一、玄參的作用是什么

1、清熱解毒

玄參(can)中含(han)有(you)一些有(you)效(xiao)(xiao)成分，能(neng)夠綜合白(bai)喉毒(du)素(su)，具有(you)一定(ding)的(de)(de)抗炎消毒(du)作用。使用之(zhi)后還能(neng)降(jiang)低毛細血管(guan)的(de)(de)通透性，加快(kuai)人體散熱的(de)(de)速(su)度，進而起(qi)到很好(hao)的(de)(de)清熱解毒(du)之(zhi)功(gong)效(xiao)(xiao)，特別適(shi)合夏季使用。

2、降低血壓和血糖

玄參能夠降低血(xue)壓和血(xue)糖(tang)，雖然單(dan)獨(du)使用(yong)玄參降壓的(de)作用(yong)并不(bu)明顯，但和其他藥材一起使用(yong)有不(bu)錯的(de)效(xiao)果，能夠用(yong)來預防糖(tang)尿病(bing)。

3、緩解咽喉腫痛

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玄參(can)與射干、黃芩、甘草等一起使(shi)用(yong)，具有很好的(de)清咽作用(yong)，能夠有效緩解咽喉(hou)腫(zhong)痛的(de)癥(zheng)狀，對于(yu)緩解急慢性咽痛、扁桃體(ti)發(fa)炎(yan)等癥(zheng)狀有很大的(de)幫助。

4、改善皮膚過敏

玄參具(ju)有(you)很好的(de)(de)抗炎殺菌作用，能夠(gou)緩解一些皮膚過敏的(de)(de)癥狀(zhuang)(zhuang)，與(yu)生地黃(huang)等(deng)藥材一起使用，能夠(gou)有(you)效消退斑疹，改善皮膚過敏的(de)(de)癥狀(zhuang)(zhuang)。

5、緩解血管痙攣

玄參還(huan)有(you)豐富的營養物質(zhi)，包(bao)括多種維生素和氨基酸(suan)，能夠緩解主動脈血(xue)管痙(jing)攣(luan)的癥狀，對身(shen)體內各個系統具有(you)一定的修復作用，使用之后能夠促進身(shen)體健康，有(you)效預防血(xue)管痙(jing)攣(luan)。

二、玄參怎么吃比較好

1、玄參粥

食材：玄參、大米、白糖。

做法：

第(di)一步：先把(ba)玄參洗(xi)凈(jing)，放入鍋中。

第二步：然后往鍋中倒入(ru)適量的清水，把(ba)玄參水煎(jian)取汁。

第三步：之后用玄參的水煎液加上大米(mi)煮(zhu)粥。

第四步：粥煮好之(zhi)后(hou)加入(ru)適量的(de)白(bai)糖(tang)，就可以食用了。

2、玄參生地燉豬肝

食材：生地、玄參、墨旱蓮、麥冬、豬肝、食用油、蔥、生(sheng)姜、醬油、白糖、黃酒、水豆粉(fen)。

做法：

第一步：首(shou)先(xian)把豬肝洗凈，剔去(qu)筋(jin)膜(mo)。

第二(er)步：然后把準備好的生地、玄參、墨旱蓮、麥冬清(qing)洗干凈之(zhi)后，和(he)豬(zhu)肝一起放入砂鍋中(zhong)。

第三步：往砂(sha)鍋中倒入適(shi)量的清水，煮一個(ge)小時之后，撈出(chu)豬(zhu)肝切成(cheng)小片備用。

第四步：鍋(guo)中倒入(ru)食用油(you)，然后放(fang)入(ru)蔥姜炒出(chu)香味，之后加(jia)入(ru)豬肝片翻(fan)炒。

第五步：加入(ru)醬油、白糖進行調(diao)味，之后倒入(ru)燉(dun)煮的湯(tang)汁和黃酒(jiu)、水豆(dou)粉，燜煮5分(fen)鐘左右就可以食用了。

3、玄參石斛湯

食材(cai)：石斛、玄參。

做法：

第(di)一步：首先把玄(xuan)參和石斛(hu)用清水清洗干凈，之后(hou)濾干水分備用。

第二步：然后把石斛和玄參放(fang)到(dao)煎(jian)鍋中，加入適(shi)量的清水開始煎(jian)煮。

第三步：首先(xian)用大(da)火煎煮，等到水煎液沸騰之后轉(zhuan)小火。

第四步：水煎液變(bian)得(de)濃(nong)稠之后就(jiu)可以了。