一、錫紙烤雞的做法

烤雞是一道美食，在家中用電烤箱和錫箔紙也能輕(qing)松制作出美(mei)味的烤雞，那么烤箱錫紙(zhi)烤雞怎(zen)么做(zuo)呢(ni)？

原料：

三黃(huang)雞、鹽、土豆、洋蔥(cong)、姜、香(xiang)菜、老(lao)抽、五香(xiang)粉、蜂蜜(mi)、白酒

做法：

1、三黃雞(ji)切一半，在(zai)肉厚(hou)的地方多切幾(ji)刀，用洋蔥末、姜末拌勻，然后倒入白酒、鹽、老抽、五(wu)香粉(fen)、少(shao)(shao)許(xu)蜂蜜，用手(shou)搓(cuo)勻，蓋保鮮膜腌制最少(shao)(shao)一小時，時間越長腌制效(xiao)果越好越入味。

2、洋(yang)蔥切絲，土(tu)豆切厚片，將錫(xi)紙(zhi)鋪(pu)開，鋪(pu)上(shang)香菜(cai)、土(tu)豆片，然(ran)后放上(shang)腌(a)制(zhi)好的雞，再把腌(a)制(zhi)的料汁(zhi)倒入。

3、包好錫紙，擺入烤盤(pan)，放(fang)進(jin)烤箱中(zhong)層(ceng)，上下火(huo)150 ℃烤1小時(shi)后，打開烤箱調(diao)到170℃再烤20分鐘上色(se)，就烤好了。

4、出爐后撕開錫紙，撒上(shang)一點調味料就可以吃了。

小貼士：

烤雞(ji)一定要選(xuan)較(jiao)嫩(nen)的三黃雞(ji)，老母雞(ji)是用來燉湯的，不(bu)適合烤著(zhu)吃。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、烤箱錫箔紙烤雞烤多久合適

烤(kao)(kao)(kao)(kao)雞因為口感香酥，受到很多(duo)人的喜愛，在家中自己用烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)(kao)雞，健康又衛生，還(huan)(huan)能根據自己的口味來烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)，還(huan)(huan)是(shi)比較方便(bian)的，不過(guo)用電烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)(kao)雞尤(you)其要把握烤(kao)(kao)(kao)(kao)制(zhi)的時間，才能保證口感，那么錫紙(zhi)烤(kao)(kao)(kao)(kao)雞要烤(kao)(kao)(kao)(kao)多(duo)久呢？

錫紙(zhi)烤(kao)(kao)雞烤(kao)(kao)制的(de)(de)時(shi)間并不(bu)是固(gu)定的(de)(de)，要(yao)注意觀察雞肉的(de)(de)狀況，上述做法中給出的(de)(de)時(shi)間僅供(gong)參考，因(yin)為烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)功(gong)能、大小、容(rong)積都(dou)各不(bu)相同，實(shi)(shi)(shi)際(ji)的(de)(de)烤(kao)(kao)制效果也會有(you)一定的(de)(de)差異要(yao)根據(ju)實(shi)(shi)(shi)際(ji)情(qing)況來(lai)調整。其實(shi)(shi)(shi)用烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)肉類，溫(wen)度(du)和時(shi)間都(dou)是可(ke)(ke)以靈活(huo)調節的(de)(de)，可(ke)(ke)根據(ju)實(shi)(shi)(shi)際(ji)情(qing)況來(lai)調整溫(wen)度(du)高(gao)低和時(shi)間長短(duan)：例如(ru)對于(yu)容(rong)易烤(kao)(kao)焦的(de)(de)部分多包(bao)裹一層錫箔紙(zhi)，喜歡吃酥脆口感的(de)(de)可(ke)(ke)以多烤(kao)(kao)制一會等(deng)，具體的(de)(de)時(shi)間和溫(wen)度(du)控制還需(xu)要(yao)嘗(chang)試后才能得出。