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一、輕食是什么意思

輕食(shi)(shi)起初是指(zhi)那些(xie)容(rong)易填飽(bao)、食(shi)(shi)用方便、制作簡(jian)單(dan)的(de)小食(shi)(shi)和(he)飲品，包括三明治、小點心、堅果、酸奶等都屬于輕食(shi)(shi)，發(fa)展到現在(zai)，輕食(shi)(shi)更多的(de)是指(zhi)低卡路里、低脂(zhi)肪、高纖維、制作簡(jian)單(dan)、原汁(zhi)原味、健康營(ying)養的(de)食(shi)(shi)物(wu)，也指(zhi)吃(chi)這(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)物(wu)的(de)飲食(shi)(shi)方式。輕食(shi)(shi)關注(zhu)(zhu)人體所(suo)需六(liu)大營(ying)養素的(de)平衡，注(zhu)(zhu)重還原食(shi)(shi)材本身的(de)風(feng)味，是一(yi)種(zhong)均衡、自然、健康的(de)生活方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定(ding)位主要針對中高端(duan)消費者群體，一份輕食(shi)的客(ke)單價差不多在(zai)17元左(zuo)右，刨去成(cheng)本，每單大(da)概能賺(zhuan)2-2.5元的凈利(li)潤，所以，輕食(shi)店的利(li)潤大(da)不大(da)，主要看是否(fou)有足夠的客(ke)源(yuan)和外賣(mai)訂(ding)單。

三、輕食培訓機構怎么選

對于沒有(you)餐飲經(jing)營經(jing)驗，但又想(xiang)開輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的朋友來說，參(can)加輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓機構是(shi)比(bi)較好的，能(neng)學(xue)到各種(zhong)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)的做法(fa)和輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的運營方(fang)法(fa)，一般(ban)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓班(ban)費(fei)用與培訓機構的實力、學(xue)習(xi)時長(chang)、授課方(fang)式等因素有(you)關，大(da)概在(zai)幾千元到上萬元不等， 要(yao)想(xiang)選擇靠譜的輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培訓機構，要(yao)注意看培訓老師是(shi)否專業、看教(jiao)學(xue)班(ban)制、看學(xue)費(fei)多少、看新品更新速度。

四、輕食怎么做好吃

輕(qing)食(shi)(shi)是(shi)(shi)一種(zhong)營養(yang)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，輕(qing)食(shi)(shi)的(de)烹調一般(ban)是(shi)(shi)少油(you)、少鹽(yan)、少糖(tang)，盡量用涼拌、蒸、煮、燉的(de)方式烹飪，因此要想好吃(chi)就得從(cong)食(shi)(shi)材入手，要選擇新(xin)鮮(xian)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)(shi)材，比如青菜和低糖(tang)水果，用復合碳水化合物(wu)(wu)、粗糧、根莖類植物(wu)(wu)等代替主食(shi)(shi)，并且要注意控制量和食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)搭配。