一、巴旦木粉是什么東西

巴(ba)旦(dan)(dan)木粉是堅果(guo)巴(ba)旦(dan)(dan)木的一種加工(gong)食品，主(zhu)要以(yi)巴(ba)旦(dan)(dan)木為原料磨制而(er)成的粉，含有豐富(fu)的脂肪、蛋白(bai)質、維生素、糖和氨基酸等成分及鈣、銅、錳、磷、鐵(tie)、鎂、鉀、鈉等礦物質元素，具有滋陰補腎、補腦安神(shen)、增(zeng)強免疫力及降血脂等功效。

二、巴旦木粉是杏仁粉嗎

巴(ba)(ba)旦木(mu)是新(xin)疆維吾爾(er)語(yu)名稱，得(de)名于(yu)波斯語(yu)Badam，其果實稱巴(ba)(ba)旦杏(xing)(xing)，但(dan)巴(ba)(ba)旦木(mu)并(bing)不是杏(xing)(xing)仁，實際上它應該是扁桃(tao)仁，與我們通常所說的杏(xing)(xing)仁并(bing)不是同(tong)一(yi)種(zhong)植物(wu)，因此用巴(ba)(ba)旦木(mu)制(zhi)成的巴(ba)(ba)旦木(mu)粉(fen)(fen)和杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)也(ye)有很大的區(qu)別，二者并(bing)不是同(tong)一(yi)種(zhong)食物(wu)。

巴旦木(mu)(mu)粉(fen)和杏仁粉(fen)用于烹(peng)飪也有(you)一定差(cha)別，西點烘焙(bei)里常(chang)(chang)用的(de)是巴旦木(mu)(mu)粉(fen)，中式糕點通常(chang)(chang)采用南杏仁粉(fen)和北杏仁粉(fen)，注意不(bu)要搞錯了。

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三、巴旦木粉怎么吃

巴(ba)旦木(mu)粉(fen)的食(shi)用方法有很多(duo)，主要有以下幾(ji)種：

1、泡水喝

巴旦木粉常見的(de)也比較簡單的(de)吃(chi)法就是泡(pao)(pao)水服用，直接把巴旦木粉倒入杯子中，然后(hou)加入開水，攪拌均勻后(hou)等待稍微(wei)涼一(yi)些就可以喝了(le)，用巴旦木粉泡(pao)(pao)出來的(de)水口味(wei)香甜(tian)，還具有一(yi)定的(de)保健效果。

2、煲粥

煮粥的(de)(de)(de)時(shi)候也(ye)可(ke)以放(fang)一些巴旦木粉(fen)，能增加(jia)粥的(de)(de)(de)口感和營養成分(fen)，煮粥的(de)(de)(de)過程中把巴旦木粉(fen)加(jia)進去(qu)，用(yong)勺(shao)子(zi)攪拌均勻就可(ke)以了，注意煮的(de)(de)(de)時(shi)間稍微(wei)長(chang)一些，這樣更有(you)利于營養的(de)(de)(de)充分(fen)吸收。

3、做糕點

巴旦木粉還可以用來做(zuo)糕(gao)點(dian)，一般馬(ma)卡龍等西式糕(gao)點(dian)會用到(dao)巴(ba)旦木(mu)粉(fen)，把(ba)巴(ba)旦木(mu)粉(fen)加入水(shui)調和均(jun)勻，然后將(jiang)其做(zuo)成膏(gao)狀，再與(yu)面團混合后放入烤箱烤制(zhi)即可。

總的(de)(de)來說(shuo)，巴旦木粉的(de)(de)吃法(fa)還是很多的(de)(de)，不(bu)同的(de)(de)吃法(fa)有不(bu)同的(de)(de)特(te)點，各位(wei)有興趣的(de)(de)朋友可(ke)以在家中自行嘗試，選擇喜歡的(de)(de)方法(fa)食用。