一、杏仁粉價格大概是多少

杏仁粉營(ying)養價值較高，很多人(ren)都會沖泡杏仁粉來(lai)補充營(ying)養，也有的家庭喜歡(huan)做馬卡龍之類的糕點，也會用到烘(hong)焙杏仁粉，那(nei)么杏仁粉的價格是多少呢？

一(yi)(yi)(yi)般來說，杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)的價(jia)(jia)格(ge)(ge)并(bing)不是(shi)一(yi)(yi)(yi)概而論的，它會根據杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的種類、品質、產(chan)地、加工(gong)質量、品牌等因(yin)素有所差異，普通的杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)價(jia)(jia)格(ge)(ge)比較便宜(yi)，一(yi)(yi)(yi)般在(zai)十幾(ji)元到幾(ji)十元左右，也有一(yi)(yi)(yi)些代餐(can)的杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)價(jia)(jia)格(ge)(ge)更(geng)貴一(yi)(yi)(yi)些，在(zai)一(yi)(yi)(yi)百多元左右。如果不想購買杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)代餐(can)粉(fen)，或(huo)者覺(jue)得(de)自(zi)己做的杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)更(geng)好，也可(ke)以自(zi)己購買杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，在(zai)家中自(zi)制(zhi)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)粉(fen)。

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二、如何挑選到優質的杏仁粉

很多人會(hui)(hui)自制杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)，不過(guo)對于嫌麻煩(fan)的人來說，自制杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)太費(fei)時(shi)費(fei)力了(le)，還是直接買(mai)現成(cheng)的比較(jiao)好(hao)，不過(guo)也要(yao)注意，可能會(hui)(hui)買(mai)到一些假的杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)或劣質的杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)，因此我(wo)們要(yao)學(xue)會(hui)(hui)辨別杏(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)的質量：

1、試手感

市面(mian)上的(de)(de)杏仁(ren)粉(fen)一般是袋裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)，用手(shou)捏(nie)住包裝(zhuang)(zhuang)，來回摩擦，好的(de)(de)杏仁(ren)粉(fen)質(zhi)地細(xi)膩(ni)，質(zhi)感(gan)綿(mian)軟；而劣(lie)質(zhi)杏仁(ren)粉(fen)則會發出沙(sha)沙(sha)流動聲(sheng)或“吱”聲(sheng)。

2、看顏色

優質(zhi)杏(xing)仁粉呈天然乳白色(se)并(bing)偏(pian)黃或偏(pian)淺棕，而一些假的(de)杏(xing)仁粉或者劣質(zhi)杏(xing)仁粉為了掩蓋品(pin)質(zhi)，會添加更(geng)多的(de)添加劑，看起(qi)來顏色(se)潔白，細看有結晶、光澤(ze)，顏色(se)不自然。

3、聞氣味

杏仁粉(fen)應有杏仁特有的自然(ran)香味，味道(dao)通常(chang)(chang)比較(jiao)淡(dan)，如果味道(dao)很強烈通常(chang)(chang)是添(tian)加了香精，或者味道(dao)非常(chang)(chang)淡(dan)，則說明杏仁成分(fen)很低。

4、嘗味道

好(hao)的杏仁粉(fen)細(xi)膩(ni)發粘，易粘住牙齒、舌頭、上(shang)腭部，在口中溶解較慢；而(er)劣(lie)質(zhi)杏仁粉(fen)入口即(ji)溶，不粘牙，乳(ru)香味濃郁(yu)。

5、溶解速度

把(ba)杏仁(ren)粉放入杯(bei)中，用冷開水沖，真杏仁(ren)粉須經攪(jiao)拌(ban)才能(neng)溶解成(cheng)乳白渾濁液，假杏仁(ren)粉不經攪(jiao)拌(ban)就會(hui)自動溶解或發生沉淀(dian)。

以上就是杏仁粉的(de)選購方法，選購時要注意(yi)辨別杏仁粉的(de)品(pin)質和真假，避免上當受騙。