一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對(dui)于愛吃獼猴桃的朋友來說(shuo)，獼猴桃的保(bao)(bao)存(cun)是一個大(da)問題，買來的獼猴桃都不(bu)(bu)放(fang)了(le)(le)太久(jiu)，不(bu)(bu)然(ran)就會有(you)酒味，放(fang)久(jiu)了(le)(le)即使沒有(you)變質(zhi)也會不(bu)(bu)新鮮，口感不(bu)(bu)好了(le)(le)，那么獼猴桃如何(he)保(bao)(bao)存(cun)呢？

1、低溫保存

將(jiang)獼猴(hou)桃(tao)放入冰(bing)箱里(li)，在1-5℃的(de)環境下可(ke)保(bao)存(cun)3-6個月左右，所以(yi)在夏天的(de)時候，可(ke)以(yi)將(jiang)獼猴(hou)桃(tao)裝進保(bao)鮮袋里(li)，放到冰(bing)箱保(bao)鮮層里(li)保(bao)存(cun)。不過雖然放冰(bing)箱可(ke)以(yi)保(bao)存(cun)很長時間(jian)，但還是建議在1-2個月左右吃(chi)完，畢竟獼猴(hou)桃(tao)放久了新鮮度都會減少，口感(gan)也會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)猴(hou)桃(tao)放(fang)到(dao)保(bao)鮮袋里，扎(zha)幾個孔，放(fang)到(dao)陰涼避光的(de)(de)地(di)方，保(bao)鮮袋要(yao)扎(zha)孔的(de)(de)原因是(shi)防止(zhi)密封使獼(mi)猴(hou)桃(tao)發酵(jiao)，產生酒味(wei)。還要(yao)注(zhu)意的(de)(de)一點是(shi)，獼(mi)猴(hou)桃(tao)不(bu)能放(fang)在通(tong)風的(de)(de)地(di)方，因為通(tong)風環境(jing)會讓(rang)獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)水分加(jia)速流失，讓(rang)沒熟的(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)變得更硬，熟了的(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)水分流失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如(ru)果(guo)獼猴桃的(de)數量(liang)比較多，可以用小(xiao)盒子或紙箱子來裝(zhuang)，注(zhu)意(yi)輕(qing)拿輕(qing)放，避(bi)免壓破了導致汁液流出來把其(qi)它完好的(de)獼猴桃也給浸濕然后腐(fu)壞，也要注(zhu)意(yi)不要密封、通風和(he)放在陽光下(xia)。

溫馨提示：獼(mi)猴桃還是新(xin)鮮(xian)的(de)比較好吃(chi)，因(yin)此如果(guo)愛吃(chi)的(de)話可以一(yi)(yi)次少買一(yi)(yi)些，吃(chi)多(duo)少買多(duo)少，避(bi)免保存的(de)情況；另(ling)外(wai)，保存時要避(bi)免讓(rang)軟的(de)、外(wai)表(biao)有損(sun)傷的(de)獼(mi)猴桃和(he)正常(chang)獼(mi)猴桃放一(yi)(yi)起，不然(ran)會散發(fa)出乙烯催熟(shu)。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴(hou)桃是(shi)可(ke)以放在冰箱(xiang)(xiang)里(li)(li)的(de)，一般還沒(mei)有熟(shu)透的(de)獼猴(hou)桃放進冰箱(xiang)(xiang)里(li)(li)能(neng)保存(cun)較(jiao)長時間(jian)，不過如果是(shi)熟(shu)透的(de)獼猴(hou)桃，已經軟了還是(shi)不建(jian)議(yi)放冰箱(xiang)(xiang)里(li)(li)，因為它不能(neng)保存(cun)多久(jiu)，需要盡快吃(chi)掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)冰箱里(li)，因為(wei)獼猴挑雖(sui)然耐貯存(cun)，但是不(bu)(bu)適合放(fang)太(tai)(tai)久，否則(ze)果實不(bu)(bu)鮮(xian)，會(hui)影響口感，而且(qie)溫(wen)度太(tai)(tai)低一定程度上也會(hui)破壞獼猴桃的(de)營養，如果不(bu)(bu)需要長期(qi)保存(cun)的(de)話，不(bu)(bu)用放(fang)冰箱里(li)，放(fang)進保鮮(xian)袋或(huo)紙(zhi)箱里(li)，放(fang)到低溫(wen)避光的(de)地方保存(cun)即(ji)可。