【黑(hei)涼(liang)粉】黑(hei)涼(liang)粉苦嗎 孕婦可以(yi)吃黑(hei)涼(liang)粉嗎 黑(hei)涼(liang)粉不凝固怎(zen)么辦

夏天吃點(dian)嫩滑爽(shuang)口的(de)黑涼粉，可令人消暑(shu)解渴，涼絲絲、酸辣(la)辣(la)的(de)口感，別有一(yi)番風味。黑涼粉中含有豐富的(de)果(guo)膠(jiao)和纖維(wei)素，是(shi)很多家庭(ting)夏天里(li)必備的(de)食(shi)品(pin)(pin)，而(er)且深受老(lao)人兒童的(de)喜歡，是(shi)一(yi)種老(lao)少皆宜，家庭(ting)、旅游的(de)清(qing)涼綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)。

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黑涼粉的功效

1、黑涼粉清熱解毒

黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)是(shi)(shi)兩廣地區(qu)夏(xia)天(tian)頗(po)受歡(huan)(huan)迎的(de)(de)甜品(pin)(pin)(pin)之一，我們知道龜(gui)苓(ling)(ling)膏的(de)(de)清(qing)熱(re)解毒功(gong)效，但是(shi)(shi)，由(you)于(yu)龜(gui)苓(ling)(ling)膏苦味(wei)比黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)重，小孩不是(shi)(shi)很喜歡(huan)(huan)吃(chi)，而以黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)替(ti)代龜(gui)苓(ling)(ling)膏，也(ye)是(shi)(shi)不錯的(de)(de)選擇。黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)也(ye)是(shi)(shi)具有(you)清(qing)熱(re)消(xiao)暑，風味(wei)清(qing)香的(de)(de)本(ben)性，也(ye)是(shi)(shi)廣東傳(chuan)統(tong)的(de)(de)黑(hei)(hei)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。制(zhi)作黑(hei)(hei)涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)的(de)(de)材(cai)料(liao)是(shi)(shi)選用大(da)自然草(cao)本(ben)植物(wu)仙(xian)草(cao)（涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)草(cao)）以先進(jin)工藝提煉(lian)取液精制(zhi)而成，具有(you)仙(xian)草(cao)固有(you)香味(wei)及清(qing)涼(liang)(liang)(liang)本(ben)性，清(qing)熱(re)消(xiao)暑，風味(wei)清(qing)香，是(shi)(shi)傳(chuan)統(tong)風味(wei)純(chun)天(tian)然黑(hei)(hei)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)。

2、黑涼粉營養豐富

黑涼(liang)(liang)粉(fen)中含(han)豐富(fu)的(de)果(guo)膠和纖維素(su)，是種老少皆(jie)宜，家庭、旅游的(de)清(qing)(qing)涼(liang)(liang)綠(lv)色食(shi)品。黑涼(liang)(liang)粉(fen)使用涼(liang)(liang)粉(fen)草煎汁和以(yi)(yi)米(mi)漿煮熟(shu)，冷凍后(hou)成(cheng)綠(lv)色或(huo)黑色膠狀凝固(gu)物，凍類(lei)食(shi)品，暑(shu)天(tian)可(ke)作解渴(ke)品。廣東涼(liang)(liang)粉(fen)，廣西涼(liang)(liang)粉(fen)，江西涼(liang)(liang)粉(fen)即以(yi)(yi)此法加工(gong)，清(qing)(qing)熱(re)(re)解暑(shu)，是一種食(shi)療(liao)，根據各自(zi)的(de)口味(wei)，佐(zuo)以(yi)(yi)蜂蜜、白糖(tang)或(huo)醬油(you)辣椒水，滑溜(liu)爽口，風味(wei)獨具一格，可(ke)解渴(ke)也可(ke)充饑，長期食(shi)用，具有清(qing)(qing)熱(re)(re)解毒、清(qing)(qing)熱(re)(re)解暑(shu)功效(xiao)。黑涼(liang)(liang)粉(fen)不但(dan)能清(qing)(qing)熱(re)(re)利(li)濕，涼(liang)(liang)血(xue)(xue)解暑(shu)，又可(ke)以(yi)(yi)美容養顏，清(qing)(qing)涼(liang)(liang)解毒，對(dui)關節炎(yan)、高血(xue)(xue)壓、糖(tang)尿病、中暑(shu)、感冒等都(dou)有輔助療(liao)效(xiao)的(de)作用。

黑涼粉為什么會苦？

沒煮熟啊。或者煮焦了。

正確(que)的(de)方法是，一大半的(de)水燒開，剩下的(de)一點水和粉。

水(shui)燒開要(yao)一(yi)直攪動(dong)，到涼(liang)粉好像突(tu)然冒(mao)高了(le)很多(duo)的(de)時候，再煮1 、2分鐘就行了(le)，等涼(liang)了(le)就行。

吃的時候感覺加點煉奶最好。

黑涼粉為什么不凝固？

水放多了。

粉與(yu)水的比(bi)例保持1：16口感(gan)最(zui)佳(Q彈的口感(gan)，喜歡吃偏軟的可以1：20)！這個(ge)比(bi)是指(zhi)克數比(bi)。

黑涼粉的做法

1、取1300g水放鍋里燒開，然后調至中(zhong)火略偏低一點

2、取300g水在碗，把100g粉均勻倒(dao)(dao)入(ru)水中，一(yi)邊(bian)(bian)倒(dao)(dao)粉一(yi)邊(bian)(bian)攪拌直至粉完全融(rong)化均勻

3、這時把(ba)調好的(de)粉糊漿均(jun)勻倒入到剛才(cai)燒(shao)開(kai)(kai)的(de)1300g開(kai)(kai)水中，一邊(bian)倒一邊(bian)不停(ting)攪拌

4、保持中火略偏低不(bu)停均勻攪拌(ban)2分鐘(zhong)左右，然后熄火

5、熄火后即(ji)刻把鍋里的黑涼粉倒進預先(xian)準備好的保鮮盒，靜(jing)止放涼后再放入冰箱(xiang)口感更(geng)佳(jia)

一塊片糖(tang)(tang)大約140g左(zuo)右，取(qu)水650g煮(zhu)融后放涼(liang)，然后放進冰箱！這個量足夠滿足以上100g粉(fen)所做的黑涼(liang)粉(fen)！當然片糖(tang)(tang)可以換(huan)成(cheng)蜂(feng)蜜或(huo)濃香椰子粉(fen)，至(zhi)于這時水取(qu)多少克取(qu)決于個人對甜度的口感(gan)。是了，也有(you)片糖(tang)(tang)是大約70g一塊的～這時可取(qu)兩塊！

黑涼粉是什么做的？

很多人認(ren)為(wei)黑(hei)(hei)涼(liang)粉是(shi)垃(la)圾食(shi)品，是(shi)有(you)害健康的(de)，所以格外排(pai)斥(chi)它(ta)。會有(you)這(zhe)種誤解，也(ye)是(shi)因(yin)為(wei)不知道黑(hei)(hei)涼(liang)粉是(shi)什么做的(de)，下面我們就為(wei)黑(hei)(hei)涼(liang)粉正名！

黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)在(zai)不(bu)(bu)同的地(di)(di)區(qu)，采取的原(yuan)料(liao)也不(bu)(bu)同。在(zai)華(hua)南地(di)(di)區(qu)，黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)用仙人草做(zuo)成；而(er)在(zai)西北地(di)(di)區(qu)，黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)是(shi)(shi)用淀粉(fen)(fen)、黑(hei)(hei)米、黑(hei)(hei)豆制成。不(bu)(bu)管(guan)是(shi)(shi)用哪種原(yuan)料(liao)，我(wo)們都(dou)看不(bu)(bu)出黑(hei)(hei)涼(liang)粉(fen)(fen)的有(you)害(hai)之處，反而(er)是(shi)(shi)純天然(ran)健康(kang)食品。

孕婦可以吃黑涼粉嗎？

在夏季(ji)來臨(lin)的時(shi)候，不少孕媽(ma)媽(ma)也(ye)開始(shi)愁了，不能(neng)吃冷的，真心燥(zao)得慌，這可怎么是好？

有經驗的媽媽告訴我們，孕婦是可以吃黑涼粉的(de)，但是(shi)要適量食用。黑涼粉雖然是(shi)涼性的(de)，但是(shi)孕媽(ma)媽(ma)少量的(de)吃(chi)一點是(shi)沒有關系的(de)，只要平時(shi)注(zhu)意飲食均(jun)衡就可以了。

但(dan)千萬要(yao)注意(yi)，懷孕的(de)(de)頭(tou)三個(ge)月和后三個(ge)月，一定要(yao)避免吃(chi)寒(han)涼的(de)(de)食物(wu)以及刺激性的(de)(de)食物(wu)，那樣對寶(bao)寶(bao)是非常(chang)不利的(de)(de)。