一、杏仁粉價格大概是多少

杏仁(ren)粉(fen)(fen)營養價(jia)值(zhi)較高，很多人都(dou)會沖泡杏仁(ren)粉(fen)(fen)來補充營養，也(ye)(ye)有的(de)家庭喜(xi)歡做馬(ma)卡龍之類的(de)糕點，也(ye)(ye)會用(yong)到烘焙(bei)杏仁(ren)粉(fen)(fen)，那么(me)杏仁(ren)粉(fen)(fen)的(de)價(jia)格是多少呢？

一般(ban)來說，杏仁(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)(fen)的價(jia)格并不是一概而論的，它會根據杏仁(ren)(ren)(ren)的種類、品質、產(chan)地、加工(gong)質量、品牌等因(yin)素有(you)所差異，普通(tong)的杏仁(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)(fen)價(jia)格比較便宜，一般(ban)在(zai)(zai)十幾元到幾十元左右，也有(you)一些代餐的杏仁(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)(fen)價(jia)格更貴一些，在(zai)(zai)一百多元左右。如果不想(xiang)購(gou)買杏仁(ren)(ren)(ren)代餐粉(fen)(fen)(fen)，或者覺得(de)自(zi)己做(zuo)的杏仁(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)(fen)更好，也可以自(zi)己購(gou)買杏仁(ren)(ren)(ren)，在(zai)(zai)家中自(zi)制杏仁(ren)(ren)(ren)粉(fen)(fen)(fen)。

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二、如何挑選到優質的杏仁粉

很(hen)多人(ren)會(hui)自(zi)制杏(xing)仁粉，不(bu)過(guo)對(dui)于(yu)嫌麻煩的(de)人(ren)來說(shuo)，自(zi)制杏(xing)仁粉太費時費力了，還是直接買現成的(de)比(bi)較好，不(bu)過(guo)也要(yao)注意，可(ke)能會(hui)買到(dao)一(yi)些(xie)假的(de)杏(xing)仁粉或劣質的(de)杏(xing)仁粉，因此(ci)我們要(yao)學會(hui)辨(bian)別杏(xing)仁粉的(de)質量：

1、試手感

市(shi)面上的杏仁(ren)粉一般是袋裝(zhuang)的，用手捏住包裝(zhuang)，來回摩擦(ca)，好的杏仁(ren)粉質地細(xi)膩，質感綿軟；而劣質杏仁(ren)粉則(ze)會發出沙沙流動聲或“吱”聲。

2、看顏色

優(you)質(zhi)(zhi)杏(xing)仁粉(fen)呈天然乳白色并偏(pian)黃或偏(pian)淺棕，而一些假(jia)的杏(xing)仁粉(fen)或者劣質(zhi)(zhi)杏(xing)仁粉(fen)為了掩(yan)蓋品質(zhi)(zhi)，會添加(jia)更多的添加(jia)劑，看(kan)起來顏(yan)色潔白，細看(kan)有結晶、光(guang)澤(ze)，顏(yan)色不自然。

3、聞氣味

杏仁(ren)粉(fen)應有杏仁(ren)特有的自然香(xiang)味，味道(dao)通常比(bi)較淡，如果(guo)味道(dao)很強烈通常是添加(jia)了(le)香(xiang)精，或者(zhe)味道(dao)非常淡，則說明杏仁(ren)成(cheng)分很低(di)。

4、嘗味道

好的杏仁(ren)粉(fen)細膩發粘，易(yi)粘住牙齒、舌頭、上腭部，在(zai)口(kou)(kou)中溶(rong)解較慢(man)；而劣質杏仁(ren)粉(fen)入(ru)口(kou)(kou)即(ji)溶(rong)，不粘牙，乳香味(wei)濃郁。

5、溶解速度

把杏(xing)仁粉(fen)放入杯中，用冷開(kai)水沖，真杏(xing)仁粉(fen)須經攪(jiao)拌(ban)才能溶解成(cheng)乳白渾濁液，假杏(xing)仁粉(fen)不(bu)經攪(jiao)拌(ban)就會自動溶解或發生沉(chen)淀。

以上就是杏仁粉的選(xuan)購(gou)方法，選(xuan)購(gou)時要注意辨別杏仁粉的品質和真(zhen)假，避免上當受(shou)騙。