一、開個包子店需要哪些設備

1、和面機和壓面機

和(he)面(mian)機(ji)、壓面(mian)機(ji)，是開包(bao)子(zi)店(dian)的(de)(de)必備設(she)備，一(yi)方面(mian)可(ke)以幫助(zhu)提高(gao)店(dian)中包(bao)子(zi)產量和(he)效率，另一(yi)方面(mian)可(ke)以保障包(bao)子(zi)的(de)(de)口感統(tong)一(yi)，避免(mian)人工出現的(de)(de)誤差。在購(gou)買時要看(kan)機(ji)器(qi)的(de)(de)設(she)備質量和(he)售后(hou)服務以及規(gui)格大小，根據(ju)自己店(dian)面(mian)的(de)(de)實際大小和(he)擺放位置來選擇，避免(mian)買到不合適的(de)(de)。

2、蒸包爐和炒料灶

炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)，又稱猛火爐(lu)，是(shi)炒(chao)制包子(zi)餡料(liao)(liao)(liao)的(de)主(zhu)要設備，一般店(dian)面(mian)中以煤氣(qi)和(he)天(tian)然氣(qi)為主(zhu)要燃料(liao)(liao)(liao)，不(bu)同的(de)燃氣(qi)使用(yong)的(de)炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)都是(shi)不(bu)一樣的(de)，所(suo)以在購(gou)買炒(chao)料(liao)(liao)(liao)灶(zao)的(de)時(shi)候(hou)，一定要先弄清楚自己店(dian)面(mian)中用(yong)的(de)是(shi)什(shen)么燃氣(qi)。

蒸包(bao)爐是(shi)蒸包(bao)子的(de)關鍵(jian)設備(bei)，一套質量過硬的(de)蒸包(bao)爐可以使(shi)(shi)用多年，所以在購(gou)買時一定要注(zhu)(zhu)意它(ta)的(de)質量，以及它(ta)的(de)規格(ge)大小，并在使(shi)(shi)用過程中注(zhu)(zhu)意保養。

3、單切機

單(dan)切機(ji)，又稱絞肉(rou)機(ji)，開一家包子店(dian)，每天(tian)的(de)餡料制作(zuo)將是(shi)一個很繁瑣的(de)工作(zuo)，如果單(dan)純依靠人工切肉(rou)，既浪費人工又影響產(chan)量，所(suo)以單(dan)切機(ji)就是(shi)一件很有(you)必要購買的(de)設備(bei)。

在購買中，一定要注(zhu)意它的功(gong)率(lv)大(da)小，根據自己店的實際需要情況(kuang)來選擇單切機的功(gong)率(lv)大(da)小和規格型號。

4、冷藏柜和銷售臺

冷藏(zang)柜(ju)其實就是一個可冷藏(zang)可操(cao)(cao)作的(de)(de)操(cao)(cao)作臺，頂面(mian)是揉(rou)面(mian)、扯劑子、包包子的(de)(de)地方(fang)，相當于案板，下面(mian)的(de)(de)空間(jian)就是一個冷藏(zang)空間(jian)，可以將店(dian)中需要冷藏(zang)的(de)(de)物品(pin)放在(zai)里(li)面(mian)。所以，在(zai)購買時我們一定(ding)要注意它(ta)的(de)(de)功能性和(he)空間(jian)大小。

銷(xiao)售臺是放(fang)在店鋪門前銷(xiao)售包子的(de)設(she)備，一般大小根據自(zi)己的(de)店面尺寸來確(que)定，上(shang)面的(de)平臺可以(yi)放(fang)包子豆漿之類(lei)(lei)的(de)產品，下面的(de)抽屜(ti)可以(yi)放(fang)零錢，底(di)下的(de)隔層(ceng)可以(yi)用來放(fang)口袋、豆漿杯之類(lei)(lei)的(de)物品。

5、其他小型設備

除(chu)了上面必(bi)備(bei)(bei)的設(she)備(bei)(bei)機器(qi)之(zhi)外，開一家包子店還需要這些小設(she)備(bei)(bei)：豆漿機、桌椅板凳、熱(re)水器(qi)、菜刀、電子秤、大炒鍋、碗勺(shao)瓢盆(pen)等。

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二、開包子鋪需要什么證件

要想開好一家包子店，首先要(yao)把手續準備(bei)齊全，這是開(kai)店的必(bi)要(yao)環節，那(nei)么開(kai)包子店需要(yao)什么手續？

1、工商營業執照

開包子饅(man)頭店，一般(ban)注冊為個(ge)(ge)體(ti)戶(hu)就可以(yi)了，沒有(you)注冊資(zi)金的限制，帶上你的身份(fen)證(zheng)，到當地工商局/所領取個(ge)(ge)體(ti)戶(hu)設(she)立登記表，一般(ban)三天左右就可以(yi)拿到執照。

需要注(zhu)意的(de)是，有(you)的(de)地方(大中城市(shi))對個(ge)體戶要求先做名(ming)(ming)稱字號核名(ming)(ming)，如(ru)果(guo)有(you)重名(ming)(ming)的(de)話，你就要換一個(ge)名(ming)(ming)字，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)重名(ming)(ming)，就會發(fa)一張“名(ming)(ming)稱核準通(tong)知書(shu)”。你憑這張核名(ming)(ming)通(tong)知書(shu)，到工(gong)商(shang)局登記(ji)科辦理工(gong)商(shang)登記(ji)。

2、組織機構代碼證

領到工商執照后，還要辦理一個組織機構(gou)代碼證（有的小地(di)方(fang)(fang)，對個體(ti)戶(hu)沒有此(ci)要求，大城市的個體(ti)戶(hu)已經開始要辦理此(ci)證了(le))，辦理的地(di)方(fang)(fang)是當地(di)的區/縣級技術監督局。

3、稅務登記證

之后(hou)憑營業執照、組(zu)織機構(gou)代碼證(zheng)，到稅務局(ju)/所辦(ban)理稅務登記證(zheng)，需要分別辦(ban)理國稅證(zheng)和地稅證(zheng)。

4、衛生證可證

對飲食(shi)行業(ye)，還需要辦理(li)衛生(sheng)證可(ke)證，到當地區/縣(xian)級衛生(sheng)局辦理(li)。一般(ban)是走一下形(xing)式，很容易辦理(li)。

5、從事人員健康證

之(zhi)后(hou)(hou)還要(yao)辦理從事人(ren)員的健康證，也(ye)很簡單，到(dao)衛(wei)生(sheng)局領表、交(jiao)錢(qian)，然后(hou)(hou)到(dao)指定(ding)醫(yi)院做個體(ti)檢就行。