暴雨和高溫是如何影響蔬菜價格的

蔬菜(cai)不同于(yu)一般商品，其(qi)生產受季節天(tian)氣影響(xiang)大，大多數蔬菜(cai)保存期(qi)短，供(gong)應時間有限(xian)。長途運輸困難，多為(wei)就(jiu)近銷售。而(er)暴雨(yu)和高溫這兩種極端(duan)天(tian)氣，及(ji)其(qi)容易導致蔬菜(cai)價格上漲。

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暴雨會導(dao)致蔬(shu)菜減產，尤其是(shi)葉(xie)類蔬(shu)菜，對其生長(chang)極為不(bu)(bu)利(li)。無(wu)論是(shi)大棚種(zhong)植(zhi)還(huan)是(shi)露天種(zhong)植(zhi)，都造成(cheng)葉(xie)菜生長(chang)季短、病害多、產量低。高溫天氣不(bu)(bu)利(li)蔬(shu)菜生長(chang)，存儲和運(yun)輸不(bu)(bu)方便，存儲不(bu)(bu)當很(hen)容(rong)易導(dao)致蔬(shu)菜腐(fu)爛，浪(lang)費極大，而運(yun)輸也(ye)會大大增高，從而使得蔬(shu)菜從采(cai)摘至市場(chang)流通期間(jian)的成(cheng)本(ben)加大，最終導(dao)致終端消費價格上漲(zhang)。

影響蔬菜價格的原因分析

1.天氣(qi)原因(yin)，自然(ran)災害等氣(qi)候因(yin)素導(dao)致的蔬(shu)菜減產或(huo)是天氣(qi)原因(yin)造成蔬(shu)菜的早熟或(huo)晚熟，導(dao)致的蔬(shu)菜集中扎堆上(shang)市，供給量短(duan)期劇增。

2.由(you)于上期(qi)市(shi)場狀況影響了農戶(hu)對未來蔬(shu)菜市(shi)場的預期(qi)，導致本期(qi)蔬(shu)菜種植量的增加或減少(shao)，繼而對供給量產生影響。

3.生(sheng)產資料價格(ge)的(de)上漲導致的(de)蔬菜種(zhong)植量下(xia)降，供給減少。

4.耐久蔬菜囤積(ji)對市場(chang)的沖(chong)擊，部分(fen)耐儲存(cun)蔬菜囤積(ji)后上市，囤積(ji)蔬菜的增加(jia)和(he)由于替代效應消費者對其他蔬菜需(xu)求的減少共同造(zao)成(cheng)了(le)蔬菜價(jia)格(ge)的下(xia)降(jiang)。

5.蔬菜(cai)的(de)(de)運(yun)輸不暢，導致局(ju)部(bu)的(de)(de)蔬菜(cai)供給(gei)過多，而又有地區的(de)(de)蔬菜(cai)供給(gei)匱乏(fa)。

6城(cheng)鎮居民(min)生活(huo)水平的進一步提高和(he)職工收入的不(bu)斷增加．刺激和(he)帶動了蔬菜價格上漲。

7、種(zhong)植(zhi)面積擴(kuo)大，蔬(shu)菜產品供過于求。雖(sui)然蔬(shu)菜需求剛(gang)性(xing)強，但每(mei)天人均消費量大約只有0.5公斤，擴(kuo)大消費的彈性(xing)小，蔬(shu)菜市場出(chu)現季節性(xing)供過于求。

8、燃油價格上漲，公路治(zhi)理超載，運價提(ti)高(gao)，中間成本增加。

9、蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)田間生(sheng)產及市(shi)場銷(xiao)售(shou)越來越規(gui)范，廣(guang)大(da)居民裝進菜(cai)籃子的(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)產品更(geng)加潔凈、美觀、衛生(sheng)，商品率(lv)越來越高，蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)內在價值(zhi)大(da)幅度提(ti)升(sheng)。

10、隨(sui)著物價的(de)整體上漲和(he)城市環境治(zhi)理力度的(de)不斷加大，蔬(shu)菜(cai)批發商(shang)(shang)及零(ling)售商(shang)(shang)的(de)經營成本、生活(huo)成本不斷增(zeng)加。還有蔬(shu)菜(cai)從菜(cai)農到最后流入市場經過的(de)商(shang)(shang)販過多，蔬(shu)菜(cai)的(de)價格(ge)層層上漲。