一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)面機(ji)、壓面機(ji)，是(shi)開(kai)包(bao)子(zi)店(dian)的必(bi)備設備，一方(fang)(fang)面可(ke)以幫助(zhu)提高店(dian)中包(bao)子(zi)產量(liang)和(he)效率，另一方(fang)(fang)面可(ke)以保障包(bao)子(zi)的口感統一，避(bi)免人工出現的誤差。在購買(mai)時要看機(ji)器的設備質(zhi)量(liang)和(he)售后服(fu)務以及規格大小，根據(ju)自己店(dian)面的實際大小和(he)擺(bai)放(fang)位置來選擇，避(bi)免買(mai)到不合適的。

2、蒸包爐和炒料灶

炒(chao)料(liao)灶，又稱(cheng)猛火爐(lu)，是炒(chao)制包子餡料(liao)的主(zhu)要(yao)設備，一般店面中以(yi)煤(mei)氣(qi)和天然(ran)氣(qi)為(wei)主(zhu)要(yao)燃料(liao)，不(bu)同(tong)的燃氣(qi)使(shi)用(yong)的炒(chao)料(liao)灶都是不(bu)一樣的，所以(yi)在(zai)購買(mai)炒(chao)料(liao)灶的時候，一定要(yao)先(xian)弄清楚自己(ji)店面中用(yong)的是什么燃氣(qi)。

蒸包(bao)爐是蒸包(bao)子的關(guan)鍵(jian)設備(bei)，一(yi)套質量過硬的蒸包(bao)爐可(ke)以使用(yong)多(duo)年，所以在購買時一(yi)定(ding)要注意它的質量，以及(ji)它的規格大小(xiao)，并在使用(yong)過程中注意保(bao)養(yang)。

3、單切機

單切機(ji)，又(you)稱絞(jiao)肉(rou)機(ji)，開(kai)一家包子店，每天的餡(xian)料制作(zuo)(zuo)將(jiang)是一個很繁瑣的工作(zuo)(zuo)，如(ru)果單純依靠(kao)人(ren)(ren)工切肉(rou)，既浪費人(ren)(ren)工又(you)影響產(chan)量，所以單切機(ji)就是一件很有必要購買的設(she)備。

在購買中，一定(ding)要注意它的功(gong)率大(da)小，根據自己店的實際需要情況(kuang)來(lai)選擇單(dan)切機的功(gong)率大(da)小和規格型號(hao)。

4、冷藏柜和銷售臺

冷(leng)(leng)藏柜其(qi)實就是(shi)一個可冷(leng)(leng)藏可操(cao)作的(de)操(cao)作臺，頂(ding)面(mian)(mian)(mian)是(shi)揉面(mian)(mian)(mian)、扯劑子(zi)、包(bao)包(bao)子(zi)的(de)地方(fang)，相當(dang)于案板，下面(mian)(mian)(mian)的(de)空間就是(shi)一個冷(leng)(leng)藏空間，可以(yi)將店中需要冷(leng)(leng)藏的(de)物品放在里面(mian)(mian)(mian)。所以(yi)，在購(gou)買(mai)時我們一定要注意它的(de)功能性和(he)空間大小。

銷售(shou)臺是放(fang)(fang)(fang)在店(dian)鋪門前銷售(shou)包子的(de)設備(bei)，一般大小根據自己的(de)店(dian)面尺寸來(lai)確定，上面的(de)平臺可(ke)以(yi)放(fang)(fang)(fang)包子豆(dou)(dou)漿之類的(de)產品(pin)(pin)，下面的(de)抽屜可(ke)以(yi)放(fang)(fang)(fang)零錢，底下的(de)隔(ge)層可(ke)以(yi)用來(lai)放(fang)(fang)(fang)口袋、豆(dou)(dou)漿杯之類的(de)物品(pin)(pin)。

5、其他小型設備

除(chu)了上(shang)面必備的(de)設(she)(she)備機(ji)器之外，開一家包(bao)子店還需要這些(xie)小設(she)(she)備：豆漿機(ji)、桌椅板凳、熱水器、菜刀(dao)、電子秤(cheng)、大炒鍋、碗勺瓢(piao)盆等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首(shou)先要(yao)(yao)把手續準(zhun)備齊全，這是開店的必(bi)要(yao)(yao)環節，那(nei)么開包子店需要(yao)(yao)什么手續？

1、工商營業執照

開包子饅頭店，一(yi)般注冊為個體戶(hu)就(jiu)可以了，沒有注冊資(zi)金的限制，帶上你的身份證(zheng)，到(dao)當地(di)工商局(ju)/所領取個體戶(hu)設(she)立(li)登記(ji)表，一(yi)般三天左右就(jiu)可以拿(na)到(dao)執照。

需要(yao)注意(yi)的(de)是，有(you)的(de)地方(大(da)中(zhong)城市)對個體戶要(yao)求先做(zuo)名(ming)(ming)稱字(zi)號(hao)核名(ming)(ming)，如(ru)(ru)果有(you)重(zhong)名(ming)(ming)的(de)話，你(ni)(ni)就要(yao)換一個名(ming)(ming)字(zi)，如(ru)(ru)果沒有(you)重(zhong)名(ming)(ming)，就會(hui)發一張“名(ming)(ming)稱核準通知(zhi)書(shu)”。你(ni)(ni)憑(ping)這張核名(ming)(ming)通知(zhi)書(shu)，到工(gong)商(shang)局登(deng)記科辦理工(gong)商(shang)登(deng)記。

2、組織機構代碼證

領到工商執照后，還要(yao)辦(ban)理一個組織機構代碼證(zheng)（有的小(xiao)地(di)方，對個體(ti)戶沒有此(ci)要(yao)求，大城市的個體(ti)戶已(yi)經開(kai)始要(yao)辦(ban)理此(ci)證(zheng)了(le))，辦(ban)理的地(di)方是當地(di)的區/縣(xian)級技術監督局。

3、稅務登記證

之后憑營業執照、組織機(ji)構代碼證，到(dao)稅(shui)務(wu)局/所(suo)辦理稅(shui)務(wu)登記證，需(xu)要分別(bie)辦理國稅(shui)證和地稅(shui)證。

4、衛生證可證

對飲食行業，還需要(yao)辦理衛生(sheng)證(zheng)可證(zheng)，到當地區/縣(xian)級(ji)衛生(sheng)局(ju)辦理。一般是走(zou)一下形(xing)式，很容易辦理。

5、從事人員健康證

之后還要辦理從(cong)事人員(yuan)的(de)健康證(zheng)，也很簡(jian)單，到衛生(sheng)局領表、交錢，然后到指定(ding)醫院(yuan)做個體(ti)檢就行。