一、牛奶雪糕怎么做好吃又簡單

1、大家(jia)(jia)首先(xian)要準備的材料有(you)淡奶油、牛(niu)奶、白(bai)(bai)砂糖(tang)、奶粉(fen)、玉米(mi)淀(dian)粉(fen)、模具和不粘鍋，大家(jia)(jia)如果家(jia)(jia)里沒有(you)白(bai)(bai)砂糖(tang)也可(ke)以準備適量的糖(tang)粉(fen)，都是一樣的效果。

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2、大家將(jiang)上面幾(ji)種(zhong)材料進行混合，大家需(xu)要按順(shun)時針進行攪拌，大家會明顯的感(gan)覺到液體中有顆粒感(gan)。

3、將上面(mian)的液體過濾(lv)(lv)一(yi)下，過濾(lv)(lv)出來(lai)的小顆粒大家可以(yi)用勺(shao)子(zi)或者是刀碾碎(sui)以(yi)后再倒入不(bu)粘鍋里面(mian)。

4、在鍋中充分的攪拌，并且要使用小火(huo)，一定要避免鍋底(di)的糊，所以大家在攪拌的時候要有意識的將勺子(zi)攪拌到底(di)部。

5、一(yi)(yi)直(zhi)攪(jiao)拌到鍋(guo)中的液體(ti)有一(yi)(yi)些糊狀(zhuang)，之后用勺子弄(nong)一(yi)(yi)些到鍋(guo)壁上面，如果稍(shao)微有一(yi)(yi)些掛住(zhu)的感覺就是完成了。

6、之后關火，將(jiang)奶糊(hu)在鍋中靜(jing)置，一(yi)(yi)直靜(jing)置到在表(biao)面(mian)可以明顯的看到一(yi)(yi)層薄膜(mo)就完成了。之后將(jiang)鍋中的奶糊(hu)過(guo)濾，同樣是用勺(shao)子(zi)將(jiang)篩上面(mian)留下的小(xiao)顆粒弄(nong)到能夠過(guo)篩的程度。

7、然后將(jiang)奶糊(hu)倒入模具中，大家注意提前小木棍插(cha)好(hao)(hao)，另外大家可以在下面先放(fang)入適量的水(shui)果或者(zhe)是(shi)干果，最后密(mi)封好(hao)(hao)以后放(fang)入冰箱冷凍就完成了。

二、用純牛奶自制雪糕要多久

用純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)自制雪(xue)糕的(de)時(shi)間和其他雪(xue)糕差(cha)不多，一般(ban)需(xu)要(yao)(yao)冷凍4-6小(xiao)(xiao)時(shi)就(jiu)(jiu)可(ke)以了。自制純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)雪(xue)糕首先要(yao)(yao)把純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)放入碗里(li)(li)，加糖，加多少(shao)看個人(ren)口(kou)味。放鍋(guo)里(li)(li)加熱，一定(ding)要(yao)(yao)小(xiao)(xiao)火(huo)，奶(nai)(nai)(nai)冒泡就(jiu)(jiu)倒出(chu)(chu)來；打兩個或多個雞蛋(dan)(dan)黃(huang)，隨自己喜歡，放入點淡奶(nai)(nai)(nai)油攪拌(ban)(ban)，正常需(xu)要(yao)(yao)打發，但是如果家(jia)里(li)(li)沒(mei)有打發器，就(jiu)(jiu)攪拌(ban)(ban)開了就(jiu)(jiu)行；之前加熱的(de)奶(nai)(nai)(nai)放涼(liang)(liang)一些慢(man)慢(man)加入蛋(dan)(dan)液，一定(ding)要(yao)(yao)涼(liang)(liang)了要(yao)(yao)不蛋(dan)(dan)就(jiu)(jiu)熟了，把這兩樣再攪拌(ban)(ban)均勻再倒入鍋(guo)里(li)(li)，小(xiao)(xiao)火(huo)，用勺子(zi)慢(man)慢(man)攪拌(ban)(ban)，要(yao)(yao)不然鍋(guo)底該糊了；幾(ji)分(fen)鐘后，奶(nai)(nai)(nai)便(bian)慢(man)慢(man)粘稠就(jiu)(jiu)倒出(chu)(chu)來，等(deng)涼(liang)(liang)；涼(liang)(liang)了之后倒入冰棍模(mo)具里(li)(li)；涼(liang)(liang)透后，就(jiu)(jiu)可(ke)以放到冰箱里(li)(li)冷凍，超級簡單又好吃的(de)純(chun)牛奶(nai)(nai)(nai)雪(xue)糕就(jiu)(jiu)做(zuo)好了。