一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是把(ba)幼苗放在營(ying)養液中，蔬菜(cai)的(de)營(ying)養通過(guo)(guo)營(ying)養液來獲得，通過(guo)(guo)水培的(de)蔬菜(cai)生長周期雖然(ran)縮短了，但是含有的(de)營(ying)養成分不(bu)變(bian)。

對(dui)于(yu)水培(pei)蔬菜，我們(men)(men)還需(xu)要一些工具，種(zhong)植工具如果(guo)自己會制(zhi)作的(de)話，可以自己制(zhi)作，如果(guo)不(bu)會，我們(men)(men)可以去(qu)網上買(mai)(mai)，網上買(mai)(mai)了非常(chang)實用，一般培(pei)養好(hao)蔬菜苗之后(hou)就不(bu)需(xu)要管了，后(hou)期基本上不(bu)需(xu)要太多的(de)人(ren)工管理(li)。

接下來就是培養蔬菜苗了，育苗(miao)是(shi)第一步，可以(yi)在沙土(tu)里(li)培養，也可以(yi)用其他方式培養，育苗(miao)的(de)時候(hou)要注意陽光(guang)充足。

關于用(yong)的培養(yang)液，也(ye)是非常關鍵(jian)的步驟(zou)，我(wo)們可(ke)以自己培養(yang)，當然也(ye)可(ke)以在網(wang)上買現成的。

我們在選(xuan)擇(ze)水(shui)培容器的(de)時(shi)候，要選(xuan)擇(ze)體積比較大(da)的(de)，這樣(yang)有利(li)于(yu)蔬菜生(sheng)(sheng)長(chang)。給蔬菜生(sheng)(sheng)長(chang)提(ti)供寬(kuan)廣(guang)的(de)空(kong)間。

營(ying)養液如果要保證蔬菜(cai)的正常生長也要定(ding)期更換(huan)，一般十天左右更換(huan)一次(ci)就可(ke)以了，當然要看具體的蔬菜(cai)。

如(ru)果在夏(xia)天水培蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)話，因為夏(xia)天溫度比較(jiao)高，蒸發比較(jiao)快，要(yao)及時添加(jia)營養液，保證蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)正常生長(chang)。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把家里一(yi)些(xie)發了(le)芽的大(da)(da)蒜(suan)收集到(dao)一(yi)起，然后找一(yi)個大(da)(da)點的容器，不要(yao)太深(shen)，然后放(fang)一(yi)些(xie)水進去(qu)。

然(ran)后(hou)將(jiang)這些發(fa)了芽的大蒜均勻的放到容器中，根部朝下，最后(hou)放到陽臺上(shang)即(ji)可。

大概一個周(zhou)左(zuo)右，大蒜就會生發出新芽，慢慢的(de)(de)葉子也就長成了，這時(shi)候可以(yi)選擇(ze)將其放進(jin)土壤中(zhong)培(pei)養(yang)，生長的(de)(de)會更好一些(xie)。

等蒜苗(miao)長得差不多了，就可以摘一些吃了，但最好(hao)將(jiang)根部留著(zhu)，這樣(yang)可以繼續生(sheng)發出新的蒜苗(miao)。

2、豆芽

去超市或者糧油店買(mai)點(dian)綠豆，然后將其放(fang)到清水里浸(jin)泡(pao)一段(duan)時間。

找個容(rong)器，最好是淺(qian)一點的，將(jiang)它們放到容(rong)器中，澆一點水，沒過綠豆就可以(yi)了。

大概三天(tian)左(zuo)右(you)的(de)時間(jian)就(jiu)會發芽(ya)，這時候(hou)可(ke)以(yi)(yi)再加(jia)一點水，這樣生長的(de)快一些。一周左(zuo)右(you)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)吃(chi)到新鮮的(de)豆芽(ya)了。

3、香椿

香椿(chun)(chun)，一(yi)般秋天的(de)時候吃的(de)比較多(duo)，花花特別喜歡吃香椿(chun)(chun)泡菜，味道(dao)還(huan)是不(bu)(bu)錯的(de)。嫩(nen)一(yi)點的(de)香椿(chun)(chun)可以(yi)拿(na)來炒雞蛋，味道(dao)還(huan)是蠻(man)不(bu)(bu)錯的(de)。香椿(chun)(chun)的(de)營養價值也是很不(bu)(bu)錯的(de)，它含有豐富(fu)的(de)維(wei)生素C，而且對(dui)于皮膚也有很好的(de)滋潤作用。

可(ke)以去(qu)市場上買一些香(xiang)椿的(de)種子，然(ran)后將其(qi)放進一個袋子中(zhong)，輕(qing)輕(qing)的(de)揉搓，將種子外面的(de)那(nei)層薄(bo)膜(mo)去(qu)掉。

然(ran)后將(jiang)其(qi)放(fang)到一個大點(dian)的容器中，放(fang)一點(dian)熱水進去，將(jiang)其(qi)泡發直到膨脹。

將(jiang)泡好的種子用紙(zhi)巾(jin)包住(zhu)，放在(zai)20攝氏(shi)度(du)左(zuo)右的環(huan)境中，大概一個周多(duo)有就可(ke)以長出(chu)新芽，然(ran)后將(jiang)其(qi)放到盤(pan)子中培養就可(ke)以了。

將種子均勻的播撒在盤子中，然后找塊紗(sha)布(bu)，將其浸(jin)濕，最后覆蓋在種子上(shang)就可(ke)以了。等苗長得差(cha)不(bu)多的時候，就可(ke)以把紗(sha)布(bu)去掉了。

每天都(dou)給(gei)它噴點(dian)水，這樣可(ke)以(yi)保持足夠的水分(fen)，以(yi)免它發生(sheng)干癟。

10天左(zuo)右就可(ke)以吃(chi)到新的香(xiang)椿芽了(le)。

4、白菜

新鮮(xian)的(de)(de)白(bai)菜(cai)(cai)吃完后，把根蒂(di)留下來，放在(zai)水中(zhong)，水淺(qian)淺(qian)的(de)(de)沒(mei)過白(bai)菜(cai)(cai)根。大(da)約兩三(san)天后，白(bai)菜(cai)(cai)就(jiu)會(hui)發(fa)芽(ya)，同樣不(bu)(bu)需要(yao)什么特別的(de)(de)養(yang)護，幾(ji)天換一次水就(jiu)可以了(le)，不(bu)(bu)用施肥不(bu)(bu)用修根，白(bai)菜(cai)(cai)就(jiu)會(hui)茁壯成長。

5、胡蘿卜

胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)頭在(zai)(zai)做菜時(shi)通(tong)常會直接切(qie)掉，比起扔進垃圾桶，養在(zai)(zai)玻璃花瓶里，則(ze)可以(yi)成(cheng)為(wei)一道別致的(de)風景線，何樂(le)而不(bu)為(wei)呢(ni)。青蘿(luo)(luo)卜(bu)、胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)、白蘿(luo)(luo)卜(bu)等都可以(yi)水培(pei)。以(yi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)為(wei)例，要(yao)選擇(ze)新鮮(xian)的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)，頂端最好能帶(dai)葉子，沒有(you)葉子也要(yao)有(you)完整的(de)根蒂。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)切(qie)剩根部，切(qie)面朝(chao)下放入水中即可。稍(shao)等時(shi)日就能吃(chi)到(dao)自(zi)己動手(shou)栽培(pei)的(de)蔬菜了。

6、羅勒

剪下3至4英寸的帶莖(jing)羅勒，放置在水杯(bei)中，對著陽(yang)光(guang)將(jiang)其(qi)直射。

讓它慢(man)(man)慢(man)(man)長大、變長。等到根部長到2英寸時，便可(ke)移(yi)植到花盆里(li)栽(zai)種。

7、生菜

把生(sheng)菜頭浸在(zai)(zai)1/2英寸(cun)的水(shui)中，每天澆水(shui)，并(bing)讓水(shui)位保(bao)持在(zai)(zai)同等(deng)高度。

幾天后(hou)，根和新(xin)葉(xie)長出來，就(jiu)可以移(yi)植到土壤里了。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水培技(ji)術固然(ran)先(xian)進(jin)，但(dan)新手也(ye)會(hui)遇到不少問題，我為您總(zong)結了最(zui)易出現的(de)8個問題。

1、育種失敗

育種(zhong)失(shi)敗(bai)的原因可能有幾方面(mian)，室內溫度(du)過低(di)導(dao)致種(zhong)子發芽緩慢，暗室內水(shui)量不(bu)足導(dao)致種(zhong)子干枯，水(shui)量過多等，都可導(dao)致種(zhong)子腐爛。

因此(ci)，我們在育種(zhong)時要注意室溫(wen)和種(zhong)植海綿的干濕程度(du)。

2、蔬菜徒長

蔬菜(cai)徒長是因為在(zai)種子發(fa)芽后沒有及時(shi)進行光照，導致幼苗(miao)發(fa)育不良，最終死亡。

我(wo)們要在種子發芽(ya)后及(ji)時打(da)開補光(guang)燈(deng)并(bing)進行(xing)照射，保(bao)證植物光(guang)合(he)作用正常進行(xing)，防(fang)止徒長的發生。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在家中可能會經常遇到(dao)蔬菜‘萎靡不(bu)振’，看起來不(bu)茁壯(zhuang)等(deng)情況，這是因(yin)為缺(que)乏微(wei)量元素所至，缺(que)素多(duo)為鐵和鋅。而缺(que)素的原因(yin)多(duo)因(yin)為根系受傷或營養(yang)液濃度太低導致(zhi)營養(yang)吸(xi)收(shou)不(bu)良。

我(wo)們不要對已經移(yi)植(zhi)成功的蔬(shu)菜進行二度移(yi)植(zhi)，以(yi)免傷(shang)害根(gen)系。營(ying)養液與清水比(bi)例為1：200，不要稀(xi)釋(shi)過度，以(yi)免蔬(shu)菜營(ying)養不良(liang)。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉片(pian)出現斑點(dian)或(huo)斑塊(kuai)起皺變褐，可(ke)能(neng)是(shi)缺水造成(cheng)的，也可(ke)能(neng)是(shi)水溫過(guo)冷或(huo)營養液等化學物質濺(jian)到葉片(pian)上所至(zhi)。

我們定期關注水槽中(zhong)營養液是否不足并(bing)及時補(bu)充(chong)(chong)。在補(bu)充(chong)(chong)營養液或移植蔬菜時，切記不要將(jiang)營養液或化學物(wu)質(zhi)濺到葉(xie)片上。

5、根系腐爛

根(gen)系(xi)腐爛(lan)由(you)多種原(yuan)因導致，首先是溫(wen)(wen)度的(de)升高，植物(wu)體內激(ji)素變化劇(ju)烈導致植物(wu)爛(lan)根(gen)。其次，由(you)于溫(wen)(wen)度升高，氧(yang)(yang)氣在水中(zhong)溶解度降低，當水中(zhong)溶氧(yang)(yang)低于根(gen)系(xi)吸收(shou)的(de)臨界值時，植物(wu)會因為缺氧(yang)(yang)而爛(lan)根(gen)。再(zai)者，高溫(wen)(wen)有利(li)于微生(sheng)(sheng)物(wu)的(de)生(sheng)(sheng)長，水中(zhong)大(da)量滋生(sheng)(sheng)細(xi)菌，對根(gen)系(xi)造成破壞，導致爛(lan)根(gen)。

以(yi)上幾種原(yuan)因，大都(dou)是(shi)溫(wen)度過高所致，因此我們在夏天時需要隨時控制(zhi)室溫(wen)，保持18-28度的(de)(de)正常溫(wen)度。其次(ci)，定期清理水(shui)泵(beng)外側的(de)(de)堆積物，防止(zhi)(zhi)水(shui)泵(beng)干燒，導(dao)致營養(yang)液循環變慢溶(rong)氧量下降(jiang)也是(shi)關鍵。針對(dui)水(shui)內(nei)的(de)(de)細菌(jun)，可以(yi)向(xiang)溶(rong)液中加入一定濃(nong)度的(de)(de)雙氧水(shui)，或(huo)通(tong)過通(tong)臭(chou)氧、紫外線(xian)照射等(deng)方(fang)法來(lai)進行殺(sha)菌(jun)，這是(shi)防止(zhi)(zhi)細菌(jun)爛根的(de)(de)有效(xiao)方(fang)法。

6、水中綠藻

綠藻(zao)是通過營養(yang)液(ye)中(zhong)養(yang)分光(guang)合作用后形成的。應盡量避(bi)免(mian)營養(yang)液(ye)被光(guang)照射(she)，防(fang)止綠藻(zao)滋生(sheng)，消耗水中(zhong)溶氧量。

有(you)綠(lv)藻后我們需要(yao)(yao)手(shou)動清(qing)除并(bing)將(jiang)暫時不(bu)(bu)(bu)用(yong)的(de)種植(zhi)孔位(wei)進行密閉，避免光照。除此之外(wai)，要(yao)(yao)經(jing)常觀察水槽(cao)的(de)清(qing)潔(jie)衛生，不(bu)(bu)(bu)隨(sui)意將(jiang)手(shou)伸入營養液(ye)中(zhong)，以(yi)保證(zheng)所(suo)用(yong)水質(zhi)不(bu)(bu)(bu)變質(zhi)，不(bu)(bu)(bu)污染。

7、水中蚊蟲

夏天種植(zhi)(zhi)蔬菜會面臨(lin)蚊蟲問題，營養液富(fu)含(han)養料(liao)和水分，是蚊子生長(chang)的(de)溫床，我們需要將暫不使用的(de)種植(zhi)(zhi)孔位蓋嚴，并保證水槽的(de)密閉，防止蚊蟲進(jin)入。

8、果實發育不良

果實發(fa)育(yu)不良可能因為營養(yang)液稀釋比例太(tai)高(gao)或(huo)(huo)根(gen)系遭到(dao)破(po)壞，導致營養(yang)吸收(shou)不充(chong)(chong)足。其次，室內溫濕度過(guo)低，光照極(ji)不充(chong)(chong)足都會導致果蔬畸(ji)形或(huo)(huo)停止發(fa)育(yu)。

因此，我們(men)要(yao)保證(zheng)正常(chang)室溫且光照充足，營養液(ye)稀釋比例恒定為1：200。

夏季溫度較高，大家種植同(tong)時也需注意蔬菜的生長(chang)變化哦。