一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對(dui)于愛吃獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)朋友來(lai)(lai)說，獼(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)保(bao)存是(shi)一(yi)個(ge)大問題，買來(lai)(lai)的(de)獼(mi)猴(hou)桃(tao)都不放了(le)太(tai)久(jiu)，不然就會有酒味，放久(jiu)了(le)即使沒有變(bian)質(zhi)也(ye)會不新鮮(xian)，口(kou)感不好了(le)，那么獼(mi)猴(hou)桃(tao)如何保(bao)存呢(ni)？

1、低溫保存

將獼猴桃放(fang)入(ru)冰箱(xiang)里，在(zai)1-5℃的環境下可保存3-6個月左右，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)夏天(tian)的時候，可以(yi)(yi)將獼猴桃裝進保鮮袋里，放(fang)到冰箱(xiang)保鮮層里保存。不過(guo)雖然(ran)放(fang)冰箱(xiang)可以(yi)(yi)保存很長時間(jian)，但(dan)還是建議在(zai)1-2個月左右吃完，畢竟獼猴桃放(fang)久了新鮮度都會(hui)減少，口感(gan)也會(hui)大(da)打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼(mi)(mi)猴桃(tao)放(fang)到(dao)保(bao)鮮袋里，扎幾個(ge)孔，放(fang)到(dao)陰(yin)涼避光的(de)地方(fang)，保(bao)鮮袋要扎孔的(de)原因是(shi)防(fang)止密封使獼(mi)(mi)猴桃(tao)發(fa)酵(jiao)，產生(sheng)酒(jiu)味。還要注(zhu)意的(de)一點是(shi)，獼(mi)(mi)猴桃(tao)不能(neng)放(fang)在通(tong)風(feng)的(de)地方(fang)，因為通(tong)風(feng)環境會讓(rang)獼(mi)(mi)猴桃(tao)的(de)水(shui)分加(jia)速(su)流(liu)失，讓(rang)沒熟的(de)獼(mi)(mi)猴桃(tao)變(bian)得(de)更硬，熟了的(de)獼(mi)(mi)猴桃(tao)水(shui)分流(liu)失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如(ru)果(guo)獼(mi)猴桃的數量比(bi)較多，可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕(qing)拿輕(qing)放，避免壓破(po)了導致汁(zhi)液流(liu)出來把其它完好的獼(mi)猴桃也給浸濕然后腐壞，也要注意不要密封、通風和放在陽(yang)光下。

溫馨提示：獼猴(hou)桃還是新鮮的(de)比較(jiao)好(hao)吃，因此如果愛吃的(de)話可(ke)以(yi)一(yi)次少(shao)買(mai)(mai)一(yi)些(xie)，吃多(duo)少(shao)買(mai)(mai)多(duo)少(shao)，避(bi)免保存的(de)情況；另外(wai)，保存時要避(bi)免讓軟(ruan)的(de)、外(wai)表有(you)損(sun)傷的(de)獼猴(hou)桃和(he)正(zheng)常獼猴(hou)桃放一(yi)起，不然會(hui)散(san)發出乙烯催(cui)熟。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴(hou)桃(tao)是(shi)(shi)可以放(fang)在冰(bing)箱里(li)的，一般還沒有熟透(tou)的獼猴(hou)桃(tao)放(fang)進(jin)冰(bing)箱里(li)能(neng)保存較長時間，不(bu)(bu)過如(ru)果是(shi)(shi)熟透(tou)的獼猴(hou)桃(tao)，已經軟了還是(shi)(shi)不(bu)(bu)建議(yi)放(fang)冰(bing)箱里(li)，因為它不(bu)(bu)能(neng)保存多久，需要(yao)盡快吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)冰箱(xiang)里，因為獼(mi)猴(hou)挑雖然耐貯存(cun)，但是不(bu)(bu)適合(he)放(fang)太(tai)久，否則(ze)果(guo)實不(bu)(bu)鮮(xian)，會影響口感，而且溫度太(tai)低一定程度上也(ye)會破壞獼(mi)猴(hou)桃的營養(yang)，如果(guo)不(bu)(bu)需要長(chang)期保存(cun)的話，不(bu)(bu)用(yong)放(fang)冰箱(xiang)里，放(fang)進保鮮(xian)袋或(huo)紙箱(xiang)里，放(fang)到低溫避光(guang)的地方保存(cun)即可。