暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬(shu)菜(cai)不(bu)同于(yu)一般商(shang)品(pin)，其(qi)生產受(shou)季節(jie)天氣影(ying)響大(da)，大(da)多(duo)數(shu)蔬(shu)菜(cai)保存(cun)期短(duan)，供應(ying)時間有(you)限。長途(tu)運輸困難，多(duo)為(wei)就(jiu)近(jin)銷售。而暴雨(yu)和高(gao)溫這兩種極端天氣，及(ji)其(qi)容易導(dao)致蔬(shu)菜(cai)價(jia)格上漲(zhang)。

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暴雨會導致蔬(shu)菜(cai)(cai)減產(chan)，尤(you)其是(shi)(shi)葉(xie)類蔬(shu)菜(cai)(cai)，對其生長極為不(bu)利。無論是(shi)(shi)大(da)棚種植還(huan)是(shi)(shi)露天(tian)種植，都(dou)造成(cheng)葉(xie)菜(cai)(cai)生長季短、病(bing)害(hai)多、產(chan)量低。高(gao)溫天(tian)氣不(bu)利蔬(shu)菜(cai)(cai)生長，存(cun)儲和(he)運輸不(bu)方便，存(cun)儲不(bu)當很容(rong)易導致蔬(shu)菜(cai)(cai)腐(fu)爛，浪費極大(da)，而(er)運輸也會大(da)大(da)增高(gao)，從而(er)使得蔬(shu)菜(cai)(cai)從采摘至市(shi)場流(liu)通(tong)期間的(de)成(cheng)本加大(da)，最終(zhong)導致終(zhong)端(duan)消(xiao)費價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣原(yuan)因(yin)(yin)，自然(ran)災(zai)害等氣候因(yin)(yin)素導致(zhi)的(de)(de)蔬菜(cai)減產或是天氣原(yuan)因(yin)(yin)造成蔬菜(cai)的(de)(de)早熟或晚熟，導致(zhi)的(de)(de)蔬菜(cai)集中(zhong)扎堆上市(shi)，供給量(liang)短期劇增。

2.由于上期市(shi)場狀況影響(xiang)(xiang)了(le)農(nong)戶對未來蔬(shu)菜市(shi)場的預期，導致本期蔬(shu)菜種植(zhi)量的增加或(huo)減(jian)少(shao)，繼而對供給量產生影響(xiang)(xiang)。

3.生產資料(liao)價格的(de)上漲導致的(de)蔬菜(cai)種植量(liang)下降(jiang)，供(gong)給減少。

4.耐(nai)久蔬(shu)菜囤積對市場的(de)(de)沖擊，部分耐(nai)儲存蔬(shu)菜囤積后上市，囤積蔬(shu)菜的(de)(de)增加和由于替代效(xiao)應(ying)消費(fei)者對其他蔬(shu)菜需(xu)求的(de)(de)減少共同(tong)造(zao)成了蔬(shu)菜價(jia)格的(de)(de)下降。

5.蔬(shu)菜(cai)的運輸不暢(chang)，導致局部(bu)的蔬(shu)菜(cai)供給過多，而又有地區(qu)的蔬(shu)菜(cai)供給匱乏(fa)。

6城鎮居民生(sheng)活(huo)水平的進一(yi)步(bu)提高(gao)和職工收入(ru)的不(bu)斷增加(jia)．刺激和帶(dai)動了蔬菜(cai)價格(ge)上漲(zhang)。

7、種植面積擴大(da)，蔬菜(cai)(cai)(cai)產品供過(guo)于求。雖然蔬菜(cai)(cai)(cai)需求剛性(xing)(xing)強，但每天人均消(xiao)費量大(da)約只有0.5公斤，擴大(da)消(xiao)費的彈性(xing)(xing)小(xiao)，蔬菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)出現季節(jie)性(xing)(xing)供過(guo)于求。

8、燃油(you)價格上(shang)漲，公(gong)路治理(li)超載，運價提(ti)高(gao)，中間成本(ben)增加。

9、蔬(shu)(shu)菜的田間生產及市場銷售(shou)越來(lai)越規范，廣大(da)居民裝進菜籃子的蔬(shu)(shu)菜產品更加潔凈、美觀(guan)、衛生，商品率越來(lai)越高，蔬(shu)(shu)菜的內(nei)在價值大(da)幅度提升。

10、隨著物價(jia)的(de)整體上漲(zhang)和城市環境治(zhi)理力度的(de)不斷加大，蔬(shu)菜批發商及零售商的(de)經營成(cheng)本(ben)、生活成(cheng)本(ben)不斷增(zeng)加。還有蔬(shu)菜從菜農到(dao)最后流(liu)入市場經過的(de)商販過多(duo)，蔬(shu)菜的(de)價(jia)格層層上漲(zhang)。