一、雪花酥是哪里的特產

雪花(hua)酥(su)中國臺灣的美食，是臺灣當(dang)地有名(ming)的特產(chan)，是當(dang)地人們(men)茶余(yu)飯后喜歡的甜品，配上濃濃的咖啡或者是牛(niu)奶，都是非常不錯的。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時又帶有牛軋糖的韌性和牛奶的香甜，如果里面加有堅(jian)果或者是水(shui)果干的話，口(kou)感更為豐富，讓人一吃就停不下來。

雪花酥的制(zhi)作(zuo)方法(fa)比(bi)較簡單，即(ji)使在家里也(ye)可以(yi)制(zhi)作(zuo)出來這款(kuan)讓人驚(jing)嘆的美食(shi)。雪花酥通常的做法(fa)是將花生、動物(wu)餅干、杏仁以(yi)及蔓越莓干等切碎之(zhi)后(hou)(hou)混合，然后(hou)(hou)再和軟(ruan)化之(zhi)后(hou)(hou)的棉花糖(tang)、黃油等一起(qi)攪拌，放在模具(ju)中，然后(hou)(hou)撒(sa)上奶粉。

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二、雪花酥是軟的還是硬的

雪花(hua)酥并(bing)不(bu)(bu)(bu)很(hen)硬，也沒有很(hen)軟，而是吃起來酥酥軟軟的(de)(de)。如果(guo)放在(zai)冰箱冷凍(dong)的(de)(de)話，雪花(hua)酥會(hui)變得很(hen)硬。其實，剛(gang)做出來的(de)(de)雪花(hua)酥，是比較酥軟的(de)(de)，很(hen)容易(yi)嚼碎，不(bu)(bu)(bu)會(hui)出現(xian)硌牙的(de)(de)情(qing)況(kuang)。但(dan)是，如果(guo)制作的(de)(de)方法不(bu)(bu)(bu)對，雪花(hua)酥就會(hui)變得硬邦(bang)邦(bang)的(de)(de)。

一般制作出來的雪花酥，如果出現太硬的情況，可能是因為棉花糖炒太長時間了，或者是(shi)因為天氣比較冷，放的(de)(de)時間太長導致的(de)(de)。做(zuo)雪花酥(su)的(de)(de)時候(hou)要注(zhu)意火候(hou)以及棉花糖(tang)的(de)(de)融化程度，在(zai)棉花糖(tang)剛(gang)好融化的(de)(de)時候(hou)關火做(zuo)出來的(de)(de)雪花酥(su)就(jiu)不會硬了。

雪(xue)花酥(su)需要放(fang)些黃油，黃油不(bu)能放(fang)入太多，也(ye)不(bu)能放(fang)太少，你可(ke)以根(gen)據自己(ji)對雪(xue)花酥(su)的軟硬程(cheng)度要求，然后進行調整。做好(hao)的雪(xue)花酥(su)最(zui)好(hao)在一個星(xing)期內吃完，如果(guo)放(fang)置(zhi)的時間太長，口感(gan)就沒有(you)那么好(hao)吃了(le)，不(bu)過(guo)，雪(xue)花酥(su)不(bu)會變(bian)質，只是(shi)會影響(xiang)口感(gan)。

雪花酥最好不要放在冰箱保存，這樣會讓雪花酥(su)變得很(hen)硬。如果天氣不是(shi)特別熱，處于涼爽(shuang)的季節，可以(yi)常溫保存雪花酥(su)。如是(shi)處于夏季的話，溫度(du)比(bi)較(jiao)高(gao)，則就需要(yao)放在(zai)冰箱保存了(le)。