一、雪花酥放什么堅果好吃

雪花酥在制作的(de)過程(cheng)中會添加很多(duo)的(de)堅果，堅果口感脆硬(ying)，搭配雪花酥的(de)糯軟，口感層次感十足，吃起來味道更濃郁，那(nei)么(me)雪花酥可(ke)以放(fang)什(shen)么(me)堅果呢？

一般來說(shuo)，雪花酥(su)里(li)可以添加(jia)的堅果(guo)(guo)有很(hen)多，脆一些(xie)、硬一些(xie)、口感(gan)松脆酥(su)香的堅果(guo)(guo)都可以放進去，比如(ru)花生、開心果(guo)(guo)、巴旦木(mu)、南瓜(gua)子(zi)仁(ren)、核(he)桃仁(ren)、腰果(guo)(guo)、榛子(zi)等都很(hen)好吃(chi)。制作(zuo)時(shi)將一種(zhong)或多種(zhong)堅果(guo)(guo)放在保鮮袋(dai)里(li)，然后用搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)碎粒再(zai)加(jia)入到雪花酥(su)的棉(mian)花糖里(li)更好。

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二、做雪花酥堅果需要烤嗎

需要。

一般來(lai)說，一些(xie)非即食類的(de)堅果(guo)，比如生(sheng)腰(yao)果(guo)、生(sheng)花生(sheng)等，需要(yao)先放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)箱內烤(kao)(kao)(kao)熟(shu)才能(neng)用(yong)來(lai)做雪花酥，烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)堅果(guo)的(de)方(fang)法很簡單：將堅果(guo)洗(xi)凈后(hou)攤放(fang)在(zai)烤(kao)(kao)(kao)盤上(shang)(shang)，烤(kao)(kao)(kao)盤放(fang)入烤(kao)(kao)(kao)箱中層，無需預(yu)熱(re)，上(shang)(shang)下火170℃，烘烤(kao)(kao)(kao)8-10分鐘(zhong)左右，看到堅果(guo)的(de)顏(yan)色變深即可；設定時(shi)間(jian)到后(hou)，不用(yong)急(ji)著取出來(lai)，讓烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)余溫繼續烘5-6分鐘(zhong)再取出來(lai)，與其他堅果(guo)一起使用(yong)即可。

當然，如果家里沒有烤箱的話也可以將它們放在鍋中炒熟，炒堅果的時候可以放少量鹽，能中和雪花酥的甜味。