生地，別名生地黃，野地黃、山煙根等。為玄參科植物地黃的塊根，多年生直立草本。喜溫和氣候及陽光充足之地，怕積水，為清熱涼血藥。用于溫熱病熱入營血，身熱口干、舌絳或紅等癥狀，有清熱生津滋陰，養血的功效。

生地體高12-30厘米，密被灰白色多細胞長柔毛和腺毛。根莖肉質，鮮時黃色，在栽培條件下，直徑可達5.5厘米，莖紫紅色。葉通常在莖基部集成蓮座狀，向上則強烈縮小成苞片，或逐漸縮小而在莖上互生；葉片卵形至長橢圓形，上面綠色，下面略帶紫色或成紫紅色，長2-13厘米，寬1-6厘米，邊緣具不規則圓齒或鈍鋸齒以至牙齒；基部漸狹成柄，葉脈在上面凹陷，下面隆起。

中國大部分地區均有種植，主產于遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、江蘇、湖北等省區。生長于海拔50-1100米的砂質壤土、荒山坡、山腳、墻邊、路旁等處。此外，國內各地及國外均有栽培。

生地味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，生地通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

生地質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取生地滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生(sheng)(sheng)地(di)能(neng)明(ming)顯提高淋巴細胞(bao)DNA和(he)蛋(dan)白質的(de)(de)(de)合成，對活性淋巴細胞(bao)的(de)(de)(de)白細胞(bao)介(jie)素一2(IL-2)的(de)(de)(de)產生(sheng)(sheng)有(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)增(zeng)強作用，使低下的(de)(de)(de)細胞(bao)免疫功能(neng)增(zeng)強。也有(you)報道地(di)黃(huang)和(he)生(sheng)(sheng)地(di)為(wei)主的(de)(de)(de)增(zeng)液湯(tang)能(neng)使亢進的(de)(de)(de)體(ti)液免疫下降(jiang)，具(ju)有(you)免疫抑制(zhi)作用。

生地黃還能增強人體的抗菌能力，它能抑制多種真菌在人體內滋生繁殖，特別是對石膏樣小芽孢癬菌以及須瘡癬菌有明顯消滅作用，能防止人體因感染這些真菌而出現病變，另外生地黃還能提高人體的抗癌能力，它能促進t細胞再生并能增強吞噬細胞的吞噬能力，適量服用能降低身體內致癌物質的活性并能阻止癌細胞滋生繁殖，它能讓人體抗癌能力明顯提高。

生地有強心作用，對衰弱的心臟更為明顯。地黃對麻醉犬有降低血壓、改善腎功能、降低腎陛高血壓的作用，其作用機制可能與升高cAMP，使cGMP／cAMP的比值降低而引起血壓下降有關。并有弱的利尿作用，其利尿機制與強心和擴張腎血管有關，其有效成分為梓醇苷及其衍生物。詳細>>

生地黃：是人們采集玄參科植物地黃的(de)根莖，去(qu)掉泥沙，經(jing)過(guo)晾曬加工成的(de)中藥。

熟地黃：是生地黃的加工品，是把人們得到的生地黃，加入砂仁白酒以及陳皮等多種輔料經過反復蒸制和晾曬，使它顏色變黑以后得到的中藥材，制好以后的熟地質地柔軟。

生地黃：適用(yong)于慢性腎炎(yan)，高血壓(ya)以及(ji)神(shen)經衰弱等(deng)多種常(chang)見病的(de)治療(liao)(liao)，另(ling)外它還能治療(liao)(liao)人類(lei)的(de)骨蒸勞熱以及(ji)咽(yan)喉腫痛。

熟地黃：在臨床上是治療人類貧血、氣血虧損以及肝腎不足的良藥，它對人類貧血的治療作用是生地黃不能與之相提并論的。詳細>>

生地是一味中藥，一般來說，都是煎湯煮水來喝的，但是如果不想麻煩的話，泡水喝也是很好的，把生地切成飲片劑，一般來說，是需要多泡幾次的，這樣才會泡出來藥效，才會出現好的變化。

地(di)(di)黃泡(pao)水(shui)喝(he)，一天10-15克就可以(yi)了，也可以(yi)用點地(di)(di)黃、枸杞泡(pao)酒(jiu)，經常喝(he)對(dui)人體有抗衰補益的(de)作(zuo)用。

準備好10-15克的生地，可以直接泡水，對于經常上火的人，可以用溫水進行浸泡。另外，如果你覺得這樣直接泡水喝不是很好喝的話，可以加入枸杞、百合來改善味道。

1、生地泡(pao)水(shui)喝(he)可以提高(gao)淋巴細胞(bao)的合(he)成(cheng)，增(zeng)強身體的免疫功能，保護(hu)身體健康(kang)。生地泡(pao)水(shui)喝(he)還能夠改善(shan)陰虛患者的不(bu)舒服情況，同時可以改善(shan)甲(jia)狀腺的功能。

2、生地泡水(shui)喝可以(yi)降低身體的高溫(wen)狀(zhuang)態，起到降溫(wen)的作用。對(dui)一些心臟不好(hao)(hao)的人來說是很有(you)好(hao)(hao)處的，可以(yi)起到強心的功效(xiao)。

3、生地可以刺激身體的骨髓，增加人體的紅細胞、血小板以及血紅蛋白，起到補血的作用。可以防治癌癥，抗衰老以及抗輻射的作用。經常和生地水水可以提高人體的睡眠質量。

材料：豬瘦肉100克，百合30克，生地萸20克，大蔥、生姜、精鹽、味精適量。

做法：

1、將(jiang)百(bai)合(he)、生地萸分別洗凈放入沙鍋內，加清水適量浸泡半(ban)小時(shi)；

2、豬瘦肉洗凈、切塊，與生姜片、蔥段一同(tong)放入沙鍋里；

3、武(wu)火煮沸后，改用文(wen)火煲(bao)45分鐘，加入食(shi)鹽(yan)、味精調味食(shi)用。

材料：冬瓜500g，龍骨250g，生地25g，麥冬25g，蜜棗(zao)二顆，鹽(yan)少量。

做法：

1、生地，麥冬(dong)各25g；

2、龍骨250g洗(xi)凈；

3、龍骨焯下(xia)過血(xue)水；

4、生地麥(mai)冬泡幾分鐘，洗凈表面的(de)雜質；

5、冬瓜去瓤，連(lian)皮洗(xi)凈后，和(he)生地麥(mai)冬龍骨蜜棗，一同(tong)煲一小(xiao)時；

6、加少量鹽食用。

材料：海帶30克(ke)、生地18克(ke)、綠豆100克(ke)、陳皮3克(ke)、瘦豬肉100克(ke)。

做法：

1、將海帶洗凈(jing)泡發切絲，豬(zhu)肉、陳皮洗凈(jing)切絲；

2、將(jiang)洗凈的海帶、豬肉、陳皮與生地、綠豆同置砂鍋內，加水適量用小(xiao)火煲2小(xiao)時；

3、加食鹽少許即可食用。

材料：生地黃50克、水蟹3只、蜜棗2枚、生姜(jiang)2~3片。

做法：

1、生地黃、蜜棗用清水洗(xi)凈，并(bing)稍浸泡片(pian)刻(ke)；

2、水蟹宰后，洗凈；

3、然后與(yu)生姜一起放進瓦(wa)煲(bao)內，加(jia)入清水2000毫升(約8碗水量(liang))，武火煲(bao)沸(fei)后，改為文(wen)火煲(bao)約2個小時；

4、調(diao)入適(shi)量(liang)食鹽和少許生(sheng)油便(bian)可，此量(liang)可供2~3人食用。

材料：烏(wu)雞(ji)(ji)、生地黃、枸杞、蔥(cong)姜香菜、鹽料(liao)酒、雞(ji)(ji)精、胡椒(jiao)粉。

做法：

1、烏(wu)雞洗凈切塊，用水浸泡(pao)十分鐘，生地黃、枸杞都浸泡(pao)十分鐘。期間，蔥、香菜切段，生姜切片;

2、將烏雞(ji)大火(huo)煮沸，撈出雞(ji)塊(kuai)，漂去浮沫；

3、繼續煮，一直將浮(fu)沫(mo)漂凈再倒入雞塊、生(sheng)地黃、枸(gou)杞、蔥(cong)姜、胡(hu)椒粉(fen)，然后大火煮一個小時左右即可;

4、加鹽、雞精后再燉20分鐘，關火撒上香菜即可出鍋。

由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食；寒性體質的人也盡量不要食用；對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

MAIGOO小(xiao)編提(ti)醒(xing)：不可長(chang)(chang)期(qi)服用。盡管生地(di)黃生地(di)黃具有清熱涼(liang)血、養(yang)陰(yin)生津的功效，但(dan)長(chang)(chang)期(qi)服用生地(di)黃會上火，從(cong)而導致敗血，因此不可長(chang)(chang)期(qi)服用。

生地為不規則類圓形厚片，以肥大、質量重、斷面烏黑油潤者為佳。干品應密封，置于干燥處，防霉、防蟲保存。鮮生地黃易爛，不能久藏，須儲存于陰涼處，以防腐爛。