一、驢打滾的熱量

驢打(da)滾(gun)的(de)熱量(liang)（以100克可食部分計）是194大卡(ka)（811千焦(jiao)），在同(tong)類(lei)食物(wu)中(zhong)單位熱量(liang)適中(zhong)。每(mei)100克驢打(da)滾(gun)的(de)熱量(liang)約占中(zhong)國營養學會推薦的(de)普通成年人保持健(jian)康每(mei)天(tian)所需攝入總熱量(liang)的(de)8%。

所以說，驢(lv)(lv)打(da)滾(gun)(gun)的(de)熱(re)量還是(shi)不(bu)算高(gao)的(de)，對(dui)于有(you)些人來說是(shi)不(bu)高(gao)的(de)，大(da)家平時可以放心(xin)食用。但是(shi)一般(ban)情況下(xia)，大(da)家還是(shi)不(bu)要(yao)一次性吃(chi)太多驢(lv)(lv)打(da)滾(gun)(gun)的(de)好。吃(chi)太多的(de)話，也(ye)是(shi)會引起身體肥(fei)胖的(de)。但是(shi)對(dui)于要(yao)減肥(fei)瘦身的(de)人來說，最好就不(bu)要(yao)吃(chi)驢(lv)(lv)打(da)滾(gun)(gun)了。

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二、驢打滾的營養價值

1、富含銅

銅是(shi)人體健康不可缺少的微量(liang)營養素，對于(yu)血液、中樞神經和(he)(he)免(mian)疫系統、頭發、皮膚和(he)(he)骨骼(ge)組織以及腦子和(he)(he)肝、心等(deng)內臟(zang)的發育和(he)(he)功能有(you)重要影(ying)響。

2、富含鈉

調(diao)節滲透(tou)壓，維持酸堿平衡。

3、富含碳水化合物

碳水化合物是構成機(ji)體(ti)的重要物質(zhi)，儲存(cun)和(he)提(ti)供(gong)熱(re)能，維持大腦(nao)功能必須的能源，調(diao)節脂肪代謝，提(ti)供(gong)膳(shan)食(shi)纖維，節約蛋白質(zhi)，解(jie)毒，增強腸道功能。

適宜人群：適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。適宜高(gao)溫、重體(ti)力勞動、經常(chang)出汗的人(ren)。