一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋果，梨，菠(bo)蘿，橄欖，葡萄，山楂，果脯，草莓，梅(mei)干(gan)，柿子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

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黃(huang)豆芽，韭菜(cai)(cai)(cai)(cai)，黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)(cai)，青椒，毛豆，紫菜(cai)(cai)(cai)(cai)，海帶，海藻，大蒜苗，芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)，香(xiang)椿(chun)，茭白，竹(zhu)筍，洋蔥，芥菜(cai)(cai)(cai)(cai)，綠(lv)豆芽，牛(niu)皮(pi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，蘆筍，香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)，茄子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜糧玉米，小(xiao)米，紅(hong)棗，粟子，花生(sheng)，黃豆(dou)(dou)(dou)，青豆(dou)(dou)(dou)，綠豆(dou)(dou)(dou)，赤豆(dou)(dou)(dou)，黑豆(dou)(dou)(dou)，豌豆(dou)(dou)(dou)，高粱，蕎麥，核桃，燕麥，豇豆(dou)(dou)(dou)，蠶豆(dou)(dou)(dou)，番薯等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金(jin)針菇，猴(hou)頭茹，香(xiang)菇，蘑菇，平菇，苞菇等(deng)。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西(xi)瓜(gua)子，花生仁(ren)(ren)，黑芝(zhi)麻(ma)，杏仁(ren)(ren)，棒(bang)子，葵(kui)瓜(gua)子，松子，白芝(zhi)麻(ma)等等。

以上這五大類(lei)食物(wu)(wu)中(zhong)，都是(shi)含粗(cu)(cu)纖(xian)(xian)維(wei)素(su)的(de)食物(wu)(wu)，其實，無論是(shi)谷類(lei)還是(shi)豆類(lei)食物(wu)(wu)，經過加工處理得越(yue)精(jing)細，里(li)面(mian)所含纖(xian)(xian)維(wei)素(su)含量就越(yue)低，反而(er)原生態的(de)食物(wu)(wu)或沒有經過處理過的(de)食物(wu)(wu)中(zhong)，含有粗(cu)(cu)纖(xian)(xian)維(wei)素(su)的(de)含量會非常(chang)高。現在的(de)人越(yue)來(lai)越(yue)喜歡吃粗(cu)(cu)纖(xian)(xian)維(wei)食物(wu)(wu)，那是(shi)因為(wei)這類(lei)食物(wu)(wu)能(neng)夠(gou)給身體(ti)帶來(lai)益處，下(xia)面(mian)為(wei)大家介紹經常(chang)粗(cu)(cu)纖(xian)(xian)維(wei)食物(wu)(wu)的(de)好處與功效(xiao)，一起來(lai)看(kan)看(kan)吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多(duo)吃一(yi)些粗纖維(wei)食(shi)物(wu)，它能(neng)降低人(ren)體血液中的(de)膽固醇(chun)，而且(qie)能(neng)防止(zhi)脂(zhi)(zhi)肪在身體內淤積，對人(ren)類的(de)高血脂(zhi)(zhi)和冠心病以(yi)及動脈硬化有一(yi)定預防作(zuo)用，另外人(ren)們多(duo)吃粗纖維(wei)食(shi)物(wu)，還能(neng)促(cu)進(jin)身體，對微(wei)量元素鈣鐵鎂等微(wei)量元素的(de)吸收，能(neng)維(wei)持人(ren)體內營養結構(gou)的(de)平衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食(shi)物(wu)中含有大量的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，這些物(wu)質進(jin)入人(ren)體(ti)以后，能(neng)促(cu)進(jin)腸胃蠕動，而且，能(neng)在腸道中吸水膨脹(zhang)，可(ke)以加快身體(ti)內(nei)殘留物(wu)質的(de)代謝(xie)與排(pai)出，對人(ren)類的(de)便秘有良好(hao)緩解和(he)預防作用。另(ling)外(wai)，人(ren)們多吃一些粗纖(xian)維(wei)植物(wu)，還能(neng)清腸排(pai)毒，維(wei)持(chi)腸道菌群平衡，它對人(ren)類的(de)結(jie)腸炎和(he)結(jie)腸癌(ai)都有明(ming)顯預防作用。

3、增加糞便量

粗纖(xian)維的(de)(de)(de)食物(wu)吃得越(yue)多，大(da)(da)便(bian)(bian)的(de)(de)(de)量就越(yue)多，經常吃些粗纖(xian)維的(de)(de)(de)食物(wu)，可(ke)以(yi)促進大(da)(da)便(bian)(bian)的(de)(de)(de)量，將身體里的(de)(de)(de)致癌物(wu)質(zhi)帶(dai)出(chu)體外(wai)，有預防(fang)大(da)(da)腸癌的(de)(de)(de)作用。

4、防止齲齒

現(xian)在有越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人喜歡吃(chi)(chi)甜食，甜食雖好但吃(chi)(chi)多(duo)了容(rong)易(yi)引起口(kou)腔(qiang)疾病，每天(tian)吃(chi)(chi)一些粗纖維的(de)食物，可以(yi)去(qu)掉(diao)粘在口(kou)腔(qiang)內的(de)污(wu)穢，從而有效的(de)預防齲(qu)齒(chi)。