杏仁粉是什么

杏仁粉是杏仁的一(yi)種加工(gong)產品，是將杏仁去皮之后(hou)磨(mo)成粉的制成品。

杏仁粉和杏仁功效一樣嗎

不一樣。

市面上售賣(mai)的杏仁粉(fen)除了(le)使用(yong)杏仁之(zhi)外，往往還添加了(le)玉(yu)米粉(fen)等其他材料，所以這(zhe)兩者的功效和作(zuo)用(yong)是不一樣的。

南杏仁(ren)粉和北杏仁(ren)粉的(de)區別

南杏仁一般指的是甜杏仁，北杏仁指的就是苦杏仁，這兩者最大的區別在于味道不同，北杏仁的味道比較苦，而且沒有杏仁的香味，而甜杏仁吃起來有微甜的感覺，也有比較濃的杏仁香味。詳細>>

美容養顏

杏(xing)仁粉中含(han)有(you)大量的(de)維生素E和(he)杏(xing)仁油成(cheng)分，可以起(qi)到美(mei)容養(yang)顏(yan)的(de)作用。

清理腸胃

杏仁粉中(zhong)含有豐(feng)富的粗纖維質，適量食用可以加速(su)腸胃蠕(ru)動，達(da)到促進消化、健胃整腸的作用。

止咳潤肺

杏仁粉還有止(zhi)咳潤肺的作用，合理食用杏仁粉可以有助于補肺，使肺功能(neng)得(de)到(dao)增(zeng)強(qiang)。

杏仁粉有什么副作用

1、可能導致中毒

苦(ku)杏仁粉雖然經過了高(gao)溫脫苦(ku)處理，但是(shi)還是(shi)含有一定數量的氫氯酸成分，食用過多可能會(hui)導(dao)致中(zhong)毒。

2、食用過(guo)多會導致發胖

杏仁粉熱量很高，每100g的杏仁粉中就含有約389大卡的熱量，食用過多的杏仁粉會導致過多熱量在體內囤積，就容易導致肥胖。詳細>>

杏仁粉不能和(he)什么一起吃

1、杏仁粉+豬蹄：導致腹痛(tong)，對腸胃健(jian)康不(bu)利(li)。

2、杏仁粉+板(ban)栗：導致(zhi)胃痛，對(dui)胃部造成刺(ci)激。

3、杏仁粉+薏(yi)米：導致腹痛腹瀉(xie)、惡心嘔吐，造成脾胃受(shou)損、腸道受(shou)刺激(ji)。

4、杏仁粉+黃芪：杏仁和黃芪有配(pei)伍(wu)禁忌，一起使用會(hui)導致身體嚴重受損。

杏仁(ren)粉禁(jin)忌人群

1、骨折患者

骨(gu)折患者在修養期內不宜服用杏(xing)仁(ren)粉，因為杏(xing)仁(ren)粉會影(ying)響體內鈣質的吸收，影(ying)響骨(gu)頭的恢復。

2、孕婦和經(jing)期(qi)女性

杏仁粉性(xing)溫熱，有活血的功效，所以不(bu)適合(he)孕婦及經期(qi)女性(xing)服用，否則(ze)可能會導致流產、經期(qi)血量增加。

3、糖尿病患者

糖尿病患(huan)(huan)者也(ye)不宜食用杏仁(ren)(ren)粉，因為杏仁(ren)(ren)粉中含有較(jiao)多的(de)糖類物質，糖尿病患(huan)(huan)者服用杏仁(ren)(ren)粉之(zhi)后容易導(dao)致病情加重，甚至是引發其他疾病。

4、腹瀉患者

杏仁粉有一定滑腸的作用，而腹瀉患者在服用杏仁粉之后，會導致腹瀉癥狀加劇。詳細>>

試手感

市面上的杏仁(ren)粉一(yi)般是袋裝的，用手捏(nie)住(zhu)包裝，來(lai)回摩擦，好的杏仁(ren)粉質(zhi)地細(xi)膩，質(zhi)感綿軟(ruan)；而劣質(zhi)杏仁(ren)粉則會發(fa)出沙(sha)沙(sha)流動(dong)聲或“吱”聲。

看顏色

優質的(de)杏仁粉呈天然(ran)乳白色并偏黃(huang)或偏淺棕，而(er)劣質的(de)杏仁粉會(hui)添加(jia)添加(jia)劑(ji)，看起來(lai)顏(yan)色潔白，細看有(you)結晶(jing)、光澤(ze)，顏(yan)色不自(zi)然(ran)。

聞氣味

杏仁(ren)粉應(ying)有杏仁(ren)特(te)有的自(zi)然香味，味道(dao)通常比(bi)較淡，如果味道(dao)很強烈(lie)通常是(shi)添加(jia)了(le)香精，而如果味道(dao)非常淡，則說明(ming)杏仁(ren)成分很低。

嘗味道

優(you)質(zhi)的杏仁粉細膩發粘(zhan)，易粘(zhan)住牙齒、舌頭、上腭部，在口中溶(rong)解較慢；而劣質(zhi)杏仁粉入口即溶(rong)，不粘(zhan)牙，乳香(xiang)味濃(nong)郁。

看溶解速度

選購杏仁粉的時候，可以把杏仁粉放入杯中，用冷開水沖，真杏仁粉須經攪拌才能溶解，而劣質的杏仁粉不需要經過攪拌就會自動溶解或發生沉淀。詳細>>

第(di)一步：首先把買回來的干杏(xing)仁用涼(liang)水浸(jin)泡一個小時，然(ran)后放入煮沸的鍋內煮制。

第二步(bu)：煮好的杏仁(ren)晾涼后脫皮，然后用水(shui)沖(chong)洗干凈。

第三步：洗(xi)干(gan)凈(jing)的杏仁先晾干(gan)水分(fen)，然(ran)后(hou)(hou)鋪在烤盤上，之后(hou)(hou)放入烤箱烤制。

第四步：烤到杏(xing)仁(ren)顏色發黃、水汽收(shou)干即可(ke)取出來。

第五步：烤好的杏仁(ren)首(shou)先降溫，然后用研(yan)磨機研(yan)成粉末狀。

第六步：最后用篩子過篩一遍杏仁粉，然后用密封罐或保鮮盒保存起來即可。詳細>>

杏仁粉如何食用比較好

杏仁粉的吃法有很多，可以直接沖水飲用，也可以放入牛奶或豆漿中飲用，還能用來做成杏仁餅干食用。詳細>>

杏仁粉(fen)可以做什么美食

1、生酮杏(xing)仁(ren)粉蛋糕

原料：杏(xing)仁(ren)粉、奶油(you)奶酪、雞(ji)蛋、黃(huang)油(you)、羅漢果糖。

做法：

第一步：首先(xian)把黃油(you)和奶油(you)奶酪隔水(shui)加熱至融化，然后混合在一起，用打蛋器攪拌均勻。

第(di)二步(bu)：打三個雞(ji)蛋(dan)，分離雞(ji)蛋(dan)清和(he)雞(ji)蛋(dan)黃(huang)(huang)，把雞(ji)蛋(dan)黃(huang)(huang)和(he)杏仁粉加入到奶酪黃(huang)(huang)油中。

第三(san)步：蛋清中加入(ru)(ru)適量羅漢(han)果糖，然后(hou)用打蛋器打至奶油狀，之后(hou)加入(ru)(ru)面(mian)糊中攪(jiao)拌均勻(yun)。

第四步：把面糊放入(ru)(ru)容器中，然后放入(ru)(ru)熱(re)(re)水(shui)中隔水(shui)加熱(re)(re)。

第五步：煮至面糊成型后，關火燜上半個小時，最后脫模切塊即可食用。詳細>>

2、杏仁茶

原料：大米、糯(nuo)米、杏(xing)仁粉(fen)、白糖、糖桂花汁。

做法：

第一步：把大(da)米和糯米用涼水浸泡兩個(ge)小時(shi)，然后研磨成(cheng)粉(fen)狀。

第(di)二步：在杏仁粉中加入磨(mo)好的(de)大米糯米粉，之(zhi)后加熱水(shui)沖泡。

第三步：最后再放上白糖和糖桂花汁即可。詳細>>

3、百合杏仁粉

原料：百合、杏仁、燕麥、大豆、葡萄糖、白芝麻(ma)、羅(luo)漢(han)果、肉桂、甘草。

做法：

第(di)一(yi)步(bu)：把百合、杏仁、燕麥、大豆、羅(luo)漢果、肉桂和甘(gan)草研磨成粉狀。

第二步：混合均(jun)勻之(zhi)后倒入適量(liang)葡萄糖。

第三步：最后撒上適量白芝麻即可沖泡飲用。詳細>>

杏仁粉用開水(shui)(shui)還是溫水(shui)(shui)沖泡

溫開水沖泡。

用(yong)溫開水(shui)沖泡杏仁粉(fen)(fen)不僅可(ke)以析出杏仁粉(fen)(fen)中的營(ying)養物質，還能(neng)直(zhi)接飲(yin)用(yong)，而(er)用(yong)開水(shui)沖泡杏仁粉(fen)(fen)，不僅可(ke)能(neng)會(hui)導致(zhi)杏仁粉(fen)(fen)中的營(ying)養成分被(bei)破壞掉，還要等水(shui)變(bian)溫之后才能(neng)飲(yin)用(yong)。

苦(ku)杏仁粉(fen)有毒嗎

微毒。

用苦杏仁制成的苦杏仁粉雖然毒性沒有苦杏仁那么強，但仍有微毒，所以在食用的時候要注意用量。詳細>>

杏(xing)仁粉喝了會(hui)上(shang)火(huo)嗎

分情況。

一般情況下食用杏仁粉是不會導致上火的，服用杏仁粉還有清熱去火的功效，但是如果是內火旺盛的人，在服用杏仁粉的情況下是有可能導致上火的。詳細>>

杏(xing)仁(ren)粉可(ke)以美白皮膚嗎

可以。

吃杏仁粉有美白的作用，因為杏仁粉中含有較多的維生素E成分，能夠起到美白、祛斑的作用。詳細>>

杏仁(ren)粉(fen)一天吃幾勺

5g-10g。

杏仁粉(fen)一(yi)天最多(duo)吃10g，吃多(duo)了杏仁粉(fen)容易(yi)造成身體不適(shi)。

杏仁粉可以天天喝嗎

不可以。

天天喝杏仁粉不僅有(you)(you)可(ke)能會導致肥胖，而且還有(you)(you)中毒的風險，所以最好不要天天喝。

杏仁粉的最(zui)佳(jia)服用時間

早起或睡前服用。

早起服用杏仁粉更有助于吸收營養，而晚睡前喝杏仁粉則有利于美容。詳細>>

減肥期間可以喝杏仁粉嗎

可以適量喝。

雖然杏仁粉的熱量比較高，但是在減肥期間也可以適量食用杏仁粉，因為杏仁粉中含有豐富的纖維素，適量食用可以幫助腸胃蠕動，促進消化。詳細>>