一、什么是菊粉

菊粉是(shi)植物中儲備性多糖，主要來源于植物。

菊(ju)粉是(shi)以膠體形態含于(yu)細胞的原生質中，與(yu)淀粉不同，其易溶于(yu)熱(re)水(shui)中，加乙(yi)醇便從(cong)水(shui)中析出，與(yu)碘不發生反應。而且(qie)在稀酸下菊(ju)粉極易水(shui)解(jie)(jie)成(cheng)果(guo)糖(tang)，這是(shi)所有(you)果(guo)聚糖(tang)的特性。也(ye)可被菊(ju)粉酶(mei)（inulase）水(shui)解(jie)(jie)成(cheng)果(guo)糖(tang)。人和動(dong)物體內都(dou)缺(que)乏分解(jie)(jie)菊(ju)粉的酶(mei)類。

菊粉除(chu)淀粉外植物的另一(yi)種能(neng)量儲存的形式是十分理想的功(gong)能(neng)性食(shi)品配料(liao)、同時(shi)也是生產低聚(ju)果糖、多聚(ju)果糖、高(gao)果糖漿(jiang)、結晶果糖等產品的良好原(yuan)料(liao)。

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二、菊粉的功效與作用

1、維持腸道(dao)健康

維持腸道(dao)健(jian)康，提(ti)高(gao)腸道(dao)消化功(gong)(gong)能(neng)(neng)是(shi)菊(ju)粉(fen)最重要的功(gong)(gong)效(xiao)，因為菊(ju)粉(fen)是(shi)一種(zhong)益生菌，合生元它能(neng)(neng)促(cu)進人類(lei)腸道(dao)中益生菌產生能(neng)(neng)維持人類(lei)腸道(dao)菌群平衡(heng)，平時適量食(shi)用(yong)一些菊(ju)粉(fen)，能(neng)(neng)防(fang)止腸道(dao)炎癥滋生，也(ye)能(neng)(neng)加快腸道(dao)中垃圾(ji)和(he)毒素代謝，它對(dui)人類(lei)高(gao)發的腸道(dao)功(gong)(gong)能(neng)(neng)紊亂(luan)和(he)腸炎都有良好預(yu)防(fang)作用(yong)。

2、預防高血脂

人(ren)們食用菊粉后會在腸道中發(fa)酵著時會產生(sheng)大量的(de)短(duan)鏈脂肪，而這些短(duan)鏈脂肪對維持人(ren)體(ti)正常代謝有(you)(you)極大好處，它能(neng)阻止脂肪和膽固醇在人(ren)體(ti)里，并能(neng)降(jiang)低血(xue)液(ye)粘(zhan)稠度，提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)的(de)抗凝血(xue)能(neng)力，對人(ren)類高(gao)(gao)發(fa)的(de)高(gao)(gao)血(xue)脂和血(xue)栓以(yi)及動脈硬化(hua)都有(you)(you)良好預防(fang)作用。

3、預防(fang)緩(huan)解便秘(mi)

菊粉是一種可溶性的膳食纖維，它(ta)在人(ren)(ren)體內吸水(shui)后快(kuai)(kuai)速膨脹(zhang)，能(neng)軟化人(ren)(ren)類(lei)腸道中的大(da)便，并(bing)能(neng)加快(kuai)(kuai)身(shen)體的大(da)便排出(chu)對(dui)人(ren)(ren)類(lei)經(jing)常(chang)(chang)出(chu)現的腸燥，便秘和大(da)便燥結(jie)都有一定緩(huan)解作用(yong)。減肥瘦身(shen)也(ye)是人(ren)(ren)們吃菊粉的重要功效，它(ta)不(bu)但能(neng)促進人(ren)(ren)體代(dai)謝，還能(neng)抑制人(ren)(ren)體對(dui)脂肪(fang)和熱量的吸收，經(jing)常(chang)(chang)使(shi)用(yong)能(neng)讓體重明顯減輕(qing)。

三、菊粉不適合哪些人喝

菊粉是一種新(xin)型的(de)食品配料，其中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)膳食纖維，具有(you)良(liang)好(hao)的(de)調理腸胃功(gong)效(xiao)，但是菊粉不適合以下幾(ji)種人喝：

第一種，菊粉不(bu)可以喝太多，否則會導致胃(wei)痛或(huo)者是胃(wei)脹，嚴重時會引起惡心或(huo)者是腹瀉；

第(di)二(er)種，對菊粉過(guo)敏的(de)患者不可(ke)以吃菊粉；

除了上述(shu)兩點之外，菊(ju)粉并(bing)沒有其它(ta)的危害，但是要注意菊(ju)粉不(bu)可以過多的食用，畢竟過猶不(bu)及。