一、新鮮獼猴桃怎么保存時間長

對于愛吃獼猴(hou)桃的(de)(de)朋友(you)來說，獼猴(hou)桃的(de)(de)保(bao)存是一(yi)個大問題，買來的(de)(de)獼猴(hou)桃都不(bu)放了太(tai)久，不(bu)然就會有酒味(wei)，放久了即使沒(mei)有變質也會不(bu)新鮮，口(kou)感不(bu)好(hao)了，那么獼猴(hou)桃如(ru)何保(bao)存呢(ni)？

1、低溫保存

將(jiang)獼猴(hou)桃放入(ru)冰(bing)箱里(li)，在1-5℃的(de)環境(jing)下可(ke)保(bao)存(cun)3-6個(ge)月左右，所以在夏天的(de)時候，可(ke)以將(jiang)獼猴(hou)桃裝進保(bao)鮮袋里(li)，放到冰(bing)箱保(bao)鮮層里(li)保(bao)存(cun)。不過雖(sui)然放冰(bing)箱可(ke)以保(bao)存(cun)很(hen)長時間(jian)，但還是建(jian)議在1-2個(ge)月左右吃(chi)完，畢竟獼猴(hou)桃放久了(le)新鮮度(du)都(dou)會減少，口感(gan)也會大打折扣。

2、用帶孔的保鮮袋保存

把獼猴(hou)桃(tao)(tao)放到保鮮(xian)袋里，扎幾個孔，放到陰涼(liang)避光的(de)地方，保鮮(xian)袋要扎孔的(de)原因是防(fang)止(zhi)密封(feng)使獼猴(hou)桃(tao)(tao)發(fa)酵，產生(sheng)酒(jiu)味(wei)。還(huan)要注(zhu)意的(de)一點是，獼猴(hou)桃(tao)(tao)不能放在通風的(de)地方，因為通風環境會讓獼猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)水分加速流(liu)失，讓沒熟的(de)獼猴(hou)桃(tao)(tao)變得更硬，熟了的(de)獼猴(hou)桃(tao)(tao)水分流(liu)失。

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3、用紙箱或紙盒保存

如果獼(mi)猴桃的(de)數量比較多，可以(yi)用小盒(he)子或紙(zhi)箱子來裝，注意輕拿(na)輕放，避免壓(ya)破了導(dao)致(zhi)汁液流出來把其(qi)它完好的(de)獼(mi)猴桃也給浸濕然后腐壞(huai)，也要注意不要密封、通風(feng)和放在(zai)陽光下。

溫馨提示：獼猴桃(tao)還是新(xin)鮮的(de)(de)比較(jiao)好吃，因此如果愛(ai)吃的(de)(de)話可以一次少買一些(xie)，吃多(duo)少買多(duo)少，避免(mian)保(bao)存的(de)(de)情(qing)況；另外，保(bao)存時要避免(mian)讓(rang)軟的(de)(de)、外表有損傷的(de)(de)獼猴桃(tao)和正常獼猴桃(tao)放(fang)一起，不然會散發出乙烯催熟(shu)。

二、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎

可以。

獼猴桃(tao)是(shi)可以放(fang)在冰箱里的，一般還沒有熟(shu)(shu)透的獼猴桃(tao)放(fang)進冰箱里能保存(cun)較長時間，不過(guo)如(ru)果是(shi)熟(shu)(shu)透的獼猴桃(tao)，已經軟了還是(shi)不建議放(fang)冰箱里，因為它不能保存(cun)多久，需要盡快(kuai)吃掉。

一般還是不建議把獼猴桃放(fang)冰箱里(li)(li)，因(yin)為獼猴(hou)挑雖(sui)然(ran)耐(nai)貯存(cun)，但(dan)是不適合放(fang)太久，否(fou)則(ze)果實不鮮，會影響口感(gan)，而且(qie)溫度太低(di)一定(ding)程度上也會破(po)壞獼猴(hou)桃(tao)的營養，如果不需要長期(qi)保存(cun)的話，不用(yong)放(fang)冰箱里(li)(li)，放(fang)進保鮮袋或紙箱里(li)(li)，放(fang)到(dao)低(di)溫避光的地(di)方保存(cun)即可。