一、雪花酥有咸的嗎

一(yi)(yi)般我(wo)們吃雪(xue)花(hua)酥都是吃它的甜(tian)味，不過也(ye)有一(yi)(yi)些喜歡(huan)創新(xin)的朋(peng)友(you)吃膩了甜(tian)甜(tian)的雪(xue)花(hua)酥，想試(shi)一(yi)(yi)下(xia)別的口味的雪(xue)花(hua)酥，那(nei)么雪(xue)花(hua)酥能(neng)做成咸味的嗎？

雪花酥是可以做咸味的(de)。

雪花(hua)酥的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法眾(zhong)多，不(bu)同的(de)(de)(de)原料(liao)能(neng)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)出不(bu)同的(de)(de)(de)口(kou)味，既可(ke)以(yi)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成甜(tian)味，也(ye)可(ke)以(yi)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)成咸味，主要看個(ge)人的(de)(de)(de)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)法和口(kou)味喜好。咸味蛋黃(huang)酥一般是添(tian)加(jia)咸蛋黃(huang)和肉松制成的(de)(de)(de)，吃起來(lai)口(kou)感也(ye)相當(dang)不(bu)錯，而(er)且沒有(you)甜(tian)味雪花(hua)酥那么(me)膩，咸味雪花(hua)酥怎么(me)做(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)呢？

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、咸蛋雪花酥的做法

咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)雪花(hua)(hua)酥(su)又稱咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)黃雪花(hua)(hua)酥(su)，是用咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)黃為原料制(zhi)成的雪花(hua)(hua)酥(su)，下面是咸(xian)(xian)蛋(dan)(dan)黃雪花(hua)(hua)酥(su)的制(zhi)作方(fang)法：

1、原料準備：棉花糖、咸蛋黃、餅干、堅果、奶粉、黃油、大杏仁、花生仁。

2、咸(xian)蛋黃噴白酒(jiu)，放入(ru)預熱好的烤箱，上下火150℃烤10分鐘，然后取出晾涼，用勺子搗碎，過幾遍篩后，將硬(ying)心(xin)的咸(xian)蛋黃丟棄。如果沒有烤箱，也可(ke)以放進蒸鍋，中火蒸15分鐘左(zuo)右。

3、不沾(zhan)鍋里放入黃(huang)油，小火加(jia)熱至熔(rong)化，倒(dao)入咸蛋黃(huang)泥(ni)、棉花糖、肉松，用(yong)鏟子攪拌(ban)到棉花糖完全熔(rong)化。

4、加(jia)入(ru)奶粉攪拌融合，然(ran)后(hou)再倒入(ru)大杏仁、花生仁，攪拌讓(rang)糖把干(gan)果包住后(hou)，加(jia)入(ru)掰開的餅(bing)干(gan)，用鏟子翻拌均勻(yun)。

5、戴上手套，用手從中間對折拉拉翻轉幾次，讓糖包裹所有原材料，呈現出拉絲的狀態，用推和輕壓的手法給雪花酥整(zheng)形(xing)，然(ran)后篩上奶粉。

6、雪花酥放(fang)涼后切塊即可食(shi)用。