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一、輕食是什么意思

輕食(shi)(shi)(shi)(shi)起初是(shi)(shi)指那些容易填飽、食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)方便、制(zhi)作簡單的(de)小(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)和飲品，包括三明治(zhi)、小(xiao)點(dian)心、堅果、酸(suan)奶等都(dou)屬(shu)于輕食(shi)(shi)(shi)(shi)，發展到現在，輕食(shi)(shi)(shi)(shi)更多的(de)是(shi)(shi)指低卡路(lu)里、低脂肪、高纖(xian)維、制(zhi)作簡單、原汁原味、健(jian)康(kang)(kang)營養的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，也指吃(chi)這種食(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)方式。輕食(shi)(shi)(shi)(shi)關注(zhu)人體所(suo)需六大營養素的(de)平衡，注(zhu)重還原食(shi)(shi)(shi)(shi)材本身的(de)風(feng)味，是(shi)(shi)一種均(jun)衡、自然、健(jian)康(kang)(kang)的(de)生活方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定(ding)位主要針對(dui)中高端(duan)消費(fei)者群體，一份輕(qing)食(shi)的客(ke)單(dan)價差不(bu)多在17元(yuan)左右，刨(bao)去成本，每單(dan)大概能賺2-2.5元(yuan)的凈(jing)利(li)(li)潤，所(suo)以，輕(qing)食(shi)店(dian)的利(li)(li)潤大不(bu)大，主要看是否有(you)足夠(gou)的客(ke)源(yuan)和外賣訂(ding)單(dan)。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒(mei)有餐飲經營(ying)經驗(yan)，但又(you)想開(kai)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的朋友(you)來(lai)說，參加(jia)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓(xun)(xun)機構(gou)是比較(jiao)好(hao)的，能學(xue)到各種輕(qing)食(shi)(shi)(shi)的做法和輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的運(yun)營(ying)方法，一(yi)般輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓(xun)(xun)班(ban)費用(yong)與培訓(xun)(xun)機構(gou)的實力、學(xue)習時長、授課方式等因(yin)素有關，大概在幾千(qian)元到上(shang)萬元不等， 要(yao)(yao)想選擇(ze)靠譜的輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓(xun)(xun)機構(gou)，要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)看(kan)培訓(xun)(xun)老師是否專業、看(kan)教(jiao)學(xue)班(ban)制、看(kan)學(xue)費多少、看(kan)新(xin)品更新(xin)速度。

四、輕食怎么做好吃

輕(qing)食是(shi)一種營養健(jian)康的(de)(de)食物(wu)(wu)，輕(qing)食的(de)(de)烹調一般是(shi)少油、少鹽(yan)、少糖，盡量(liang)用涼(liang)拌、蒸、煮、燉的(de)(de)方式烹飪，因(yin)此(ci)要想好吃(chi)就得從食材(cai)入手(shou)，要選擇(ze)新鮮健(jian)康的(de)(de)食材(cai)，比如青菜和低糖水果，用復(fu)合碳水化合物(wu)(wu)、粗(cu)糧、根莖類植物(wu)(wu)等代替主食，并且要注意(yi)控制(zhi)量(liang)和食物(wu)(wu)的(de)(de)搭配(pei)。