一、杏仁粉價格大概是多少

杏仁(ren)粉營養價(jia)值較高，很多人都會沖泡(pao)杏仁(ren)粉來補(bu)充營養，也有的家庭喜歡做馬卡龍之類的糕點，也會用(yong)到烘(hong)焙(bei)杏仁(ren)粉，那(nei)么杏仁(ren)粉的價(jia)格是(shi)多少呢(ni)？

一(yi)般來說，杏(xing)仁粉(fen)(fen)的(de)(de)價格并不(bu)是一(yi)概而論的(de)(de)，它會根據杏(xing)仁的(de)(de)種類、品(pin)質、產地、加(jia)工質量、品(pin)牌等因素有所差異，普通(tong)的(de)(de)杏(xing)仁粉(fen)(fen)價格比較便宜，一(yi)般在(zai)十(shi)幾元(yuan)到幾十(shi)元(yuan)左右，也(ye)有一(yi)些代餐的(de)(de)杏(xing)仁粉(fen)(fen)價格更貴一(yi)些，在(zai)一(yi)百多元(yuan)左右。如果不(bu)想購(gou)買(mai)(mai)杏(xing)仁代餐粉(fen)(fen)，或者(zhe)覺得(de)自(zi)(zi)己做的(de)(de)杏(xing)仁粉(fen)(fen)更好(hao)，也(ye)可以自(zi)(zi)己購(gou)買(mai)(mai)杏(xing)仁，在(zai)家(jia)中(zhong)自(zi)(zi)制杏(xing)仁粉(fen)(fen)。

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二、如何挑選到優質的杏仁粉

很多人(ren)會(hui)自(zi)制杏仁(ren)粉(fen)(fen)，不(bu)過對于嫌麻煩的人(ren)來說，自(zi)制杏仁(ren)粉(fen)(fen)太費(fei)時費(fei)力了，還是直(zhi)接(jie)買(mai)現(xian)成的比較好，不(bu)過也要注(zhu)意，可能會(hui)買(mai)到一些假的杏仁(ren)粉(fen)(fen)或劣質(zhi)的杏仁(ren)粉(fen)(fen)，因此我們要學會(hui)辨別杏仁(ren)粉(fen)(fen)的質(zhi)量：

1、試手感

市面上的(de)杏仁粉一(yi)般是(shi)袋裝(zhuang)的(de)，用手捏住包裝(zhuang)，來回摩擦，好的(de)杏仁粉質(zhi)(zhi)地細膩，質(zhi)(zhi)感綿軟；而(er)劣(lie)質(zhi)(zhi)杏仁粉則會發出沙(sha)沙(sha)流動聲或“吱”聲。

2、看顏色

優質杏仁(ren)粉呈天然乳白(bai)色并偏(pian)黃(huang)或偏(pian)淺棕，而一些(xie)假的(de)杏仁(ren)粉或者劣質杏仁(ren)粉為了掩蓋品質，會添加(jia)更多的(de)添加(jia)劑，看(kan)起來顏色潔白(bai)，細(xi)看(kan)有結晶(jing)、光(guang)澤，顏色不自然。

3、聞氣味

杏仁粉應有(you)杏仁特有(you)的自(zi)然(ran)香味，味道(dao)通常(chang)比較(jiao)淡(dan)，如(ru)果味道(dao)很(hen)強(qiang)烈(lie)通常(chang)是添(tian)加了(le)香精(jing)，或者味道(dao)非常(chang)淡(dan)，則(ze)說(shuo)明杏仁成分很(hen)低。

4、嘗味道

好的杏(xing)仁粉細膩發(fa)粘，易粘住牙(ya)齒、舌頭(tou)、上腭部(bu)，在口(kou)中溶(rong)解較慢(man)；而劣(lie)質杏(xing)仁粉入口(kou)即溶(rong)，不粘牙(ya)，乳香味濃郁。

5、溶解速度

把(ba)杏(xing)仁粉(fen)放入(ru)杯中，用冷開水沖，真杏(xing)仁粉(fen)須(xu)經(jing)攪拌才能溶解成乳(ru)白(bai)渾濁液(ye)，假杏(xing)仁粉(fen)不經(jing)攪拌就會自動溶解或(huo)發生沉淀。

以上就是杏仁粉的(de)選(xuan)購方法，選(xuan)購時(shi)要注意辨別杏仁粉(fen)的(de)品(pin)質和真假，避免上當受騙。