一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋(pin)果(guo)，梨，菠蘿(luo)，橄欖，葡萄，山(shan)楂，果(guo)脯，草莓(mei)，梅干，柿子(zi)，杏子(zi)等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

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黃(huang)豆(dou)芽(ya)，韭菜(cai)(cai)，黃(huang)花菜(cai)(cai)，青椒，毛豆(dou)，紫菜(cai)(cai)，海帶(dai)，海藻，大蒜苗(miao)，芹菜(cai)(cai)，香(xiang)椿，茭白，竹筍，洋(yang)蔥(cong)，芥菜(cai)(cai)，綠豆(dou)芽(ya)，牛皮菜(cai)(cai)，蘆(lu)筍，香(xiang)菜(cai)(cai)，茄子等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜(za)糧玉米(mi)，小米(mi)，紅棗，粟子，花(hua)生，黃豆(dou)(dou)，青(qing)豆(dou)(dou)，綠豆(dou)(dou)，赤豆(dou)(dou)，黑豆(dou)(dou)，豌豆(dou)(dou)，高粱，蕎麥(mai)，核桃，燕麥(mai)，豇豆(dou)(dou)，蠶豆(dou)(dou)，番薯等(deng)等(deng)。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金針(zhen)菇(gu)，猴頭茹，香(xiang)菇(gu)，蘑菇(gu)，平菇(gu)，苞菇(gu)等。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西瓜子(zi)，花生仁，黑芝麻(ma)(ma)，杏仁，棒子(zi)，葵瓜子(zi)，松子(zi)，白芝麻(ma)(ma)等等。

以上這五大(da)類食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)，都是(shi)含(han)(han)(han)粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素的(de)食(shi)(shi)物(wu)，其實，無論是(shi)谷類還是(shi)豆類食(shi)(shi)物(wu)，經過加工處(chu)(chu)理得越精細，里面(mian)所含(han)(han)(han)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素含(han)(han)(han)量就越低，反而(er)原生態的(de)食(shi)(shi)物(wu)或(huo)沒(mei)有(you)經過處(chu)(chu)理過的(de)食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)，含(han)(han)(han)有(you)粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素的(de)含(han)(han)(han)量會非常(chang)高(gao)。現(xian)在的(de)人越來(lai)越喜歡(huan)吃粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)，那(nei)是(shi)因(yin)為這類食(shi)(shi)物(wu)能夠(gou)給(gei)身體帶來(lai)益處(chu)(chu)，下(xia)面(mian)為大(da)家介紹(shao)經常(chang)粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)的(de)好處(chu)(chu)與(yu)功(gong)效，一起來(lai)看看吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平時多(duo)吃(chi)(chi)一些(xie)粗纖(xian)維(wei)食(shi)物(wu)，它能(neng)降(jiang)低(di)人體血(xue)液中(zhong)的膽固醇，而且能(neng)防止脂肪在(zai)身體內淤積，對人類的高血(xue)脂和冠(guan)心病(bing)以及動脈(mo)硬化有一定預防作用(yong)，另外人們多(duo)吃(chi)(chi)粗纖(xian)維(wei)食(shi)物(wu)，還能(neng)促進(jin)身體，對微(wei)量元素鈣鐵(tie)鎂等微(wei)量元素的吸(xi)收，能(neng)維(wei)持人體內營(ying)養結構的平衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食物(wu)(wu)中含有大量的膳食纖維(wei)，這些(xie)物(wu)(wu)質(zhi)進(jin)入人(ren)體以(yi)后，能促進(jin)腸(chang)(chang)(chang)胃(wei)蠕動，而且(qie)，能在腸(chang)(chang)(chang)道(dao)中吸(xi)水膨脹，可以(yi)加快身體內殘留(liu)物(wu)(wu)質(zhi)的代謝與排(pai)出(chu)，對人(ren)類的便秘有良好(hao)緩解和(he)預(yu)防作用。另外(wai)，人(ren)們多吃一些(xie)粗纖維(wei)植物(wu)(wu)，還(huan)能清腸(chang)(chang)(chang)排(pai)毒，維(wei)持腸(chang)(chang)(chang)道(dao)菌(jun)群平衡，它(ta)對人(ren)類的結腸(chang)(chang)(chang)炎和(he)結腸(chang)(chang)(chang)癌(ai)都有明顯(xian)預(yu)防作用。

3、增加糞便量

粗(cu)纖(xian)維(wei)的(de)食物吃得越(yue)多，大便(bian)的(de)量就越(yue)多，經常吃些粗(cu)纖(xian)維(wei)的(de)食物，可以促進大便(bian)的(de)量，將(jiang)身體里的(de)致癌物質帶出(chu)體外，有預防大腸癌的(de)作用(yong)。

4、防止齲齒

現在有越來越多(duo)的(de)人喜歡(huan)吃(chi)甜食(shi)，甜食(shi)雖好但(dan)吃(chi)多(duo)了容(rong)易引起口腔疾病，每天吃(chi)一些粗纖維的(de)食(shi)物(wu)，可以去掉粘在口腔內的(de)污穢，從而有效的(de)預防齲齒。