一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)面(mian)機、壓面(mian)機，是開包子(zi)店(dian)的(de)必備設備，一(yi)(yi)方面(mian)可(ke)以(yi)幫助(zhu)提高店(dian)中包子(zi)產量和(he)效率(lv)，另一(yi)(yi)方面(mian)可(ke)以(yi)保障包子(zi)的(de)口(kou)感統一(yi)(yi)，避免(mian)(mian)人(ren)工出現的(de)誤差。在購買時要看(kan)機器的(de)設備質量和(he)售后服務以(yi)及(ji)規(gui)格大(da)小，根據自己店(dian)面(mian)的(de)實際大(da)小和(he)擺放位置來選擇，避免(mian)(mian)買到不合適的(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)，又稱猛火爐，是(shi)炒(chao)制包子餡料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)主要(yao)(yao)設備，一(yi)般店面(mian)中(zhong)以(yi)煤氣(qi)和天然(ran)氣(qi)為主要(yao)(yao)燃料(liao)(liao)(liao)，不同的(de)(de)燃氣(qi)使用的(de)(de)炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)都(dou)是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)，所(suo)以(yi)在購買(mai)炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)的(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)(yao)先弄清楚自(zi)己店面(mian)中(zhong)用的(de)(de)是(shi)什么(me)燃氣(qi)。

蒸(zheng)包(bao)爐是蒸(zheng)包(bao)子的(de)關鍵(jian)設(she)備，一套質(zhi)量過硬(ying)的(de)蒸(zheng)包(bao)爐可以(yi)使(shi)用(yong)多(duo)年，所以(yi)在(zai)購(gou)買時一定要注(zhu)意(yi)它的(de)質(zhi)量，以(yi)及(ji)它的(de)規格(ge)大(da)小，并在(zai)使(shi)用(yong)過程中注(zhu)意(yi)保養。

3、單切機

單(dan)切(qie)機(ji)，又(you)稱絞(jiao)肉(rou)(rou)機(ji)，開一家(jia)包(bao)子店，每天的(de)餡料制作(zuo)將是一個很(hen)繁瑣(suo)的(de)工作(zuo)，如果單(dan)純(chun)依靠(kao)人(ren)工切(qie)肉(rou)(rou)，既(ji)浪費人(ren)工又(you)影響產量(liang)，所以單(dan)切(qie)機(ji)就是一件很(hen)有必要購買的(de)設備。

在購買中(zhong)，一定要注(zhu)意(yi)它(ta)的(de)功率大(da)小，根據自己店的(de)實際需要情(qing)況(kuang)來選擇(ze)單切(qie)機(ji)的(de)功率大(da)小和規格型號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)藏(zang)(zang)柜其實就是一個(ge)可冷(leng)藏(zang)(zang)可操作的操作臺(tai)，頂面(mian)是揉面(mian)、扯劑子、包(bao)(bao)包(bao)(bao)子的地方，相當(dang)于案板，下面(mian)的空(kong)間就是一個(ge)冷(leng)藏(zang)(zang)空(kong)間，可以將店中需要冷(leng)藏(zang)(zang)的物品放(fang)在里面(mian)。所以，在購買(mai)時(shi)我們一定要注(zhu)意它的功能性和空(kong)間大小。

銷售臺是放在(zai)店鋪門前銷售包子的設備，一般大小根據自己的店面尺寸來確定，上面的平臺可以(yi)放包子豆(dou)漿(jiang)(jiang)之類(lei)的產品(pin)，下面的抽(chou)屜可以(yi)放零錢，底下的隔(ge)層(ceng)可以(yi)用來放口袋、豆(dou)漿(jiang)(jiang)杯之類(lei)的物品(pin)。

5、其他小型設備

除了上面必備(bei)的設備(bei)機器(qi)之外(wai)，開一家包子店還需(xu)要這些小設備(bei)：豆(dou)漿機、桌椅板凳、熱水器(qi)、菜刀、電(dian)子秤(cheng)、大炒鍋、碗勺瓢(piao)盆等(deng)。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要(yao)把手(shou)續(xu)準備齊全，這是開店的(de)必要(yao)環節，那(nei)么開包子店需(xu)要(yao)什么手(shou)續(xu)？

1、工商營業執照

開包子(zi)饅(man)頭店，一(yi)般注冊(ce)為個體(ti)戶就可以了，沒有(you)注冊(ce)資(zi)金的限制，帶上你(ni)的身份證，到當地工(gong)商局/所領取個體(ti)戶設立登記表，一(yi)般三(san)天(tian)左右就可以拿到執照。

需要注意的(de)是，有(you)的(de)地方(大(da)中城市)對個(ge)體戶(hu)要求先做名稱字(zi)號核(he)名，如果有(you)重(zhong)名的(de)話，你就要換一(yi)個(ge)名字(zi)，如果沒(mei)有(you)重(zhong)名，就會發一(yi)張“名稱核(he)準通知書”。你憑這張核(he)名通知書，到工(gong)商局(ju)登記(ji)科(ke)辦理工(gong)商登記(ji)。

2、組織機構代碼證

領到工(gong)商(shang)執照(zhao)后，還要(yao)(yao)辦理(li)一個組(zu)織(zhi)機(ji)構代碼證(zheng)（有的小地(di)方(fang)，對個體戶(hu)沒有此(ci)要(yao)(yao)求(qiu)，大城市的個體戶(hu)已經(jing)開(kai)始(shi)要(yao)(yao)辦理(li)此(ci)證(zheng)了(le))，辦理(li)的地(di)方(fang)是當地(di)的區(qu)/縣級(ji)技術監督局。

3、稅務登記證

之后憑營業執照、組織機構代(dai)碼證(zheng)，到稅(shui)(shui)務局(ju)/所辦理(li)稅(shui)(shui)務登記證(zheng)，需要分別辦理(li)國(guo)稅(shui)(shui)證(zheng)和地稅(shui)(shui)證(zheng)。

4、衛生證可證

對飲食行業(ye)，還需要(yao)辦理衛(wei)生(sheng)證(zheng)可證(zheng)，到當地(di)區(qu)/縣級衛(wei)生(sheng)局辦理。一(yi)般是走(zou)一(yi)下(xia)形式(shi)，很容易(yi)辦理。

5、從事人員健康證

之后還要辦理從(cong)事人員的健康(kang)證，也(ye)很簡單，到衛生局(ju)領(ling)表、交錢，然(ran)后到指定醫院做個體(ti)檢就(jiu)行。