生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥。用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養血的功效。

生地體高12-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒；基部漸狹成柄，葉脈在上面凹陷，下面隆起。

中國大部分地區均有種植，主產于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。生長于海拔50-1100米的砂質壤土、荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。此外，國內各地及國外均有栽培。

生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，生地通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

生地質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取生地滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生地能明顯(xian)提高淋巴(ba)細(xi)胞(bao)DNA和(he)蛋白質(zhi)的(de)合成，對活性淋巴(ba)細(xi)胞(bao)的(de)白細(xi)胞(bao)介素一2(IL-2)的(de)產生有(you)(you)明顯(xian)的(de)增(zeng)強(qiang)作用，使(shi)低下的(de)細(xi)胞(bao)免(mian)疫功(gong)能增(zeng)強(qiang)。也有(you)(you)報道地黃和(he)生地為主的(de)增(zeng)液湯能使(shi)亢進(jin)的(de)體液免(mian)疫下降，具有(you)(you)免(mian)疫抑制作用。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內滋生繁殖，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用，能防止人體因感染這些真菌而出現病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力，適量服用能降低身體內致癌物質的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖，它能讓人體抗癌能力明顯提高。

生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。詳細>>

生地黃：是人們采集玄(xuan)參科植物(wu)地黃的根莖，去掉泥沙，經過晾曬(shai)加(jia)工成的中藥(yao)。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經過反復蒸制和晾曬，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質地柔軟。

生地黃：適(shi)用(yong)于慢性(xing)腎炎(yan)，高血(xue)壓以及神經衰弱等(deng)多種常見(jian)病的治療，另外它還(huan)能(neng)治療人類的骨蒸(zheng)勞熱以及咽(yan)喉腫痛(tong)。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血、氣血虧損以及肝腎不足的良藥，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥，一般來說，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話，泡水喝也是很好的，把生地切成飲片劑，一般來說，是需要多泡幾次的，這樣才會泡出來藥效，才會出現好的變化。

地(di)黃泡水喝，一天10-15克就可(ke)以了，也可(ke)以用點地(di)黃、枸杞泡酒，經常喝對(dui)人體(ti)有抗(kang)衰(shuai)補益的作用。

準備好10-15克的生地，可以直接泡水，對于經常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話，可以加入枸杞、百合來改善味道。

1、生地泡水喝可以提(ti)高(gao)淋巴(ba)細(xi)胞的合成，增強身體(ti)(ti)的免疫功能(neng)，保護(hu)身體(ti)(ti)健康(kang)。生地泡水喝還能(neng)夠改善(shan)(shan)陰虛患者(zhe)的不(bu)舒服情況，同時可以改善(shan)(shan)甲狀腺(xian)的功能(neng)。

2、生地泡(pao)水喝可以降低身體的(de)高溫狀態(tai)，起(qi)到降溫的(de)作用。對一些(xie)心臟不好的(de)人來說是(shi)很(hen)有(you)好處的(de)，可以起(qi)到強心的(de)功效。

3、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞、血小板以及血紅蛋白，起到補血的作用。可以防治癌癥，抗衰老以及抗輻射的作用。經常和生地水水可以提高人體的睡眠質量。

材料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將百合、生地(di)萸分別洗凈放入沙(sha)鍋內，加清水適量浸泡(pao)半小時；

2、豬(zhu)瘦(shou)肉洗(xi)凈、切塊，與生(sheng)姜片、蔥段一同放入沙鍋里；

3、武火(huo)煮(zhu)沸后，改用文火(huo)煲45分(fen)鐘，加入食(shi)鹽、味(wei)精調味(wei)食(shi)用。

材料：冬(dong)瓜500g，龍骨250g，生地25g，麥冬(dong)25g，蜜(mi)棗二顆，鹽少量(liang)。

做法：

1、生地，麥冬(dong)各25g；

2、龍骨250g洗凈；

3、龍骨焯下過(guo)血水；

4、生地麥冬泡(pao)幾分鐘，洗凈表面的雜(za)質；

5、冬(dong)瓜去瓤，連皮洗凈(jing)后，和生地麥冬(dong)龍(long)骨蜜棗，一(yi)同煲一(yi)小時；

6、加少量鹽食用。

材料：海帶30克、生(sheng)地18克、綠豆100克、陳(chen)皮3克、瘦豬肉100克。

做法：

1、將海帶洗(xi)凈(jing)泡(pao)發(fa)切絲，豬肉(rou)、陳皮洗(xi)凈(jing)切絲；

2、將洗凈的海帶、豬肉、陳(chen)皮與生地、綠豆(dou)同置砂鍋內(nei)，加水適量用(yong)小(xiao)火煲2小(xiao)時；

3、加食鹽少許即可食用。

材料：生地黃50克、水蟹3只、蜜棗2枚(mei)、生姜2~3片。

做法：

1、生地(di)黃、蜜棗(zao)用清水(shui)洗凈(jing)，并稍浸(jin)泡片刻；

2、水蟹(xie)宰(zai)后(hou)，洗凈；

3、然后(hou)與生姜一起放進瓦煲(bao)內，加(jia)入清水2000毫升(約(yue)8碗水量)，武火煲(bao)沸(fei)后(hou)，改(gai)為文火煲(bao)約(yue)2個小時；

4、調入(ru)適量食鹽和少許生油便可(ke)(ke)，此(ci)量可(ke)(ke)供2~3人(ren)食用。

材料：烏(wu)雞、生(sheng)地黃、枸杞、蔥姜香菜、鹽料酒、雞精、胡椒(jiao)粉(fen)。

做法：

1、烏雞洗凈切(qie)塊，用水浸(jin)泡十(shi)分鐘，生(sheng)地黃、枸(gou)杞都浸(jin)泡十(shi)分鐘。期間，蔥、香菜切(qie)段，生(sheng)姜切(qie)片;

2、將(jiang)烏雞大(da)火煮沸，撈出雞塊，漂去浮沫(mo)；

3、繼(ji)續(xu)煮，一直將浮沫漂凈再倒入(ru)雞塊、生(sheng)地(di)黃、枸杞、蔥姜、胡椒粉，然后大火煮一個小時左右即可;

4、加鹽、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。

由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小編提(ti)醒：不(bu)可長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)。盡(jin)管生(sheng)地(di)(di)黃生(sheng)地(di)(di)黃具有(you)清(qing)熱涼血(xue)、養(yang)陰(yin)生(sheng)津的功效，但(dan)長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)生(sheng)地(di)(di)黃會上火，從而導致敗血(xue)，因此不(bu)可長(chang)期(qi)服(fu)用(yong)。

生地為不規則類圓形厚片，以肥大、質量重、斷面烏黑油潤者為佳。干品應密封，置于干燥處，防霉、防蟲保存。鮮生地黃易爛，不能久藏，須儲存于陰涼處，以防腐爛。