生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥。用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養血的功效。

生地體高12-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒；基部漸狹成柄，葉脈在上面凹陷，下面隆起。

中國大部分地區均有種植，主產于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。生長于海拔50-1100米的砂質壤土、荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。此外，國內各地及國外均有栽培。

生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，生地通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

生地質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取生地滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生地能明顯(xian)提高淋巴細(xi)(xi)胞(bao)(bao)DNA和蛋白質(zhi)的(de)合成(cheng)，對(dui)活性淋巴細(xi)(xi)胞(bao)(bao)的(de)白細(xi)(xi)胞(bao)(bao)介素一2(IL-2)的(de)產生有(you)明顯(xian)的(de)增(zeng)強(qiang)(qiang)作用(yong)，使(shi)低下的(de)細(xi)(xi)胞(bao)(bao)免疫(yi)功能增(zeng)強(qiang)(qiang)。也有(you)報(bao)道地黃和生地為(wei)主的(de)增(zeng)液湯能使(shi)亢進的(de)體液免疫(yi)下降，具有(you)免疫(yi)抑(yi)制作用(yong)。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內滋生繁殖，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用，能防止人體因感染這些真菌而出現病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力，適量服用能降低身體內致癌物質的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖，它能讓人體抗癌能力明顯提高。

生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。詳細>>

生地黃：是人們采集玄參科(ke)植物(wu)地黃的(de)根莖，去掉泥沙(sha)，經過晾曬(shai)加工成的(de)中藥。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經過反復蒸制和晾曬，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質地柔軟。

生地黃：適用于(yu)慢性腎炎，高血壓以及(ji)神(shen)經衰弱等多種常見病的治(zhi)(zhi)療，另外(wai)它還(huan)能治(zhi)(zhi)療人類的骨蒸勞熱(re)以及(ji)咽(yan)喉腫痛。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血、氣血虧損以及肝腎不足的良藥，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥，一般來說，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話，泡水喝也是很好的，把生地切成飲片劑，一般來說，是需要多泡幾次的，這樣才會泡出來藥效，才會出現好的變化。

地黃泡(pao)水喝，一天10-15克就可以(yi)了(le)，也(ye)可以(yi)用點(dian)地黃、枸杞(qi)泡(pao)酒，經常喝對人體有(you)抗(kang)衰補(bu)益的(de)作用。

準備好10-15克的生地，可以直接泡水，對于經常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話，可以加入枸杞、百合來改善味道。

1、生地泡(pao)水喝(he)可以提(ti)高淋巴細胞(bao)的(de)合成，增強身體的(de)免疫功能(neng)，保護身體健(jian)康。生地泡(pao)水喝(he)還(huan)能(neng)夠改善陰(yin)虛患者的(de)不舒服情(qing)況，同(tong)時可以改善甲狀腺的(de)功能(neng)。

2、生(sheng)地泡水(shui)喝可(ke)以降低身體的(de)高溫狀(zhuang)態，起到降溫的(de)作用。對(dui)一些(xie)心(xin)臟不好的(de)人來說是很有(you)好處(chu)的(de)，可(ke)以起到強心(xin)的(de)功效。

3、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞、血小板以及血紅蛋白，起到補血的作用。可以防治癌癥，抗衰老以及抗輻射的作用。經常和生地水水可以提高人體的睡眠質量。

材料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將百(bai)合、生地萸分別洗凈(jing)放入(ru)沙(sha)鍋內，加清水適量浸泡半小(xiao)時；

2、豬瘦肉洗凈(jing)、切塊，與生姜片、蔥段(duan)一同(tong)放入沙鍋里；

3、武(wu)火煮沸(fei)后，改用(yong)文(wen)火煲45分鐘(zhong)，加入(ru)食鹽、味(wei)精(jing)調味(wei)食用(yong)。

材料：冬瓜500g，龍骨(gu)250g，生(sheng)地25g，麥冬25g，蜜棗(zao)二顆，鹽(yan)少量。

做法：

1、生地，麥冬各25g；

2、龍(long)骨250g洗凈(jing)；

3、龍骨(gu)焯下過血水；

4、生地麥冬泡幾(ji)分鐘，洗凈表面(mian)的雜質(zhi)；

5、冬(dong)瓜去瓤，連皮洗凈后，和生地麥冬(dong)龍骨蜜(mi)棗，一同煲一小時；

6、加少量鹽食用。

材料：海帶30克(ke)(ke)(ke)、生地(di)18克(ke)(ke)(ke)、綠豆100克(ke)(ke)(ke)、陳皮(pi)3克(ke)(ke)(ke)、瘦豬肉100克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將海帶洗凈(jing)泡發切絲，豬肉、陳皮洗凈(jing)切絲；

2、將洗凈(jing)的海帶、豬肉、陳皮與生地、綠豆同置砂鍋內(nei)，加水適量用小火煲2小時；

3、加食鹽少許即可食用。

材料：生(sheng)地黃50克、水蟹3只、蜜(mi)棗2枚、生(sheng)姜(jiang)2~3片。

做法：

1、生地黃、蜜棗用清水(shui)洗(xi)凈，并稍浸泡片(pian)刻(ke)；

2、水蟹宰后，洗凈；

3、然后與生姜一起放(fang)進瓦煲內(nei)，加入清(qing)水2000毫(hao)升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個小時；

4、調入適量(liang)食鹽和少許生油便可(ke)，此量(liang)可(ke)供2~3人食用。

材料：烏雞、生(sheng)地黃(huang)、枸(gou)杞、蔥姜香菜(cai)、鹽料酒、雞精、胡椒粉。

做法：

1、烏雞洗凈(jing)切(qie)塊，用水浸(jin)泡十(shi)(shi)分鐘，生地黃、枸杞都浸(jin)泡十(shi)(shi)分鐘。期間(jian)，蔥、香菜切(qie)段，生姜(jiang)切(qie)片;

2、將烏(wu)雞大火煮沸，撈出(chu)雞塊(kuai)，漂去浮(fu)沫；

3、繼續煮，一(yi)直將浮(fu)沫漂凈再(zai)倒入(ru)雞塊(kuai)、生地黃、枸杞、蔥姜、胡(hu)椒(jiao)粉，然后大火(huo)煮一(yi)個小(xiao)時左(zuo)右即可(ke);

4、加鹽、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。

由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小編(bian)提醒：不可(ke)長期(qi)服用。盡管生地黃生地黃具有清(qing)熱(re)涼血、養陰(yin)生津的(de)功效，但長期(qi)服用生地黃會(hui)上火，從而導致(zhi)敗血，因此不可(ke)長期(qi)服用。

生地為不規則類圓形厚片，以肥大、質量重、斷面烏黑油潤者為佳。干品應密封，置于干燥處，防霉、防蟲保存。鮮生地黃易爛，不能久藏，須儲存于陰涼處，以防腐爛。