一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首先從(cong)種類上講(jiang)，蝦(xia)米(mi)和蝦(xia)皮(pi)不是(shi)一種東西，蝦(xia)米(mi)即干(gan)(gan)蝦(xia)仁，又名海米(mi)、金鉤、開(kai)洋，是(shi)用鷹爪蝦(xia)、脊尾白蝦(xia)、羊毛蝦(xia)和周氏新(xin)對蝦(xia)等加(jia)工的熟(shu)干(gan)(gan)品。蝦(xia)皮(pi)是(shi)毛蝦(xia)的干(gan)(gan)制品，有生(sheng)干(gan)(gan)品和熟(shu)干(gan)(gan)品兩種。蝦(xia)皮(pi)體(ti)小、皮(pi)薄，干(gan)(gan)制后很薄使人感到(dao)只是(shi)一層皮(pi)。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)米(mi)是(shi)兩(liang)種不同(tong)的(de)食物，所(suo)以在外(wai)觀上有(you)(you)很大(da)的(de)區(qu)別(bie)，大(da)家不要搞錯哦。蝦(xia)皮(pi)(pi)包含了蝦(xia)的(de)整(zheng)個身體部(bu)分(fen)。蝦(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)米(mi)是(shi)完全(quan)不一樣的(de)，蝦(xia)米(mi)是(shi)去除了頭部(bu)和和尾(wei)部(bu)。所(suo)以大(da)家在大(da)小上也(ye)能很清(qing)楚地分(fen)辨出蝦(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)米(mi)。告(gao)訴你們(men)一個挑選蝦(xia)皮(pi)(pi)的(de)小竅門，如果蝦(xia)皮(pi)(pi)呈(cheng)現金(jin)黃色，那么蝦(xia)皮(pi)(pi)一定是(shi)優質(zhi)的(de)。在外(wai)觀上它(ta)們(men)也(ye)有(you)(you)很大(da)的(de)區(qu)別(bie)，蝦(xia)米(mi)是(shi)去皮(pi)(pi)的(de)，蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)不去皮(pi)(pi)的(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦皮和蝦米(mi)富(fu)有(you)(you)豐富(fu)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)，蝦皮和蝦米(mi)作為海(hai)蝦類(lei)產(chan)品，他們(men)會有(you)(you)非(fei)常豐富(fu)的(de)鈣含量(liang)。雖然蝦皮和蝦米(mi)只有(you)(you)小(xiao)小(xiao)的(de)一點(dian)點(dian)，但是它們(men)的(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)比許多黃魚，魚等肉之類(lei)產(chan)品含量(liang)還要高。礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)含量(liang)也是頂呱呱。身體虛弱的(de)人，心臟活動不(bu)好的(de)人可以(yi)選用蝦米(mi)來補充營(ying)養(yang)，因為蝦米(mi)中有(you)(you)非(fei)常豐富(fu)的(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)的(de)(de)吃法有很(hen)大的(de)(de)不同(tong)，因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)是有皮(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是沒有皮(pi)(pi)的(de)(de)。這(zhe)是因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)屬(shu)于不同(tong)類的(de)(de)海蝦(xia)(xia)(xia)(xia)產品(pin)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是由比(bi)較(jiao)小的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)加(jia)工成的(de)(de)。加(jia)工好之后的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)可(ke)以(yi)(yi)直接生(sheng)吃的(de)(de)。說起(qi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)可(ke)能(neng)很(hen)多人(ren)都不知道它是什(shen)么產品(pin)，我們(men)最常見的(de)(de)叫(jiao)法是海米(mi)。提起(qi)海米(mi)大家一定都知道。所(suo)以(yi)(yi)下面(mian)的(de)(de)吃法有很(hen)多，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)把它加(jia)工成很(hen)多的(de)(de)產品(pin)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)把它直接放(fang)到鍋(guo)里(li)做湯。那樣的(de)(de)味道也(ye)是一絕哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦米：所有水(shui)域(yu)中(zhong)生(sheng)長的蝦煮熟晾干(gan)去皮和頭部(bu)后的部(bu)分(fen)。

2、海米：又(you)稱蝦米。

3、蝦(xia)仁：所有水域中生長的(de)(de)鮮(xian)蝦(xia)去皮和頭部(bu)后的(de)(de)部(bu)分。

4、蝦皮：捕撈海洋中生(sheng)長(chang)的毛蝦煮熟晾干而成。