一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對(dui)于愛(ai)吃獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃的(de)朋(peng)友來說，獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃的(de)保(bao)存(cun)(cun)是一個大(da)問題，買來的(de)獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃都不放(fang)(fang)了(le)太久，不然就會有酒味，放(fang)(fang)久了(le)即使(shi)沒有變(bian)質也會不新鮮(xian)，口感(gan)不好了(le)，那么獼(mi)(mi)(mi)猴(hou)桃如何保(bao)存(cun)(cun)呢？

1、低溫保存

將獼(mi)猴(hou)桃(tao)放入冰(bing)(bing)箱(xiang)里，在1-5℃的環境下可保(bao)存3-6個(ge)月(yue)左右，所以(yi)在夏天的時候，可以(yi)將獼(mi)猴(hou)桃(tao)裝進保(bao)鮮袋里，放到冰(bing)(bing)箱(xiang)保(bao)鮮層里保(bao)存。不過雖(sui)然放冰(bing)(bing)箱(xiang)可以(yi)保(bao)存很(hen)長(chang)時間，但還是建議在1-2個(ge)月(yue)左右吃完(wan)，畢竟(jing)獼(mi)猴(hou)桃(tao)放久了(le)新鮮度(du)都會減少，口感也會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)放到保鮮袋(dai)里，扎(zha)幾個孔(kong)(kong)，放到陰涼避(bi)光的(de)地方，保鮮袋(dai)要扎(zha)孔(kong)(kong)的(de)原因是防止密(mi)封使獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)發(fa)酵，產生酒味。還要注(zhu)意的(de)一點是，獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)不能放在通風的(de)地方，因為(wei)通風環境會讓獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)水分加速(su)流失，讓沒(mei)熟的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)變得(de)更硬(ying)，熟了(le)的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)水分流失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果(guo)獼猴(hou)(hou)桃的(de)數量比較多，可以用小盒(he)子或紙箱子來(lai)(lai)裝(zhuang)，注(zhu)意輕拿輕放，避免壓破了導致汁液(ye)流出來(lai)(lai)把(ba)其它(ta)完好的(de)獼猴(hou)(hou)桃也(ye)給浸濕然后(hou)腐(fu)壞，也(ye)要注(zhu)意不要密(mi)封、通風和放在陽光下。

溫馨提示：獼(mi)猴(hou)桃還(huan)是新鮮的比較好吃，因此如果愛吃的話可以(yi)一次少買一些，吃多少買多少，避免保存(cun)的情(qing)況；另外，保存(cun)時要避免讓軟的、外表(biao)有損傷(shang)的獼(mi)猴(hou)桃和正常獼(mi)猴(hou)桃放一起，不(bu)然會散發(fa)出乙烯催熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴桃是(shi)可以放(fang)在冰(bing)(bing)箱(xiang)里(li)(li)(li)的(de)，一般(ban)還沒有熟(shu)透的(de)獼猴桃放(fang)進冰(bing)(bing)箱(xiang)里(li)(li)(li)能(neng)保存較長時間，不(bu)過如果(guo)是(shi)熟(shu)透的(de)獼猴桃，已經軟了(le)還是(shi)不(bu)建議放(fang)冰(bing)(bing)箱(xiang)里(li)(li)(li)，因為它不(bu)能(neng)保存多久，需要盡(jin)快吃(chi)掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)(fang)冰箱(xiang)里，因為獼(mi)猴(hou)挑雖然耐貯存，但是不(bu)適合放(fang)(fang)太(tai)久(jiu)，否(fou)則果實不(bu)鮮，會(hui)影(ying)響(xiang)口感，而且溫度太(tai)低(di)一定程度上也(ye)會(hui)破壞獼(mi)猴(hou)桃的營養，如果不(bu)需要長期保(bao)存的話，不(bu)用放(fang)(fang)冰箱(xiang)里，放(fang)(fang)進(jin)保(bao)鮮袋或紙箱(xiang)里，放(fang)(fang)到低(di)溫避光的地方保(bao)存即(ji)可。