一、牛奶雪糕怎么做好吃又簡單

1、大家(jia)(jia)首(shou)先要準備的材料有淡奶(nai)(nai)油、牛(niu)奶(nai)(nai)、白(bai)砂糖、奶(nai)(nai)粉(fen)、玉米淀粉(fen)、模具(ju)和不粘鍋，大家(jia)(jia)如果(guo)家(jia)(jia)里沒(mei)有白(bai)砂糖也(ye)可以(yi)準備適(shi)量(liang)的糖粉(fen)，都是一樣的效(xiao)果(guo)。

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2、大家將上(shang)面幾(ji)種材料進(jin)行(xing)混合，大家需(xu)要按順時針進(jin)行(xing)攪拌，大家會明顯的感覺到液(ye)體中(zhong)有顆粒感。

3、將上面的液(ye)體過濾一下，過濾出來(lai)的小顆(ke)粒大家可以用(yong)勺(shao)子或者(zhe)是刀(dao)碾碎(sui)以后再倒入不粘鍋(guo)里面。

4、在鍋(guo)中充分(fen)的(de)攪拌，并且(qie)要使用小火，一定要避(bi)免鍋(guo)底(di)的(de)糊(hu)，所以(yi)大家在攪拌的(de)時候(hou)要有意識(shi)的(de)將勺子(zi)攪拌到底(di)部。

5、一直攪拌到鍋中(zhong)的液(ye)體有一些(xie)(xie)糊(hu)狀，之后用勺子弄一些(xie)(xie)到鍋壁(bi)上(shang)面，如果稍微有一些(xie)(xie)掛住的感覺就(jiu)是完成(cheng)了(le)。

6、之后關火，將(jiang)(jiang)奶糊(hu)在鍋中靜置，一直(zhi)靜置到(dao)在表面(mian)可(ke)以明顯的看到(dao)一層薄膜就完(wan)成了。之后將(jiang)(jiang)鍋中的奶糊(hu)過濾，同樣是用勺子(zi)將(jiang)(jiang)篩上面(mian)留下(xia)的小顆粒弄到(dao)能(neng)夠過篩的程(cheng)度。

7、然后(hou)(hou)將奶糊倒入模具中，大(da)家(jia)注意提前小木棍插好，另外大(da)家(jia)可(ke)以在下面(mian)先(xian)放入適量的(de)水果或者是干果，最后(hou)(hou)密封(feng)好以后(hou)(hou)放入冰箱冷凍就完成了。

二、用純牛奶自制雪糕要多久

用純(chun)牛(niu)奶自(zi)制(zhi)雪糕的時(shi)間和其(qi)他雪糕差不多，一般需要冷(leng)凍(dong)4-6小時(shi)就(jiu)可以(yi)了(le)。自(zi)制(zhi)純(chun)牛(niu)奶雪糕首先(xian)要把純(chun)牛(niu)奶放入(ru)碗(wan)里(li)，加(jia)糖(tang)，加(jia)多少(shao)看個人口味。放鍋(guo)里(li)加(jia)熱，一定要小火，奶冒泡(pao)就(jiu)倒(dao)(dao)出來；打兩個或(huo)多個雞蛋(dan)黃，隨自(zi)己喜歡(huan)，放入(ru)點(dian)淡奶油(you)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，正常(chang)需要打發，但(dan)是如果家里(li)沒有(you)打發器，就(jiu)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)開(kai)了(le)就(jiu)行；之前加(jia)熱的奶放涼一些慢(man)(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)(man)加(jia)入(ru)蛋(dan)液(ye)，一定要涼了(le)要不蛋(dan)就(jiu)熟了(le)，把這(zhe)兩樣再攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)均勻再倒(dao)(dao)入(ru)鍋(guo)里(li)，小火，用勺(shao)子慢(man)(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)(man)攪(jiao)(jiao)(jiao)拌(ban)(ban)，要不然鍋(guo)底該(gai)糊了(le)；幾(ji)分(fen)鐘后，奶便慢(man)(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)(man)粘稠(chou)就(jiu)倒(dao)(dao)出來，等涼；涼了(le)之后倒(dao)(dao)入(ru)冰棍模具里(li)；涼透(tou)后，就(jiu)可以(yi)放到(dao)冰箱里(li)冷(leng)凍(dong)，超級簡單又好(hao)吃(chi)的純(chun)牛(niu)奶雪糕就(jiu)做好(hao)了(le)。