一、5大類粗纖維食物盤點

1、水果類（粗纖維含量50%）

蘋(pin)果，梨，菠蘿，橄欖，葡萄，山楂(zha)，果脯，草莓，梅干(gan)，柿(shi)子，杏子等。

2、蔬菜類（粗纖維含量30-40%）

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黃(huang)豆芽，韭菜(cai)(cai)，黃(huang)花菜(cai)(cai)，青椒(jiao)，毛豆，紫菜(cai)(cai)，海(hai)帶，海(hai)藻，大蒜(suan)苗，芹菜(cai)(cai)，香(xiang)椿(chun)，茭白(bai)，竹(zhu)筍(sun)，洋蔥，芥菜(cai)(cai)，綠豆芽，牛皮菜(cai)(cai)，蘆筍(sun)，香(xiang)菜(cai)(cai)，茄(qie)子(zi)等。

3、豆類（粗纖維含量6-15%）

雜(za)糧玉米，小米，紅(hong)棗，粟(su)子，花生，黃豆(dou)，青豆(dou)，綠(lv)豆(dou)，赤豆(dou)，黑豆(dou)，豌豆(dou)，高粱，蕎(qiao)麥，核桃(tao)，燕麥，豇豆(dou)，蠶豆(dou)，番薯等等。

4、菌類（粗纖維含量50%）

木耳，金針菇(gu)，猴頭(tou)茹，香菇(gu)，蘑菇(gu)，平菇(gu)，苞(bao)菇(gu)等。

5、堅果類（粗纖維含量3-14%）

西(xi)瓜(gua)子(zi)，花生仁(ren)，黑(hei)芝麻，杏(xing)仁(ren)，棒子(zi)，葵(kui)瓜(gua)子(zi)，松子(zi)，白芝麻等(deng)等(deng)。

以上這(zhe)(zhe)五大(da)類(lei)食物(wu)中，都(dou)是含(han)(han)粗(cu)(cu)纖(xian)維素(su)的(de)(de)(de)食物(wu)，其(qi)實，無(wu)論是谷類(lei)還(huan)是豆類(lei)食物(wu)，經過(guo)加工處(chu)(chu)理得越精細(xi)，里面所含(han)(han)纖(xian)維素(su)含(han)(han)量就越低，反而原(yuan)生態的(de)(de)(de)食物(wu)或沒有經過(guo)處(chu)(chu)理過(guo)的(de)(de)(de)食物(wu)中，含(han)(han)有粗(cu)(cu)纖(xian)維素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)量會(hui)非常(chang)高。現在的(de)(de)(de)人越來(lai)越喜歡吃粗(cu)(cu)纖(xian)維食物(wu)，那是因(yin)為這(zhe)(zhe)類(lei)食物(wu)能夠(gou)給(gei)身體帶來(lai)益處(chu)(chu)，下(xia)面為大(da)家介紹經常(chang)粗(cu)(cu)纖(xian)維食物(wu)的(de)(de)(de)好處(chu)(chu)與功(gong)效，一起來(lai)看看吧。

吃粗纖維食物的好處和功效

1、降低膽固醇

平(ping)時多吃(chi)一些粗纖(xian)維(wei)食物，它(ta)能(neng)降低人體血液中的(de)(de)(de)膽固醇，而且能(neng)防(fang)止脂肪在(zai)身體內淤積，對人類(lei)的(de)(de)(de)高(gao)血脂和冠心病以及動脈硬化(hua)有(you)一定預防(fang)作用(yong)，另外(wai)人們多吃(chi)粗纖(xian)維(wei)食物，還能(neng)促進(jin)身體，對微(wei)量元(yuan)素鈣鐵鎂等微(wei)量元(yuan)素的(de)(de)(de)吸收，能(neng)維(wei)持人體內營養結構(gou)的(de)(de)(de)平(ping)衡。

2、預防緩解便秘

粗纖維食物(wu)(wu)中(zhong)含有大量的(de)膳食纖維(wei)，這些物(wu)(wu)質(zhi)進(jin)入人體以(yi)后，能促進(jin)腸(chang)胃蠕動(dong)，而(er)且，能在腸(chang)道中(zhong)吸水膨脹，可以(yi)加快(kuai)身體內殘留物(wu)(wu)質(zhi)的(de)代謝(xie)與排出，對人類的(de)便(bian)秘有良(liang)好緩解(jie)和預防作用。另外(wai)，人們(men)多吃一些粗纖維(wei)植物(wu)(wu)，還(huan)能清腸(chang)排毒，維(wei)持腸(chang)道菌群平(ping)衡(heng)，它(ta)對人類的(de)結腸(chang)炎(yan)和結腸(chang)癌都有明顯預防作用。

3、增加糞便量

粗(cu)纖維(wei)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)吃(chi)得越(yue)多，大(da)便的(de)(de)量就越(yue)多，經常吃(chi)些粗(cu)纖維(wei)的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，可以促進大(da)便的(de)(de)量，將(jiang)身體里的(de)(de)致癌物(wu)質帶(dai)出體外，有預防大(da)腸癌的(de)(de)作用。

4、防止齲齒

現在(zai)有越來越多(duo)(duo)的人喜歡吃(chi)甜(tian)食(shi)(shi)，甜(tian)食(shi)(shi)雖好(hao)但(dan)吃(chi)多(duo)(duo)了(le)容易引起口腔疾病，每(mei)天吃(chi)一些粗纖維(wei)的食(shi)(shi)物(wu)，可以去(qu)掉粘在(zai)口腔內的污(wu)穢，從而有效的預防齲齒。