一、花生芝麻醬的做法大全

食(shi)材：花生(sheng)50g、芝麻(ma)50g、熟油20g、鹽少(shao)許(xu)。

方法：

1、準備(bei)食材。我們需要的主(zhu)要食材是熟油(you)(you)(you)，熟油(you)(you)(you)就(jiu)是我們平時燒(shao)開過的油(you)(you)(you)，注意要放涼(liang)再用、芝麻、花生。

2、首先將(jiang)花(hua)生放入鍋中炒(chao)(chao)(chao)(chao)香，小(xiao)火炒(chao)(chao)(chao)(chao)，要炒(chao)(chao)(chao)(chao)到皮有一點脫落為(wei)止，剝掉皮后(hou)的(de)花(hua)生有些變色。炒(chao)(chao)(chao)(chao)好的(de)花(hua)生盛入碗(wan)中，放至(zhi)涼透。

3、然后(hou)將芝(zhi)麻倒入鍋中，同樣要用小火炒(chao)，不停翻炒(chao)，炒(chao)至金黃即可。

4、然后我們將(jiang)涼透(tou)的花生去皮備用。

5、然后將芝(zhi)(zhi)麻(ma)放入料(liao)理機的杯子里，放入所有(you)的熟油，將芝(zhi)(zhi)麻(ma)放到(dao)料(liao)理機上磨成芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬。

6、然后放入花生和鹽，如果(guo)大家喜歡甜的，也可以放糖。再次放到料理機上磨(mo)成醬。

7、做好后盛入碗(wan)中就可以了，注(zhu)意碗(wan)要擦干，不能有水。如(ru)果大家暫時不吃，一定要放到干凈的(de)沒有水的(de)玻璃瓶中密封。

二、芝麻花生醬的功效與作用

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1、食用芝麻花生醬(jiang)具有降血(xue)壓、降血(xue)脂的功效。而且對再生性貧血(xue)，糖(tang)尿病都能起到(dao)一定的輔助治療(liao)作用。

2、食用芝麻花生醬有(you)利水消(xiao)腫、潤肺化痰(tan)的(de)功效。

3、食用(yong)芝(zhi)麻花生(sheng)(sheng)醬有扶正補(bu)虛的功效。因為芝(zhi)麻花生(sheng)(sheng)醬中含有碳水化合物、膳食纖維、膽固醇和維生(sheng)(sheng)素(su)A。

4、食用(yong)芝麻花生醬(jiang)可(ke)以防治脾胃(wei)失調、貧血萎黃、咳嗽痰喘、乳汁缺乏(fa)、腸(chang)燥(zao)便秘、出(chu)血等癥(zheng)狀的出(chu)現。而(er)且可(ke)以補(bu)充人體(ti)必需(xu)的營養，改善我們體(ti)內的營養。

5、食用芝麻花生醬有(you)清(qing)咽止瘧、止血(xue)生乳的功(gong)效。

三、花生芝麻醬的食用禁忌

1、芝(zhi)麻花(hua)生醬(jiang)不適(shi)宜(yi)給(gei)那些高脂血壓患者(zhe)(zhe)、跌打瘀腫者(zhe)(zhe)、脾弱(ruo)便溏者(zhe)(zhe)、高脂血癥患者(zhe)(zhe)、膽囊(nang)切除者(zhe)(zhe)食用。

2、肝火旺盛、內熱(re)上(shang)火的(de)(de)人不(bu)適宜食用芝麻花生(sheng)(sheng)醬(jiang)。因為芝麻花生(sheng)(sheng)醬(jiang)的(de)(de)熱(re)量比較高，如果食用了芝麻花生(sheng)(sheng)醬(jiang)會變成火上(shang)澆油的(de)(de)。

3、那些(xie)血黏度高或有(you)(you)血栓的人不適(shi)宜食用芝(zhi)麻花生醬。因為芝(zhi)麻花生醬有(you)(you)止血的作(zuo)用，可以增(zeng)進血凝，促進血栓形成。

4、皮膚(fu)油脂分泌旺盛、易長青春痘的(de)人也(ye)不適(shi)宜食(shi)用(yong)太多(duo)的(de)芝(zhi)麻花生(sheng)醬。腸(chang)炎、痢疾等脾胃功能不良者也(ye)不適(shi)宜食(shi)用(yong)芝(zhi)麻花生(sheng)醬，一(yi)旦他們食(shi)用(yong)后(hou)會加重病情(qing)。因(yin)為花生(sheng)含有(you)大量脂肪。