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一、輕食是什么意思

輕(qing)食(shi)(shi)起(qi)初是(shi)指那些(xie)容易填(tian)飽(bao)、食(shi)(shi)用方便、制(zhi)作簡單(dan)的(de)小食(shi)(shi)和飲(yin)品，包括(kuo)三明治(zhi)、小點心、堅果、酸奶(nai)等都屬于輕(qing)食(shi)(shi)，發展到現在(zai)，輕(qing)食(shi)(shi)更(geng)多的(de)是(shi)指低(di)卡路(lu)里(li)、低(di)脂肪、高纖維、制(zhi)作簡單(dan)、原(yuan)汁原(yuan)味(wei)、健康(kang)營養的(de)食(shi)(shi)物(wu)，也(ye)指吃這種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)的(de)飲(yin)食(shi)(shi)方式(shi)(shi)。輕(qing)食(shi)(shi)關注(zhu)人(ren)體(ti)所需六(liu)大營養素(su)的(de)平衡，注(zhu)重還(huan)原(yuan)食(shi)(shi)材(cai)本身的(de)風味(wei)，是(shi)一(yi)種(zhong)均衡、自(zi)然、健康(kang)的(de)生活方式(shi)(shi)。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位主(zhu)要(yao)(yao)針對中(zhong)高端消費者群體(ti)，一份輕食的(de)客單價差不(bu)多在(zai)17元左右(you)，刨(bao)去成本，每單大(da)概能賺2-2.5元的(de)凈(jing)利潤(run)，所以，輕食店的(de)利潤(run)大(da)不(bu)大(da)，主(zhu)要(yao)(yao)看是否有足夠的(de)客源和(he)外賣訂單。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒有餐飲經(jing)營(ying)經(jing)驗，但又想(xiang)(xiang)開輕食(shi)店的朋友(you)來說，參加輕食(shi)培(pei)訓機構是(shi)比較好的，能學(xue)(xue)到各種輕食(shi)的做法(fa)(fa)和輕食(shi)店的運營(ying)方法(fa)(fa)，一般(ban)輕食(shi)培(pei)訓班費用與培(pei)訓機構的實力、學(xue)(xue)習時(shi)長、授課方式等(deng)因素(su)有關(guan)，大概在(zai)幾千元到上萬元不(bu)等(deng)， 要(yao)想(xiang)(xiang)選擇靠譜的輕食(shi)培(pei)訓機構，要(yao)注意看(kan)(kan)培(pei)訓老師是(shi)否專業、看(kan)(kan)教學(xue)(xue)班制(zhi)、看(kan)(kan)學(xue)(xue)費多少、看(kan)(kan)新(xin)品更(geng)新(xin)速度。

四、輕食怎么做好吃

輕食(shi)(shi)(shi)是(shi)一(yi)種營養健(jian)康的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，輕食(shi)(shi)(shi)的(de)烹調一(yi)般是(shi)少油、少鹽(yan)、少糖，盡量用(yong)涼拌、蒸、煮(zhu)、燉(dun)的(de)方式烹飪，因此要(yao)(yao)想好吃就得從(cong)食(shi)(shi)(shi)材入手，要(yao)(yao)選擇(ze)新鮮健(jian)康的(de)食(shi)(shi)(shi)材，比如(ru)青(qing)菜和低糖水(shui)(shui)果，用(yong)復合(he)碳水(shui)(shui)化合(he)物(wu)、粗糧(liang)、根(gen)莖類(lei)植物(wu)等代替(ti)主食(shi)(shi)(shi)，并且要(yao)(yao)注意控制量和食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)搭配。