一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首先從種類上講(jiang)，蝦米(mi)(mi)和(he)蝦皮不是一種東西，蝦米(mi)(mi)即干蝦仁，又名海米(mi)(mi)、金鉤、開洋，是用(yong)鷹(ying)爪(zhua)蝦、脊尾白蝦、羊(yang)毛蝦和(he)周(zhou)氏新對蝦等加(jia)工(gong)的(de)熟干品(pin)。蝦皮是毛蝦的(de)干制(zhi)品(pin)，有生干品(pin)和(he)熟干品(pin)兩種。蝦皮體小、皮薄(bo)，干制(zhi)后很薄(bo)使人感到只是一層皮。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)兩種不(bu)同的(de)(de)食(shi)物，所(suo)以在外觀上有很(hen)大(da)的(de)(de)區(qu)別，大(da)家不(bu)要搞(gao)錯哦。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)包含了(le)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的(de)(de)整個身體部(bu)分(fen)。蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)完(wan)全不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)去除了(le)頭(tou)部(bu)和(he)(he)和(he)(he)尾部(bu)。所(suo)以大(da)家在大(da)小上也能(neng)很(hen)清楚(chu)地分(fen)辨出蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)。告訴你(ni)們(men)一(yi)個挑選蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)的(de)(de)小竅門(men)，如果蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)呈(cheng)現金黃(huang)色，那么蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)一(yi)定是(shi)(shi)優質的(de)(de)。在外觀上它們(men)也有很(hen)大(da)的(de)(de)區(qu)別，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)去皮(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)不(bu)去皮(pi)(pi)的(de)(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦(xia)皮和(he)蝦(xia)米(mi)富(fu)(fu)有(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質，蝦(xia)皮和(he)蝦(xia)米(mi)作(zuo)為海蝦(xia)類(lei)(lei)產品，他們(men)會有(you)非常(chang)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)鈣含(han)(han)量(liang)(liang)。雖然蝦(xia)皮和(he)蝦(xia)米(mi)只(zhi)有(you)小小的(de)(de)(de)(de)一點點，但是它們(men)的(de)(de)(de)(de)蛋白質含(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)許多黃魚(yu)(yu)，魚(yu)(yu)等(deng)肉之(zhi)類(lei)(lei)產品含(han)(han)量(liang)(liang)還要高。礦物(wu)質含(han)(han)量(liang)(liang)也是頂呱呱。身(shen)體虛弱的(de)(de)(de)(de)人(ren)，心臟活動不好的(de)(de)(de)(de)人(ren)可以選用蝦(xia)米(mi)來補充營養(yang)，因為蝦(xia)米(mi)中有(you)非常(chang)豐富(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)吃法有很大的(de)(de)(de)(de)不同，因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)有皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)(shi)沒有皮(pi)(pi)的(de)(de)(de)(de)。這(zhe)是(shi)(shi)(shi)因為(wei)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)屬于不同類的(de)(de)(de)(de)海蝦(xia)(xia)(xia)產(chan)品(pin)(pin)，蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)(shi)(shi)由比較小的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)加(jia)工(gong)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。加(jia)工(gong)好之后(hou)的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)(pi)可以(yi)直接生吃的(de)(de)(de)(de)。說起蝦(xia)(xia)(xia)米(mi)(mi)可能很多(duo)人都不知道(dao)它(ta)是(shi)(shi)(shi)什么產(chan)品(pin)(pin)，我們最常見的(de)(de)(de)(de)叫(jiao)法是(shi)(shi)(shi)海米(mi)(mi)。提(ti)起海米(mi)(mi)大家(jia)一(yi)定(ding)都知道(dao)。所以(yi)下面的(de)(de)(de)(de)吃法有很多(duo)，我們可以(yi)把(ba)它(ta)加(jia)工(gong)成(cheng)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)，也可以(yi)把(ba)它(ta)直接放到鍋里做湯。那(nei)樣的(de)(de)(de)(de)味道(dao)也是(shi)(shi)(shi)一(yi)絕哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米(mi)：所(suo)有(you)水域中生長的蝦(xia)煮(zhu)熟晾干去皮和頭部(bu)后的部(bu)分。

2、海米：又稱蝦米。

3、蝦(xia)仁：所(suo)有水(shui)域中生長的鮮蝦(xia)去皮和頭(tou)部(bu)后(hou)的部(bu)分(fen)。

4、蝦(xia)皮(pi)：捕撈海洋中生長(chang)的毛蝦(xia)煮熟晾干而成(cheng)。