一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)(he)面(mian)機(ji)、壓面(mian)機(ji)，是開包(bao)子店的(de)必備(bei)設(she)(she)備(bei)，一(yi)方(fang)面(mian)可(ke)以幫助提高(gao)店中包(bao)子產量(liang)和(he)(he)效率，另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)可(ke)以保障包(bao)子的(de)口(kou)感統(tong)一(yi)，避(bi)免人工出(chu)現的(de)誤差。在購(gou)買時要看機(ji)器的(de)設(she)(she)備(bei)質量(liang)和(he)(he)售(shou)后(hou)服(fu)務以及規格(ge)大(da)小，根(gen)據自己店面(mian)的(de)實際大(da)小和(he)(he)擺(bai)放位置(zhi)來選(xuan)擇(ze)，避(bi)免買到(dao)不合適的(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒料(liao)灶(zao)，又稱猛火爐，是(shi)(shi)炒制包子餡料(liao)的(de)主要(yao)設(she)備(bei)，一(yi)般店面中以煤氣和天(tian)然(ran)氣為主要(yao)燃料(liao)，不(bu)同(tong)的(de)燃氣使用的(de)炒料(liao)灶(zao)都是(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)，所以在購(gou)買炒料(liao)灶(zao)的(de)時候，一(yi)定(ding)要(yao)先弄(nong)清楚(chu)自(zi)己店面中用的(de)是(shi)(shi)什么燃氣。

蒸(zheng)包(bao)(bao)爐(lu)是蒸(zheng)包(bao)(bao)子的(de)關鍵設(she)備，一套質量(liang)過(guo)硬的(de)蒸(zheng)包(bao)(bao)爐(lu)可以使(shi)用多(duo)年，所以在(zai)購(gou)買時一定要注意(yi)它的(de)質量(liang)，以及它的(de)規格大小，并在(zai)使(shi)用過(guo)程中(zhong)注意(yi)保(bao)養。

3、單切機

單切機，又稱絞肉(rou)機，開一家包子店，每(mei)天(tian)的餡料制作(zuo)將是(shi)一個(ge)很(hen)繁瑣的工(gong)作(zuo)，如果單純(chun)依(yi)靠(kao)人工(gong)切肉(rou)，既浪費人工(gong)又影響產量，所以單切機就是(shi)一件很(hen)有必要購買的設備。

在(zai)購(gou)買中，一定要(yao)注意它的(de)功率大小，根據自己店的(de)實際需要(yao)情況來選擇(ze)單切機的(de)功率大小和規格型號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)藏柜其實就是一個(ge)(ge)可冷(leng)藏可操作的操作臺(tai)，頂(ding)面(mian)是揉面(mian)、扯劑(ji)子、包包子的地方，相(xiang)當于案板，下面(mian)的空(kong)間就是一個(ge)(ge)冷(leng)藏空(kong)間，可以(yi)將店(dian)中需要冷(leng)藏的物品放在里面(mian)。所以(yi)，在購買(mai)時我(wo)們(men)一定要注(zhu)意它(ta)的功能性和空(kong)間大小。

銷(xiao)售臺是放(fang)在店(dian)(dian)鋪(pu)門(men)前(qian)銷(xiao)售包子(zi)的設備(bei)，一般(ban)大小根據自己(ji)的店(dian)(dian)面(mian)尺寸來(lai)(lai)確定，上(shang)面(mian)的平臺可(ke)以放(fang)包子(zi)豆(dou)漿之類(lei)(lei)的產品，下面(mian)的抽屜可(ke)以放(fang)零錢，底(di)下的隔層(ceng)可(ke)以用來(lai)(lai)放(fang)口袋、豆(dou)漿杯之類(lei)(lei)的物品。

5、其他小型設備

除了上面(mian)必(bi)備的(de)設(she)備機器(qi)(qi)之外(wai)，開一家包子(zi)店還需要這些小設(she)備：豆(dou)漿(jiang)機、桌椅板(ban)凳、熱水器(qi)(qi)、菜刀、電(dian)子(zi)秤(cheng)、大炒鍋、碗(wan)勺(shao)瓢盆等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要把(ba)手(shou)續準備(bei)齊全(quan)，這是開(kai)店的(de)必要環節，那么開(kai)包子店需(xu)要什么手(shou)續？

1、工商營業執照

開(kai)包子饅頭店，一(yi)般(ban)注冊(ce)為個體戶就(jiu)可(ke)以(yi)了，沒有注冊(ce)資金(jin)的限制，帶上(shang)你的身份證(zheng)，到當地(di)工商(shang)局/所領取個體戶設立(li)登記表，一(yi)般(ban)三天左右就(jiu)可(ke)以(yi)拿到執(zhi)照。

需要注意的(de)是，有的(de)地(di)方(fang)(大中城市)對個(ge)體戶要求先做(zuo)名稱字(zi)號核名，如果(guo)有重名的(de)話，你就(jiu)要換一(yi)個(ge)名字(zi)，如果(guo)沒(mei)有重名，就(jiu)會發一(yi)張“名稱核準(zhun)通知(zhi)書”。你憑這(zhe)張核名通知(zhi)書，到工商局登(deng)記科(ke)辦理工商登(deng)記。

2、組織機構代碼證

領到工(gong)商執(zhi)照后(hou)，還要辦(ban)理(li)一個組織機構代碼證（有的(de)小地方，對個體戶沒有此(ci)要求，大城市的(de)個體戶已經開始要辦(ban)理(li)此(ci)證了)，辦(ban)理(li)的(de)地方是當地的(de)區/縣級技(ji)術監督局。

3、稅務登記證

之(zhi)后憑營業執照、組織機構代(dai)碼證，到稅(shui)(shui)務局/所辦(ban)理(li)稅(shui)(shui)務登記證，需(xu)要分(fen)別辦(ban)理(li)國稅(shui)(shui)證和地稅(shui)(shui)證。

4、衛生證可證

對飲食行業(ye)，還需要(yao)辦(ban)(ban)(ban)理衛生(sheng)證可(ke)證，到當(dang)地區/縣級衛生(sheng)局辦(ban)(ban)(ban)理。一(yi)般是走一(yi)下形(xing)式(shi)，很容易辦(ban)(ban)(ban)理。

5、從事人員健康證

之后還要(yao)辦理從事人(ren)員(yuan)的健康證，也很簡(jian)單，到(dao)衛生(sheng)局領(ling)表、交(jiao)錢，然后到(dao)指定醫院(yuan)做個體檢(jian)就行。