一、花生芝麻醬的做法大全

食材：花(hua)生50g、芝(zhi)麻50g、熟(shu)油20g、鹽少許。

方法：

1、準備食材。我們需要的主要食材是熟(shu)油(you)，熟(shu)油(you)就是我們平時燒開過(guo)的油(you)，注(zhu)意要放涼再用、芝麻、花生。

2、首先將花(hua)生放入鍋(guo)中炒(chao)香(xiang)，小火炒(chao)，要炒(chao)到皮(pi)有一點脫落為止，剝掉皮(pi)后(hou)的花(hua)生有些變色。炒(chao)好的花(hua)生盛入碗中，放至涼透。

3、然后將芝麻倒入鍋中，同樣要用小(xiao)火炒，不(bu)停翻炒，炒至金(jin)黃即可(ke)。

4、然后(hou)我們將涼透(tou)的花生去皮備用。

5、然后將芝(zhi)(zhi)麻放入料(liao)理(li)機的杯(bei)子里，放入所有的熟油(you)，將芝(zhi)(zhi)麻放到料(liao)理(li)機上(shang)磨成芝(zhi)(zhi)麻醬。

6、然后放入花生和鹽(yan)，如果大家(jia)喜(xi)歡甜的，也可以放糖。再次(ci)放到(dao)料理機(ji)上(shang)磨成(cheng)醬。

7、做好后盛入(ru)碗(wan)中(zhong)就可以了，注(zhu)意碗(wan)要(yao)擦(ca)干(gan)，不能有水。如(ru)果大家暫時不吃，一(yi)定要(yao)放到干(gan)凈的沒有水的玻(bo)璃(li)瓶中(zhong)密(mi)封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用(yong)芝麻(ma)花生(sheng)醬(jiang)具有降血壓、降血脂的(de)功效。而且對(dui)再(zai)生(sheng)性(xing)貧血，糖(tang)尿(niao)病都(dou)能起到一定的(de)輔(fu)助治療作(zuo)用(yong)。

2、食用芝(zhi)麻花(hua)生醬有(you)利水消腫、潤肺化痰的功(gong)效。

3、食(shi)用芝(zhi)麻花生(sheng)醬(jiang)有扶正補虛的(de)功效。因(yin)為芝(zhi)麻花生(sheng)醬(jiang)中(zhong)含有碳(tan)水化(hua)合物、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)、膽(dan)固醇和維(wei)生(sheng)素A。

4、食(shi)用芝(zhi)麻花生醬可以防治脾胃失調、貧血(xue)萎黃、咳嗽痰喘、乳汁(zhi)缺(que)乏、腸燥便秘(mi)、出血(xue)等癥狀的出現(xian)。而且可以補充人體必(bi)需的營養，改善我(wo)們體內的營養。

5、食(shi)用芝麻花生醬有清咽止瘧、止血生乳的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝(zhi)麻花生(sheng)醬(jiang)不適宜給那些高脂血壓(ya)患者(zhe)、跌(die)打瘀腫者(zhe)、脾弱(ruo)便溏者(zhe)、高脂血癥患者(zhe)、膽(dan)囊切除者(zhe)食用(yong)。

2、肝(gan)火(huo)旺盛、內(nei)熱上火(huo)的(de)人(ren)不適宜食(shi)用芝麻(ma)(ma)花生醬。因為(wei)芝麻(ma)(ma)花生醬的(de)熱量比(bi)較高，如果食(shi)用了芝麻(ma)(ma)花生醬會變(bian)成火(huo)上澆油的(de)。

3、那些血黏(nian)度(du)高或有血栓(shuan)的人不(bu)適(shi)宜食(shi)用(yong)(yong)芝麻(ma)花生(sheng)醬(jiang)。因為(wei)芝麻(ma)花生(sheng)醬(jiang)有止血的作(zuo)用(yong)(yong)，可以增進(jin)血凝，促進(jin)血栓(shuan)形成。

4、皮膚油脂分泌(mi)旺(wang)盛(sheng)、易長青春痘的(de)人也(ye)(ye)不適宜食用太多的(de)芝麻花生(sheng)(sheng)醬。腸(chang)炎、痢疾等脾胃功能不良者(zhe)也(ye)(ye)不適宜食用芝麻花生(sheng)(sheng)醬，一旦他們食用后會加重(zhong)病情(qing)。因為(wei)花生(sheng)(sheng)含有(you)大量脂肪。