花生醬拌面的做法

制作法一

1、準(zhun)備好食材。

2、黃(huang)瓜切片(pian)，蔥切末(mo)。

3、取碗放入醬油，花生醬。

4、加入(ru)少量的(de)開水放入(ru)碗內稀釋花生醬。

5、鍋內水燒開放入面條下(xia)去(qu)煮3分鐘即可。

6、面條煮熟放入碗內加入蔥花拌勻。

7、拌勻(yun)好的面放(fang)入盤(pan)子里(li)，旁邊放(fang)入黃(huang)瓜片。

8、撒柴魚片在面上。

9、拌勻即可。

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制作法二

1、面條煮熟后(hou)，過涼(liang)瀝干水備用(yong)。

2、香(xiang)蔥、大蒜切(qie)末、黃瓜切(qie)絲備用。

3、將花生(sheng)(sheng)醬放入(ru)一(yi)大碗中(zhong)(zhong)，大蒜(suan)也(ye)放入(ru)花生(sheng)(sheng)醬中(zhong)(zhong)。

4、花生醬依次加入泰式(shi)魚露20克、韓式(shi)醬油(you)50克、香油(you)10克。

5、將混合醬料(liao)充分攪拌均勻。

6、將煮(zhu)好的(de)面(mian)條、黃瓜絲、香(xiang)蔥末置入一容器中，將調味好的(de)花生(sheng)醬倒入其中，拌勻即(ji)可食(shi)用。

【廚房小貼士】

1、拌花生醬時感覺稠可以加(jia)少許清水稀釋一下。

2、這道(dao)面不需要(yao)加鹽，因為魚露和醬油都有咸味的。

3、食(shi)用(yong)時可以佐以小咸菜。

制作法三

用料：掛面100克(ke)、花(hua)生(sheng)醬20克(ke)、生(sheng)抽1湯(tang)匙、老抽1茶匙、花(hua)生(sheng)油1湯(tang)匙、開(kai)水50毫升(sheng)、蔥花(hua)少許。

做法：

1、掛面(mian)煮軟(ruan)撈出（各種細面(mian)都行(xing)）。

2、將花生醬、生(sheng)抽、老抽、花生(sheng)油、開水(shui)調勻。

3、放入(ru)煮好的面，撒蔥(cong)花，拌勻即食，超(chao)香。