玉(yu)米(Zea mays L.)是(shi)禾本(ben)科的一年生草(cao)本(ben)植物(wu),又名苞谷、苞米棒子、玉(yu)蜀黍、珍(zhen)珠(zhu)米等。其原產于中美(mei)洲和南美(mei)洲,它是(shi)世(shi)界(jie)重要的糧食(shi)作物(wu),廣(guang)泛分布于美(mei)國、中國、巴西和其他國家。玉(yu)米具有很(hen)強(qiang)的耐旱性(xing)、耐寒(han)性(xing)、耐貧瘠性(xing)以及極好的環境適應性(xing)。玉(yu)米的營養價值(zhi)較高,是(shi)優(you)良的糧食(shi)作物(wu)。