一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并(bing)無(wu)規定必須使用披(pi)薩醬(jiang)，也(ye)可以使用其他(ta)口(kou)味的(de)醬(jiang)汁(zhi)以豐(feng)富(fu)不(bu)同的(de)口(kou)感。

適合制作比薩的(de)(de)醬汁(zhi)很多(duo)，關(guan)鍵的(de)(de)原則是和相(xiang)制作(zuo)的(de)(de)披薩相(xiang)符合，比如制作(zuo)甜口味(wei)的(de)(de)比薩，則不能(neng)(neng)使(shi)用咸味(wei)的(de)(de)醬汁(zhi)，否則會引(yin)起醬汁(zhi)和餡料(liao)的(de)(de)味(wei)覺沖突，通(tong)常(chang)是使(shi)用能(neng)(neng)提高餡料(liao)口味(wei)的(de)(de)醬汁(zhi)制作(zuo)。

比(bi)(bi)如(ru)常規的(de)比(bi)(bi)薩(sa)，例(li)如(ru)夏威(wei)夷(yi)，可(ke)以(yi)(yi)使(shi)(shi)用(yong)傳(chuan)統(tong)的(de)番茄醬(jiang)汁制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。而比(bi)(bi)如(ru)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)甜味的(de)水果類(lei)比(bi)(bi)薩(sa)，可(ke)以(yi)(yi)采(cai)用(yong)白(bai)醬(jiang)或是果醬(jiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。再比(bi)(bi)如(ru)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)黑椒牛肉(rou)比(bi)(bi)薩(sa)，則可(ke)以(yi)(yi)使(shi)(shi)用(yong)黑椒汁作(zuo)(zuo)為底醬(jiang)以(yi)(yi)突出(chu)黑椒風味，海鮮類(lei)比(bi)(bi)薩(sa)可(ke)以(yi)(yi)使(shi)(shi)用(yong)例(li)如(ru)山葵醬(jiang)，海鮮醬(jiang)等制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)。

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二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披薩(sa)餅解凍(dong)，表面均勻(yun)涂抹一層番茄醬。

2、撒(sa)一(yi)層芝士碎。

3、放上適量的火腿粒和青椒粒(食材隨自己喜好)。

4、再均勻抹一層芝士碎。

5、放入200度預(yu)熱好的烤(kao)箱中(zhong)下層(ceng)，15分鐘(zhong)-20分鐘(zhong)(時間(jian)，溫度隨自己的烤(kao)箱情況調整)。