一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參中含有(you)一(yi)些有(you)效成(cheng)分，能(neng)夠(gou)綜合白喉毒(du)素，具(ju)有(you)一(yi)定的抗(kang)炎消毒(du)作用。使(shi)用之后還能(neng)降低毛細血管的通透性(xing)，加快人(ren)體散熱的速度，進而起到很好的清熱解毒(du)之功效，特別(bie)適合夏(xia)季使(shi)用。

2、降低血壓和血糖

玄(xuan)參能(neng)夠(gou)降(jiang)低血(xue)壓和血(xue)糖(tang)，雖然單獨使用玄(xuan)參降(jiang)壓的作用并不明顯，但(dan)和其(qi)他藥材(cai)一起使用有不錯的效果，能(neng)夠(gou)用來預防糖(tang)尿病(bing)。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與射干、黃芩、甘草等(deng)一起使用(yong)(yong)，具有(you)很好的清咽作用(yong)(yong)，能夠有(you)效(xiao)緩解咽喉腫痛(tong)的癥(zheng)狀，對于緩解急慢(man)性咽痛(tong)、扁(bian)桃(tao)體(ti)發炎等(deng)癥(zheng)狀有(you)很大的幫(bang)助。

4、改善皮膚過敏

玄參具(ju)有(you)很(hen)好的抗(kang)炎(yan)殺(sha)菌(jun)作用(yong)，能夠緩解一(yi)些皮(pi)膚過(guo)敏(min)的癥狀，與(yu)生地黃等藥材一(yi)起使用(yong)，能夠有(you)效消退(tui)斑(ban)疹，改善(shan)皮(pi)膚過(guo)敏(min)的癥狀。

5、緩解血管痙攣

玄參還有(you)豐(feng)富的營養物(wu)質，包括多種維生素和氨基酸(suan)，能夠緩解主動脈(mo)血管痙攣的癥狀，對身體內(nei)各個系統具有(you)一定的修復(fu)作用，使用之后(hou)能夠促進(jin)身體健康，有(you)效(xiao)預(yu)防血管痙攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第一步：先把玄參洗(xi)凈，放入鍋中。

第二步(bu)：然(ran)后往(wang)鍋(guo)中倒入適量的清水，把玄參水煎取(qu)汁。

第三步(bu)：之后用玄參的(de)水煎液(ye)加(jia)上大米煮粥。

第四步：粥(zhou)煮好之后加入適量的白糖，就可(ke)以食(shi)用(yong)了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥、生姜、醬油(you)、白糖、黃(huang)酒、水豆(dou)粉。

做法：

第(di)一步：首(shou)先把豬肝洗凈，剔(ti)去筋(jin)膜。

第二步：然后把準備好的生(sheng)地、玄參、墨旱蓮、麥冬(dong)清(qing)洗干凈之后，和豬肝(gan)一起放入(ru)砂(sha)鍋中。

第三步：往砂鍋中倒入適(shi)量的清水，煮(zhu)一個小時之后，撈出豬肝切成小片備(bei)用。

第四步：鍋中倒入(ru)食(shi)用油，然后放入(ru)蔥姜炒(chao)出香味(wei)，之后加入(ru)豬肝片(pian)翻(fan)炒(chao)。

第(di)五步：加入(ru)醬油、白糖進(jin)行調味(wei)，之后倒入(ru)燉煮(zhu)(zhu)的(de)湯汁和黃酒(jiu)、水豆粉，燜煮(zhu)(zhu)5分(fen)鐘左右就(jiu)可(ke)以食用(yong)了(le)。

3、玄參石斛湯

食材(cai)：石斛、玄參。

做法：

第一步：首先把玄(xuan)參(can)和石斛用清水清洗干凈，之后濾(lv)干水分備(bei)用。

第二(er)步：然后(hou)把石斛和(he)玄參放到(dao)煎鍋中，加(jia)入適量的(de)清水(shui)開始煎煮。

第三步：首(shou)先(xian)用大火煎(jian)煮，等到水煎(jian)液沸騰(teng)之后轉小火。

第四(si)步：水煎液變得濃(nong)稠之后就(jiu)可以了。