花生醬拌面的做法

制作法一

1、準備好食材。

2、黃瓜切(qie)片，蔥切(qie)末(mo)。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加(jia)入(ru)少量的(de)開水放入(ru)碗內(nei)稀釋花生(sheng)醬。

5、鍋內水燒開放入面條下(xia)去煮3分(fen)鐘即可。

6、面(mian)條(tiao)煮(zhu)熟放入(ru)碗內加(jia)入(ru)蔥花拌勻。

7、拌(ban)勻好的面放(fang)入(ru)(ru)盤子里，旁邊放(fang)入(ru)(ru)黃瓜片。

8、撒柴魚片在面上。

9、拌勻即可。

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制作法二

1、面條煮熟后(hou)，過涼(liang)瀝(li)干水備用。

2、香蔥(cong)、大蒜切末、黃瓜切絲(si)備用。

3、將花(hua)生(sheng)醬放入一大碗中(zhong)，大蒜(suan)也放入花(hua)生(sheng)醬中(zhong)。

4、花生(sheng)醬依次加入泰式魚露20克(ke)(ke)、韓式醬油50克(ke)(ke)、香油10克(ke)(ke)。

5、將混(hun)合(he)醬料充分攪拌均勻。

6、將(jiang)煮(zhu)好(hao)的面條、黃瓜絲、香蔥(cong)末置(zhi)入(ru)一容器中，將(jiang)調味好(hao)的花生醬倒入(ru)其中，拌勻即可食用(yong)。

【廚房小貼士】

1、拌花生(sheng)醬時感覺稠可以加(jia)少許清水(shui)稀釋(shi)一(yi)下(xia)。

2、這道面不(bu)需要加(jia)鹽，因為魚露和(he)醬油都(dou)有咸味的。

3、食用時可(ke)以(yi)(yi)佐以(yi)(yi)小咸菜(cai)。

制作法三

用料：掛面100克、花生(sheng)醬20克、生(sheng)抽1湯匙、老(lao)抽1茶匙、花生(sheng)油1湯匙、開水50毫升、蔥花少許(xu)。

做法：

1、掛(gua)面煮軟撈出（各種細面都(dou)行）。

2、將花生醬、生抽、老抽、花生油、開水調勻。

3、放入煮(zhu)好的(de)面，撒蔥(cong)花，拌(ban)勻即(ji)食(shi)，超香。