生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥。用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養血的功效。

生地體高12-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒；基部漸狹成柄，葉脈在上面凹陷，下面隆起。

中國大部分地區均有種植，主產于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。生長于海拔50-1100米的砂質壤土、荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。此外，國內各地及國外均有栽培。

生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，生地通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

生地質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取生地滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生地能明(ming)顯(xian)提高淋巴細(xi)(xi)胞(bao)DNA和(he)蛋白質的(de)合成(cheng)，對活性淋巴細(xi)(xi)胞(bao)的(de)白細(xi)(xi)胞(bao)介素一(yi)2(IL-2)的(de)產生有(you)明(ming)顯(xian)的(de)增強作(zuo)用，使(shi)低下(xia)(xia)的(de)細(xi)(xi)胞(bao)免(mian)疫(yi)功能增強。也有(you)報道地黃和(he)生地為主的(de)增液(ye)湯能使(shi)亢進(jin)的(de)體(ti)液(ye)免(mian)疫(yi)下(xia)(xia)降，具有(you)免(mian)疫(yi)抑制作(zuo)用。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內滋生繁殖，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用，能防止人體因感染這些真菌而出現病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力，適量服用能降低身體內致癌物質的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖，它能讓人體抗癌能力明顯提高。

生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。詳細>>

生地黃：是人們采(cai)集玄參(can)科植物地黃的根莖(jing)，去掉泥沙，經過晾曬加(jia)工成(cheng)的中(zhong)藥(yao)。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經過反復蒸制和晾曬，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質地柔軟。

生地黃：適用(yong)于慢性腎炎(yan)，高血壓以及神經衰弱等多種常見病的治療，另外它還能治療人(ren)類的骨蒸(zheng)勞(lao)熱以及咽喉腫痛。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血、氣血虧損以及肝腎不足的良藥，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥，一般來說，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話，泡水喝也是很好的，把生地切成飲片劑，一般來說，是需要多泡幾次的，這樣才會泡出來藥效，才會出現好的變化。

地黃(huang)泡水(shui)喝，一天(tian)10-15克就可以(yi)了，也可以(yi)用(yong)點地黃(huang)、枸杞泡酒，經(jing)常喝對人體有抗衰補益的作(zuo)用(yong)。

準備好10-15克的生地，可以直接泡水，對于經常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話，可以加入枸杞、百合來改善味道。

1、生地(di)泡水喝可以(yi)提(ti)高淋巴細胞的(de)(de)合成，增強身體的(de)(de)免疫(yi)功能(neng)，保護身體健康。生地(di)泡水喝還能(neng)夠(gou)改善(shan)陰虛患(huan)者的(de)(de)不(bu)舒服(fu)情(qing)況，同時可以(yi)改善(shan)甲(jia)狀腺(xian)的(de)(de)功能(neng)。

2、生地泡水喝可以(yi)(yi)降(jiang)低(di)身體(ti)的(de)高溫狀態(tai)，起(qi)到(dao)降(jiang)溫的(de)作(zuo)用。對一些心(xin)臟(zang)不好的(de)人來(lai)說是很有好處的(de)，可以(yi)(yi)起(qi)到(dao)強心(xin)的(de)功(gong)效(xiao)。

3、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞、血小板以及血紅蛋白，起到補血的作用。可以防治癌癥，抗衰老以及抗輻射的作用。經常和生地水水可以提高人體的睡眠質量。

材料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將(jiang)百合、生地萸(yu)分別(bie)洗凈放入(ru)沙鍋內，加清水適量浸(jin)泡半小(xiao)時；

2、豬瘦肉洗(xi)凈、切塊，與生(sheng)姜片、蔥段一同放入沙(sha)鍋里；

3、武火煮沸后，改用文火煲45分鐘，加入食鹽、味(wei)精調味(wei)食用。

材料：冬瓜500g，龍骨(gu)250g，生地25g，麥冬25g，蜜棗二顆(ke)，鹽(yan)少量。

做法：

1、生地，麥(mai)冬各25g；

2、龍(long)骨(gu)250g洗(xi)凈(jing)；

3、龍骨焯下過血水；

4、生地(di)麥(mai)冬(dong)泡幾分鐘，洗凈表面的雜質；

5、冬瓜去(qu)瓤(rang)，連皮洗凈后(hou)，和生地麥冬龍骨蜜棗，一(yi)同(tong)煲一(yi)小時；

6、加少量鹽食用。

材料：海(hai)帶30克、生地18克、綠豆100克、陳(chen)皮3克、瘦(shou)豬肉100克。

做法：

1、將海帶洗(xi)凈(jing)泡發切(qie)絲，豬肉、陳皮洗(xi)凈(jing)切(qie)絲；

2、將洗凈的海帶、豬肉、陳皮與生地、綠豆同置砂鍋(guo)內，加水適量(liang)用小(xiao)火(huo)煲(bao)2小(xiao)時(shi)；

3、加食鹽少許即可食用。

材料：生(sheng)地黃50克(ke)、水蟹(xie)3只、蜜棗2枚(mei)、生(sheng)姜2~3片。

做法：

1、生地黃、蜜棗用(yong)清水洗凈(jing)，并稍浸(jin)泡(pao)片(pian)刻；

2、水蟹宰后，洗凈；

3、然后(hou)與(yu)生姜(jiang)一起放進瓦煲內(nei)，加入清水2000毫升(約(yue)8碗水量(liang))，武火煲沸后(hou)，改為文火煲約(yue)2個小時；

4、調(diao)入適(shi)量食(shi)鹽和(he)少許(xu)生油便可，此量可供(gong)2~3人食(shi)用(yong)。

材料：烏雞、生(sheng)地黃、枸杞、蔥姜香(xiang)菜、鹽料(liao)酒、雞精(jing)、胡(hu)椒(jiao)粉。

做法：

1、烏雞洗凈切(qie)塊，用水(shui)浸(jin)泡十分鐘，生(sheng)地黃、枸杞都浸(jin)泡十分鐘。期間，蔥、香菜切(qie)段(duan)，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片;

2、將烏雞(ji)大(da)火(huo)煮沸，撈出(chu)雞(ji)塊，漂去(qu)浮(fu)沫；

3、繼續煮(zhu)，一(yi)直將浮沫漂凈再倒入雞塊、生地黃、枸(gou)杞、蔥(cong)姜(jiang)、胡椒粉，然后大火煮(zhu)一(yi)個小時左右即可;

4、加鹽、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。

由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小編提(ti)醒：不(bu)可長(chang)期(qi)服用(yong)。盡管生(sheng)地(di)黃生(sheng)地(di)黃具有清熱涼血(xue)(xue)、養陰生(sheng)津的功效，但長(chang)期(qi)服用(yong)生(sheng)地(di)黃會上火，從而(er)導致敗血(xue)(xue)，因(yin)此不(bu)可長(chang)期(qi)服用(yong)。

生地為不規則類圓形厚片，以肥大、質量重、斷面烏黑油潤者為佳。干品應密封，置于干燥處，防霉、防蟲保存。鮮生地黃易爛，不能久藏，須儲存于陰涼處，以防腐爛。