一、花生芝麻醬的做法大全

食材：花生(sheng)50g、芝麻50g、熟油20g、鹽少(shao)許。

方法：

1、準備食材(cai)。我們需要的主要食材(cai)是(shi)熟(shu)油，熟(shu)油就(jiu)是(shi)我們平時燒(shao)開過(guo)的油，注意要放涼(liang)再用(yong)、芝麻、花生。

2、首先將花生(sheng)放(fang)入鍋中(zhong)炒(chao)(chao)(chao)香，小火炒(chao)(chao)(chao)，要炒(chao)(chao)(chao)到皮(pi)有一點脫落為止，剝掉皮(pi)后的花生(sheng)有些(xie)變(bian)色。炒(chao)(chao)(chao)好的花生(sheng)盛入碗中(zhong)，放(fang)至(zhi)涼透。

3、然后將芝麻倒入鍋中，同(tong)樣要(yao)用小(xiao)火炒，不停翻炒，炒至(zhi)金(jin)黃即可。

4、然后我們將(jiang)涼透的(de)花生(sheng)去皮備用。

5、然后將(jiang)芝麻(ma)放(fang)入(ru)料(liao)理機的杯子里，放(fang)入(ru)所有的熟油，將(jiang)芝麻(ma)放(fang)到料(liao)理機上(shang)磨成(cheng)芝麻(ma)醬。

6、然后放(fang)入花(hua)生和鹽，如(ru)果大家喜歡甜的，也可(ke)以(yi)放(fang)糖。再次(ci)放(fang)到(dao)料理機上磨成醬。

7、做好(hao)后盛入碗(wan)中就(jiu)可以了，注意碗(wan)要擦干(gan)，不能有(you)水。如果大家暫時不吃，一定要放到(dao)干(gan)凈的沒(mei)有(you)水的玻璃瓶(ping)中密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻花生醬具有降血(xue)壓、降血(xue)脂的功效。而且(qie)對再生性貧(pin)血(xue)，糖(tang)尿病都能起到一定的輔助(zhu)治療作用。

2、食用芝麻花(hua)生醬有利水消腫(zhong)、潤肺化(hua)痰的功效。

3、食用芝麻花生(sheng)醬有(you)(you)扶(fu)正(zheng)補虛的功效。因為芝麻花生(sheng)醬中含有(you)(you)碳水化合物、膳食纖(xian)維、膽固醇和維生(sheng)素(su)A。

4、食用芝麻花生醬可以防治脾(pi)胃失調、貧血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸燥便秘、出血等癥(zheng)狀(zhuang)的(de)(de)出現。而且(qie)可以補(bu)充人體必需的(de)(de)營(ying)養(yang)，改善(shan)我們(men)體內的(de)(de)營(ying)養(yang)。

5、食用芝麻(ma)花(hua)生(sheng)醬(jiang)有清咽(yan)止瘧、止血生(sheng)乳(ru)的功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝麻花生醬不(bu)適宜給那(nei)些(xie)高脂血壓患(huan)者、跌打瘀腫者、脾弱便溏者、高脂血癥(zheng)患(huan)者、膽囊切(qie)除(chu)者食用(yong)。

2、肝火旺(wang)盛、內(nei)熱上火的(de)人不適(shi)宜食用(yong)芝麻花生醬(jiang)。因為(wei)芝麻花生醬(jiang)的(de)熱量比(bi)較高，如果食用(yong)了芝麻花生醬(jiang)會變成火上澆油(you)的(de)。

3、那些血(xue)黏(nian)度高或有血(xue)栓的人不適(shi)宜食用(yong)芝(zhi)麻花生(sheng)醬。因(yin)為芝(zhi)麻花生(sheng)醬有止血(xue)的作用(yong)，可(ke)以增進血(xue)凝，促(cu)進血(xue)栓形(xing)成。

4、皮膚(fu)油脂(zhi)分泌旺(wang)盛、易長青(qing)春痘的(de)人(ren)也不適宜食(shi)用(yong)太(tai)多的(de)芝麻花生醬(jiang)。腸炎、痢疾(ji)等脾胃功能不良者(zhe)也不適宜食(shi)用(yong)芝麻花生醬(jiang)，一(yi)旦(dan)他們(men)食(shi)用(yong)后會(hui)加重病情(qing)。因為花生含有大(da)量(liang)脂(zhi)肪。