一、驢打滾的熱量

驢打滾的(de)熱量（以100克可(ke)食部分計）是194大卡（811千焦），在同類食物中單位(wei)熱量適中。每100克驢打滾的(de)熱量約(yue)占中國營養學會推薦的(de)普通(tong)成年人保持健康(kang)每天所(suo)需攝入總熱量的(de)8%。

所以說，驢(lv)打(da)滾的(de)(de)熱(re)量還(huan)是(shi)(shi)不(bu)算高(gao)的(de)(de)，對于有些人來說是(shi)(shi)不(bu)高(gao)的(de)(de)，大家(jia)平時(shi)可以放(fang)心食用(yong)。但是(shi)(shi)一般情況下，大家(jia)還(huan)是(shi)(shi)不(bu)要一次(ci)性吃(chi)太多(duo)驢(lv)打(da)滾的(de)(de)好。吃(chi)太多(duo)的(de)(de)話(hua)，也是(shi)(shi)會引起身(shen)體肥(fei)胖的(de)(de)。但是(shi)(shi)對于要減肥(fei)瘦身(shen)的(de)(de)人來說，最好就不(bu)要吃(chi)驢(lv)打(da)滾了。

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二、驢打滾的營養價值

1、富含銅

銅是人體健康不可缺少(shao)的微(wei)量營(ying)養素(su)，對于血液(ye)、中樞神經和(he)免疫(yi)系統、頭發、皮(pi)膚和(he)骨骼組(zu)織(zhi)以(yi)及腦(nao)子和(he)肝、心(xin)等內(nei)臟的發育和(he)功能(neng)有重要影響。

2、富含鈉

調節滲透壓，維持酸堿平(ping)衡。

3、富含碳水化合物

碳(tan)水化合(he)物(wu)(wu)是構成機體的重要物(wu)(wu)質(zhi)，儲存和提供(gong)熱能(neng)(neng)(neng)，維(wei)持大腦功能(neng)(neng)(neng)必須的能(neng)(neng)(neng)源，調節脂肪(fang)代謝(xie)，提供(gong)膳食纖(xian)維(wei)，節約蛋白質(zhi)，解毒，增(zeng)強腸(chang)道功能(neng)(neng)(neng)。

適宜人群：適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。適(shi)宜高溫(wen)、重體(ti)力勞動、經常出汗的人。