一、輕食行業前景分析

隨(sui)著健康飲食的(de)觀念逐漸被大眾(zhong)所(suo)認可(ke)，輕食行(xing)業(ye)越來(lai)越被大家看好，很(hen)多創業(ye)者都想投身這一(yi)領域，那么輕食行(xing)業(ye)的(de)市場前景好嗎(ma)？輕食行(xing)業(ye)能掙錢嗎(ma)？

1、輕食行業的市場前景分析

（1）專業調查(cha)數據顯示，輕食行業的(de)訂單(dan)量和消費金額都呈上漲趨勢，輕食行業擁有(you)廣闊的(de)市場前景(jing)。

（2）隨(sui)著生活水平的(de)提高，人(ren)們(men)吃的(de)越來越好(hao)，三高、肥(fei)胖(pang)、痛風等疾病也伴隨(sui)而來，為了預防疾病，管理(li)身(shen)材，很多人(ren)都愿意(yi)吃輕食。

（3）對(dui)于消費者(zhe)而言，很多年輕(qing)消費者(zhe)的消費觀(guan)念(nian)有所(suo)轉變(bian)，更注重簡單、健(jian)康(kang)的飲食(shi)品類和清(qing)雅(ya)、別致的飲食(shi)環境，想吃(chi)到(dao)節約時間(jian)又不(bu)失情調和文化的餐飲，輕(qing)食(shi)正好滿足了這部分人(ren)的需求。

（4）從現(xian)實角度來(lai)講，輕(qing)食行業仍屬于比(bi)較新興的產業，對(dui)于輕(qing)食行業參與者來(lai)說是(shi)一個打造(zao)品牌的好機會。

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2、輕食行業掙錢嗎

輕食餐(can)廳的特點(dian)是(shi)：面(mian)積(ji)小、租金(jin)低(di)、成(cheng)本低(di)、回報(bao)高(gao)(gao)，因為(wei)輕食很多是(shi)以外(wai)賣為(wei)主(zhu)，不需(xu)要特別大的營(ying)業面(mian)積(ji)，租金(jin)、物業費(fei)(fei)、水電費(fei)(fei)都(dou)比(bi)較(jiao)低(di)；另外(wai)，輕食餐(can)廳對店面(mian)服務人員的數量(liang)需(xu)求不大，人工(gong)成(cheng)本也(ye)較(jiao)低(di)；還有就是(shi)，接受(shou)輕食的消(xiao)費(fei)(fei)者更(geng)(geng)多是(shi)愿意為(wei)此消(xiao)費(fei)(fei)的群體，屬(shu)于小而精的行(xing)業，利潤會更(geng)(geng)高(gao)(gao)。

綜上(shang)所述，輕(qing)食行(xing)業的(de)市場前景還(huan)是比較(jiao)光明的(de)，不過輕(qing)食不輕(qing)，要想做好，還(huan)是需(xu)要不斷提(ti)高綜合實力和服務(wu)質量的(de)。

二、輕食行業的發展趨勢是怎樣的

輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行業發展(zhan)迅速，越來越多的人愛上了輕(qing)(qing)食(shi)(shi)，輕(qing)(qing)食(shi)(shi)消費(fei)需求的擴(kuo)大(da)也(ye)促進(jin)輕(qing)(qing)食(shi)(shi)市(shi)場的擴(kuo)張，未來輕(qing)(qing)食(shi)(shi)行業的發展(zhan)趨勢(shi)將表現(xian)為：

1、社交化趨勢

輕(qing)食店不(bu)同于傳統的(de)餐飲，輕(qing)食店的(de)消費(fei)者，大多是(shi)想(xiang)在(zai)利用等餐的(de)時(shi)間和(he)朋友(you)一起(qi)聊(liao)天的(de)年輕(qing)人，他(ta)們(men)往(wang)往(wang)不(bu)在(zai)意吃(chi)(chi)不(bu)吃(chi)(chi)得飽，而是(shi)在(zai)意和(he)誰一起(qi)吃(chi)(chi)、一起(qi)聊(liao)天。因此，要(yao)想(xiang)做好輕(qing)食店，打社(she)交牌是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)選擇，用社(she)交網絡吸引年輕(qing)人。

2、多樣化趨勢

輕食行業的發展不能固步自封，如果菜單上的選擇太過單一的話，消費者會覺得沒有選擇的余地，餐品的多樣化是輕食行(xing)業發展(zhan)的(de)必然(ran)趨(qu)勢，如果只銷售單一的(de)餐(can)品，如沙拉等，是很難和同行(xing)競爭的(de)。

3、零售化趨勢

在供(gong)應(ying)鏈的(de)(de)支撐下，零售(shou)擁(yong)有更加驚人的(de)(de)、無限(xian)大的(de)(de)潛(qian)力，未(wei)來將大有可為，輕(qing)食的(de)(de)消費頻率和(he)出餐速度都(dou)很適合做零售(shou)。