一、花生芝麻醬的做法大全

食(shi)材(cai)：花生(sheng)50g、芝麻50g、熟油20g、鹽少許。

方法：

1、準備食材。我(wo)們需要(yao)的主(zhu)要(yao)食材是熟油，熟油就是我(wo)們平時燒開過的油，注意要(yao)放涼再(zai)用、芝(zhi)麻、花生。

2、首(shou)先將花生放入鍋中炒香，小(xiao)火(huo)炒，要炒到皮有(you)(you)一點脫落為(wei)止，剝掉(diao)皮后的(de)(de)花生有(you)(you)些變色。炒好(hao)的(de)(de)花生盛入碗中，放至涼透(tou)。

3、然后將芝麻倒入鍋中，同(tong)樣(yang)要用小火炒(chao)，不停翻(fan)炒(chao)，炒(chao)至金黃即可。

4、然后我們將涼(liang)透(tou)的花生去(qu)皮備用。

5、然(ran)后(hou)將芝(zhi)麻(ma)(ma)放(fang)(fang)入料(liao)理機的(de)杯子里(li)，放(fang)(fang)入所有的(de)熟油，將芝(zhi)麻(ma)(ma)放(fang)(fang)到料(liao)理機上磨(mo)成芝(zhi)麻(ma)(ma)醬。

6、然(ran)后放(fang)入花生(sheng)和鹽，如果(guo)大家喜歡甜的，也可(ke)以放(fang)糖。再次(ci)放(fang)到(dao)料理機上磨成醬。

7、做好后盛(sheng)入碗中(zhong)就可以了(le)，注意碗要(yao)擦干，不能有(you)水。如果大家暫(zan)時不吃，一定要(yao)放到干凈的(de)沒有(you)水的(de)玻璃瓶(ping)中(zhong)密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻花(hua)生(sheng)(sheng)醬具有降(jiang)血(xue)壓、降(jiang)血(xue)脂的(de)功效。而(er)且對再生(sheng)(sheng)性貧血(xue)，糖尿病都能起到一定的(de)輔(fu)助(zhu)治療作用。

2、食用芝麻花生醬有利(li)水消(xiao)腫、潤肺(fei)化痰的功效。

3、食(shi)用(yong)芝麻花生(sheng)醬(jiang)有扶正(zheng)補虛的(de)功效。因(yin)為芝麻花生(sheng)醬(jiang)中(zhong)含有碳水化(hua)合物、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、膽(dan)固醇(chun)和維(wei)生(sheng)素A。

4、食用芝麻花生(sheng)醬可(ke)以(yi)防治脾胃(wei)失調、貧(pin)血萎黃、咳嗽(sou)痰(tan)喘、乳汁缺乏、腸燥便(bian)秘(mi)、出血等癥狀(zhuang)的出現。而且可(ke)以(yi)補(bu)充人體(ti)(ti)必(bi)需的營養，改善(shan)我(wo)們體(ti)(ti)內的營養。

5、食用芝麻花生(sheng)醬有清咽止(zhi)瘧、止(zhi)血生(sheng)乳的功(gong)效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻花生醬不適宜給那些高(gao)(gao)脂血(xue)壓(ya)患者、跌打瘀腫者、脾弱(ruo)便溏者、高(gao)(gao)脂血(xue)癥患者、膽囊切(qie)除者食用。

2、肝火(huo)旺(wang)盛、內熱(re)上火(huo)的(de)(de)人不適宜(yi)食(shi)用(yong)芝麻(ma)花(hua)(hua)生醬(jiang)。因為(wei)芝麻(ma)花(hua)(hua)生醬(jiang)的(de)(de)熱(re)量比較高，如果(guo)食(shi)用(yong)了(le)芝麻(ma)花(hua)(hua)生醬(jiang)會(hui)變(bian)成火(huo)上澆油的(de)(de)。

3、那些(xie)血(xue)黏度(du)高或有(you)血(xue)栓的人不適宜食用(yong)芝麻(ma)花生醬。因為芝麻(ma)花生醬有(you)止血(xue)的作用(yong)，可以(yi)增進(jin)血(xue)凝，促進(jin)血(xue)栓形成。

4、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人也不適宜食(shi)用(yong)太多的芝(zhi)麻(ma)花生(sheng)醬(jiang)。腸炎、痢疾等脾胃功(gong)能不良者也不適宜食(shi)用(yong)芝(zhi)麻(ma)花生(sheng)醬(jiang)，一旦(dan)他(ta)們食(shi)用(yong)后會(hui)加(jia)重病(bing)情。因(yin)為(wei)花生(sheng)含有大量脂肪。