杏仁粉是什么

杏仁(ren)粉是杏仁(ren)的一種加工產品，是將杏仁(ren)去皮之后磨成(cheng)粉的制成(cheng)品。

杏仁粉和杏仁功效一樣嗎

不一樣。

市面上售賣的(de)(de)杏仁粉(fen)(fen)除(chu)了使用(yong)杏仁之外，往(wang)往(wang)還(huan)添加了玉(yu)米粉(fen)(fen)等其他材料，所以這兩者的(de)(de)功效和作用(yong)是不一(yi)樣(yang)的(de)(de)。

南杏(xing)(xing)仁粉和北(bei)杏(xing)(xing)仁粉的區別

南杏仁一般指的是甜杏仁，北杏仁指的就是苦杏仁，這兩者最大的區別在于味道不同，北杏仁的味道比較苦，而且沒有杏仁的香味，而甜杏仁吃起來有微甜的感覺，也有比較濃的杏仁香味。詳細>>

美容養顏

杏仁粉中含有大量的維生素E和(he)杏仁油(you)成(cheng)分，可以起(qi)到美容養顏的作用。

清理腸胃

杏仁粉中含(han)有豐(feng)富的(de)粗纖維質，適(shi)量食用可以加速(su)腸胃(wei)蠕動，達到促進消化、健胃(wei)整腸的(de)作用。

止咳潤肺

杏(xing)仁粉還有(you)(you)止咳潤(run)肺(fei)的作用(yong)，合(he)理食用(yong)杏(xing)仁粉可(ke)以有(you)(you)助于補肺(fei)，使肺(fei)功(gong)能(neng)得到增強。

杏仁粉有什么副作用

1、可能導(dao)致中毒

苦(ku)杏仁粉雖然經(jing)過了(le)高溫脫苦(ku)處理，但是(shi)還是(shi)含有一定(ding)數(shu)量的氫氯酸成(cheng)分，食(shi)用過多可(ke)能會導致中毒。

2、食用(yong)過多會導致發胖

杏仁粉熱量很高，每100g的杏仁粉中就含有約389大卡的熱量，食用過多的杏仁粉會導致過多熱量在體內囤積，就容易導致肥胖。詳細>>

杏仁粉不(bu)能和什么一起吃

1、杏仁(ren)粉+豬蹄：導(dao)致腹(fu)痛，對腸胃健康不利。

2、杏(xing)仁粉(fen)+板栗：導致胃痛，對胃部(bu)造成刺激。

3、杏仁粉+薏米：導致腹(fu)痛腹(fu)瀉(xie)、惡心嘔吐(tu)，造成脾胃受損、腸道受刺激。

4、杏仁(ren)粉+黃芪：杏仁(ren)和黃芪有配伍禁忌，一(yi)起使用會導致身體(ti)嚴重受損。

杏仁(ren)粉禁忌(ji)人(ren)群(qun)

1、骨折患者

骨折患(huan)者(zhe)在修(xiu)養期內不宜服用杏仁粉，因(yin)為(wei)杏仁粉會影(ying)響體內鈣質的吸(xi)收，影(ying)響骨頭(tou)的恢復。

2、孕婦和經期女性(xing)

杏仁粉性(xing)溫熱(re)，有活血的功效，所以(yi)不適合孕婦及經期女(nv)性(xing)服(fu)用，否則可(ke)能(neng)會導致流產、經期血量(liang)增(zeng)加。

3、糖尿病患者

糖(tang)尿(niao)病患者也(ye)不宜食(shi)用杏仁粉，因為(wei)杏仁粉中含有較多的糖(tang)類(lei)物(wu)質，糖(tang)尿(niao)病患者服用杏仁粉之后容(rong)易(yi)導致病情(qing)加重(zhong)，甚至是引發(fa)其他疾(ji)病。

4、腹瀉患者

杏仁粉有一定滑腸的作用，而腹瀉患者在服用杏仁粉之后，會導致腹瀉癥狀加劇。詳細>>

試手感

市面上的杏仁(ren)粉(fen)一般是(shi)袋裝的，用(yong)手(shou)捏(nie)住(zhu)包裝，來回摩擦，好的杏仁(ren)粉(fen)質地細膩，質感(gan)綿軟；而(er)劣質杏仁(ren)粉(fen)則會(hui)發(fa)出沙沙流動聲或“吱”聲。

看顏色

優質的(de)杏(xing)仁(ren)粉呈天然乳白色并偏黃或偏淺棕，而劣質的(de)杏(xing)仁(ren)粉會添加添加劑，看起來顏(yan)色潔白，細(xi)看有結晶、光澤，顏(yan)色不自然。

聞氣味

杏(xing)仁(ren)粉應有杏(xing)仁(ren)特(te)有的自然香味(wei)，味(wei)道(dao)通(tong)常比(bi)較淡，如果味(wei)道(dao)很強烈通(tong)常是添(tian)加了香精，而如果味(wei)道(dao)非常淡，則說明杏(xing)仁(ren)成分很低。

嘗味道

優(you)質的杏(xing)(xing)仁(ren)粉細(xi)膩發粘，易(yi)粘住牙齒、舌頭(tou)、上腭部(bu)，在口(kou)中溶解(jie)較慢；而劣質杏(xing)(xing)仁(ren)粉入口(kou)即溶，不粘牙，乳香味濃(nong)郁。

看溶解速度

選購杏仁粉的時候，可以把杏仁粉放入杯中，用冷開水沖，真杏仁粉須經攪拌才能溶解，而劣質的杏仁粉不需要經過攪拌就會自動溶解或發生沉淀。詳細>>

第一步(bu)：首先把買(mai)回來的干杏(xing)仁(ren)用涼水浸泡一個(ge)小(xiao)時(shi)，然(ran)后放入煮沸的鍋內煮制(zhi)。

第(di)二(er)步：煮好的杏仁(ren)晾(liang)涼(liang)后(hou)脫皮，然后(hou)用水沖(chong)洗干凈(jing)。

第三步：洗干凈的杏仁先晾干水分(fen)，然后(hou)(hou)鋪在烤盤(pan)上，之后(hou)(hou)放(fang)入烤箱烤制。

第四步：烤到(dao)杏仁顏(yan)色(se)發黃、水汽收(shou)干即可(ke)取出來。

第五(wu)步：烤(kao)好的(de)杏仁首先(xian)降溫，然后用研(yan)磨機研(yan)成粉末狀。

第六步：最后用篩子過篩一遍杏仁粉，然后用密封罐或保鮮盒保存起來即可。詳細>>

杏仁粉如何食用比較好

杏仁粉的吃法有很多，可以直接沖水飲用，也可以放入牛奶或豆漿中飲用，還能用來做成杏仁餅干食用。詳細>>

杏仁(ren)粉可以做什(shen)么美食

1、生(sheng)酮杏仁粉蛋糕

原料：杏仁粉、奶油奶酪、雞蛋、黃油、羅(luo)漢果糖(tang)。

做法：

第(di)一步：首(shou)先把黃(huang)油和奶(nai)油奶(nai)酪隔水加熱(re)至融化，然后混(hun)合在一起，用打蛋器攪拌均勻。

第二步：打三個雞(ji)蛋(dan)，分離(li)雞(ji)蛋(dan)清(qing)和(he)雞(ji)蛋(dan)黃(huang)，把雞(ji)蛋(dan)黃(huang)和(he)杏(xing)仁粉加入到(dao)奶酪黃(huang)油中(zhong)。

第三步：蛋(dan)清中加入適量羅漢果糖，然后(hou)用打蛋(dan)器打至(zhi)奶油狀，之后(hou)加入面糊中攪拌(ban)均勻。

第四步(bu)：把面(mian)糊放入容器中，然后放入熱水中隔(ge)水加(jia)熱。

第五步：煮至面糊成型后，關火燜上半個小時，最后脫模切塊即可食用。詳細>>

2、杏仁茶

原料(liao)：大米、糯米、杏仁粉、白糖(tang)、糖(tang)桂花汁。

做法：

第一(yi)步：把大米和糯米用(yong)涼水浸(jin)泡(pao)兩(liang)個(ge)小時，然后研磨成粉狀。

第二步：在杏仁(ren)粉中(zhong)加入磨好的大米糯米粉，之后(hou)加熱水沖泡。

第三步：最后再放上白糖和糖桂花汁即可。詳細>>

3、百合杏仁粉

原料：百合、杏(xing)仁、燕(yan)麥、大(da)豆、葡萄(tao)糖(tang)、白芝麻、羅漢果、肉桂、甘草(cao)。

做法：

第一步：把(ba)百合、杏(xing)仁、燕麥、大豆、羅漢果、肉桂和甘草研(yan)磨(mo)成粉狀(zhuang)。

第二步：混合均勻之(zhi)后倒入適量葡萄糖。

第三步：最后撒上適量白芝麻即可沖泡飲用。詳細>>

杏仁粉用開水(shui)還是溫水(shui)沖泡

溫開水沖泡。

用(yong)溫(wen)開水沖泡杏(xing)仁粉不(bu)僅可以析(xi)出杏(xing)仁粉中的營(ying)養(yang)物質，還能直接飲(yin)用(yong)，而用(yong)開水沖泡杏(xing)仁粉，不(bu)僅可能會導致(zhi)杏(xing)仁粉中的營(ying)養(yang)成分被破壞掉(diao)，還要等水變溫(wen)之后(hou)才能飲(yin)用(yong)。

苦杏仁粉有毒嗎

微毒。

用苦杏仁制成的苦杏仁粉雖然毒性沒有苦杏仁那么強，但仍有微毒，所以在食用的時候要注意用量。詳細>>

杏仁粉喝(he)了會上(shang)火嗎

分情況。

一般情況下食用杏仁粉是不會導致上火的，服用杏仁粉還有清熱去火的功效，但是如果是內火旺盛的人，在服用杏仁粉的情況下是有可能導致上火的。詳細>>

杏仁(ren)粉可以美白皮(pi)膚嗎

可以。

吃杏仁粉有美白的作用，因為杏仁粉中含有較多的維生素E成分，能夠起到美白、祛斑的作用。詳細>>

杏仁粉(fen)一天吃幾勺(shao)

5g-10g。

杏仁粉(fen)一天最多吃(chi)10g，吃(chi)多了杏仁粉(fen)容(rong)易造成身體不適。

杏仁粉(fen)可以天天喝嗎(ma)

不可以。

天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)喝(he)(he)杏仁粉不(bu)僅(jin)有(you)可能會導(dao)致肥胖，而(er)且還有(you)中毒的風險，所以(yi)最(zui)好不(bu)要天(tian)(tian)(tian)天(tian)(tian)(tian)喝(he)(he)。

杏(xing)仁粉的(de)最佳服用時間(jian)

早起或睡前服用。

早起服用杏仁粉更有助于吸收營養，而晚睡前喝杏仁粉則有利于美容。詳細>>

減肥期間可以喝杏仁粉嗎

可以適量喝。

雖然杏仁粉的熱量比較高，但是在減肥期間也可以適量食用杏仁粉，因為杏仁粉中含有豐富的纖維素，適量食用可以幫助腸胃蠕動，促進消化。詳細>>