一、雪花酥是哪里的特產

雪花酥中國(guo)臺灣的(de)(de)美食，是臺灣當地有名的(de)(de)特(te)產(chan)，是當地人們茶余飯后喜歡的(de)(de)甜品，配上濃濃的(de)(de)咖啡或者(zhe)是牛奶，都是非常不錯的(de)(de)。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時又帶有牛軋糖的韌性和牛奶的(de)香甜(tian)，如果(guo)(guo)里面加(jia)有堅果(guo)(guo)或者是水(shui)果(guo)(guo)干(gan)的(de)話，口(kou)感更為豐(feng)富(fu)，讓人一吃就停不下來。

雪(xue)花酥(su)的(de)制作方法(fa)比較簡(jian)單，即使在(zai)家里也可以(yi)制作出來這款讓人驚(jing)嘆的(de)美食。雪(xue)花酥(su)通常的(de)做法(fa)是將花生(sheng)、動物餅干(gan)、杏仁以(yi)及(ji)蔓越(yue)莓干(gan)等切碎之后混(hun)合，然后再(zai)和軟(ruan)化(hua)之后的(de)棉花糖(tang)、黃油等一起攪拌，放在(zai)模(mo)具中，然后撒上(shang)奶粉。

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二、雪花酥是軟的還是硬的

雪(xue)花(hua)酥(su)(su)并不很(hen)硬(ying)，也沒有很(hen)軟，而是吃起(qi)來酥(su)(su)酥(su)(su)軟軟的。如(ru)果(guo)放在冰箱(xiang)冷凍的話，雪(xue)花(hua)酥(su)(su)會(hui)(hui)變得很(hen)硬(ying)。其實，剛做出來的雪(xue)花(hua)酥(su)(su)，是比較酥(su)(su)軟的，很(hen)容易嚼碎，不會(hui)(hui)出現硌牙的情況。但是，如(ru)果(guo)制作的方法不對，雪(xue)花(hua)酥(su)(su)就會(hui)(hui)變得硬(ying)邦(bang)邦(bang)的。

一般制作出來的雪花酥，如果出現太硬的情況，可能是因為棉花糖炒太長時間了，或(huo)者是因(yin)為天氣比較(jiao)冷(leng)，放的(de)(de)時間太長導致的(de)(de)。做雪花(hua)酥(su)的(de)(de)時候要注意火(huo)候以及棉花(hua)糖的(de)(de)融(rong)化程度(du)，在棉花(hua)糖剛(gang)好(hao)融(rong)化的(de)(de)時候關火(huo)做出來的(de)(de)雪花(hua)酥(su)就不會硬了。

雪花(hua)(hua)酥(su)需要放些黃油，黃油不(bu)(bu)能放入太(tai)多，也(ye)不(bu)(bu)能放太(tai)少，你可(ke)以根(gen)據(ju)自己對雪花(hua)(hua)酥(su)的軟硬程(cheng)度(du)要求，然后進行調整。做(zuo)好的雪花(hua)(hua)酥(su)最(zui)好在一(yi)個星期(qi)內吃完，如果放置(zhi)的時間太(tai)長，口(kou)感就沒有(you)那(nei)么好吃了，不(bu)(bu)過，雪花(hua)(hua)酥(su)不(bu)(bu)會變質，只是會影響口(kou)感。

雪花酥最好不要放在冰箱保(bao)存，這樣會讓雪(xue)(xue)花酥(su)變得很硬。如(ru)果天氣不是特別熱，處于(yu)(yu)涼爽的季節，可以常溫(wen)保(bao)存雪(xue)(xue)花酥(su)。如(ru)是處于(yu)(yu)夏(xia)季的話，溫(wen)度比較高，則就需要(yao)放在冰(bing)箱保(bao)存了。