一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋(pin)果，梨，菠蘿，橄欖，葡萄(tao)，山楂，果脯，草莓，梅干，柿子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

黃(huang)(huang)豆芽，韭菜，黃(huang)(huang)花(hua)菜，青椒，毛豆，紫菜，海帶，海藻(zao)，大蒜苗，芹菜，香椿，茭(jiao)白，竹筍(sun)，洋蔥，芥菜，綠豆芽，牛皮菜，蘆(lu)筍(sun)，香菜，茄子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜糧玉米，小(xiao)米，紅棗，粟子，花生，黃(huang)豆，青豆，綠豆，赤豆，黑豆，豌(wan)豆，高粱，蕎麥(mai)，核桃，燕麥(mai)，豇(jiang)豆，蠶豆，番(fan)薯(shu)等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木(mu)耳，金針菇(gu)(gu)，猴頭(tou)茹(ru)，香菇(gu)(gu)，蘑菇(gu)(gu)，平(ping)菇(gu)(gu)，苞菇(gu)(gu)等(deng)。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西(xi)瓜(gua)子，花生仁，黑芝(zhi)麻(ma)，杏仁，棒子，葵瓜(gua)子，松(song)子，白芝(zhi)麻(ma)等等。

以(yi)上(shang)這五大類食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)，都是(shi)含(han)(han)粗纖維(wei)素的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，其實，無論是(shi)谷類還是(shi)豆類食(shi)物(wu)(wu)，經過加工(gong)處(chu)理(li)得越(yue)精細(xi)，里面所含(han)(han)纖維(wei)素含(han)(han)量就越(yue)低，反而原生態的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)或沒有經過處(chu)理(li)過的(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)中(zhong)，含(han)(han)有粗纖維(wei)素的(de)(de)含(han)(han)量會非常(chang)高。現在(zai)的(de)(de)人越(yue)來(lai)越(yue)喜歡吃粗纖維(wei)食(shi)物(wu)(wu)，那是(shi)因為這類食(shi)物(wu)(wu)能(neng)夠給身體帶來(lai)益處(chu)，下面為大家(jia)介紹經常(chang)粗纖維(wei)食(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)好處(chu)與功效，一起來(lai)看(kan)看(kan)吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多吃一些粗纖(xian)維食(shi)物(wu)，它(ta)能(neng)降低(di)人體(ti)(ti)血(xue)液中(zhong)的(de)膽(dan)固醇，而且能(neng)防(fang)止脂(zhi)肪(fang)在身體(ti)(ti)內淤積，對人類的(de)高(gao)血(xue)脂(zhi)和冠(guan)心病以及動脈硬(ying)化(hua)有一定預防(fang)作用(yong)，另外人們(men)多吃粗纖(xian)維食(shi)物(wu)，還能(neng)促進身體(ti)(ti)，對微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)鈣鐵鎂等微量(liang)元(yuan)(yuan)素(su)的(de)吸收，能(neng)維持人體(ti)(ti)內營養(yang)結構的(de)平衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食物(wu)(wu)中含有大(da)量的膳(shan)食纖(xian)維(wei)，這些物(wu)(wu)質進(jin)入(ru)人體以后，能(neng)促進(jin)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)蠕動，而且(qie)，能(neng)在腸(chang)(chang)(chang)道(dao)中吸水(shui)膨脹(zhang)，可以加快身體內殘留物(wu)(wu)質的代謝(xie)與排出(chu)，對人類的便(bian)秘有良好緩解(jie)和預(yu)防(fang)作用(yong)。另(ling)外，人們多吃一些粗纖(xian)維(wei)植物(wu)(wu)，還(huan)能(neng)清腸(chang)(chang)(chang)排毒，維(wei)持腸(chang)(chang)(chang)道(dao)菌群平衡，它對人類的結(jie)腸(chang)(chang)(chang)炎和結(jie)腸(chang)(chang)(chang)癌都有明顯預(yu)防(fang)作用(yong)。

3、增加糞便量

粗纖(xian)維(wei)的(de)食物吃得(de)越多(duo)，大(da)便(bian)的(de)量就越多(duo)，經(jing)常吃些粗纖(xian)維(wei)的(de)食物，可以促進大(da)便(bian)的(de)量，將身體(ti)里的(de)致癌(ai)物質(zhi)帶出體(ti)外(wai)，有(you)預(yu)防大(da)腸(chang)癌(ai)的(de)作用。

4、防止齲齒

現(xian)在有越來越多的人喜歡吃甜(tian)食，甜(tian)食雖好但吃多了(le)容易引起口腔疾病，每(mei)天吃一些粗纖維的食物，可以(yi)去掉粘在口腔內的污穢，從(cong)而有效的預防(fang)齲齒。