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玉(yu)米(mi)(mi)（Zea mays L.）是(shi)禾本(ben)科的(de)一年生草本(ben)植物(wu)，又(you)名苞谷、苞米(mi)(mi)棒子、玉(yu)蜀黍、珍珠米(mi)(mi)等。其原產于(yu)中美洲(zhou)和南美洲(zhou)，它是(shi)世界重要的(de)糧食作物(wu)，廣(guang)泛(fan)分(fen)布于(yu)美國(guo)(guo)、中國(guo)(guo)、巴(ba)西和其他國(guo)(guo)家。玉(yu)米(mi)(mi)具有很強(qiang)的(de)耐旱(han)性、耐寒(han)性、耐貧瘠性以(yi)及極好(hao)的(de)環境適應性。玉(yu)米(mi)(mi)的(de)營養價(jia)值(zhi)較高(gao)，是(shi)優良的(de)糧食作物(wu)。