一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆蔻(kou)的作用(yong)是什(shen)么？除了可以(yi)用(yong)來當做調料外，還(huan)具有以(yi)下作用(yong)：

1、開胃消食

豆(dou)蔻(kou)(kou)歸肺、脾、胃經，適當的食(shi)用一些豆(dou)蔻(kou)(kou)，可以起到(dao)非(fei)常不錯的開胃消食(shi)的功效。豆(dou)蔻(kou)(kou)還可以有效的預防和緩(huan)解(jie)胸腹脹(zhang)痛，食(shi)積不消等這些病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡(chuang)患者在日常生活可(ke)以適當的服用(yong)(yong)一些豆蔻來進行治療，堅持(chi)服用(yong)(yong)可(ke)以起到很好的改善效(xiao)果。

3、除異味

將豆蔻與花椒、八角和(he)肉桂等藥材配合(he)使用，可(ke)以幫助我們(men)大家有效的去除異味(wei)。

4、治療霍亂

如果(guo)患上寒性霍亂，可以將豆蔻研磨成粉然后使(shi)用溫水沖服，堅持使(shi)用一段時間早晚各一次即可看到效果(guo)。

5、治療痢疾

豆(dou)蔻在(zai)久瀉和(he)痢疾(ji)的(de)疾(ji)病上有著很(hen)好(hao)的(de)功(gong)效，可以(yi)將豆(dou)蔻和(he)吳茱萸以(yi)及小米同用(yong)。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多(duo)種品(pin)種，有紅豆(dou)蔻、白豆(dou)蔻、草豆(dou)蔻、肉豆(dou)蔻等(deng)。不(bu)同種類(lei)的豆(dou)蔻功效(xiao)作用不(bu)同，需要根據自身需要選擇。

2、看外觀、聞氣味

好的(de)豆蔻為類球形(xing)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團，直徑(jing)1.5～2.7cm。表(biao)面(mian)(mian)灰(hui)褐(he)色(se)，中間有(you)黃白(bai)色(se)的(de)隔膜，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團分成3瓣，每(mei)瓣有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)多數，粘(zhan)連緊密(mi)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)團略(lve)光滑。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)為卵(luan)圓狀多面(mian)(mian)體，長3～5mm，直徑(jing)約(yue)3mm，外被淡(dan)棕色(se)膜質假(jia)種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)，種(zhong)(zhong)(zhong)背為1條縱溝，一(yi)端有(you)種(zhong)(zhong)(zhong)臍；質硬，將(jiang)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)沿種(zhong)(zhong)(zhong)背縱剖兩(liang)瓣縱斷面(mian)(mian)觀呈斜心形(xing)，種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)沿種(zhong)(zhong)(zhong)脊向內(nei)伸入(ru)部分約(yue)占整(zheng)個(ge)表(biao)面(mian)(mian)積的(de)1/2；胚乳(ru)灰(hui)白(bai)色(se)。氣香，味(wei)辛、微(wei)苦。

3、選品牌

市面上的豆蔻(kou)大多(duo)都是嶺南地區產(chan)的，其余很多(duo)都是進口的，因此(ci)豆蔻(kou)的價格還是比(bi)較(jiao)貴的。而太便宜(yi)的豆蔻(kou)不是品質(zhi)差就是陳(chen)年老(lao)貨，因此(ci)最好選擇豆蔻(kou)品牌產(chan)品。

以上(shang)就是豆(dou)蔻(kou)選購方法的(de)介紹，現(xian)在(zai)知道怎么選購高質(zhi)量(liang)的(de)豆(dou)蔻(kou)了嗎？