一、家庭水培蔬菜的簡易方法

首先水培蔬菜是(shi)把幼苗放在營養(yang)(yang)(yang)液中，蔬菜(cai)的(de)營養(yang)(yang)(yang)通過營養(yang)(yang)(yang)液來獲(huo)得，通過水培的(de)蔬菜(cai)生長(chang)周期雖然(ran)縮(suo)短了，但是(shi)含有的(de)營養(yang)(yang)(yang)成分(fen)不變。

對(dui)于水(shui)培蔬菜(cai)，我(wo)們還需(xu)要一(yi)(yi)些(xie)工(gong)具(ju)，種植工(gong)具(ju)如(ru)(ru)果自(zi)己會制作的話，可以自(zi)己制作，如(ru)(ru)果不(bu)(bu)會，我(wo)們可以去網(wang)上(shang)(shang)(shang)買，網(wang)上(shang)(shang)(shang)買了非常實用，一(yi)(yi)般培養好(hao)蔬菜(cai)苗之后(hou)就(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要管了，后(hou)期(qi)基本上(shang)(shang)(shang)不(bu)(bu)需(xu)要太多的人工(gong)管理(li)。

接下來就是培養蔬菜苗了，育苗是第(di)一步，可以在沙(sha)土里培(pei)養，也可以用其(qi)他方式培(pei)養，育苗的時候要(yao)注意陽光充足。

關于用的培養(yang)液(ye)，也是(shi)非常(chang)關鍵(jian)的步驟(zou)，我們可(ke)(ke)以自己培養(yang)，當然(ran)也可(ke)(ke)以在網(wang)上買現成的。

我們在選擇水培容器的時候，要(yao)選擇體積(ji)比(bi)較大的，這樣(yang)有(you)利于(yu)蔬菜生(sheng)長。給蔬菜生(sheng)長提供寬廣的空間。

營養(yang)液如(ru)果要(yao)保證蔬菜的正常生長也要(yao)定期更換，一(yi)般十天左(zuo)右更換一(yi)次就可以了，當然要(yao)看(kan)具體的蔬菜。

如(ru)果在(zai)夏(xia)天(tian)水培(pei)蔬菜(cai)的話，因為夏(xia)天(tian)溫度比(bi)較高(gao)，蒸發比(bi)較快，要及時(shi)添(tian)加(jia)營養(yang)液，保(bao)證蔬菜(cai)的正常生長。

二、哪些蔬菜可以在家水培

1、大蒜

把家里(li)一(yi)些發(fa)了芽的大蒜收集到一(yi)起，然后找一(yi)個大點(dian)的容器，不要太深，然后放一(yi)些水進去。

然后(hou)將這些發了芽的(de)大蒜均勻的(de)放(fang)到(dao)容器中，根部朝下，最后(hou)放(fang)到(dao)陽臺上即可。

大(da)概一(yi)個周(zhou)左右，大(da)蒜就(jiu)會(hui)生(sheng)(sheng)發出(chu)新芽，慢(man)慢(man)的葉(xie)子也就(jiu)長成了，這時候可以選擇(ze)將(jiang)其放(fang)進(jin)土壤中培養，生(sheng)(sheng)長的會(hui)更好一(yi)些。

等蒜(suan)(suan)苗長得差不多了，就可(ke)以(yi)摘一些吃了，但最好(hao)將根(gen)部留著，這樣可(ke)以(yi)繼續生發出新(xin)的蒜(suan)(suan)苗。

2、豆芽

去超市或者糧油店買點綠(lv)豆，然后將(jiang)其放到清水里浸(jin)泡一段時間。

找個(ge)容器，最好(hao)是淺一點(dian)的，將(jiang)它們(men)放到容器中，澆(jiao)一點(dian)水，沒過綠豆就可(ke)以了(le)。

大(da)概三天左(zuo)右的(de)時(shi)間(jian)就會發芽，這時(shi)候可以再加一(yi)點水(shui)，這樣生長的(de)快一(yi)些。一(yi)周左(zuo)右就可以吃到新鮮的(de)豆芽了。

3、香椿

香(xiang)椿，一般秋天的(de)(de)時(shi)候吃(chi)的(de)(de)比較多，花(hua)花(hua)特別喜歡吃(chi)香(xiang)椿泡菜，味(wei)道(dao)還(huan)是不(bu)錯(cuo)的(de)(de)。嫩一點的(de)(de)香(xiang)椿可以拿來(lai)炒雞(ji)蛋(dan)，味(wei)道(dao)還(huan)是蠻不(bu)錯(cuo)的(de)(de)。香(xiang)椿的(de)(de)營養(yang)價值也(ye)是很不(bu)錯(cuo)的(de)(de)，它含有豐富的(de)(de)維生素C，而(er)且對于皮膚也(ye)有很好的(de)(de)滋潤作用。

可(ke)以(yi)去(qu)市場上買一些香椿的(de)種子，然(ran)后將其(qi)放進一個袋子中，輕輕的(de)揉搓，將種子外面的(de)那層(ceng)薄(bo)膜(mo)去(qu)掉。

然(ran)后將(jiang)其放到(dao)一個大點的(de)容(rong)器(qi)中，放一點熱水進去，將(jiang)其泡發直(zhi)到(dao)膨脹。

將泡好的(de)種子(zi)用紙(zhi)巾包住，放在20攝氏度(du)左右的(de)環境中，大概一個周多有(you)就可以長出新芽，然后將其放到(dao)盤子(zi)中培(pei)養就可以了(le)。

將(jiang)種(zhong)子均勻的播撒在盤子中(zhong)，然后找(zhao)塊(kuai)紗(sha)布，將(jiang)其浸濕，最后覆蓋在種(zhong)子上就(jiu)可以了(le)(le)。等苗長(chang)得差不多的時候，就(jiu)可以把紗(sha)布去(qu)掉了(le)(le)。

每天都給它噴點水(shui)(shui)，這樣可以(yi)保(bao)持足(zu)夠的水(shui)(shui)分，以(yi)免它發生干癟。

10天左(zuo)右就可以吃到新的香椿芽了。

4、白菜

新(xin)鮮的白(bai)菜(cai)吃完后，把根蒂留下(xia)來(lai)，放在水中，水淺淺的沒過白(bai)菜(cai)根。大約兩三天后，白(bai)菜(cai)就(jiu)會發芽，同樣不(bu)需要什(shen)么特別的養護(hu)，幾天換一次水就(jiu)可(ke)以了(le)，不(bu)用施(shi)肥不(bu)用修根，白(bai)菜(cai)就(jiu)會茁(zhuo)壯成長(chang)。

5、胡蘿卜

胡蘿(luo)卜(bu)頭在做菜(cai)時(shi)通常(chang)會直接切掉(diao)，比起扔進垃圾桶，養在玻璃(li)花瓶(ping)里，則(ze)可(ke)以成為(wei)一(yi)道別致的(de)風景線，何樂而不為(wei)呢。青(qing)蘿(luo)卜(bu)、胡蘿(luo)卜(bu)、白蘿(luo)卜(bu)等都可(ke)以水培。以胡蘿(luo)卜(bu)為(wei)例，要(yao)(yao)選擇新鮮的(de)胡蘿(luo)卜(bu)，頂端最好能帶葉子，沒有(you)葉子也要(yao)(yao)有(you)完整的(de)根(gen)蒂。胡蘿(luo)卜(bu)切剩根(gen)部，切面朝下(xia)放入水中即可(ke)。稍等時(shi)日就能吃到自己動手栽培的(de)蔬菜(cai)了。

6、羅勒

剪下3至4英(ying)寸的帶莖羅勒(le)，放置在水杯中，對著陽光(guang)將其直(zhi)射。

讓它慢慢長(chang)大(da)、變長(chang)。等到(dao)根部長(chang)到(dao)2英寸時(shi)，便可移植到(dao)花盆里(li)栽種。

7、生菜

把生菜(cai)頭浸在(zai)1/2英(ying)寸的(de)水中，每天澆(jiao)水，并讓水位保持在(zai)同等(deng)高度(du)。

幾天后，根和新葉長出(chu)來，就可以移(yi)植(zhi)到土壤里了。

三、家庭水培蔬菜常見問題

水培技(ji)術(shu)固然先進，但(dan)新手也(ye)會(hui)遇(yu)到不少(shao)問(wen)題，我為您總結(jie)了最(zui)易出現(xian)的8個問(wen)題。

1、育種失敗

育(yu)種(zhong)失敗的原(yuan)因可(ke)(ke)能有幾方(fang)面(mian)，室(shi)內(nei)溫度過(guo)低(di)導致(zhi)種(zhong)子發芽緩慢，暗室(shi)內(nei)水量(liang)不足導致(zhi)種(zhong)子干枯(ku)，水量(liang)過(guo)多等，都(dou)可(ke)(ke)導致(zhi)種(zhong)子腐爛。

因此，我(wo)們在育種時要注意室溫和種植海綿的干濕程度。

2、蔬菜徒長

蔬菜徒長是因為在種子發芽后沒有及時進行光照，導致幼(you)苗發育不良，最終死亡。

我們(men)要(yao)在種子發芽后及時打(da)開補(bu)光燈并進行照(zhao)射，保證(zheng)植物光合作用正常(chang)進行，防止徒長的(de)發生。

3、蔬菜葉片顏色淺，莖細長，不茁壯

在家(jia)中(zhong)可(ke)能會(hui)經常遇到(dao)蔬菜‘萎靡不振’，看起來不茁壯等情(qing)況，這是因(yin)為缺(que)乏微量(liang)元素所至，缺(que)素多為鐵和鋅。而缺(que)素的原因(yin)多因(yin)為根系受傷(shang)或(huo)營養液濃度太低導致營養吸收不良。

我們不(bu)要對已(yi)經移植(zhi)成功(gong)的蔬(shu)菜(cai)進行二度(du)移植(zhi)，以免(mian)傷害(hai)根(gen)系。營養液與清水比例為(wei)1：200，不(bu)要稀釋過度(du)，以免(mian)蔬(shu)菜(cai)營養不(bu)良。

4、葉片出現斑點或斑塊

若葉(xie)片(pian)(pian)出現(xian)斑點或斑塊起皺變褐，可能是缺水(shui)(shui)造成的，也可能是水(shui)(shui)溫過冷(leng)或營(ying)養液等化學物質濺到葉(xie)片(pian)(pian)上所至。

我們定期關注(zhu)水槽(cao)中(zhong)營(ying)養(yang)液(ye)是(shi)否不足并及時(shi)(shi)補充。在補充營(ying)養(yang)液(ye)或移(yi)植蔬菜(cai)時(shi)(shi)，切記(ji)不要將營(ying)養(yang)液(ye)或化學物質濺到葉片上。

5、根系腐爛

根(gen)(gen)(gen)系(xi)腐爛(lan)由多種原(yuan)因導(dao)致，首先是溫(wen)度的升(sheng)高，植(zhi)物(wu)(wu)體(ti)內激素變化劇烈導(dao)致植(zhi)物(wu)(wu)爛(lan)根(gen)(gen)(gen)。其(qi)次，由于溫(wen)度升(sheng)高，氧(yang)(yang)氣在水(shui)中(zhong)溶解度降(jiang)低(di)，當水(shui)中(zhong)溶氧(yang)(yang)低(di)于根(gen)(gen)(gen)系(xi)吸收的臨界值時，植(zhi)物(wu)(wu)會因為(wei)缺氧(yang)(yang)而爛(lan)根(gen)(gen)(gen)。再者，高溫(wen)有利(li)于微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)的生(sheng)(sheng)長，水(shui)中(zhong)大量滋生(sheng)(sheng)細菌，對(dui)根(gen)(gen)(gen)系(xi)造成破(po)壞，導(dao)致爛(lan)根(gen)(gen)(gen)。

以上(shang)幾種原因(yin)，大(da)都是(shi)溫度過(guo)(guo)高所致(zhi)，因(yin)此我們在夏天時(shi)需要隨時(shi)控制室(shi)溫，保持(chi)18-28度的(de)正常溫度。其次，定期清理水(shui)泵外(wai)側的(de)堆積物，防(fang)(fang)止水(shui)泵干(gan)燒，導致(zhi)營養液循環變(bian)慢(man)溶(rong)氧量(liang)下降也(ye)是(shi)關鍵。針對水(shui)內的(de)細菌，可以向溶(rong)液中(zhong)加入(ru)一定濃度的(de)雙氧水(shui)，或通過(guo)(guo)通臭氧、紫(zi)外(wai)線照射等方法來(lai)進(jin)行殺(sha)菌，這是(shi)防(fang)(fang)止細菌爛根的(de)有效方法。

6、水中綠藻

綠藻是(shi)通過營(ying)養(yang)液(ye)中養(yang)分光(guang)合作(zuo)用后形成的。應(ying)盡量避(bi)免營(ying)養(yang)液(ye)被光(guang)照射，防止綠藻滋生，消(xiao)耗(hao)水中溶氧量。

有綠藻后我們(men)需要手(shou)動清(qing)除(chu)并將暫時不用的(de)種(zhong)植(zhi)孔位進行(xing)密閉，避免光照。除(chu)此之外(wai)，要經常觀察水槽的(de)清(qing)潔衛生，不隨意將手(shou)伸(shen)入營養液中(zhong)，以保證所用水質不變質，不污染(ran)。

7、水中蚊蟲

夏天種植蔬菜會面臨蚊(wen)蟲問題(ti)，營養液富含養料(liao)和水分，是蚊(wen)子生長的溫床(chuang)，我們需要將暫不使用的種植孔位蓋嚴，并保證水槽的密閉，防(fang)止(zhi)蚊(wen)蟲進入。

8、果實發育不良

果(guo)實發(fa)育不(bu)良(liang)可能因(yin)為(wei)營養(yang)液稀(xi)釋比例太高(gao)或根(gen)系遭到破壞，導致營養(yang)吸收不(bu)充(chong)足。其次，室內溫濕度(du)過低，光照(zhao)極不(bu)充(chong)足都會(hui)導致果(guo)蔬畸形或停止發(fa)育。

因此(ci)，我們要保(bao)證正常室溫且光照充足，營養(yang)液稀釋比(bi)例恒定為(wei)1：200。

夏季(ji)溫(wen)度較高，大家種植同時也需(xu)注意(yi)蔬菜的(de)生長變化哦。