腎(shen)、袪風濕、調五(wu)藏。

五味子泡酒的功效與作用機理

五味(wei)子(zi)，可以(yi)作藥用，也可當(dang)水果(guo)食用和飲料、釀酒制造果(guo)汁保健方面等(deng)，它含有(you)豐富的(de)有(you)機酸、維生(sheng)素、類(lei)黃(huang)酮、植(zhi)物固醇(chun)及有(you)強效復原(yuan)作用的(de)木酚素，是兼具精(jing)、氣(qi)、神(shen)三大補益(yi)的(de)少數(shu)藥材之一。五味(wei)子(zi)泡(pao)酒能益(yi)氣(qi)強肝、增進細(xi)胞排除廢(fei)物的(de)效率(lv)、供應(ying)更(geng)多氧氣(qi)、營造和運(yun)用能量、提高記憶(yi)力及性持久力。

五味子酒具有益氣滋腎，斂(lian)肺止(zhi)(zhi)咳，止(zhi)(zhi)精止(zhi)(zhi)瀉，益智安神(shen)滋補強身之功效(xiao)，不(bu)但降低肝炎患(huan)者血(xue)清(qing)谷(gu)丙轉(zhuan)氨酶，提高(gao)人們的視力和聽覺而(er)且在食品、飲料、釀(niang)酒制造果汁(zhi)保(bao)(bao)健(jian)方(fang)面(mian)得到(dao)廣(guang)泛(fan)利用，還可(ke)以保(bao)(bao)護人體五臟——心、肝、脾、肺(fei)、腎，可以強身補氣。

五味子酒的宜忌人群

不(bu)管是藥酒還是藥膳，都不(bu)是一(yi)般(ban)人(ren)隨便(bian)就可(ke)以食用的(de)，你是否也適合(he)食用呢(ni)？看(kan)看(kan)五味子酒的(de)宜忌人(ren)群就知道了。

1、適宜盜汗者、心悸、多夢、失眠者、遺精、滑精者。

2、五味子酒主治神經衰(shuai)弱，失(shi)眠，頭暈，心(xin)悸，健忘，煩(fan)躁(zao)等癥(zheng)，有這些癥(zheng)狀的人群可以引用。

3、外(wai)有表(biao)邪、內有實(shi)熱或咳嗽初(chu)(chu)起、麻疹初(chu)(chu)發(fa)者禁服。

4、五味(wei)(wei)子，味(wei)(wei)酸，有收斂固(gu)澀的作用，胃酸分泌(mi)過多的人最好(hao)不要服用。

有(you)些人會認為，自制的五味子酒會比市面上售賣的五味子酒營養價值(zhi)要(yao)高(gao)，也(ye)更安全，因此多喝一點(dian)是沒問(wen)題的，也(ye)會更適(shi)(shi)合(he)食(shi)用，其(qi)(qi)實這(zhe)是錯(cuo)誤的，畢(bi)竟是藥酒呢，千萬要(yao)注(zhu)意其(qi)(qi)宜忌人群(qun)，看看自己是否適(shi)(shi)合(he)食(shi)用。

五味子酒的注意事項

不管是(shi)什么酒都好，都說喝酒傷身呢，千萬要注(zhu)意不要飲用過多。此外，除(chu)了注(zhu)意自己體質(zhi)是(shi)否適(shi)合飲用外，還有下面的這些事項是(shi)需要引起注(zhu)意的。

1、久咳肺虛無痰者，可(ke)單用五(wu)味(wei)子酒斂肺止(zhi)咳；若咳嗽不止(zhi)者，可(ke)與罌(ying)粟殼一(yi)起(qi)，以(yi)加強(qiang)其療(liao)效。

2、夏月傷暑(shu)，或熱病后(hou)期氣陰兩傷，汗(han)多體倦(juan)，氣短(duan)口渴，脈搏虛弱者，可與人(ren)參、麥(mai)冬同用，以益氣生津(jin)。

3、陰(yin)血不足，心(xin)失(shi)所(suo)養(yang)，癥(zheng)見(jian)心(xin)悸怔忡，失(shi)眠健忘者，可與(yu)人參(can)、麥(mai)冬、酸棗仁(ren)等同用(yong)，以(yi)養(yang)心(xin)安(an)神。

4、五味子無明(ming)顯毒性，但是又個別(bie)病人在(zai)服用五味子酒后胃部有燒灼，泛(fan)酸及胃痛的癥狀。如(ru)果(guo)有這些情況出現，需(xu)要(yao)立刻(ke)停止飲用，并且咨詢醫(yi)生。

注意了這些(xie)事項，飲用(yong)其五味子酒的時(shi)候(hou)，就可以更加放(fang)心了。