冰淇(qi)淋和雪糕的熱量差不多,冰淇淋由于乳脂含量高,所以熱量會比雪糕稍微高點。那么雪糕(gao)熱(re)量高嗎?根(gen)據雪糕口味(wei)不同(tong),熱量也有不同(tong),一般為120-200kcal/100g,熱量(liang)其(qi)實(shi)并不低(di)。雪(xue)糕主要(yao)是(shi)用(yong)(yong)一(yi)些水、牛奶、果汁、糖(tang)分共同制作而(er)成的(de)(de)一(yi)種甜品。少量(liang)攝入雪(xue)糕一(yi)般并不會導(dao)致肥胖現(xian)象,但是(shi)因為雪(xue)糕中的(de)(de)糖(tang)分含(han)量(liang)比較高(gao)(gao),攝入過量(liang)可能會導(dao)致口舌生瘡和咽(yan)喉(hou)干燥,而(er)且容易升(sheng)高(gao)(gao)血(xue)糖(tang),所以糖(tang)尿病的(de)(de)患者慎用(yong)(yong)。減肥人群也不建(jian)議吃雪(xue)糕,不然可能升(sheng)高(gao)(gao)血(xue)脂。
二、吃雪糕會發胖嗎
實際上,雪糕容易導致肥(fei)胖,不(bu)僅僅因(yin)為熱(re)量(liang)高那么簡單,還有下面幾個方面的(de)影響:
1、刺激食欲
雪糕有多(duo)好(hao)吃(chi),就(jiu)不(bu)(bu)用我(wo)再找(zhao)一(yi)堆形容詞形容一(yi)下(xia)了(le)吧,這個(ge)大家都明白。雪糕太好(hao)吃(chi)了(le),所(suo)以很(hen)容易不(bu)(bu)知(zhi)不(bu)(bu)覺吃(chi)了(le)很(hen)多(duo),而且容易讓(rang)你(ni)食欲大開。
2、飽腹感差
雪糕味道好(hao)、熱量高(gao)就(jiu)(jiu)算了(le)(le),關鍵(jian)它高(gao)糖、高(gao)脂(zhi)、低纖維,所以偏偏飽腹(fu)感又特別差,吃過(guo)了(le)(le)跟(gen)沒吃一樣的(de),一會會就(jiu)(jiu)餓了(le)(le),根本感覺(jue)不到自己吃了(le)(le)很多(duo)熱量了(le)(le)。
3、升糖指數高
雪糕的配料表前三位是什么?水、糖、油,這里的糖還是白砂糖這種簡單糖,升糖指數特別高,很容易導致血糖急劇升高,刺激胰島素大量分泌,迅速把這些血糖轉化為脂肪,以控制血糖平穩,根本不給你利用這些能量的機會…
4、飽和脂肪酸
雪糕的(de)排料表前三位分別(bie)是水(shui)、糖(tang)、油(you)(通常被(bei)美化成(cheng)植脂末、人造(zao)奶油(you)、精(jing)煉植物油(you)等),其中以飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)為(wei)主,還會含(han)有少量的(de)反(fan)式脂肪(fang)酸(suan),這些都(dou)是很直接的(de)導致肥(fei)胖的(de)因素。