一、花生芝麻醬的做法大全

食(shi)材：花生50g、芝(zhi)麻50g、熟油20g、鹽少許。

方法：

1、準備(bei)食材(cai)。我(wo)們(men)(men)需要(yao)的主要(yao)食材(cai)是(shi)熟(shu)油(you)，熟(shu)油(you)就(jiu)是(shi)我(wo)們(men)(men)平(ping)時(shi)燒(shao)開過的油(you)，注意要(yao)放涼再用(yong)、芝麻、花生(sheng)。

2、首先將花生(sheng)放入(ru)鍋中炒香，小火炒，要炒到(dao)皮有(you)一(yi)點脫(tuo)落(luo)為止，剝掉皮后的(de)花生(sheng)有(you)些變色。炒好(hao)的(de)花生(sheng)盛(sheng)入(ru)碗中，放至涼透。

3、然(ran)后(hou)將芝麻倒入鍋中，同樣要用小火炒，不停翻炒，炒至金黃即可。

4、然(ran)后(hou)我們將涼透(tou)的花(hua)生(sheng)去皮備用(yong)。

5、然后將芝麻(ma)放入(ru)料理(li)機的(de)(de)杯子里，放入(ru)所有的(de)(de)熟油，將芝麻(ma)放到料理(li)機上磨(mo)成芝麻(ma)醬。

6、然后放(fang)入花生和鹽，如果大家喜(xi)歡甜的，也可以放(fang)糖(tang)。再次放(fang)到料(liao)理(li)機(ji)上磨成醬。

7、做好后盛入碗中就可(ke)以了，注意碗要(yao)擦干，不能(neng)有水。如果大家暫時不吃，一定要(yao)放到(dao)干凈的沒有水的玻(bo)璃瓶中密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝(zhi)麻花(hua)生醬具有(you)降(jiang)血壓、降(jiang)血脂(zhi)的功效。而(er)且(qie)對再生性貧(pin)血，糖尿病(bing)都能起到一(yi)定(ding)的輔助治療作用。

2、食用芝麻(ma)花(hua)生醬有利水消腫、潤肺化痰的功(gong)效。

3、食(shi)用(yong)芝麻花生(sheng)(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)有扶正(zheng)補虛(xu)的功(gong)效(xiao)。因為芝麻花生(sheng)(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)中含有碳水(shui)化合物、膳食(shi)纖維、膽(dan)固醇和維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A。

4、食用芝麻花生醬可(ke)以防(fang)治脾胃失調、貧血萎黃(huang)、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸(chang)燥便秘、出(chu)血等癥(zheng)狀的(de)(de)出(chu)現。而且可(ke)以補(bu)充人體必需的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)，改善我們體內(nei)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)。

5、食用(yong)芝(zhi)麻花生醬有清咽止(zhi)瘧、止(zhi)血生乳的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻花生醬不(bu)適宜給那些高脂(zhi)血(xue)(xue)壓(ya)患者(zhe)、跌打瘀腫者(zhe)、脾弱便溏者(zhe)、高脂(zhi)血(xue)(xue)癥患者(zhe)、膽囊(nang)切除者(zhe)食用。

2、肝火旺(wang)盛、內熱(re)上火的(de)人不適(shi)宜(yi)食(shi)用芝麻(ma)(ma)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)。因為芝麻(ma)(ma)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)的(de)熱(re)量比(bi)較高，如果(guo)食(shi)用了芝麻(ma)(ma)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)醬(jiang)會變成火上澆油的(de)。

3、那些血(xue)黏(nian)度高或有血(xue)栓的人不適宜食用芝麻(ma)花(hua)生醬。因為芝麻(ma)花(hua)生醬有止血(xue)的作用，可以增進(jin)血(xue)凝，促進(jin)血(xue)栓形成。

4、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也(ye)不適(shi)宜食(shi)用太多(duo)的芝(zhi)麻(ma)花(hua)生(sheng)醬。腸炎、痢疾(ji)等脾胃功能(neng)不良者(zhe)也(ye)不適(shi)宜食(shi)用芝(zhi)麻(ma)花(hua)生(sheng)醬，一旦他(ta)們食(shi)用后(hou)會加(jia)重病情。因為花(hua)生(sheng)含有大量脂肪。