【黑涼(liang)(liang)(liang)粉】黑涼(liang)(liang)(liang)粉苦嗎 孕婦可以(yi)吃黑涼(liang)(liang)(liang)粉嗎 黑涼(liang)(liang)(liang)粉不凝固(gu)怎么辦

夏(xia)天吃點嫩(nen)滑爽口的(de)黑涼粉，可令人(ren)消暑解渴，涼絲(si)絲(si)、酸辣(la)辣(la)的(de)口感，別有(you)一番風味(wei)。黑涼粉中(zhong)含(han)有(you)豐富的(de)果膠和纖維素，是很多家庭夏天里必備的(de)食品(pin)，而且深受老人(ren)兒童的(de)喜歡，是一種老少皆宜(yi)，家庭、旅游(you)的(de)清涼綠色食品(pin)。

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黑涼粉的功效

1、黑涼粉清熱解毒

黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)兩(liang)廣(guang)地區夏天頗(po)受歡(huan)迎(ying)的(de)(de)(de)甜品(pin)之一，我們知道(dao)龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)的(de)(de)(de)清熱解(jie)毒功效，但是(shi)(shi)，由于龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)苦味比黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)重，小孩不(bu)是(shi)(shi)很喜(xi)歡(huan)吃，而以黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)替代龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)，也(ye)是(shi)(shi)不(bu)錯的(de)(de)(de)選(xuan)擇。黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)也(ye)是(shi)(shi)具有清熱消暑(shu)，風味清香的(de)(de)(de)本(ben)性，也(ye)是(shi)(shi)廣(guang)東傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)黑(hei)(hei)色食(shi)品(pin)。制(zhi)作黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)材料(liao)是(shi)(shi)選(xuan)用大自(zi)然草(cao)(cao)本(ben)植物仙草(cao)(cao)（涼(liang)粉(fen)(fen)草(cao)(cao)）以先進工藝提煉(lian)取(qu)液精制(zhi)而成，具有仙草(cao)(cao)固有香味及清涼(liang)本(ben)性，清熱消暑(shu)，風味清香，是(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)統(tong)風味純天然黑(hei)(hei)色食(shi)品(pin)。

2、黑涼粉營養豐富

黑(hei)涼(liang)(liang)粉(fen)中(zhong)含(han)豐富的果膠(jiao)和纖維(wei)素(su)，是種老少皆宜，家庭(ting)、旅游的清涼(liang)(liang)綠色食(shi)品。黑(hei)涼(liang)(liang)粉(fen)使(shi)用涼(liang)(liang)粉(fen)草煎汁(zhi)和以米漿煮熟，冷凍(dong)后成綠色或黑(hei)色膠(jiao)狀凝固物，凍(dong)類食(shi)品，暑天可作解(jie)(jie)渴(ke)品。廣東(dong)涼(liang)(liang)粉(fen)，廣西(xi)涼(liang)(liang)粉(fen)，江西(xi)涼(liang)(liang)粉(fen)即(ji)以此法(fa)加工，清熱(re)(re)解(jie)(jie)暑，是一種食(shi)療，根據各自的口(kou)味，佐以蜂蜜、白(bai)糖(tang)或醬(jiang)油辣(la)椒水，滑溜爽口(kou)，風味獨具(ju)一格，可解(jie)(jie)渴(ke)也可充饑，長(chang)期食(shi)用，具(ju)有清熱(re)(re)解(jie)(jie)毒(du)、清熱(re)(re)解(jie)(jie)暑功效。黑(hei)涼(liang)(liang)粉(fen)不但能清熱(re)(re)利濕，涼(liang)(liang)血解(jie)(jie)暑，又可以美容養顏(yan)，清涼(liang)(liang)解(jie)(jie)毒(du)，對(dui)關節炎、高血壓、糖(tang)尿(niao)病、中(zhong)暑、感冒等都有輔助療效的作用。

黑涼粉為什么會苦？

沒煮熟啊(a)。或者煮焦了。

正確的方(fang)法是(shi)，一(yi)大半的水燒開，剩下的一(yi)點水和(he)粉(fen)。

水燒開要一(yi)直攪(jiao)動，到(dao)涼粉好像突然冒高了很多的(de)時候，再煮1 、2分鐘就行了，等涼了就行。

吃的時候感(gan)覺加點煉奶最好。

黑涼粉為什么不凝固？

水放多了。

粉與水的(de)比(bi)(bi)例保持(chi)1：16口感最佳(Q彈的(de)口感，喜歡吃(chi)偏軟的(de)可以1：20)！這個(ge)比(bi)(bi)是(shi)指克數(shu)比(bi)(bi)。

黑涼粉的做法

1、取(qu)1300g水放鍋里燒(shao)開，然后(hou)調至(zhi)中火略偏(pian)低一點

2、取300g水在碗，把100g粉均勻(yun)倒入(ru)水中(zhong)，一邊倒粉一邊攪拌直至粉完全融化(hua)均勻(yun)

3、這(zhe)時把調好(hao)的粉糊漿均(jun)勻(yun)倒入到(dao)剛才(cai)燒開(kai)(kai)的1300g開(kai)(kai)水中，一邊(bian)倒一邊(bian)不停攪拌

4、保持(chi)中火(huo)略(lve)偏低不停(ting)均勻攪拌2分鐘左右(you)，然后熄火(huo)

5、熄火后即刻把(ba)鍋(guo)里的(de)黑涼粉倒進預先準備(bei)好(hao)的(de)保鮮盒，靜止放(fang)涼后再放(fang)入冰箱口(kou)感(gan)更佳

一塊片糖大約140g左右，取水650g煮融后(hou)(hou)放涼，然后(hou)(hou)放進(jin)冰箱！這(zhe)個量足夠(gou)滿(man)足以(yi)(yi)上100g粉(fen)所做的(de)黑涼粉(fen)！當然片糖可以(yi)(yi)換成蜂蜜或濃香椰(ye)子粉(fen)，至(zhi)于這(zhe)時(shi)水取多少克取決于個人對(dui)甜度(du)的(de)口感。是了(le)，也有片糖是大約70g一塊的(de)～這(zhe)時(shi)可取兩塊！

黑涼粉是什么做的？

很(hen)多人(ren)認為黑涼粉是(shi)垃圾食品，是(shi)有害(hai)健康(kang)的(de)(de)，所以格外排(pai)斥它。會(hui)有這種誤解，也是(shi)因為不知道黑涼粉是(shi)什么(me)做(zuo)的(de)(de)，下面我(wo)們就為黑涼粉正(zheng)名(ming)！

黑(hei)(hei)涼粉(fen)在不同的地(di)(di)區(qu)，采取的原料也不同。在華南(nan)地(di)(di)區(qu)，黑(hei)(hei)涼粉(fen)是(shi)(shi)用仙人草做成；而在西北地(di)(di)區(qu)，黑(hei)(hei)涼粉(fen)是(shi)(shi)用淀粉(fen)、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)豆制成。不管是(shi)(shi)用哪種原料，我們(men)都(dou)看不出(chu)黑(hei)(hei)涼粉(fen)的有(you)害之處，反(fan)而是(shi)(shi)純(chun)天然健康食品。

孕婦可以吃黑涼粉嗎？

在夏季來臨的時候，不(bu)少孕媽媽也開(kai)始愁了，不(bu)能吃冷(leng)的，真(zhen)心燥得慌，這可怎么是好(hao)？

有經驗的媽媽告訴我們，孕婦是可以吃黑涼粉的，但是(shi)要適量食用。黑涼(liang)粉雖然(ran)是(shi)涼(liang)性的，但是(shi)孕媽媽少量的吃一點是(shi)沒有關系的，只要平時注意飲食均衡就可以了。

但千萬(wan)要(yao)注意，懷孕(yun)的頭三(san)個(ge)月(yue)和后三(san)個(ge)月(yue)，一定要(yao)避免吃(chi)寒涼的食物(wu)以(yi)及刺激(ji)性的食物(wu)，那樣對寶寶是非(fei)常不利(li)的。