一、錫紙烤雞的做法

烤雞是一道美食，在家中用電烤箱和錫箔紙也能輕松制(zhi)作(zuo)出美味的烤雞，那么(me)烤箱錫紙(zhi)烤雞怎么(me)做呢？

原料：

三黃雞、鹽(yan)、土豆、洋蔥、姜、香菜(cai)、老抽、五香粉、蜂蜜、白酒

做法：

1、三黃雞切一(yi)半，在肉厚的地方多切幾刀，用洋(yang)蔥末、姜末拌勻(yun)，然后倒入白酒、鹽、老抽、五香粉、少許(xu)蜂蜜，用手搓勻(yun)，蓋(gai)保鮮膜(mo)腌制最(zui)少一(yi)小時，時間(jian)越長腌制效(xiao)果越好越入味。

2、洋蔥(cong)切絲，土豆(dou)切厚(hou)片(pian)，將錫紙鋪(pu)開，鋪(pu)上香菜、土豆(dou)片(pian)，然后放(fang)上腌制好的雞，再把腌制的料汁倒入。

3、包好(hao)錫紙，擺入烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤，放(fang)進烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱中層，上(shang)下火150 ℃烤(kao)(kao)(kao)(kao)1小(xiao)時后(hou)，打(da)開烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱調到170℃再烤(kao)(kao)(kao)(kao)20分鐘上(shang)色(se)，就(jiu)烤(kao)(kao)(kao)(kao)好(hao)了。

4、出爐后撕(si)開錫紙，撒上一點調(diao)味料就可(ke)以吃了。

小貼士：

烤(kao)(kao)雞(ji)一定(ding)要選較嫩的(de)三(san)黃(huang)雞(ji)，老(lao)母雞(ji)是用來燉湯的(de)，不適合(he)烤(kao)(kao)著(zhu)吃。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、烤箱錫箔紙烤雞烤多久合適

烤(kao)雞因為口(kou)感(gan)香酥(su)，受到很多人的(de)(de)喜愛，在家中(zhong)自(zi)己用(yong)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)雞，健(jian)康又衛生，還能(neng)根據自(zi)己的(de)(de)口(kou)味(wei)來烤(kao)制(zhi)(zhi)，還是(shi)比較方便的(de)(de)，不過用(yong)電烤(kao)箱(xiang)烤(kao)雞尤其要(yao)把(ba)握烤(kao)制(zhi)(zhi)的(de)(de)時間，才能(neng)保證口(kou)感(gan)，那么錫紙(zhi)烤(kao)雞要(yao)烤(kao)多久呢？

錫紙烤(kao)(kao)(kao)雞烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)的(de)時(shi)間并(bing)不是(shi)固定(ding)的(de)，要(yao)注(zhu)意(yi)觀(guan)察雞肉的(de)狀況(kuang)，上(shang)述做法(fa)中給出的(de)時(shi)間僅供參考，因為(wei)烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)功能、大小、容(rong)積都各不相同(tong)，實(shi)(shi)際的(de)烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)效果也會有一定(ding)的(de)差異要(yao)根據實(shi)(shi)際情(qing)況(kuang)來調整。其實(shi)(shi)用烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)肉類，溫(wen)(wen)度和時(shi)間都是(shi)可(ke)(ke)以靈活調節的(de)，可(ke)(ke)根據實(shi)(shi)際情(qing)況(kuang)來調整溫(wen)(wen)度高低和時(shi)間長短(duan)：例如(ru)對于容(rong)易烤(kao)(kao)(kao)焦的(de)部分多包(bao)裹一層(ceng)錫箔紙，喜歡吃酥脆口感的(de)可(ke)(ke)以多烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)一會等，具體的(de)時(shi)間和溫(wen)(wen)度控制(zhi)還需要(yao)嘗試后才能得出。