一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋果(guo)，梨，菠蘿(luo)，橄欖，葡萄，山(shan)楂，果(guo)脯，草莓，梅干(gan)，柿(shi)子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

黃(huang)豆芽，韭菜(cai)(cai)，黃(huang)花菜(cai)(cai)，青椒，毛豆，紫菜(cai)(cai)，海(hai)(hai)帶，海(hai)(hai)藻，大蒜苗(miao)，芹菜(cai)(cai)，香椿，茭白，竹筍(sun)(sun)，洋蔥，芥菜(cai)(cai)，綠豆芽，牛皮菜(cai)(cai)，蘆(lu)筍(sun)(sun)，香菜(cai)(cai)，茄子等(deng)。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜(za)糧玉米(mi)，小(xiao)米(mi)，紅棗，粟子，花(hua)生(sheng)，黃豆，青豆，綠豆，赤豆，黑豆，豌豆，高(gao)粱，蕎麥，核桃，燕麥，豇豆，蠶豆，番薯(shu)等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金針菇(gu)，猴頭茹，香菇(gu)，蘑菇(gu)，平(ping)菇(gu)，苞(bao)菇(gu)等。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西瓜(gua)子(zi)(zi)，花生(sheng)仁，黑芝(zhi)麻，杏仁，棒子(zi)(zi)，葵瓜(gua)子(zi)(zi)，松子(zi)(zi)，白(bai)芝(zhi)麻等等。

以上(shang)這五大(da)類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中，都是含(han)粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)素的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，其(qi)實(shi)，無論是谷類還是豆(dou)類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，經過加工處理得越(yue)精細，里面所含(han)纖(xian)(xian)維(wei)素含(han)量(liang)就越(yue)低，反(fan)而(er)原(yuan)生態的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)或沒有經過處理過的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中，含(han)有粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)素的(de)含(han)量(liang)會非常高。現在的(de)人(ren)越(yue)來越(yue)喜歡吃粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，那是因為這類食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)能夠給身體(ti)帶來益處，下面為大(da)家(jia)介紹經常粗(cu)纖(xian)(xian)維(wei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)好處與功(gong)效(xiao)，一起來看看吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時(shi)多吃一些粗(cu)(cu)纖(xian)維食物，它能(neng)降低人體(ti)(ti)血液中的膽(dan)固醇，而(er)且(qie)能(neng)防止脂肪在身體(ti)(ti)內淤積，對人類的高血脂和冠心病以及(ji)動脈(mo)硬化有一定預防作用(yong)，另外人們(men)多吃粗(cu)(cu)纖(xian)維食物，還能(neng)促進(jin)身體(ti)(ti)，對微(wei)量元素鈣鐵鎂等微(wei)量元素的吸收，能(neng)維持(chi)人體(ti)(ti)內營養(yang)結構的平衡(heng)。

2、預防緩解便秘

粗纖維食物中(zhong)(zhong)含有大(da)量(liang)的膳食纖維，這(zhe)些物質進入人(ren)體以(yi)后，能(neng)(neng)促(cu)進腸(chang)胃(wei)蠕動，而且，能(neng)(neng)在腸(chang)道(dao)中(zhong)(zhong)吸水膨脹，可以(yi)加快身(shen)體內(nei)殘留物質的代謝與(yu)排(pai)出，對(dui)人(ren)類的便秘有良(liang)好緩(huan)解和預防作(zuo)用(yong)。另(ling)外(wai)，人(ren)們多吃一些粗纖維植物，還能(neng)(neng)清腸(chang)排(pai)毒，維持腸(chang)道(dao)菌群平衡，它對(dui)人(ren)類的結腸(chang)炎(yan)和結腸(chang)癌都(dou)有明顯預防作(zuo)用(yong)。

3、增加糞便量

粗纖(xian)維(wei)的(de)食物吃(chi)(chi)得越(yue)多(duo)，大便的(de)量(liang)就越(yue)多(duo)，經常(chang)吃(chi)(chi)些粗纖(xian)維(wei)的(de)食物，可以促進大便的(de)量(liang)，將身體里的(de)致癌物質帶出體外，有(you)預防大腸癌的(de)作用。

4、防止齲齒

現在有越來(lai)越多的(de)人喜歡吃甜食，甜食雖(sui)好但吃多了容(rong)易引起口(kou)(kou)腔疾病(bing)，每天吃一(yi)些粗纖(xian)維(wei)的(de)食物，可(ke)以去(qu)掉粘在口(kou)(kou)腔內的(de)污(wu)穢，從而有效的(de)預防齲齒。