暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜(cai)不同于一般商品，其(qi)(qi)生產受季(ji)節天氣(qi)影響大，大多數(shu)蔬菜(cai)保存期(qi)短，供(gong)應時間有(you)限(xian)。長途(tu)運輸困難，多為就近銷售。而(er)暴(bao)雨和高溫這兩種極端天氣(qi)，及其(qi)(qi)容易導致蔬菜(cai)價(jia)格(ge)上漲。

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暴(bao)雨會導(dao)致蔬(shu)(shu)菜減產，尤(you)其是(shi)葉類蔬(shu)(shu)菜，對其生長(chang)極為不利(li)。無(wu)論是(shi)大(da)棚種植(zhi)還(huan)是(shi)露天種植(zhi)，都造成(cheng)葉菜生長(chang)季短(duan)、病害多(duo)、產量低。高溫天氣不利(li)蔬(shu)(shu)菜生長(chang)，存儲和運(yun)輸(shu)(shu)不方便，存儲不當很容易(yi)導(dao)致蔬(shu)(shu)菜腐(fu)爛，浪費(fei)極大(da)，而(er)運(yun)輸(shu)(shu)也(ye)會大(da)大(da)增高，從(cong)而(er)使得蔬(shu)(shu)菜從(cong)采摘至市場流通期間的成(cheng)本加(jia)大(da)，最(zui)終導(dao)致終端消費(fei)價格上漲。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天(tian)氣(qi)原(yuan)因(yin)(yin)，自然(ran)災(zai)害等(deng)氣(qi)候因(yin)(yin)素導致的蔬菜(cai)減產或(huo)是天(tian)氣(qi)原(yuan)因(yin)(yin)造成蔬菜(cai)的早熟或(huo)晚熟，導致的蔬菜(cai)集中扎(zha)堆上(shang)市，供(gong)給量短期劇增。

2.由(you)于上(shang)期市場狀況影響了農戶(hu)對未來蔬菜市場的預(yu)期，導致本(ben)期蔬菜種(zhong)植(zhi)量(liang)的增加(jia)或(huo)減(jian)少，繼而(er)對供給量(liang)產生影響。

3.生(sheng)產(chan)資料價格(ge)的(de)上漲導致的(de)蔬(shu)菜種植量下(xia)降，供給減少。

4.耐(nai)久蔬(shu)(shu)(shu)菜囤(dun)積對(dui)市(shi)場的(de)(de)沖擊，部(bu)分耐(nai)儲存蔬(shu)(shu)(shu)菜囤(dun)積后上(shang)市(shi)，囤(dun)積蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)(de)增(zeng)加(jia)和由于替代效(xiao)應消費者對(dui)其他(ta)蔬(shu)(shu)(shu)菜需求的(de)(de)減少(shao)共同造成了(le)蔬(shu)(shu)(shu)菜價格的(de)(de)下降。

5.蔬菜(cai)的(de)運(yun)輸不暢，導致局部的(de)蔬菜(cai)供給過多(duo)，而又有地(di)區的(de)蔬菜(cai)供給匱乏。

6城鎮居(ju)民(min)生活(huo)水平的(de)進一步(bu)提(ti)高(gao)和職工收入(ru)的(de)不(bu)斷增(zeng)加．刺(ci)激和帶(dai)動了蔬菜價格(ge)上漲。

7、種植面積擴大(da)，蔬菜產(chan)品供(gong)過于求。雖然(ran)蔬菜需求剛性(xing)強(qiang)，但(dan)每天(tian)人均消費量大(da)約只有0.5公斤，擴大(da)消費的彈性(xing)小，蔬菜市場出(chu)現季節性(xing)供(gong)過于求。

8、燃油價格(ge)上漲，公路治理(li)超載，運價提高，中間成本增加。

9、蔬菜(cai)的田間(jian)生產(chan)及市場銷售(shou)越來越規范，廣大(da)居民裝進菜(cai)籃子的蔬菜(cai)產(chan)品(pin)(pin)更加潔凈、美觀、衛(wei)生，商品(pin)(pin)率越來越高，蔬菜(cai)的內在價值大(da)幅度提升(sheng)。

10、隨著物價的(de)(de)整體上漲和(he)城市環(huan)境治理力度(du)的(de)(de)不斷加大(da)，蔬菜批發商及零(ling)售商的(de)(de)經(jing)營(ying)成(cheng)本、生(sheng)活成(cheng)本不斷增(zeng)加。還有蔬菜從菜農到最(zui)后流入市場經(jing)過的(de)(de)商販過多，蔬菜的(de)(de)價格層層上漲。