一、草莓雪花酥的做法

雪(xue)(xue)花(hua)(hua)酥是一(yi)種烘焙(bei)美食，但只需要用不粘(zhan)鍋就可以制作出(chu)來，即使家里沒有(you)烤箱也(ye)可以輕(qing)松搞定(ding)，非常適合烘焙(bei)新手。一(yi)般普通的(de)雪(xue)(xue)花(hua)(hua)酥是用蔓越莓的(de)，不過也(ye)有(you)草莓版雪(xue)(xue)花(hua)(hua)酥的(de)配(pei)方(fang)，那么(me)草莓雪(xue)(xue)花(hua)(hua)酥怎么(me)做呢？

1、準備原料：棉(mian)花糖、黃油、奶(nai)粉、凍干草(cao)莓、餅干、腰果、花生米、南(nan)瓜子仁。

2、腰果(guo)、花生米、南瓜(gua)子仁放入保(bao)鮮袋中(zhong)，用(yong)搟面杖壓成碎粒(li)，然后將這些(xie)干(gan)果(guo)碎與(yu)餅(bing)干(gan)、凍干(gan)草莓混合在一起。

3、黃油放入(ru)不(bu)粘鍋，開中(zhong)小(xiao)火融(rong)化，再放入(ru)液態棉(mian)花(hua)糖，小(xiao)火翻(fan)炒，讓棉(mian)花(hua)糖和(he)黃油充分融(rong)合。

4、放(fang)入過篩的奶粉(fen)，用鏟(chan)子翻(fan)拌至完全混合均勻時，倒(dao)入第二步混合好(hao)的食(shi)材，關火翻(fan)拌均勻。

5、將拌勻(yun)的(de)(de)食材倒在油布上反復(fu)按(an)壓，讓食材和糖混合的(de)(de)更均(jun)勻(yun)，然(ran)后(hou)壓扁，放入(ru)烤(kao)盤(pan)用(yong)搟面杖搟壓成(cheng)形，再撒上奶粉即(ji)可(ke)。

6、雪花(hua)酥(su)切塊，從(cong)切面可以看到雪花(hua)酥(su)層次分(fen)明，還有紅色的草莓干點(dian)綴，好看又好吃。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、草莓雪花酥用草莓干還是凍干草莓

草莓(mei)雪花(hua)(hua)酥是(shi)一道很受歡迎的(de)甜品，在家(jia)就可以輕松(song)制(zhi)作，很多人在做(zuo)草莓(mei)雪花(hua)(hua)酥的(de)時候，不知道用(yong)什么草莓(mei)好，一般適合(he)用(yong)的(de)草莓(mei)主要是(shi)草莓(mei)干(gan)和凍干(gan)草莓(mei)兩種，那么哪(na)種草莓(mei)更好呢？

1、從口感方面看，凍(dong)干(gan)草莓口感是(shi)脆脆的(de)(de)(de)，有(you)點像威化餅的(de)(de)(de)口感，做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)會更脆一些；而普通(tong)的(de)(de)(de)草莓干(gan)做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)草莓雪(xue)(xue)花(hua)酥(su)可能口感偏軟，不容易嚼碎，還比較粘牙。

2、從味道方面看，凍干草莓味道香脆可口，甜而不膩，做出來的雪花酥不那么甜膩；而草莓干做出來的雪花酥味道會更甜(tian)一些，吃起來可能有(you)些膩。

因此(ci)，綜合來看，雖然做草莓雪花酥用草莓干(gan)(gan)或凍干(gan)(gan)草莓都可以，但如果(guo)有(you)條件的話，還是用凍干(gan)(gan)草莓好一(yi)些。