一、披薩醬可以用什么代替

制作披薩并(bing)無(wu)規(gui)定必須使用(yong)披薩醬，也可以使用(yong)其他口味的醬汁(zhi)以豐富(fu)不同的口感。

適合制作比薩的(de)醬汁(zhi)很多(duo)，關鍵的(de)原則是和相制作(zuo)(zuo)的(de)披薩相符合，比(bi)如制作(zuo)(zuo)甜(tian)口味(wei)(wei)的(de)比(bi)薩，則不(bu)能使(shi)用咸味(wei)(wei)的(de)醬汁(zhi)，否則會引(yin)起醬汁(zhi)和餡(xian)料的(de)味(wei)(wei)覺沖突，通常是使(shi)用能提高餡(xian)料口味(wei)(wei)的(de)醬汁(zhi)制作(zuo)(zuo)。

比(bi)(bi)如(ru)(ru)常規的(de)比(bi)(bi)薩(sa)(sa)(sa)，例如(ru)(ru)夏(xia)威夷，可以(yi)使(shi)用傳(chuan)統的(de)番茄醬汁(zhi)制作(zuo)(zuo)。而(er)比(bi)(bi)如(ru)(ru)制作(zuo)(zuo)甜味的(de)水果類(lei)比(bi)(bi)薩(sa)(sa)(sa)，可以(yi)采用白醬或是果醬制作(zuo)(zuo)。再比(bi)(bi)如(ru)(ru)制作(zuo)(zuo)黑(hei)椒牛肉比(bi)(bi)薩(sa)(sa)(sa)，則(ze)可以(yi)使(shi)用黑(hei)椒汁(zhi)作(zuo)(zuo)為底醬以(yi)突出(chu)黑(hei)椒風味，海(hai)鮮類(lei)比(bi)(bi)薩(sa)(sa)(sa)可以(yi)使(shi)用例如(ru)(ru)山葵醬，海(hai)鮮醬等制作(zuo)(zuo)。

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二、沒有披薩醬怎么做披薩

可以用番茄醬代替披薩醬。

1、披薩餅(bing)解凍(dong)，表面均勻涂抹一層番(fan)茄醬。

2、撒(sa)一層芝士碎。

3、放(fang)上適量的火腿粒(li)和青椒粒(li)(食(shi)材(cai)隨自己喜好)。

4、再均勻抹一層芝士碎。

5、放入200度預熱好的烤(kao)箱(xiang)中下層，15分鐘-20分鐘(時(shi)間，溫(wen)度隨自己的烤(kao)箱(xiang)情況調整)。