一、公木瓜和母木瓜哪個更甜
1、如何區分(fen)公(gong)母? 公(gong)木(mu)瓜(gua)身(shen)形呈橢(tuo)圓形,比較瘦(shou)長(chang),較重,果核少(shao),果肉(rou)結實;母木(mu)瓜(gua)身(shen)形短且呈圓形,果核多,果肉(rou)較松(song)
2、公(gong)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)好吃(chi)(chi)還是(shi)母木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)好吃(chi)(chi)? 公(gong)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)身苗條,瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉厚、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)籽少、汁水多而(er)清(qing)甜(tian);另(ling)一種瓜(gua)(gua)(gua)(gua)身圓(yuan)圓(yuan)的,外形像似沙(sha)田柚,瓜(gua)(gua)(gua)(gua)肉薄、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)籽多、瓜(gua)(gua)(gua)(gua)汁稍少,是(shi)“母”的。因此公(gong)的比(bi)較好吃(chi)(chi)。
二、木瓜怎么挑選才好吃
1、選顏色
挑(tiao)選木瓜首先辨別成熟度(du),要挑(tiao)選顏(yan)色(se)較(jiao)深(shen)黃的(de),味道會比較(jiao)鮮(xian)甜(tian),一般表面青綠色(se)的(de)話,就是不成熟的(de),自(zi)然口(kou)味不是很甜(tian)。
2、看表皮
木瓜表(biao)皮(pi)(pi)有些小斑(ban)點(dian)的通常(chang)是(shi)(shi)熟透的,吃起來會很甜。但要注意,有些太(tai)過熟透的木瓜,會有輕(qing)微的腐(fu)爛,表(biao)皮(pi)(pi)也會有斑(ban)斑(ban)點(dian)點(dian)的,那是(shi)(shi)腐(fu)爛的標志,要注意辨(bian)別哦(e)。要挑選表(biao)皮(pi)(pi)上有黏黏的膠質,那是(shi)(shi)糖(tang)膠,這樣的木瓜通常(chang)都很甜。
3、聞味道
挑選(xuan)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)的(de)時候可以聞一聞味(wei)(wei)道哦,一般熟的(de)木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua),味(wei)(wei)道很清香,沒有什么(me)味(wei)(wei)道的(de)話,證明木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)還未熟透。如果有發臭(chou)的(de)話,一定不要(yao)買,有可能木(mu)(mu)(mu)瓜(gua)(gua)內已經腐爛發霉了。
4、買新鮮
買(mai)木瓜(gua)(gua)不僅(jin)要(yao)買(mai)甜的也要(yao)注意買(mai)新(xin)鮮(xian)(xian)的,一般可(ke)(ke)以從(cong)木瓜(gua)(gua)蒂下(xia)手,木瓜(gua)(gua)蒂看起來(lai)(lai)如果有(you)(you)些綠(lv)色且新(xin)鮮(xian)(xian)的話(hua),木瓜(gua)(gua)通常是剛摘下(xia)來(lai)(lai)沒多(duo)久(jiu),味(wei)道自然(ran)還是比較鮮(xian)(xian)美的。還可(ke)(ke)以看木瓜(gua)(gua)蒂是否有(you)(you)白色的乳汁溢出,新(xin)鮮(xian)(xian)的木瓜(gua)(gua),都會有(you)(you)白色乳汁,那是木瓜(gua)(gua)膠。
5、挑公母
公瓜(gua)(gua)(gua)橢(tuo)圓(yuan)行,身(shen)(shen)重,核少肉(rou)(rou)結實,味(wei)甜香。母瓜(gua)(gua)(gua)身(shen)(shen)稍長,核多(duo)肉(rou)(rou)松,味(wei)稍差。公木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)瓜(gua)(gua)(gua)身(shen)(shen)苗條,瓜(gua)(gua)(gua)肉(rou)(rou)厚、瓜(gua)(gua)(gua)籽少、汁(zhi)水多(duo)而清甜;另一(yi)種瓜(gua)(gua)(gua)身(shen)(shen)圓(yuan)圓(yuan)的,外形像似沙田柚,瓜(gua)(gua)(gua)肉(rou)(rou)薄、瓜(gua)(gua)(gua)籽多(duo)、瓜(gua)(gua)(gua)汁(zhi)稍少,是母木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)。
6、捏軟硬
平時挑選木瓜除了用嗅覺視(shi)覺,還(huan)要用到(dao)觸(chu)覺,可(ke)以用手輕按(an)下(xia)木(mu)(mu)瓜(gua)肚,如果手能(neng)按(an)得(de)動木(mu)(mu)瓜(gua),且不是(shi)塌的話(hua),一般木(mu)(mu)瓜(gua)都(dou)是(shi)熟了的。
7、掂重量
一(yi)(yi)般(ban)(ban)來說成熟(shu)的木瓜(gua)是(shi)較輕(qing)的,而比較重(zhong)的木瓜(gua)一(yi)(yi)般(ban)(ban)都(dou)是(shi)還沒完全(quan)成熟(shu)的,吃起(qi)來會(hui)有一(yi)(yi)點苦味。而且如果(guo)木瓜(gua)表(biao)面有一(yi)(yi)些(xie)糖膠的話(hua),吃起(qi)來就(jiu)會(hui)更加甜。