一、輕食行業前景分析

隨著(zhu)健(jian)康飲食的觀念(nian)逐漸(jian)被(bei)大眾所認可(ke)，輕食行業(ye)越(yue)來越(yue)被(bei)大家看好，很多創業(ye)者都想(xiang)投身這一領域，那么輕食行業(ye)的市場前景好嗎(ma)？輕食行業(ye)能掙(zheng)錢嗎(ma)？

1、輕食行業的市場前景分析

（1）專業調查數據顯(xian)示，輕(qing)食行業的訂(ding)單量和消費金額(e)都呈上漲(zhang)趨勢，輕(qing)食行業擁有廣闊的市(shi)場前景(jing)。

（2）隨(sui)著生活水平的提高，人們吃的越來(lai)越好，三高、肥(fei)胖、痛風等疾病也伴隨(sui)而來(lai)，為了預防疾病，管理身材，很多人都愿意吃輕食。

（3）對于消費(fei)者(zhe)而言(yan)，很(hen)多年輕消費(fei)者(zhe)的(de)消費(fei)觀念有所轉(zhuan)變，更注重簡(jian)單、健康的(de)飲食品類和清雅、別致的(de)飲食環(huan)境，想吃到節約時間又不失情調和文化的(de)餐飲，輕食正好(hao)滿足(zu)了這部分人的(de)需(xu)求。

（4）從現(xian)實角度(du)來講，輕食(shi)行(xing)業(ye)(ye)仍屬于比較(jiao)新(xin)興的產業(ye)(ye)，對于輕食(shi)行(xing)業(ye)(ye)參與(yu)者(zhe)來說(shuo)是一個(ge)打造品牌(pai)的好機會(hui)。

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2、輕食行業掙錢嗎

輕(qing)食餐廳的(de)特點(dian)是(shi)：面(mian)積(ji)小、租(zu)金低(di)(di)、成本低(di)(di)、回報高，因為輕(qing)食很多是(shi)以(yi)外(wai)賣為主(zhu)，不需要特別(bie)大(da)的(de)營業面(mian)積(ji)，租(zu)金、物(wu)業費、水(shui)電費都比較低(di)(di)；另外(wai)，輕(qing)食餐廳對店面(mian)服務人員的(de)數量需求(qiu)不大(da)，人工成本也較低(di)(di)；還(huan)有就(jiu)是(shi)，接受輕(qing)食的(de)消費者更多是(shi)愿(yuan)意為此消費的(de)群體，屬于(yu)小而精(jing)的(de)行業，利(li)潤會更高。

綜(zong)(zong)上所述，輕食(shi)行(xing)業的(de)(de)市場前景還是(shi)比較光明的(de)(de)，不(bu)過(guo)輕食(shi)不(bu)輕，要想做好，還是(shi)需要不(bu)斷(duan)提高綜(zong)(zong)合實力(li)和(he)服務質量的(de)(de)。

二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的

輕食(shi)行業(ye)發展迅速，越(yue)來(lai)越(yue)多的人愛上了輕食(shi)，輕食(shi)消費需(xu)求的擴大也(ye)促進(jin)輕食(shi)市(shi)場的擴張，未來(lai)輕食(shi)行業(ye)的發展趨(qu)勢將表現為：

1、社交化趨勢

輕(qing)食店(dian)不同于傳統的(de)餐飲，輕(qing)食店(dian)的(de)消費者，大多是(shi)想在(zai)利用等餐的(de)時間和(he)朋友一起聊(liao)天的(de)年輕(qing)人，他們往往不在(zai)意吃不吃得飽，而(er)是(shi)在(zai)意和(he)誰一起吃、一起聊(liao)天。因此，要想做好輕(qing)食店(dian)，打社交牌是(shi)不錯的(de)選擇(ze)，用社交網絡吸引年輕(qing)人。

2、多樣化趨勢

輕食行業的發展不能固步自封，如果菜單上的選擇太過單一的話，消費者會覺得沒有選擇的余地，餐品的多樣化是輕食行業發展的必然趨勢，如果(guo)只銷售(shou)單一的餐品，如沙拉(la)等，是很難和同行競爭(zheng)的。

3、零售化趨勢

在供應鏈的支撐下，零(ling)售擁有(you)更加驚人的、無限大的潛力，未來將大有(you)可為，輕食(shi)的消費頻率和出餐速(su)度都很適合做零(ling)售。