一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對于愛(ai)吃獼(mi)猴桃(tao)(tao)的(de)朋友(you)來(lai)說，獼(mi)猴桃(tao)(tao)的(de)保存(cun)是一個大(da)問題，買來(lai)的(de)獼(mi)猴桃(tao)(tao)都不放了太久，不然就會(hui)有(you)酒味，放久了即使沒有(you)變質也會(hui)不新(xin)鮮，口感不好了，那(nei)么獼(mi)猴桃(tao)(tao)如(ru)何保存(cun)呢？

1、低溫保存

將(jiang)獼猴桃放(fang)入冰箱(xiang)里，在1-5℃的(de)環境下可保(bao)存(cun)3-6個月左右，所以(yi)(yi)在夏天的(de)時候，可以(yi)(yi)將(jiang)獼猴桃裝(zhuang)進保(bao)鮮(xian)袋里，放(fang)到冰箱(xiang)保(bao)鮮(xian)層里保(bao)存(cun)。不過雖然放(fang)冰箱(xiang)可以(yi)(yi)保(bao)存(cun)很長(chang)時間，但還是建議在1-2個月左右吃完，畢竟獼猴桃放(fang)久了新鮮(xian)度都會減少，口感也會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)猴桃(tao)放(fang)(fang)到保(bao)鮮袋里，扎幾個孔，放(fang)(fang)到陰涼避光的地(di)方，保(bao)鮮袋要扎孔的原因是防止(zhi)密(mi)封使(shi)獼(mi)猴桃(tao)發酵，產生酒味。還要注意的一(yi)點是，獼(mi)猴桃(tao)不(bu)能放(fang)(fang)在通風的地(di)方，因為通風環境會(hui)讓獼(mi)猴桃(tao)的水(shui)分加速(su)流失，讓沒熟的獼(mi)猴桃(tao)變(bian)得更硬，熟了(le)的獼(mi)猴桃(tao)水(shui)分流失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果獼猴桃(tao)(tao)的數量比(bi)較多，可以用小盒子(zi)或紙箱(xiang)子(zi)來(lai)裝，注(zhu)(zhu)意輕拿輕放，避免壓破了(le)導(dao)致汁液(ye)流出(chu)來(lai)把其它完好的獼猴桃(tao)(tao)也(ye)給浸濕然(ran)后(hou)腐壞，也(ye)要注(zhu)(zhu)意不要密封、通風和放在陽光(guang)下。

溫馨提示：獼猴(hou)(hou)桃還是(shi)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)比較好吃(chi)，因此(ci)如果愛吃(chi)的(de)(de)話可以一(yi)次少買(mai)一(yi)些，吃(chi)多少買(mai)多少，避免保存的(de)(de)情況；另外，保存時要(yao)避免讓軟的(de)(de)、外表(biao)有(you)損傷的(de)(de)獼猴(hou)(hou)桃和正常獼猴(hou)(hou)桃放(fang)一(yi)起，不(bu)然會散發出乙烯(xi)催熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴(hou)(hou)桃(tao)是可以放(fang)在冰(bing)箱里的，一(yi)般還沒有熟透(tou)的獼猴(hou)(hou)桃(tao)放(fang)進冰(bing)箱里能保存(cun)(cun)較長時間(jian)，不(bu)過如果(guo)是熟透(tou)的獼猴(hou)(hou)桃(tao)，已經軟了(le)還是不(bu)建(jian)議放(fang)冰(bing)箱里，因為它不(bu)能保存(cun)(cun)多久(jiu)，需要盡快(kuai)吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放冰箱(xiang)里(li)，因為(wei)獼(mi)猴挑雖然耐貯存，但(dan)是(shi)不(bu)(bu)適合放太久，否則果實不(bu)(bu)鮮(xian)，會(hui)影響口感(gan)，而且溫度(du)太低(di)一(yi)定(ding)程度(du)上也會(hui)破壞獼(mi)猴桃的(de)(de)營養，如果不(bu)(bu)需要長期(qi)保存的(de)(de)話(hua)，不(bu)(bu)用(yong)放冰箱(xiang)里(li)，放進保鮮(xian)袋或(huo)紙箱(xiang)里(li)，放到(dao)低(di)溫避光的(de)(de)地方保存即可。