一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首(shou)先從(cong)種(zhong)類(lei)上(shang)講，蝦(xia)(xia)米和蝦(xia)(xia)皮(pi)不(bu)是一(yi)種(zhong)東西(xi)，蝦(xia)(xia)米即干(gan)蝦(xia)(xia)仁，又(you)名海米、金(jin)鉤、開洋(yang)，是用(yong)鷹爪蝦(xia)(xia)、脊尾(wei)白蝦(xia)(xia)、羊毛(mao)蝦(xia)(xia)和周氏新對(dui)蝦(xia)(xia)等(deng)加(jia)工的熟干(gan)品(pin)。蝦(xia)(xia)皮(pi)是毛(mao)蝦(xia)(xia)的干(gan)制品(pin)，有(you)生(sheng)干(gan)品(pin)和熟干(gan)品(pin)兩(liang)種(zhong)。蝦(xia)(xia)皮(pi)體(ti)小(xiao)、皮(pi)薄，干(gan)制后很薄使人感到(dao)只是一(yi)層(ceng)皮(pi)。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米是(shi)兩種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)(de)食(shi)物(wu)，所(suo)以在外觀上(shang)(shang)有很大(da)的(de)(de)區(qu)別，大(da)家不(bu)要搞錯哦。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)包含了蝦(xia)(xia)(xia)的(de)(de)整個身體部分(fen)。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米是(shi)完全(quan)不(bu)一樣的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)米是(shi)去(qu)除了頭(tou)部和和尾部。所(suo)以大(da)家在大(da)小上(shang)(shang)也能(neng)很清楚地分(fen)辨出蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)(xia)米。告訴你們一個挑選蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)小竅門，如果蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)呈現金黃色，那么蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)一定(ding)是(shi)優質的(de)(de)。在外觀上(shang)(shang)它(ta)們也有很大(da)的(de)(de)區(qu)別，蝦(xia)(xia)(xia)米是(shi)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)(pi)是(shi)不(bu)去(qu)皮(pi)(pi)(pi)(pi)的(de)(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦(xia)皮(pi)和(he)(he)蝦(xia)米富有豐(feng)富的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，蝦(xia)皮(pi)和(he)(he)蝦(xia)米作為(wei)海蝦(xia)類產品，他們會有非(fei)常豐(feng)富的(de)鈣(gai)含(han)(han)量。雖然蝦(xia)皮(pi)和(he)(he)蝦(xia)米只(zhi)有小小的(de)一點(dian)點(dian)，但(dan)是它們的(de)蛋白質含(han)(han)量比(bi)許多黃魚(yu)，魚(yu)等肉(rou)之類產品含(han)(han)量還(huan)要(yao)高。礦(kuang)物(wu)質含(han)(han)量也(ye)是頂呱呱。身體虛弱的(de)人，心臟活(huo)動不好的(de)人可以選用蝦(xia)米來(lai)補充營(ying)養(yang)，因為(wei)蝦(xia)米中有非(fei)常豐(feng)富的(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)米的(de)(de)吃法有很(hen)大(da)(da)的(de)(de)不(bu)同，因(yin)為(wei)蝦(xia)(xia)米是(shi)有皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)是(shi)沒有皮(pi)(pi)(pi)的(de)(de)。這是(shi)因(yin)為(wei)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)和蝦(xia)(xia)米屬于不(bu)同類(lei)的(de)(de)海蝦(xia)(xia)產(chan)品，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)是(shi)由比較小的(de)(de)蝦(xia)(xia)加(jia)工(gong)成的(de)(de)。加(jia)工(gong)好之后(hou)的(de)(de)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)(pi)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)生吃的(de)(de)。說(shuo)起(qi)蝦(xia)(xia)米可(ke)能很(hen)多人都不(bu)知道(dao)它(ta)是(shi)什么產(chan)品，我(wo)們最常見的(de)(de)叫法是(shi)海米。提起(qi)海米大(da)(da)家(jia)一(yi)定都知道(dao)。所以(yi)下面的(de)(de)吃法有很(hen)多，我(wo)們可(ke)以(yi)把它(ta)加(jia)工(gong)成很(hen)多的(de)(de)產(chan)品，也可(ke)以(yi)把它(ta)直(zhi)接(jie)放到鍋里(li)做(zuo)湯。那(nei)樣(yang)的(de)(de)味道(dao)也是(shi)一(yi)絕哦(e)。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米：所有水域(yu)中(zhong)生長的蝦(xia)煮熟晾干去(qu)皮和頭部后的部分。

2、海(hai)米：又稱蝦米。

3、蝦仁：所(suo)有(you)水域中生(sheng)長的(de)鮮蝦去皮和頭(tou)部(bu)后的(de)部(bu)分。

4、蝦皮：捕撈海洋中生(sheng)長(chang)的毛蝦煮(zhu)熟晾(liang)干而成。