一、輕食行業前景分析

隨著健康飲(yin)食的(de)(de)觀念逐漸被(bei)大(da)眾所認可，輕食行業(ye)越來越被(bei)大(da)家看好(hao)(hao)，很(hen)多創業(ye)者(zhe)都想投身這一(yi)領域，那么輕食行業(ye)的(de)(de)市場前景好(hao)(hao)嗎？輕食行業(ye)能(neng)掙錢嗎？

1、輕食行業的市場前景分析

（1）專業調(diao)查數據顯示，輕食行業的訂(ding)單量和(he)消費金額都呈(cheng)上漲趨(qu)勢，輕食行業擁有廣闊(kuo)的市場前景。

（2）隨著生(sheng)活水(shui)平(ping)的提高，人們吃(chi)的越來(lai)越好，三高、肥胖、痛風(feng)等疾病也伴隨而來(lai)，為(wei)了預防(fang)疾病，管理(li)身材，很多人都愿意吃(chi)輕(qing)食。

（3）對于消(xiao)費者而言，很多年輕消(xiao)費者的(de)消(xiao)費觀念有所轉變，更注重(zhong)簡(jian)單、健(jian)康的(de)飲(yin)(yin)食品類和清雅(ya)、別(bie)致的(de)飲(yin)(yin)食環境，想吃到節(jie)約時(shi)間又不(bu)失情調和文化的(de)餐飲(yin)(yin)，輕食正好滿足了這部分人的(de)需求。

（4）從現實(shi)角度來(lai)講(jiang)，輕(qing)食(shi)行業(ye)仍屬于(yu)比(bi)較新興的產(chan)業(ye)，對于(yu)輕(qing)食(shi)行業(ye)參(can)與者(zhe)來(lai)說是(shi)一(yi)個打(da)造品牌(pai)的好機(ji)會。

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2、輕食行業掙錢嗎

輕(qing)食(shi)餐(can)廳的(de)特(te)點是(shi)(shi)：面(mian)積(ji)小、租(zu)金低(di)、成(cheng)本(ben)低(di)、回報(bao)高，因(yin)為輕(qing)食(shi)很多是(shi)(shi)以外賣為主，不需(xu)要(yao)特(te)別(bie)大(da)的(de)營業面(mian)積(ji)，租(zu)金、物(wu)業費、水電費都比較(jiao)低(di)；另外，輕(qing)食(shi)餐(can)廳對店面(mian)服務人(ren)員的(de)數量需(xu)求不大(da)，人(ren)工成(cheng)本(ben)也較(jiao)低(di)；還有就是(shi)(shi)，接受輕(qing)食(shi)的(de)消費者更多是(shi)(shi)愿意為此消費的(de)群體，屬于(yu)小而(er)精的(de)行業，利潤會更高。

綜上(shang)所(suo)述，輕(qing)食(shi)行業的市場前(qian)景還是(shi)比較(jiao)光明的，不過(guo)輕(qing)食(shi)不輕(qing)，要想做好，還是(shi)需(xu)要不斷提(ti)高綜合實(shi)力和服務(wu)質(zhi)量的。

二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的

輕(qing)食(shi)行(xing)業(ye)發展迅速，越來越多的(de)人愛上(shang)了輕(qing)食(shi)，輕(qing)食(shi)消費(fei)需求的(de)擴(kuo)大(da)也促進(jin)輕(qing)食(shi)市場(chang)的(de)擴(kuo)張，未來輕(qing)食(shi)行(xing)業(ye)的(de)發展趨勢(shi)將表現(xian)為(wei)：

1、社交化趨勢

輕食(shi)店(dian)不(bu)(bu)同(tong)于傳統的(de)餐飲(yin)，輕食(shi)店(dian)的(de)消費者，大(da)多是想在利用等餐的(de)時間(jian)和朋友(you)一起聊天的(de)年(nian)輕人，他們往(wang)往(wang)不(bu)(bu)在意吃不(bu)(bu)吃得飽，而是在意和誰一起吃、一起聊天。因此，要想做好輕食(shi)店(dian)，打(da)社交(jiao)牌是不(bu)(bu)錯的(de)選擇(ze)，用社交(jiao)網絡吸引(yin)年(nian)輕人。

2、多樣化趨勢

輕食行業的發展不能固步自封，如果菜單上的選擇太過單一的話，消費者會覺得沒有選擇的余地，餐品的多樣化是輕食行(xing)(xing)業發展的(de)必然(ran)趨勢，如(ru)果(guo)只銷(xiao)售單一的(de)餐品，如(ru)沙拉等，是很難和同行(xing)(xing)競爭的(de)。

3、零售化趨勢

在(zai)供(gong)應鏈(lian)的(de)支撐下，零售擁有更(geng)加(jia)驚人的(de)、無(wu)限(xian)大的(de)潛力，未來將(jiang)大有可為，輕食的(de)消費頻率和出餐(can)速度都(dou)很適合做零售。