一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并無規定必須使用披薩醬(jiang)，也可(ke)以使用其他口味的(de)醬(jiang)汁以豐(feng)富不同的(de)口感(gan)。

適合制作比薩的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)汁很(hen)多，關(guan)鍵的(de)(de)(de)(de)原則(ze)是(shi)和相(xiang)制(zhi)作的(de)(de)(de)(de)披薩相(xiang)符合(he)，比如制(zhi)作甜口(kou)味的(de)(de)(de)(de)比薩，則(ze)不能(neng)使用咸味的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)汁，否則(ze)會(hui)引起醬(jiang)汁和餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)味覺(jue)沖突，通常是(shi)使用能(neng)提高餡料(liao)口(kou)味的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)汁制(zhi)作。

比(bi)如常規的(de)比(bi)薩(sa)，例如夏威夷，可以使用(yong)傳統的(de)番茄醬(jiang)(jiang)汁(zhi)(zhi)制作(zuo)。而比(bi)如制作(zuo)甜味的(de)水(shui)果類比(bi)薩(sa)，可以采用(yong)白醬(jiang)(jiang)或是果醬(jiang)(jiang)制作(zuo)。再比(bi)如制作(zuo)黑(hei)椒(jiao)牛肉比(bi)薩(sa)，則可以使用(yong)黑(hei)椒(jiao)汁(zhi)(zhi)作(zuo)為底(di)醬(jiang)(jiang)以突出黑(hei)椒(jiao)風(feng)味，海鮮(xian)類比(bi)薩(sa)可以使用(yong)例如山葵醬(jiang)(jiang)，海鮮(xian)醬(jiang)(jiang)等(deng)制作(zuo)。

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二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披(pi)薩餅解凍，表面(mian)均勻涂抹一層番茄醬。

2、撒一層芝士碎。

3、放上適量的火腿粒(li)和青椒粒(li)(食材(cai)隨自己喜(xi)好(hao))。

4、再(zai)均勻抹一層芝士碎(sui)。

5、放入200度(du)預(yu)熱好的烤箱中下層，15分(fen)鐘-20分(fen)鐘(時間，溫度(du)隨自己的烤箱情況(kuang)調(diao)整)。