五味子可以泡酒嗎

五味(wei)子的食用(yong)(yong)方法多，可(ke)(ke)以用(yong)(yong)來泡水(shui)、煮粥、煲湯，還可(ke)(ke)以泡酒(jiu)。

五味子泡酒配方

1、五味子柏子仁酒

配(pei)方：五(wu)味子30克(ke)、柏子仁15~20克(ke)、菌(jun)靈芝30~50克(ke)、白(bai)酒500克(ke)。將(jiang)五(wu)味子、柏子仁15~20克(ke)、菌(jun)靈芝用水洗凈(jing)(jing)，裝入干凈(jing)(jing)瓶中，倒入白(bai)酒密(mi)封，置(zhi)于陰涼(liang)處，每日(ri)搖(yao)晃數下，半月后(hou)即可飲用。

功效：特別適用于白領一族，具有養心安神、醒腦(nao)提(ti)神的功效(xiao)。建議可早晚飲用5錢(qian)左右。

2、菟絲子酒

配(pei)方：菟絲子(zi)30克(ke)(ke)(ke)，五味子(zi)30克(ke)(ke)(ke)，白酒(jiu)500毫(hao)升(或(huo)米(mi)酒(jiu))克(ke)(ke)(ke)，白酒(jiu)500毫(hao)升(或(huo)米(mi)酒(jiu))。將菟絲子(zi)、五味子(zi)裝布袋，置(zhi)凈器中，用白酒(jiu)浸泡(pao)，7天(tian)后(hou)棄藥渣飲用。每天(tian)2—3次，每次20-30毫(hao)升。

功(gong)效：補腎益精，養肝明目(mu)。適用于肝腎不(bu)足的目(mu)昏，耳鳴，陽(yang)痿，遺精，腰膝酸軟等(deng)癥(zheng)。

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3、八子固精酒

配(pei)方：菟絲子(zi)(zi)(zi)(zi)，沙苑(yuan)，蒺藜，韭(jiu)菜籽，金櫻子(zi)(zi)(zi)(zi)，枸杞子(zi)(zi)(zi)(zi)各12克，白蓮子(zi)(zi)(zi)(zi)，覆盆子(zi)(zi)(zi)(zi)，當歸(gui)，黨參各9克，五味子(zi)(zi)(zi)(zi)6克，山藥(yao)(yao)(yao)(yao)30克，鍛(duan)龍骨，牡蠣(li)各18克，白酒1500克，冰糖50克。將(jiang)龍骨，牡蠣(li)打(da)碎，當歸(gui)，黨參，山藥(yao)(yao)(yao)(yao)切細，其余諸藥(yao)(yao)(yao)(yao)砸(za)破一起放(fang)入紗布袋中，用(yong)線扎緊袋口，放(fang)壇(tan)內，加白酒密封壇(tan)口，浸泡12天后開封去(qu)藥(yao)(yao)(yao)(yao)袋，藥(yao)(yao)(yao)(yao)酒過濾，冰糖加少許(xu)清水(shui)熬成糖汁，摻入已濾藥(yao)(yao)(yao)(yao)酒中混勻，即可服用(yong)。

功效(xiao)：適用于(yu)腎(shen)虛精關不(bu)固，遺精，腰膝酸軟，頭暈耳鳴者。

4、五味枸杞酒

配方：枸杞(qi)、麥冬、黃精、刺五(wu)加、淫羊藿(huo)各20g，50℃白(bai)酒(jiu)1000毫升。將上述五(wu)味藥材(cai)一起放入酒(jiu)器內，加白(bai)酒(jiu)浸泡(pao)，封口，15天(tian)后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。

功效：補肝腎、袪風濕、調五(wu)藏(zang)。

五味子泡酒的功效與作用機理

五味子，可(ke)以(yi)作藥用(yong)，也(ye)可(ke)當水(shui)果(guo)食用(yong)和飲料(liao)、釀酒制造果(guo)汁保(bao)健方面等(deng)，它含有(you)豐富的有(you)機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有(you)強(qiang)效復原作用(yong)的木酚素，是兼具精、氣(qi)、神三大補益的少數藥材之(zhi)一。五味子泡酒能益氣(qi)強(qiang)肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多(duo)氧氣(qi)、營造和運用(yong)能量、提高記憶(yi)力及性持久力。

五味子(zi)酒具有(you)益氣滋(zi)腎，斂肺止(zhi)咳，止(zhi)精止(zhi)瀉，益智(zhi)安神滋(zi)補強身(shen)之(zhi)功效，不但降低肝炎患者血清谷丙轉氨酶，提(ti)高人們(men)的視力和聽覺而(er)且在食品、飲料(liao)、釀(niang)酒制造果汁(zhi)保健方面得到廣(guang)泛利用，還可以保護人體五臟——心、肝、脾、肺、腎(shen)，可(ke)以強身補氣。

五味子酒的宜忌人群

不(bu)管是藥酒(jiu)還是藥膳(shan)，都不(bu)是一般人隨便就可(ke)以食(shi)用的，你是否(fou)也(ye)適合食(shi)用呢？看(kan)看(kan)五味子酒(jiu)的宜(yi)忌人群就知道了。

1、適宜盜汗(han)者(zhe)、心(xin)悸、多夢、失眠(mian)者(zhe)、遺精(jing)、滑精(jing)者(zhe)。

2、五味子(zi)酒主治神經衰弱，失(shi)眠(mian)，頭(tou)暈，心悸，健忘，煩躁等(deng)癥，有這些癥狀的人群可以引用(yong)。

3、外有(you)表邪、內有(you)實(shi)熱或咳嗽初起、麻疹初發者禁服(fu)。

4、五味子，味酸(suan)，有(you)收斂固澀的(de)(de)作用，胃酸(suan)分泌過多的(de)(de)人最好(hao)不要服(fu)用。

有些人會認(ren)為，自制的(de)五(wu)味(wei)子(zi)酒會比市面上售賣的(de)五(wu)味(wei)子(zi)酒營養價值要高，也(ye)更安全，因(yin)此多喝一(yi)點是沒問題(ti)的(de)，也(ye)會更適合食(shi)用，其實這是錯誤的(de)，畢竟是藥酒呢(ni)，千萬要注意(yi)其宜忌人群(qun)，看看自己是否(fou)適合食(shi)用。

五味子酒的注意事項

不管是(shi)什么酒都(dou)好，都(dou)說喝(he)酒傷(shang)身(shen)呢(ni)，千(qian)萬要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)不要(yao)飲(yin)用(yong)過多。此(ci)外(wai)，除了注(zhu)意(yi)(yi)自己體質是(shi)否適合(he)飲(yin)用(yong)外(wai)，還有(you)下面(mian)的這些事項是(shi)需(xu)要(yao)引起注(zhu)意(yi)(yi)的。

1、久(jiu)咳肺虛無痰者，可單用五味子酒斂肺止(zhi)咳；若咳嗽不止(zhi)者，可與罌粟殼一起，以加(jia)強其療效(xiao)。

2、夏月傷暑，或熱病后期氣(qi)陰兩傷，汗(han)多(duo)體(ti)倦，氣(qi)短口渴，脈搏虛(xu)弱者，可與人參、麥冬同用，以益氣(qi)生津。

3、陰血不足，心(xin)失所(suo)養(yang)，癥見心(xin)悸怔(zheng)忡，失眠健忘者，可與(yu)人參、麥冬、酸棗仁等同用，以養(yang)心(xin)安神。

4、五味子(zi)無明顯毒(du)性，但(dan)是又個別病(bing)人在服(fu)用五味子(zi)酒后胃(wei)部有燒灼(zhuo)，泛酸(suan)及胃(wei)痛(tong)的癥(zheng)狀。如果(guo)有這些情況出現，需要(yao)立刻停止飲用，并且咨詢(xun)醫生。

注意了這(zhe)些事項，飲用其五味子酒(jiu)的時候，就(jiu)可以更加放(fang)心了。