一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首(shou)先從種(zhong)類上講，蝦(xia)(xia)(xia)米和蝦(xia)(xia)(xia)皮不是(shi)一種(zhong)東(dong)西，蝦(xia)(xia)(xia)米即干蝦(xia)(xia)(xia)仁(ren)，又名海(hai)米、金鉤(gou)、開洋，是(shi)用鷹爪蝦(xia)(xia)(xia)、脊尾(wei)白(bai)蝦(xia)(xia)(xia)、羊毛蝦(xia)(xia)(xia)和周氏新(xin)對蝦(xia)(xia)(xia)等加工的熟干品(pin)(pin)(pin)。蝦(xia)(xia)(xia)皮是(shi)毛蝦(xia)(xia)(xia)的干制品(pin)(pin)(pin)，有生干品(pin)(pin)(pin)和熟干品(pin)(pin)(pin)兩種(zhong)。蝦(xia)(xia)(xia)皮體(ti)小、皮薄，干制后(hou)很(hen)薄使(shi)人感到只是(shi)一層皮。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)米(mi)是兩(liang)種不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)食物，所(suo)以在外觀上(shang)有很大(da)的(de)(de)區(qu)別，大(da)家(jia)不(bu)(bu)要搞錯哦(e)。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)包含(han)了(le)蝦(xia)(xia)的(de)(de)整個身體部(bu)分。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)米(mi)是完全不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)，蝦(xia)(xia)米(mi)是去(qu)(qu)除了(le)頭部(bu)和和尾(wei)部(bu)。所(suo)以大(da)家(jia)在大(da)小上(shang)也(ye)能很清(qing)楚地(di)分辨出蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)米(mi)。告訴你們一(yi)個挑選蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)小竅(qiao)門，如果蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)呈現金(jin)黃色，那么(me)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)一(yi)定(ding)是優質的(de)(de)。在外觀上(shang)它們也(ye)有很大(da)的(de)(de)區(qu)別，蝦(xia)(xia)米(mi)是去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)是不(bu)(bu)去(qu)(qu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦(xia)皮和(he)(he)蝦(xia)米(mi)富有豐富的(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)，蝦(xia)皮和(he)(he)蝦(xia)米(mi)作為(wei)海蝦(xia)類(lei)產品，他們會有非(fei)常豐富的(de)(de)(de)鈣含(han)量(liang)。雖然(ran)蝦(xia)皮和(he)(he)蝦(xia)米(mi)只有小小的(de)(de)(de)一點點，但是它們的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)比許多(duo)黃(huang)魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)等肉之類(lei)產品含(han)量(liang)還要高。礦物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)也(ye)是頂呱(gua)呱(gua)。身體(ti)虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)(de)人，心臟活動不(bu)好的(de)(de)(de)人可以選(xuan)用(yong)蝦(xia)米(mi)來補充營養(yang)，因為(wei)蝦(xia)米(mi)中有非(fei)常豐富的(de)(de)(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃法(fa)有(you)(you)很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不同，因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)有(you)(you)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)沒有(you)(you)皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。這是(shi)(shi)因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)屬(shu)于不同類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)蝦(xia)(xia)(xia)產品(pin)(pin)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)由比較(jiao)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)加工(gong)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。加工(gong)好之后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)可以(yi)(yi)直接生(sheng)吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。說起蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)可能很(hen)多(duo)(duo)人都不知道它是(shi)(shi)什么產品(pin)(pin)，我(wo)們最常見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)叫法(fa)是(shi)(shi)海(hai)米(mi)(mi)。提起海(hai)米(mi)(mi)大家一(yi)(yi)定(ding)都知道。所以(yi)(yi)下面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃法(fa)有(you)(you)很(hen)多(duo)(duo)，我(wo)們可以(yi)(yi)把(ba)它加工(gong)成很(hen)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)，也可以(yi)(yi)把(ba)它直接放到鍋里做湯。那樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道也是(shi)(shi)一(yi)(yi)絕(jue)哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米：所有水域中生(sheng)長的蝦(xia)煮熟晾干去皮和頭部(bu)后的部(bu)分。

2、海米(mi)：又稱蝦米(mi)。

3、蝦(xia)仁(ren)：所有水(shui)域中生(sheng)長的鮮(xian)蝦(xia)去皮和頭部后的部分。

4、蝦皮：捕撈海洋中生長的(de)毛蝦煮熟晾干而成。