一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是(shi)把幼苗(miao)放在營養(yang)液(ye)中，蔬菜的(de)營養(yang)通過(guo)(guo)營養(yang)液(ye)來獲得，通過(guo)(guo)水培的(de)蔬菜生長周期雖(sui)然縮短(duan)了，但是(shi)含有的(de)營養(yang)成(cheng)分不變。

對于水培(pei)蔬菜，我(wo)們還(huan)需(xu)(xu)要一(yi)些工(gong)具(ju)，種植工(gong)具(ju)如(ru)果自(zi)己會(hui)制(zhi)作(zuo)的話，可(ke)以自(zi)己制(zhi)作(zuo)，如(ru)果不會(hui)，我(wo)們可(ke)以去(qu)網上買(mai)(mai)，網上買(mai)(mai)了(le)非常實用(yong)，一(yi)般培(pei)養(yang)好蔬菜苗之(zhi)后就不需(xu)(xu)要管了(le)，后期基本上不需(xu)(xu)要太多的人工(gong)管理。

接下來就是培養蔬菜苗了，育苗是(shi)第一步(bu)，可以在(zai)沙土里培養，也可以用(yong)其他(ta)方(fang)式培養，育苗的時候要(yao)注意陽光(guang)充足。

關于用的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)液，也是非常關鍵的(de)(de)步驟(zou)，我們可(ke)以(yi)自(zi)己培(pei)(pei)養(yang)，當然也可(ke)以(yi)在網上買現成的(de)(de)。

我們在選擇水(shui)培容(rong)器的(de)時(shi)候，要選擇體積比較(jiao)大的(de)，這(zhe)樣有利于蔬(shu)菜生長。給蔬(shu)菜生長提供寬廣的(de)空間(jian)。

營(ying)養液如果要保證蔬(shu)菜(cai)的正常生長(chang)也要定(ding)期更換(huan)，一般十天左(zuo)右更換(huan)一次就(jiu)可以了(le)，當然要看具體的蔬(shu)菜(cai)。

如果在夏天(tian)水培(pei)蔬菜的話，因為(wei)夏天(tian)溫(wen)度(du)比較(jiao)高，蒸發比較(jiao)快，要及(ji)時添加營養液，保證蔬菜的正常生長(chang)。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把家里一些發了芽(ya)的(de)大蒜收集到一起，然(ran)(ran)后(hou)找(zhao)一個大點的(de)容器，不(bu)要太深，然(ran)(ran)后(hou)放(fang)一些水(shui)進去。

然后將這些發了芽的大蒜(suan)均勻的放到容器中，根部朝(chao)下，最后放到陽臺上即可(ke)。

大概(gai)一個周左(zuo)右(you)，大蒜就會生(sheng)發出新芽，慢慢的(de)葉(xie)子也就長成了，這時候可(ke)以選擇(ze)將(jiang)其(qi)放(fang)進土壤(rang)中培養，生(sheng)長的(de)會更好一些(xie)。

等蒜苗長得差不多(duo)了(le)(le)，就可(ke)以(yi)摘一些吃了(le)(le)，但最好將(jiang)根部留著，這樣可(ke)以(yi)繼續生發(fa)出新(xin)的(de)蒜苗。

2、豆芽

去超市或者糧油店買點(dian)綠豆，然后將其(qi)放到(dao)清水里浸泡一段(duan)時(shi)間。

找個容(rong)(rong)器(qi)，最(zui)好(hao)是淺(qian)一(yi)點的，將它們放到容(rong)(rong)器(qi)中(zhong)，澆一(yi)點水，沒過(guo)綠豆(dou)就可以了。

大概三(san)天(tian)左(zuo)(zuo)右(you)的(de)(de)(de)時(shi)間就會發芽(ya)，這時(shi)候可(ke)以再加一(yi)點水，這樣生長的(de)(de)(de)快一(yi)些(xie)。一(yi)周左(zuo)(zuo)右(you)就可(ke)以吃到(dao)新(xin)鮮的(de)(de)(de)豆芽(ya)了。

3、香椿

香(xiang)椿(chun)，一(yi)般(ban)秋(qiu)天的(de)(de)時(shi)候吃的(de)(de)比較多，花(hua)(hua)花(hua)(hua)特別(bie)喜歡吃香(xiang)椿(chun)泡(pao)菜(cai)，味(wei)道(dao)還是(shi)不錯的(de)(de)。嫩一(yi)點的(de)(de)香(xiang)椿(chun)可以拿來炒雞蛋，味(wei)道(dao)還是(shi)蠻(man)不錯的(de)(de)。香(xiang)椿(chun)的(de)(de)營(ying)養價值也(ye)是(shi)很(hen)不錯的(de)(de)，它含有(you)豐富的(de)(de)維生素(su)C，而且對于皮膚也(ye)有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)滋潤作用。

可以去(qu)市場上買一(yi)(yi)些(xie)香椿的種子(zi)，然后(hou)將其(qi)放(fang)進(jin)一(yi)(yi)個袋子(zi)中，輕輕的揉搓，將種子(zi)外面的那層(ceng)薄(bo)膜去(qu)掉。

然后將其(qi)(qi)放到一個(ge)大點的容器中，放一點熱水進去，將其(qi)(qi)泡發直(zhi)到膨脹。

將泡好的種子(zi)用(yong)紙巾包住，放在20攝氏度左右的環境中(zhong)，大(da)概一個(ge)周(zhou)多有就(jiu)可以(yi)(yi)長出新芽，然后將其放到盤子(zi)中(zhong)培養(yang)就(jiu)可以(yi)(yi)了。

將(jiang)種子(zi)均(jun)勻的播(bo)撒在盤(pan)子(zi)中，然(ran)后找塊(kuai)紗布，將(jiang)其浸濕，最后覆(fu)蓋在種子(zi)上(shang)就(jiu)可以了(le)。等苗(miao)長得差不多的時候，就(jiu)可以把紗布去掉了(le)。

每天(tian)都給它噴(pen)點水，這樣可以保持(chi)足夠的(de)水分，以免(mian)它發生(sheng)干癟。

10天左右就可以吃到新的(de)香椿芽(ya)了。

4、白菜

新(xin)鮮的(de)白(bai)菜(cai)吃完后，把根蒂留下來，放(fang)在水中(zhong)，水淺淺的(de)沒過白(bai)菜(cai)根。大約(yue)兩三(san)天后，白(bai)菜(cai)就會發(fa)芽，同(tong)樣不需要(yao)什么特別的(de)養(yang)護，幾(ji)天換一次水就可以了，不用施肥不用修根，白(bai)菜(cai)就會茁壯成長。

5、胡蘿卜

胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)頭在(zai)做菜(cai)(cai)時通(tong)常(chang)會(hui)直接切(qie)掉，比(bi)起扔(reng)進垃圾桶，養在(zai)玻璃花(hua)瓶里(li)，則可以(yi)成為(wei)一道(dao)別致(zhi)的(de)風景線，何樂而不為(wei)呢(ni)。青蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)、白蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)等(deng)都可以(yi)水(shui)培。以(yi)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)例，要選擇(ze)新鮮的(de)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)，頂端最好能帶葉子，沒有葉子也(ye)要有完整的(de)根蒂。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)切(qie)剩根部，切(qie)面朝下(xia)放入水(shui)中即可。稍等(deng)時日就能吃到自(zi)己動手栽培的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)了(le)。

6、羅勒

剪下3至4英(ying)寸的(de)帶(dai)莖羅(luo)勒，放置在水(shui)杯中，對(dui)著陽光將其直(zhi)射。

讓它慢慢長大、變長。等到根部長到2英寸時，便可移(yi)植(zhi)到花盆里栽種(zhong)。

7、生菜

把(ba)生菜(cai)頭浸在1/2英寸的水(shui)中，每天澆水(shui)，并讓水(shui)位保持在同等高度。

幾天后(hou)，根和(he)新葉長出(chu)來，就可(ke)以移植(zhi)到(dao)土壤里了(le)。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水(shui)培技術固然先進，但新手也會遇到不少問題，我為您總(zong)結了(le)最易出現的8個問題。

1、育種失敗

育種失(shi)敗的(de)原因可(ke)能有(you)幾方面，室(shi)內(nei)溫(wen)度過低(di)導(dao)致種子(zi)(zi)發芽緩慢，暗(an)室(shi)內(nei)水量不足導(dao)致種子(zi)(zi)干(gan)枯，水量過多等，都可(ke)導(dao)致種子(zi)(zi)腐爛(lan)。

因(yin)此，我們在育(yu)種時(shi)要(yao)注意室溫和種植海綿的(de)干濕程(cheng)度(du)。

2、蔬菜徒長

蔬菜(cai)徒(tu)長是因為在種(zhong)子發(fa)芽后沒有及(ji)時(shi)進行光照，導致幼苗發(fa)育不(bu)良(liang)，最終(zhong)死亡。

我們要(yao)在(zai)種子發芽后及時打開補光燈并進行(xing)照射，保證植物光合作(zuo)用正常進行(xing)，防止徒長(chang)的發生。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在家中可(ke)能會(hui)經常遇到蔬菜‘萎(wei)靡不振(zhen)’，看起來不茁(zhuo)壯等(deng)情況，這是因為缺(que)(que)乏微量(liang)元素(su)所至，缺(que)(que)素(su)多為鐵和(he)鋅。而缺(que)(que)素(su)的原(yuan)因多因為根系受(shou)傷或營養液(ye)濃度太低導致營養吸收不良。

我們不(bu)要(yao)對(dui)已經移(yi)植成功的(de)蔬(shu)(shu)菜進行二度移(yi)植，以免(mian)傷害根系。營養(yang)液與清水比(bi)例為1：200，不(bu)要(yao)稀釋過度，以免(mian)蔬(shu)(shu)菜營養(yang)不(bu)良。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉(xie)片出現斑(ban)點或(huo)斑(ban)塊起皺變褐，可能(neng)是缺水(shui)造成的(de)，也(ye)可能(neng)是水(shui)溫過冷(leng)或(huo)營養液等化學(xue)物質濺到(dao)葉(xie)片上所至。

我(wo)們(men)定期關(guan)注水槽中營(ying)養(yang)液是否(fou)不(bu)足并及時(shi)補(bu)充。在補(bu)充營(ying)養(yang)液或移植蔬菜時(shi)，切記不(bu)要將營(ying)養(yang)液或化學物質濺到葉片上(shang)。

5、根系腐爛

根(gen)系腐爛(lan)由多(duo)種(zhong)原因(yin)導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)，首先(xian)是溫度(du)的升高，植物體內(nei)激素變化(hua)劇(ju)烈導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)植物爛(lan)根(gen)。其(qi)次，由于溫度(du)升高，氧(yang)(yang)(yang)氣(qi)在水中溶解(jie)度(du)降低，當(dang)水中溶氧(yang)(yang)(yang)低于根(gen)系吸收的臨界值時，植物會(hui)因(yin)為(wei)缺(que)氧(yang)(yang)(yang)而(er)爛(lan)根(gen)。再者，高溫有利于微生物的生長，水中大量滋生細(xi)菌，對根(gen)系造成(cheng)破壞，導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)爛(lan)根(gen)。

以(yi)上幾種原因，大(da)都是(shi)溫(wen)度(du)過(guo)高所致，因此我們在夏天時需要隨時控制(zhi)室溫(wen)，保持(chi)18-28度(du)的(de)正常溫(wen)度(du)。其次，定期清理水泵(beng)外側的(de)堆(dui)積(ji)物，防止水泵(beng)干燒，導致營養(yang)液循環變(bian)慢溶氧(yang)(yang)量下(xia)降(jiang)也(ye)是(shi)關鍵(jian)。針對(dui)水內(nei)的(de)細(xi)菌，可以(yi)向(xiang)溶液中加入(ru)一定濃(nong)度(du)的(de)雙氧(yang)(yang)水，或(huo)通過(guo)通臭氧(yang)(yang)、紫外線照射等方法來進行殺菌，這是(shi)防止細(xi)菌爛根的(de)有(you)效(xiao)方法。

6、水中綠藻

綠藻(zao)是通過(guo)營養(yang)液(ye)中(zhong)養(yang)分光合(he)作用后形成的。應盡量避(bi)免營養(yang)液(ye)被光照(zhao)射，防止(zhi)綠藻(zao)滋生，消耗(hao)水中(zhong)溶氧量。

有(you)綠(lv)藻后我們需要(yao)手動清除并(bing)將(jiang)暫時不(bu)用(yong)的種植孔位進(jin)行密閉，避(bi)免光(guang)照。除此之外，要(yao)經常觀(guan)察水(shui)(shui)槽的清潔(jie)衛生，不(bu)隨意將(jiang)手伸入營養液中，以(yi)保證(zheng)所用(yong)水(shui)(shui)質(zhi)不(bu)變質(zhi)，不(bu)污染。

7、水中蚊蟲

夏天(tian)種植蔬菜會(hui)面臨蚊(wen)蟲問題，營(ying)養(yang)(yang)液富含(han)養(yang)(yang)料和水(shui)分，是蚊(wen)子生(sheng)長的(de)溫床，我們需要將暫不使用的(de)種植孔(kong)位蓋嚴，并保(bao)證水(shui)槽的(de)密閉，防(fang)止蚊(wen)蟲進(jin)入。

8、果實發育不良

果實發(fa)育(yu)不(bu)良可能因為營(ying)養(yang)液稀(xi)釋比例太(tai)高或(huo)根(gen)系遭到破壞，導致(zhi)營(ying)養(yang)吸收不(bu)充(chong)足。其(qi)次，室內溫濕度過低，光照極不(bu)充(chong)足都會導致(zhi)果蔬畸形或(huo)停止(zhi)發(fa)育(yu)。

因此(ci)，我們(men)要(yao)保證正常室溫(wen)且(qie)光照充足，營養(yang)液稀(xi)釋比(bi)例恒定為1：200。

夏季溫度較高，大家種植同時也需注意蔬菜的生長變化哦。