一、豆蔻的功效與作用有哪些

豆蔻(kou)的作用是(shi)什么(me)？除(chu)了可以(yi)用來當(dang)做調料外，還具有以(yi)下作用：

1、開胃消食

豆(dou)蔻歸肺(fei)、脾、胃(wei)經，適當的(de)食(shi)(shi)(shi)用一些(xie)豆(dou)蔻，可以起到非(fei)常不錯的(de)開胃(wei)消食(shi)(shi)(shi)的(de)功效(xiao)。豆(dou)蔻還可以有效(xiao)的(de)預(yu)防(fang)和緩(huan)解(jie)胸腹脹痛，食(shi)(shi)(shi)積不消等(deng)這些(xie)病癥。

2、預防坐瘡

痤瘡患者在日(ri)常(chang)生活可(ke)以(yi)(yi)適(shi)當的服(fu)(fu)用一些豆蔻來進(jin)行治(zhi)療，堅持服(fu)(fu)用可(ke)以(yi)(yi)起(qi)到很好(hao)的改善效果。

3、除異味

將豆蔻與花(hua)椒、八角和肉桂等藥(yao)材配合使用，可以幫助(zhu)我們(men)大家(jia)有效的去除異味。

4、治療霍亂

如果患上寒性霍(huo)亂，可以將(jiang)豆蔻研磨成(cheng)粉然后使用溫水沖服，堅持(chi)使用一段時間(jian)早晚各一次(ci)即可看到效果。

5、治療痢疾

豆蔻(kou)在久瀉和(he)痢疾(ji)的(de)疾(ji)病上有著(zhu)很(hen)好的(de)功效，可以(yi)將豆蔻(kou)和(he)吳茱(zhu)萸以(yi)及小米同用。

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二、豆蔻如何選購

1、選擇品種

豆蔻有多種(zhong)品種(zhong)，有紅豆(dou)(dou)(dou)蔻(kou)(kou)、白豆(dou)(dou)(dou)蔻(kou)(kou)、草豆(dou)(dou)(dou)蔻(kou)(kou)、肉(rou)豆(dou)(dou)(dou)蔻(kou)(kou)等。不同種(zhong)類的豆(dou)(dou)(dou)蔻(kou)(kou)功效作用不同，需要根據自身需要選擇。

2、看外觀、聞氣味

好的豆蔻(kou)為類球形的種(zhong)子團，直徑1.5～2.7cm。表面(mian)灰(hui)褐色(se)，中(zhong)間有(you)黃白色(se)的隔膜，將種(zhong)子團分成3瓣(ban)，每瓣(ban)有(you)種(zhong)子多(duo)數(shu)，粘(zhan)連緊密，種(zhong)子團略光滑(hua)。種(zhong)子為卵圓(yuan)狀多(duo)面(mian)體(ti)，長3～5mm，直徑約(yue)3mm，外被淡(dan)棕色(se)膜質(zhi)假(jia)種(zhong)皮(pi)(pi)，種(zhong)背(bei)為1條縱溝，一端有(you)種(zhong)臍；質(zhi)硬(ying)，將種(zhong)子沿(yan)種(zhong)背(bei)縱剖兩瓣(ban)縱斷面(mian)觀呈(cheng)斜心形，種(zhong)皮(pi)(pi)沿(yan)種(zhong)脊向(xiang)內伸入部分約(yue)占整(zheng)個表面(mian)積的1/2；胚乳灰(hui)白色(se)。氣香(xiang)，味(wei)辛、微苦。

3、選品牌

市面上(shang)的(de)豆(dou)蔻(kou)(kou)大多都是(shi)嶺南(nan)地區產的(de)，其余很(hen)多都是(shi)進口的(de)，因此豆(dou)蔻(kou)(kou)的(de)價(jia)格還是(shi)比較(jiao)貴的(de)。而太便宜的(de)豆(dou)蔻(kou)(kou)不是(shi)品(pin)質(zhi)差就是(shi)陳年老貨(huo)，因此最好選擇豆(dou)蔻(kou)(kou)品(pin)牌產品(pin)。

以上就是豆蔻選購(gou)方法(fa)的介(jie)紹，現在(zai)知道怎么選購(gou)高質(zhi)量的豆蔻了嗎(ma)？