一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并無(wu)規(gui)定(ding)必須使(shi)用(yong)披薩醬(jiang)(jiang)，也可以(yi)使(shi)用(yong)其他口味(wei)的(de)醬(jiang)(jiang)汁以(yi)豐富(fu)不同的(de)口感。

適合制作比薩的醬(jiang)汁(zhi)很多，關鍵(jian)的原(yuan)則(ze)是和相(xiang)制(zhi)作的披薩(sa)(sa)相(xiang)符合，比如制(zhi)作甜口(kou)味(wei)的比薩(sa)(sa)，則(ze)不能(neng)使用(yong)咸(xian)味(wei)的醬(jiang)汁(zhi)，否則(ze)會(hui)引起醬(jiang)汁(zhi)和餡(xian)料(liao)的味(wei)覺沖突，通常是使用(yong)能(neng)提高餡(xian)料(liao)口(kou)味(wei)的醬(jiang)汁(zhi)制(zhi)作。

比(bi)(bi)如(ru)常規的比(bi)(bi)薩，例如(ru)夏(xia)威夷，可(ke)以(yi)(yi)使(shi)用(yong)傳統的番茄醬(jiang)汁(zhi)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。而比(bi)(bi)如(ru)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)甜(tian)味的水果類比(bi)(bi)薩，可(ke)以(yi)(yi)采用(yong)白醬(jiang)或是果醬(jiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。再比(bi)(bi)如(ru)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)黑(hei)椒(jiao)牛肉比(bi)(bi)薩，則可(ke)以(yi)(yi)使(shi)用(yong)黑(hei)椒(jiao)汁(zhi)作(zuo)(zuo)為底醬(jiang)以(yi)(yi)突出黑(hei)椒(jiao)風味，海鮮類比(bi)(bi)薩可(ke)以(yi)(yi)使(shi)用(yong)例如(ru)山(shan)葵醬(jiang)，海鮮醬(jiang)等(deng)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。

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二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披薩餅解(jie)凍，表面均(jun)勻涂抹一(yi)層番茄醬。

2、撒(sa)一層芝士碎(sui)。

3、放上適(shi)量的火腿粒(li)(li)和(he)青(qing)椒粒(li)(li)(食(shi)材(cai)隨自(zi)己喜好)。

4、再均勻抹一層(ceng)芝(zhi)士(shi)碎。

5、放(fang)入200度預熱好的(de)(de)烤(kao)箱中下層，15分鐘-20分鐘(時間，溫度隨自己的(de)(de)烤(kao)箱情(qing)況調整)。