一、雪花酥是哪里的特產

雪花酥(su)中國臺(tai)(tai)灣的(de)美食，是臺(tai)(tai)灣當地有名的(de)特產，是當地人們茶余飯后(hou)喜歡(huan)的(de)甜品(pin)，配上濃濃的(de)咖啡或者是牛(niu)奶，都是非常不錯的(de)。

雪花酥吃起來非常有嚼勁，之后入口即化，同時又帶有牛軋糖的韌性和牛奶的(de)香(xiang)甜，如果(guo)里面加有堅果(guo)或者是水果(guo)干的(de)話(hua)，口感更為豐富，讓人一(yi)吃就停不下來(lai)。

雪花(hua)酥的制(zhi)作(zuo)方法比較簡單(dan)，即使(shi)在(zai)(zai)家里(li)也可(ke)以制(zhi)作(zuo)出(chu)來這款讓人驚(jing)嘆的美食(shi)。雪花(hua)酥通常的做(zuo)法是將花(hua)生(sheng)、動物餅干、杏仁以及(ji)蔓(man)越(yue)莓干等切碎之后(hou)混合(he)，然(ran)后(hou)再(zai)和軟(ruan)化之后(hou)的棉花(hua)糖、黃油等一起攪拌，放在(zai)(zai)模具中，然(ran)后(hou)撒上奶(nai)粉(fen)。

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二、雪花酥是軟的還是硬的

雪花酥(su)(su)(su)并不很(hen)硬，也沒(mei)有很(hen)軟(ruan)，而是(shi)(shi)吃起來酥(su)(su)(su)酥(su)(su)(su)軟(ruan)軟(ruan)的(de)(de)(de)。如果放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷凍(dong)的(de)(de)(de)話，雪花酥(su)(su)(su)會(hui)(hui)變(bian)得很(hen)硬。其實(shi)，剛(gang)做出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)雪花酥(su)(su)(su)，是(shi)(shi)比(bi)較酥(su)(su)(su)軟(ruan)的(de)(de)(de)，很(hen)容(rong)易嚼碎(sui)，不會(hui)(hui)出(chu)(chu)現(xian)硌牙的(de)(de)(de)情況。但是(shi)(shi)，如果制作的(de)(de)(de)方(fang)法不對，雪花酥(su)(su)(su)就會(hui)(hui)變(bian)得硬邦邦的(de)(de)(de)。

一般制作出來的雪花酥，如果出現太硬的情況，可能是因為棉花糖炒太長時(shi)間(jian)了(le)，或者是因為天氣(qi)比較冷，放的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)太長導致的(de)(de)(de)。做雪花(hua)酥(su)的(de)(de)(de)時(shi)候要注(zhu)意(yi)火(huo)候以及(ji)棉(mian)花(hua)糖的(de)(de)(de)融(rong)化程(cheng)度，在棉(mian)花(hua)糖剛好融(rong)化的(de)(de)(de)時(shi)候關火(huo)做出(chu)來的(de)(de)(de)雪花(hua)酥(su)就不會(hui)硬了(le)。

雪(xue)花酥需要(yao)放些黃(huang)油，黃(huang)油不(bu)能(neng)(neng)放入太多，也不(bu)能(neng)(neng)放太少，你可(ke)以根據自己對(dui)雪(xue)花酥的(de)軟硬程度(du)要(yao)求，然后進行調(diao)整(zheng)。做好(hao)的(de)雪(xue)花酥最好(hao)在一(yi)個星期內吃(chi)完，如果放置的(de)時間太長，口感就沒有那么好(hao)吃(chi)了，不(bu)過(guo)，雪(xue)花酥不(bu)會變質，只是會影響口感。

雪花酥最好不要放在冰箱保(bao)存，這樣會讓雪花酥變得很(hen)硬。如(ru)(ru)果天(tian)氣不是(shi)特別熱，處于涼爽的(de)(de)季(ji)節，可以常溫保(bao)存雪花酥。如(ru)(ru)是(shi)處于夏季(ji)的(de)(de)話，溫度(du)比(bi)較(jiao)高，則就需(xu)要(yao)放在冰箱保(bao)存了。