一、花生芝麻醬的做法大全

食材：花生50g、芝麻50g、熟油20g、鹽少許。

方法：

1、準(zhun)備食(shi)材。我們需要(yao)的主要(yao)食(shi)材是熟油，熟油就是我們平時燒開(kai)過的油，注意要(yao)放涼(liang)再用、芝(zhi)麻(ma)、花生。

2、首先將花(hua)生放入鍋中(zhong)炒(chao)香，小火炒(chao)，要炒(chao)到皮有(you)一(yi)點(dian)脫落為止，剝掉皮后的(de)(de)花(hua)生有(you)些變(bian)色。炒(chao)好的(de)(de)花(hua)生盛(sheng)入碗中(zhong)，放至涼透。

3、然后將(jiang)芝麻(ma)倒入鍋中，同樣要用小火(huo)炒，不(bu)停(ting)翻炒，炒至金黃即(ji)可。

4、然(ran)后我們(men)將涼透的(de)花生去皮備用(yong)。

5、然后(hou)將芝(zhi)麻放入料理機(ji)(ji)的(de)杯子里，放入所有(you)的(de)熟油，將芝(zhi)麻放到料理機(ji)(ji)上磨成芝(zhi)麻醬。

6、然后放入花生和鹽，如(ru)果大家喜(xi)歡甜的，也可以(yi)放糖。再次放到料理(li)機上磨(mo)成醬。

7、做好后盛入碗中(zhong)(zhong)就可以了，注意碗要(yao)擦(ca)干，不(bu)能有水。如果大家暫時不(bu)吃，一(yi)定要(yao)放到干凈的(de)沒有水的(de)玻璃(li)瓶中(zhong)(zhong)密封(feng)。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻(ma)花生醬(jiang)具有降(jiang)血壓、降(jiang)血脂的功效。而且對再(zai)生性(xing)貧(pin)血，糖(tang)尿病(bing)都能起(qi)到一定的輔助治療作用。

2、食用芝麻花生(sheng)醬(jiang)有利水消腫、潤肺化痰的(de)功(gong)效。

3、食用芝(zhi)麻(ma)花生(sheng)醬有扶正補虛的功效。因為芝(zhi)麻(ma)花生(sheng)醬中(zhong)含有碳水化合(he)物、膳食纖維(wei)、膽固(gu)醇(chun)和維(wei)生(sheng)素A。

4、食用(yong)芝麻花生醬可以(yi)(yi)防治脾胃失調、貧(pin)血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、腸(chang)燥便秘、出血等癥狀的(de)出現。而且可以(yi)(yi)補充(chong)人體必需(xu)的(de)營養(yang)，改善(shan)我們(men)體內(nei)的(de)營養(yang)。

5、食用芝麻花生醬有(you)清(qing)咽止瘧、止血生乳的(de)功效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝(zhi)麻(ma)花(hua)生醬不適(shi)宜(yi)給那些高脂血壓患(huan)者(zhe)、跌打(da)瘀腫者(zhe)、脾弱(ruo)便溏者(zhe)、高脂血癥患(huan)者(zhe)、膽囊切(qie)除(chu)者(zhe)食用。

2、肝火旺盛、內熱(re)(re)上火的人不適宜(yi)食(shi)用芝麻花(hua)生醬。因為芝麻花(hua)生醬的熱(re)(re)量比(bi)較高(gao)，如果食(shi)用了芝麻花(hua)生醬會變成(cheng)火上澆油(you)的。

3、那(nei)些血(xue)(xue)(xue)(xue)黏度高(gao)或(huo)有(you)血(xue)(xue)(xue)(xue)栓(shuan)的(de)人不適宜食用芝(zhi)麻(ma)花(hua)生醬。因為芝(zhi)麻(ma)花(hua)生醬有(you)止血(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)作用，可以(yi)增(zeng)進(jin)血(xue)(xue)(xue)(xue)凝，促進(jin)血(xue)(xue)(xue)(xue)栓(shuan)形成。

4、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的(de)人(ren)也不(bu)(bu)適宜食用(yong)(yong)太多的(de)芝麻(ma)花生醬。腸炎、痢疾等(deng)脾(pi)胃功能不(bu)(bu)良者也不(bu)(bu)適宜食用(yong)(yong)芝麻(ma)花生醬，一旦他們食用(yong)(yong)后會加重(zhong)病情(qing)。因為花生含有大量脂肪。