一、蝦米和蝦皮的區別是什么

1、蝦皮和蝦米的種類區別

首先從種(zhong)類(lei)上講，蝦(xia)(xia)(xia)米和蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)不是(shi)一(yi)種(zhong)東西，蝦(xia)(xia)(xia)米即干蝦(xia)(xia)(xia)仁，又名海(hai)米、金鉤、開洋(yang)，是(shi)用鷹爪蝦(xia)(xia)(xia)、脊尾白蝦(xia)(xia)(xia)、羊毛蝦(xia)(xia)(xia)和周(zhou)氏新對蝦(xia)(xia)(xia)等加工的(de)熟干品(pin)。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)是(shi)毛蝦(xia)(xia)(xia)的(de)干制品(pin)，有生干品(pin)和熟干品(pin)兩種(zhong)。蝦(xia)(xia)(xia)皮(pi)體小、皮(pi)薄，干制后很薄使(shi)人感到只是(shi)一(yi)層皮(pi)。

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2、蝦皮和蝦米的外觀區別

蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)(he)(he)蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)兩種不(bu)同的(de)食(shi)物，所(suo)以(yi)在(zai)(zai)外(wai)觀上(shang)(shang)有(you)很(hen)(hen)大的(de)區(qu)別(bie)，大家(jia)不(bu)要搞錯哦。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)包含了(le)(le)蝦(xia)(xia)的(de)整個身體部分(fen)。蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)(he)(he)蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)完全不(bu)一(yi)樣的(de)，蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)去除了(le)(le)頭部和(he)(he)(he)(he)和(he)(he)(he)(he)尾(wei)部。所(suo)以(yi)大家(jia)在(zai)(zai)大小上(shang)(shang)也(ye)能很(hen)(hen)清楚地分(fen)辨出蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和(he)(he)(he)(he)蝦(xia)(xia)米(mi)。告(gao)訴你們一(yi)個挑選蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)的(de)小竅門，如果(guo)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)呈現金黃色，那么蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)一(yi)定(ding)是(shi)優質(zhi)的(de)。在(zai)(zai)外(wai)觀上(shang)(shang)它們也(ye)有(you)很(hen)(hen)大的(de)區(qu)別(bie)，蝦(xia)(xia)米(mi)是(shi)去皮(pi)(pi)的(de)，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)是(shi)不(bu)去皮(pi)(pi)的(de)。

3、蝦皮和蝦米的營養價值區別

蝦皮(pi)和蝦米富(fu)(fu)(fu)有豐富(fu)(fu)(fu)的營養(yang)物質，蝦皮(pi)和蝦米作為海蝦類(lei)產品(pin)(pin)，他們(men)會有非(fei)常豐富(fu)(fu)(fu)的鈣含(han)量(liang)。雖然蝦皮(pi)和蝦米只有小(xiao)小(xiao)的一點(dian)點(dian)，但是(shi)它們(men)的蛋白質含(han)量(liang)比許多黃魚，魚等肉之類(lei)產品(pin)(pin)含(han)量(liang)還要高(gao)。礦物質含(han)量(liang)也是(shi)頂呱呱。身(shen)體虛(xu)弱(ruo)的人(ren)，心(xin)臟(zang)活動(dong)不(bu)好的人(ren)可以選(xuan)用蝦米來補充(chong)營養(yang)，因為蝦米中有非(fei)常豐富(fu)(fu)(fu)的鎂。

4、蝦皮和蝦米的吃法區別

蝦(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)米(mi)(mi)的(de)(de)吃(chi)法有(you)很(hen)大的(de)(de)不同，因為蝦(xia)米(mi)(mi)是(shi)有(you)皮(pi)(pi)的(de)(de)，蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)沒有(you)皮(pi)(pi)的(de)(de)。這是(shi)因為蝦(xia)皮(pi)(pi)和蝦(xia)米(mi)(mi)屬(shu)于(yu)不同類的(de)(de)海(hai)蝦(xia)產品(pin)，蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)由(you)比較小的(de)(de)蝦(xia)加工(gong)成(cheng)的(de)(de)。加工(gong)好之后的(de)(de)蝦(xia)皮(pi)(pi)可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)(zhi)接(jie)生吃(chi)的(de)(de)。說起蝦(xia)米(mi)(mi)可(ke)(ke)能很(hen)多(duo)人(ren)都不知道它(ta)是(shi)什么(me)產品(pin)，我(wo)們最(zui)常見(jian)的(de)(de)叫法是(shi)海(hai)米(mi)(mi)。提(ti)起海(hai)米(mi)(mi)大家(jia)一(yi)定都知道。所以(yi)下面(mian)的(de)(de)吃(chi)法有(you)很(hen)多(duo)，我(wo)們可(ke)(ke)以(yi)把它(ta)加工(gong)成(cheng)很(hen)多(duo)的(de)(de)產品(pin)，也可(ke)(ke)以(yi)把它(ta)直(zhi)(zhi)接(jie)放到(dao)鍋里做湯(tang)。那(nei)樣的(de)(de)味道也是(shi)一(yi)絕(jue)哦。

二、蝦米、蝦皮、蝦仁、海米的區別

1、蝦(xia)米：所(suo)有水域中生長的(de)蝦(xia)煮熟晾(liang)干(gan)去(qu)皮和頭部后的(de)部分。

2、海米(mi)：又稱蝦米(mi)。

3、蝦仁：所有水域(yu)中生長的鮮蝦去皮和(he)頭部(bu)后的部(bu)分。

4、蝦皮：捕撈海洋(yang)中(zhong)生長的毛(mao)蝦煮熟晾(liang)干而(er)成。