一、雪花酥放什么堅果好吃

雪(xue)花(hua)酥(su)在制作(zuo)的過程中會添加很多的堅果(guo)，堅果(guo)口感脆硬，搭配雪(xue)花(hua)酥(su)的糯軟，口感層次感十足，吃(chi)起來味道更濃郁，那么雪(xue)花(hua)酥(su)可(ke)以放什(shen)么堅果(guo)呢？

一般來說，雪(xue)花(hua)(hua)(hua)酥里可(ke)(ke)以添加的(de)(de)堅果(guo)有(you)很多(duo)，脆(cui)一些、硬一些、口感(gan)松脆(cui)酥香的(de)(de)堅果(guo)都(dou)可(ke)(ke)以放進去，比如花(hua)(hua)(hua)生、開心果(guo)、巴(ba)旦木(mu)、南瓜(gua)子仁、核桃仁、腰果(guo)、榛(zhen)子等都(dou)很好吃(chi)。制作時將一種或多(duo)種堅果(guo)放在保(bao)鮮袋(dai)里，然后用搟面杖(zhang)搟成碎粒(li)再加入到雪(xue)花(hua)(hua)(hua)酥的(de)(de)棉花(hua)(hua)(hua)糖里更好。

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二、做雪花酥堅果需要烤嗎

需要。

一(yi)般來(lai)(lai)說，一(yi)些非即(ji)食類的堅(jian)果(guo)，比如生腰果(guo)、生花生等(deng)，需(xu)(xu)要(yao)先放在烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)內(nei)烤(kao)(kao)熟(shu)才能用(yong)來(lai)(lai)做(zuo)雪花酥，烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)(kao)堅(jian)果(guo)的方法很簡單：將(jiang)堅(jian)果(guo)洗凈后攤放在烤(kao)(kao)盤上(shang)，烤(kao)(kao)盤放入烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)中層，無需(xu)(xu)預(yu)熱，上(shang)下火170℃，烘(hong)烤(kao)(kao)8-10分(fen)鐘左右，看到堅(jian)果(guo)的顏色變(bian)深即(ji)可；設(she)定時間到后，不用(yong)急著(zhu)取出(chu)來(lai)(lai)，讓烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的余(yu)溫繼續烘(hong)5-6分(fen)鐘再取出(chu)來(lai)(lai)，與其他堅(jian)果(guo)一(yi)起使用(yong)即(ji)可。

當然，如果家里沒有烤箱的話也可以將它們放在鍋中炒熟，炒堅果的時候可以放少量鹽，能中和雪花酥的甜味。