一、澤瀉如何食用

牡蠣澤瀉散

方歌：牡蠣澤瀉散方歌出自中醫典著《傷(shang)寒論》，牡蠣澤(ze)瀉(xie)散原文為“牡蠣澤(ze)瀉(xie)治如何(he)，下肢腫脹病未瘥，商陸葶藶瀉(xie)水(shui)結，蜀漆海(hai)藻破堅(jian)邪。”

組成：牡蠣（熬）、澤瀉、蜀漆（暖(nuan)水洗去(qu)腥）、葶藶(li)子（熬）、商陸根（熬）、海藻（洗去(qu)咸）、栝(gua)樓(lou)根各(ge)等(deng)分。

功(gong)(gong)效(xiao)：利水(shui)消(xiao)腫，祛滿除濕(shi)。牡(mu)蠣澤瀉(xie)散(san)現代運用主要是(shi)用牡(mu)蠣澤瀉(xie)散(san)治水(shui)腫證(zheng)，此外對(dui)大病瘥后(hou)，從腰以下有水(shui)氣者也有一定的治療(liao)功(gong)(gong)效(xiao)。

澤瀉湯

方(fang)歌：澤(ze)瀉(xie)(xie)湯醫(yi)案出自《金匱要略(lve)》，澤(ze)瀉(xie)(xie)湯原文(wen)為“心(xin)下有(you)支(zhi)飲，其人苦冒(mao)眩，澤(ze)瀉(xie)(xie)湯主之。澤(ze)瀉(xie)(xie)湯方(fang)：澤(ze)瀉(xie)(xie)五兩，白術二(er)兩。上二(er)味，以水二(er)升，煮取一(yi)升，分(fen)溫再服。”

組成：澤瀉(xie)五兩(liang)（15g），白(bai)術(shu)二兩(liang)（6g）。

功效(xiao)(xiao)：澤瀉湯的(de)功效(xiao)(xiao)與作(zuo)用有很(hen)多，那么現代(dai)中醫學(xue)是使用澤瀉湯主治(zhi)飲停心下(xia)、胸中痞滿(man)、咳(ke)逆水腫的(de)。此外澤瀉湯治(zhi)療頭(tou)暈的(de)功效(xiao)(xiao)也不錯。

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二、澤瀉怎么煮

澤(ze)瀉(xie)(xie)如何煎？澤(ze)瀉(xie)(xie)主要入(ru)藥(yao)部位是(shi)(shi)(shi)澤(ze)瀉(xie)(xie)根(gen)，那么(me)澤(ze)瀉(xie)(xie)葉其(qi)實也是(shi)(shi)(shi)可以煮的(de)，同時澤(ze)瀉(xie)(xie)根(gen)煎服的(de)藥(yao)效也是(shi)(shi)(shi)不(bu)錯(cuo)。現在主要使用的(de)就是(shi)(shi)(shi)陸(lu)合(he)三(san)七(qi)(qi)澤(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha)，因為陸(lu)合(he)三(san)七(qi)(qi)澤(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha)的(de)功效有(you)一定利水通便的(de)作用，所以可以適量飲用，但是(shi)(shi)(shi)要注(zhu)意澤(ze)瀉(xie)(xie)的(de)副作用和(he)澤(ze)瀉(xie)(xie)的(de)禁忌，不(bu)能(neng)隨意飲用。陸(lu)合(he)三(san)七(qi)(qi)澤(ze)瀉(xie)(xie)茶(cha)的(de)價格不(bu)是(shi)(shi)(shi)很貴，所以建議大家去藥(yao)店(dian)或(huo)者中藥(yao)鋪進(jin)行購買就好了，這樣比較(jiao)好掌握澤(ze)瀉(xie)(xie)的(de)用量。

三、澤瀉怎么炒菜好吃

炒澤瀉

食材(cai)：澤瀉葉、辣(la)椒、食用鹽、生抽。

做法：

1、澤瀉葉洗凈之后，切成大小適中的段備用。

2、辣椒洗凈(jing)去(qu)籽，然后控干水分備用。

3、熱(re)鍋冷油，鍋中放(fang)入辣椒，爆炒至斷生。

4、加(jia)入澤(ze)瀉葉，猛火快炒50秒，然后(hou)斷火加(jia)入適量的食用(yong)鹽和生抽就可以了(le)。

醪糟炒澤瀉

食材：澤瀉葉、蒜、青椒、醪糟、鹽、雞精。

做法：

1、澤瀉清洗干凈之后切段焯水備用。

2、熱鍋(guo)燒油(you)，等到油(you)熱之(zhi)后(hou)把蒜和(he)青椒下(xia)鍋(guo)煸炒(chao)出香味。

3、把澤瀉葉倒(dao)入鍋里大火翻(fan)炒至完全(quan)斷(duan)生。

4、鍋里(li)加入醪糟、食鹽、雞精翻炒均勻之(zhi)后就可以起鍋盛盤了。