花生醬拌面的做法

制作法一

1、準(zhun)備好食材。

2、黃瓜切片，蔥切末。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加入少量的(de)開(kai)水放入碗內稀釋花生醬(jiang)。

5、鍋內水燒開放入面條下去煮3分鐘即可(ke)。

6、面條煮熟放入(ru)碗內(nei)加入(ru)蔥(cong)花拌勻(yun)。

7、拌勻好(hao)的(de)面放(fang)入(ru)盤子里，旁邊(bian)放(fang)入(ru)黃瓜片。

8、撒柴魚片在面上。

9、拌勻即可。

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制作法二

1、面條煮熟后(hou)，過涼瀝干水(shui)備用。

2、香(xiang)蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用。

3、將花(hua)生(sheng)醬(jiang)放入一(yi)大碗中，大蒜(suan)也放入花(hua)生(sheng)醬(jiang)中。

4、花生(sheng)醬(jiang)依次加入泰式(shi)魚露20克(ke)、韓式(shi)醬(jiang)油50克(ke)、香油10克(ke)。

5、將混合醬料(liao)充(chong)分攪拌均(jun)勻。

6、將煮好(hao)的面條、黃(huang)瓜絲、香蔥末(mo)置(zhi)入一(yi)容器(qi)中(zhong)，將調味好(hao)的花生醬倒入其中(zhong)，拌勻即可(ke)食用(yong)。

【廚房小貼士】

1、拌(ban)花生醬(jiang)時(shi)感(gan)覺(jue)稠(chou)可(ke)以加(jia)少許(xu)清水(shui)稀釋一下。

2、這道面不(bu)需要(yao)加鹽(yan)，因為魚露(lu)和(he)醬油(you)都有咸味的。

3、食用(yong)時(shi)可以佐以小咸菜。

制作法三

用料：掛面100克、花(hua)生醬(jiang)20克、生抽1湯(tang)(tang)匙(chi)、老(lao)抽1茶(cha)匙(chi)、花(hua)生油1湯(tang)(tang)匙(chi)、開(kai)水50毫升(sheng)、蔥花(hua)少許。

做法：

1、掛面煮軟(ruan)撈出（各種細面都行）。

2、將花生醬、生(sheng)抽、老抽、花生(sheng)油、開水調勻。

3、放入煮好的面，撒蔥花，拌勻即(ji)食，超香。