一、杏仁粉價格大概是多少

杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)營養價(jia)值較(jiao)高，很多人(ren)都會沖泡杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)來補充營養，也有的(de)家(jia)庭喜歡做馬卡(ka)龍之類的(de)糕點，也會用到烘(hong)焙杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)，那么(me)杏(xing)仁(ren)(ren)粉(fen)的(de)價(jia)格是多少(shao)呢？

一(yi)般來(lai)說，杏(xing)(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)的(de)價格并不(bu)(bu)是一(yi)概(gai)而論(lun)的(de)，它會根據杏(xing)(xing)(xing)仁的(de)種類、品(pin)質(zhi)、產(chan)地、加工質(zhi)量、品(pin)牌等因素有(you)所差異，普(pu)通的(de)杏(xing)(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)價格比較便宜，一(yi)般在十幾元(yuan)到(dao)幾十元(yuan)左(zuo)右，也有(you)一(yi)些(xie)代餐的(de)杏(xing)(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)價格更貴(gui)一(yi)些(xie)，在一(yi)百多元(yuan)左(zuo)右。如果不(bu)(bu)想購買(mai)杏(xing)(xing)(xing)仁代餐粉(fen)(fen)，或者覺得自(zi)(zi)己做(zuo)的(de)杏(xing)(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)更好(hao)，也可以自(zi)(zi)己購買(mai)杏(xing)(xing)(xing)仁，在家中自(zi)(zi)制杏(xing)(xing)(xing)仁粉(fen)(fen)。

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二、如何挑選到優質的杏仁粉

很(hen)多人(ren)會(hui)自制杏仁(ren)(ren)(ren)粉，不過對于嫌麻煩的(de)人(ren)來說(shuo)，自制杏仁(ren)(ren)(ren)粉太費(fei)時費(fei)力了，還是直接買(mai)現成(cheng)的(de)比較好(hao)，不過也要注意(yi)，可(ke)能會(hui)買(mai)到一些(xie)假(jia)的(de)杏仁(ren)(ren)(ren)粉或劣質的(de)杏仁(ren)(ren)(ren)粉，因(yin)此我(wo)們要學會(hui)辨別(bie)杏仁(ren)(ren)(ren)粉的(de)質量：

1、試手感

市面(mian)上的杏仁粉一般是袋(dai)裝(zhuang)的，用(yong)手捏住包裝(zhuang)，來回摩擦，好的杏仁粉質地(di)細膩，質感綿(mian)軟(ruan)；而劣質杏仁粉則會發出沙沙流動聲或(huo)“吱”聲。

2、看顏色

優質杏(xing)仁粉(fen)(fen)呈天然乳白色(se)并偏黃(huang)或(huo)偏淺棕，而一些假的杏(xing)仁粉(fen)(fen)或(huo)者劣質杏(xing)仁粉(fen)(fen)為了掩蓋(gai)品質，會添(tian)加更多(duo)的添(tian)加劑，看(kan)起來顏色(se)潔(jie)白，細看(kan)有結晶、光澤，顏色(se)不自(zi)然。

3、聞氣味

杏(xing)仁粉應有(you)杏(xing)仁特有(you)的自然(ran)香(xiang)(xiang)味，味道通(tong)常比較淡(dan)，如果(guo)味道很(hen)強烈通(tong)常是添加了香(xiang)(xiang)精，或(huo)者味道非常淡(dan)，則說明杏(xing)仁成(cheng)分很(hen)低。

4、嘗味道

好的杏(xing)(xing)仁粉(fen)細膩發(fa)粘(zhan)，易粘(zhan)住牙齒、舌頭、上腭(e)部(bu)，在口中(zhong)溶解較(jiao)慢；而(er)劣質杏(xing)(xing)仁粉(fen)入口即(ji)溶，不粘(zhan)牙，乳香味濃郁(yu)。

5、溶解速度

把(ba)杏(xing)仁粉放入杯中，用冷開水沖，真杏(xing)仁粉須(xu)經攪(jiao)拌(ban)(ban)才能溶(rong)解(jie)成(cheng)乳白渾濁液，假杏(xing)仁粉不(bu)經攪(jiao)拌(ban)(ban)就(jiu)會自動溶(rong)解(jie)或發生沉淀。

以上就是杏仁粉的選(xuan)購(gou)方法，選(xuan)購(gou)時要注意辨別(bie)杏仁粉的品(pin)質和真假，避(bi)免(mian)上(shang)當受騙(pian)。