一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄(xuan)參中含有一(yi)些有效(xiao)成分，能(neng)(neng)夠綜合白喉毒素，具有一(yi)定的(de)(de)抗(kang)炎消毒作用(yong)。使用(yong)之(zhi)后還能(neng)(neng)降低毛細血管的(de)(de)通透(tou)性(xing)，加快人體散熱(re)的(de)(de)速度(du)，進(jin)而起(qi)到很好的(de)(de)清熱(re)解毒之(zhi)功效(xiao)，特別(bie)適合夏(xia)季使用(yong)。

2、降低血壓和血糖

玄參能夠降低血(xue)壓和血(xue)糖，雖然單獨使(shi)用玄參降壓的作用并不(bu)明(ming)顯，但和其他藥(yao)材(cai)一起使(shi)用有不(bu)錯的效果，能夠用來(lai)預防糖尿病。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參與射干(gan)、黃芩、甘草等一起使用，具(ju)有(you)很(hen)好的(de)清咽作用，能夠有(you)效緩解(jie)咽喉腫痛的(de)癥(zheng)狀，對(dui)于(yu)緩解(jie)急慢性咽痛、扁(bian)桃體發炎等癥(zheng)狀有(you)很(hen)大的(de)幫助。

4、改善皮膚過敏

玄參具(ju)有很好的抗炎(yan)殺(sha)菌作(zuo)用，能(neng)夠緩解一(yi)些(xie)皮膚過敏的癥(zheng)狀(zhuang)，與生地黃等藥材(cai)一(yi)起使用，能(neng)夠有效消退斑疹，改善皮膚過敏的癥(zheng)狀(zhuang)。

5、緩解血管痙攣

玄參還(huan)有(you)(you)豐富的營養物質，包括(kuo)多種維(wei)生素和氨基酸，能(neng)夠(gou)緩解主動脈(mo)血(xue)管痙攣的癥狀，對身體內各個系(xi)統具有(you)(you)一定的修復作用，使用之后(hou)能(neng)夠(gou)促進身體健康(kang)，有(you)(you)效預防血(xue)管痙攣。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第(di)一步：先把玄(xuan)參洗凈(jing)，放入(ru)鍋中。

第二步：然(ran)后往鍋(guo)中倒入(ru)適量的清水，把玄參水煎取汁。

第三(san)步：之后用玄(xuan)參的水煎液加上大米煮粥。

第四(si)步：粥煮(zhu)好之(zhi)后加(jia)入適量(liang)的白糖，就可以食用了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥(cong)、生姜、醬油、白(bai)糖、黃(huang)酒、水(shui)豆粉。

做法：

第一步：首先把豬肝洗凈，剔去筋膜。

第二步：然后把準備好(hao)的生地(di)、玄參、墨旱蓮、麥冬清洗干凈(jing)之后，和豬肝一(yi)起放入(ru)砂(sha)鍋中。

第三步：往砂(sha)鍋(guo)中(zhong)倒(dao)入適量的清(qing)水(shui)，煮一(yi)個小(xiao)時(shi)之后(hou)，撈出(chu)豬肝切成小(xiao)片備用。

第(di)四步：鍋中倒入(ru)(ru)食用油，然后放(fang)入(ru)(ru)蔥姜炒出香(xiang)味，之后加入(ru)(ru)豬肝片(pian)翻炒。

第五(wu)步：加入醬油、白糖進行調味，之后倒入燉(dun)煮的湯汁和(he)黃酒、水豆(dou)粉，燜煮5分鐘左右就可以食用了。

3、玄參石斛湯

食(shi)材：石斛(hu)、玄參。

做法：

第一步：首先(xian)把(ba)玄參和石斛用(yong)清(qing)水清(qing)洗干凈，之后濾干水分備用(yong)。

第二步：然后把(ba)石斛和玄(xuan)參放到煎鍋中，加入適量的清水開始煎煮。

第三(san)步(bu)：首先用大(da)火煎(jian)煮，等到水煎(jian)液沸騰(teng)之(zhi)后轉小火。

第四步：水煎液變得(de)濃稠之后就(jiu)可以了。