芒果视频下载-首页

導語READ

魚(yu)(yu)(yu)膠即魚(yu)(yu)(yu)鰾的(de)(de)干制品(pin)，富膠質，也(ye)稱魚(yu)(yu)(yu)肚(du)、花膠，是很好的(de)(de)滋補(bu)品(pin)，屬海八珍之列。因為魚(yu)(yu)(yu)類的(de)(de)不同(tong)，魚(yu)(yu)(yu)膠的(de)(de)品(pin)種(zhong)也(ye)不同(tong)，如鳘魚(yu)(yu)(yu)膠、白花膠、黃花膠等，各(ge)有各(ge)的(de)(de)食用功效。那么(me)，魚(yu)(yu)(yu)膠哪個品(pin)種(zhong)好？魚(yu)(yu)(yu)膠怎么(me)挑選呢？別急，下面小編(bian)就(jiu)為大家分享魚(yu)(yu)(yu)膠品(pin)種(zhong)排(pai)名及魚(yu)(yu)(yu)膠選購攻(gong)略，看(kan)看(kan)哪種(zhong)魚(yu)(yu)(yu)膠最(zui)好。

魚膠哪個品種好

常見魚膠品種排名

金錢鳘魚膠

金錢鳘魚膠為上等滋補品，因為所制作的原料—黃唇魚瀕臨滅絕，是國家重點保護水生野生動物，因而真正的金錢鳘魚膠數量越來越少了，多為歷史庫存品。
食用功效：有滋陰潤肺、滋補肝腎等作用，止血甚佳，是治療婦女產后血崩的特效藥，也是治療男性不孕的良藥，對重癥病人術后身體恢復有明顯效果。
怎么鑒別：金錢鳘魚膠形狀特殊，呈圓筒型，前端寬平，由兩側各伸出一把細長，約與鰾等長的側管向后深入體壁肌肉層內。其以金黃色，鮮艷有光澤和鼓狀波紋為上品。

白花膠

白花膠是白花魚之魚鰾，有“花膠之冠”的稱號。白花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算極品。現在市面上一般都是養殖的白花魚膠。
食用功效：具有固本培元、補氣活血、補腎益精等功效，對胃炎、支氣管炎、哮喘等癥療效顯著，對淡化斑點也很有幫助，對胃炎、支氣管炎等病癥也有不錯的療效。
怎么鑒別：正面剖開的白花膠，“人”字紋路的紋路就在中間；若是反面剖開，那“人”字紋路就變成了倒“八”字在兩邊。此外，尾巴有一個空洞輕薄的小圓筒。

黃花膠

黃花膠為黃花鱸魚鰾，通常是筒狀。產量高、價格適中、功效多、效果還不錯是黃花膠名氣較大的主要原因，但其假冒品也很普遍，形狀相似、顏色相仿的品種都被當作黃花膠賣。
食用功效：它的主要功效是調經補血、補腎益精、抗皺美容，還有滋陰潤肺的功效。個頭小的黃花膠還可以治療小兒積食，陳年老黃花膠止血的效果也非常棒。
怎么鑒別：黃花膠的特征：筒狀居多，頭部有兩個對邊分開的窟窿，兩個窟窿之間有一條延伸至尾部的豎筋，越接近尾部筋越薄。看看是否有此特征，就能判斷真假了。

蜘蛛魚膠

蜘蛛魚膠由哲羅鮭的魚鰾制作而成，野生的早已十分罕見，是最頂級的魚膠品種之一，僅次于金錢鳘，有小金錢之稱。它的產地一般為印尼、馬來西亞和越南。
食用功效：主要功效是潤肺止咳，對止血補血、哮喘、支氣管炎、養胃潤肺等療效顯著，同時具有增強抵抗力，預防小孩食欲不振的效果，小孩吃了皮膚會變得很好。
怎么鑒別：在品類上，公肚又比母肚價格來的高，口感上公肚比較爽口，母肚則比較粘。公肚頭部有少量胡須，中間有至上而下明顯的法令線，母膠則沒有筋線。

赤嘴鳘魚膠

赤嘴鳘屬于珍貴魚種，具有很高的營養價值。赤嘴鳘魚膠的種類較多，因而是花膠中復雜的一種，不同品種、產地的赤嘴鳘魚膠在價格上有一定的差異。
食用功效：主要的功效是補血氣，對產后的媽媽恢復子宮，補血，身體恢復，傷口愈合幫助比較大，更起到補身補身養顏、補血、增強抵抗力、修復子宮卵巢的功效。
怎么鑒別：鑒別赤嘴魚膠主要是看有沒有兩條法令紋，新膠的法令紋不明顯，但也能看出來，當然，赤嘴魚膠越大越好，越老越好。厚肚赤嘴膠質被認為上乘的。

北海魚膠

北海魚膠，外形比較瘦長，現在市場上仍有“扎膠”的叫法。是經廣西北海流入國內魚膠市場的普遍叫法，主要產自廣西、巴西和阿根廷等，是現在比較普遍的滋補品。
食用功效：北海魚膠帶有的功效是有很多種的，比如補充膠原蛋白、增強免疫力、調理胃病等等，其美容養顏效果極好。其食用方式有很多種，較多的還是用于燉湯。
怎么鑒別：北海魚膠的膠體頭部通常有兩個角，比較細長。其魚膠越老越好，越大越好，老的口感比較純，越老的紋理越粗糙、越細膩、越干、顏色越深。

精選魚膠推薦>>

￥59.8 折扣：3.8折
￥29.9 折扣：1.9折
￥178 折扣：9折
￥198 折扣：10折

怎么挑選魚膠

的涂料水準

PAINT INDUSTRYS TOP LEVEL

魚膠品種

頂級魚(yu)膠按品種排名依次(ci)為金(jin)錢(qian)鳘魚(yu)膠、白花(hua)膠、黃花(hua)膠、鳘魚(yu)膠等，另(ling)外其它魚(yu)類的(de)花(hua)膠比較復雜，如北海魚(yu)膠、斗湖(hu)魚(yu)膠、雙芽魚(yu)膠等。
魚膠色澤

魚(yu)膠(jiao)的色(se)(se)(se)澤(ze)，以(yi)質地潔(jie)凈、無血(xue)(xue)(xue)筋(jin)淤血(xue)(xue)(xue)等物(wu)，半(ban)透(tou)(tou)明、色(se)(se)(se)澤(ze)淡黃透(tou)(tou)亮為佳。正常(chang)的魚(yu)膠(jiao)顏(yan)色(se)(se)(se)分布不(bu)均勻，整體呈(cheng)現琥(hu)珀(po)色(se)(se)(se)或(huo)深黃色(se)(se)(se)；太過(guo)均勻可能是(shi)漂白過(guo)的，有血(xue)(xue)(xue)絲的也(ye)是(shi)劣質的魚(yu)膠(jiao)。
魚膠個頭與厚度

越(yue)(yue)厚的(de)魚(yu)(yu)(yu)膠說明這條(tiao)魚(yu)(yu)(yu)它的(de)運動強度就越(yue)(yue)大，根據進廢退的(de)理論，魚(yu)(yu)(yu)鰾(biao)越(yue)(yue)厚越(yue)(yue)大，越(yue)(yue)健康(kang)。花膠個頭越(yue)(yue)大、膠身越(yue)(yue)厚，其質(zhi)(zhi)量越(yue)(yue)好；肉質(zhi)(zhi)薄，色澤差的(de)魚(yu)(yu)(yu)膠，質(zhi)(zhi)量可能不(bu)好。
魚膠氣味

魚膠氣味不(bu)會有其他味道，如油味、酸味、其他刺鼻(bi)氣味。優質(zhi)的魚膠聞之(zhi)無(wu)腥味，無(wu)臭味，燉煮后也沒(mei)有腥味，而且(qie)爽口、滑身，而不(bu)會滑潺潺的為佳。
魚膠干濕度

魚(yu)膠曬制之后水分大(da)量(liang)流失，硬度很(hen)大(da)，用手難以彎曲，劣質(zhi)(zhi)的就容易(yi)彎曲。魚(yu)膠越干越好(hao)，若花膠呈半(ban)透明的，質(zhi)(zhi)量(liang)較(jiao)好(hao)；濕度較(jiao)大(da)魚(yu)膠色灰暗無光澤，容易(yi)霉變和發出(chu)臭味。
魚膠年份

陳(chen)年魚膠(jiao)的好處是膠(jiao)質的濃度減少，使營養(yang)成分更(geng)容易被人體(ti)吸收，更(geng)滋補，同品質的陳(chen)年魚膠(jiao)比新膠(jiao)要好。而魚膠(jiao)的顏色越深(shen)，則代(dai)表它(ta)愈陳(chen)舊。