一、花生醬可以放冰箱嗎

一般來說，市面上賣的花生醬都是經(jing)過加工的花生(sheng)醬，通常不需要放進冰箱冷藏。室溫存放花生醬能讓花生醬的口感更綿密，使用時也會更方便涂抹。并且開(kai)封(feng)后可以在一般的(de)食(shi)品儲藏(zang)柜(ju)里面(mian)存放長達(da)三(san)個月。

但是，花生醬開封后，如果無法在幾個月之內食用完畢，或是居家環境處在特別炎熱或潮濕的條件下，把罐裝花生醬放進冰箱也無妨。花生醬放進冰箱冷藏后，保存期限可以進一步延長大約三到四個月，期間都還能保持新鮮風味。放進(jin)冰箱之前記得(de)要先攪拌均勻，如果(guo)讓油脂漂浮(fu)在表(biao)面上(shang)，花生醬就會凝(ning)結成一(yi)整大塊(kuai)。

食用(yong)前，利用(yong)一(yi)(yi)般常識就能判斷(duan)花生醬是(shi)否還(huan)(huan)可以(yi)(yi)食用(yong)，只要用(yong)鼻(bi)子聞一(yi)(yi)聞就知道花生醬是(shi)否已經(jing)餿掉(diao)或是(shi)有(you)一(yi)(yi)點變質。只要看起來沒有(you)異狀，保存期限也(ye)還(huan)(huan)沒到，就可以(yi)(yi)食用(yong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、花生醬怎么保存

花生醬的保存方法：用清潔的容器盛裝。存于陰涼、干燥、清潔處，醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖，容器密封，以免吸(xi)潮(chao)引(yin)起油脂敗壞(huai)。

另外防止花生醬(jiang)等醬(jiang)料(liao)變質還可(ke)以：

1、添加較大量的鹽或糖

在(zai)花生(sheng)醬表面加入一些鹽或糖，這樣(yang)也可以防止(zhi)花生(sheng)醬變質。

2、煮沸

將花生醬放到鍋中（最好高壓鍋）煮沸，這樣可以殺死(si)花生醬(jiang)中的細菌，從(cong)而起到防止花生醬(jiang)變質的作(zuo)用。

3、小瓶裝

如果(guo)不常吃花(hua)生(sheng)醬(jiang)(jiang)的話，最好(hao)買小瓶包(bao)裝的花(hua)生(sheng)醬(jiang)(jiang)，這樣(yang)可(ke)以避免食(shi)用(yong)慢而(er)導致花(hua)生(sheng)醬(jiang)(jiang)變質。

4、保持密封

每次用完馬(ma)上(shang)密封好，可以延(yan)長保存時間。