一、草莓雪花酥的做法

雪(xue)花酥是一種烘(hong)焙(bei)(bei)美食，但(dan)只(zhi)需要用不粘鍋就(jiu)可以制(zhi)作出(chu)來，即使家里沒有烤箱也(ye)可以輕(qing)松搞定，非常(chang)適合烘(hong)焙(bei)(bei)新手(shou)。一般普通的(de)雪(xue)花酥是用蔓越莓的(de)，不過也(ye)有草(cao)莓版雪(xue)花酥的(de)配方(fang)，那么草(cao)莓雪(xue)花酥怎(zen)么做呢？

1、準備原(yuan)料(liao)：棉(mian)花糖(tang)、黃油、奶(nai)粉、凍干草(cao)莓、餅干、腰果、花生米(mi)、南瓜子(zi)仁。

2、腰果(guo)、花生米(mi)、南瓜(gua)子(zi)仁放入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎粒，然后將這些干果(guo)碎與餅干、凍干草莓混(hun)合(he)在一起。

3、黃(huang)油(you)放入不粘鍋，開中(zhong)小火融化，再(zai)放入液態(tai)棉花糖，小火翻炒，讓棉花糖和黃(huang)油(you)充分融合。

4、放入過篩的(de)奶(nai)粉，用(yong)鏟子翻拌至(zhi)完全混(hun)合(he)(he)均勻(yun)時，倒入第二步混(hun)合(he)(he)好(hao)的(de)食材，關(guan)火翻拌均勻(yun)。

5、將拌勻的(de)食材(cai)(cai)倒在(zai)油布(bu)上反復按壓，讓食材(cai)(cai)和糖(tang)混合的(de)更均勻，然后壓扁，放入烤(kao)盤用搟(xian)面杖(zhang)搟(xian)壓成形，再撒上奶粉即可。

6、雪花酥切(qie)塊，從切(qie)面可以看到(dao)雪花酥層次分明，還有紅(hong)色的草莓干(gan)點綴(zhui)，好看又(you)好吃。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、草莓雪花酥用草莓干還是凍干草莓

草(cao)(cao)莓(mei)(mei)雪花酥是一(yi)道很(hen)受歡迎的(de)甜(tian)品(pin)，在家就可以輕松制作，很(hen)多人在做(zuo)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)雪花酥的(de)時候(hou)，不知道用(yong)什(shen)么草(cao)(cao)莓(mei)(mei)好，一(yi)般適(shi)合用(yong)的(de)草(cao)(cao)莓(mei)(mei)主(zhu)要是草(cao)(cao)莓(mei)(mei)干和凍干草(cao)(cao)莓(mei)(mei)兩種，那么哪種草(cao)(cao)莓(mei)(mei)更好呢？

1、從口(kou)(kou)感(gan)方面看，凍干草莓(mei)口(kou)(kou)感(gan)是脆脆的(de)(de)，有點像威(wei)化餅(bing)的(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)，做(zuo)出來的(de)(de)雪花(hua)酥會更脆一些；而普通的(de)(de)草莓(mei)干做(zuo)出來的(de)(de)草莓(mei)雪花(hua)酥可(ke)能(neng)口(kou)(kou)感(gan)偏軟(ruan)，不容(rong)易嚼碎，還比較粘(zhan)牙。

2、從味道方面看，凍干草莓味道香脆可口，甜而不膩，做出來的雪花酥不那么甜膩；而草莓干做出來的雪花酥味道會更甜一些，吃(chi)起(qi)來可能有些膩。

因此，綜合來看，雖然做草(cao)(cao)莓雪花酥用草(cao)(cao)莓干或(huo)凍(dong)干草(cao)(cao)莓都可以，但(dan)如果有條(tiao)件的話，還(huan)是用凍(dong)干草(cao)(cao)莓好一些。