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一、輕食是什么意思

輕(qing)食(shi)(shi)(shi)(shi)起初是(shi)指(zhi)那些容易填(tian)飽、食(shi)(shi)(shi)(shi)用方便、制作簡(jian)單的(de)(de)(de)小食(shi)(shi)(shi)(shi)和飲品，包括三明治、小點心(xin)、堅(jian)果、酸(suan)奶等都屬(shu)于輕(qing)食(shi)(shi)(shi)(shi)，發展(zhan)到現在(zai)，輕(qing)食(shi)(shi)(shi)(shi)更多(duo)的(de)(de)(de)是(shi)指(zhi)低卡路里、低脂肪(fang)、高纖維、制作簡(jian)單、原(yuan)汁原(yuan)味(wei)、健康營(ying)養(yang)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，也指(zhi)吃這種(zhong)食(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)方式。輕(qing)食(shi)(shi)(shi)(shi)關注人(ren)體所需六大營(ying)養(yang)素的(de)(de)(de)平(ping)衡，注重還原(yuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)材(cai)本身(shen)的(de)(de)(de)風味(wei)，是(shi)一種(zhong)均衡、自然、健康的(de)(de)(de)生活(huo)方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位主(zhu)(zhu)要(yao)針對(dui)中高(gao)端消費者(zhe)群體(ti)，一(yi)份輕(qing)食的客(ke)單(dan)(dan)價差不多在(zai)17元左(zuo)右(you)，刨去成(cheng)本，每(mei)單(dan)(dan)大概能賺2-2.5元的凈利潤，所以，輕(qing)食店的利潤大不大，主(zhu)(zhu)要(yao)看是否有足夠的客(ke)源和外賣訂單(dan)(dan)。

三、輕食培訓機構怎么選

對于(yu)沒有餐飲經營(ying)經驗(yan)，但(dan)又想開輕(qing)食(shi)店(dian)(dian)的(de)朋友來說，參加輕(qing)食(shi)培(pei)訓(xun)機(ji)構是比較好(hao)的(de)，能學到各種輕(qing)食(shi)的(de)做法和輕(qing)食(shi)店(dian)(dian)的(de)運營(ying)方(fang)法，一般輕(qing)食(shi)培(pei)訓(xun)班費用(yong)與培(pei)訓(xun)機(ji)構的(de)實力、學習(xi)時(shi)長、授(shou)課方(fang)式等(deng)因素(su)有關，大概在(zai)幾千元到上萬元不等(deng)， 要想選(xuan)擇靠譜的(de)輕(qing)食(shi)培(pei)訓(xun)機(ji)構，要注意看(kan)(kan)(kan)培(pei)訓(xun)老師是否專業(ye)、看(kan)(kan)(kan)教學班制、看(kan)(kan)(kan)學費多少、看(kan)(kan)(kan)新(xin)品更新(xin)速(su)度。

四、輕食怎么做好吃

輕(qing)食(shi)(shi)(shi)是一種營養健康(kang)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，輕(qing)食(shi)(shi)(shi)的(de)烹調一般是少油(you)、少鹽、少糖(tang)，盡量用涼拌、蒸、煮、燉的(de)方式烹飪，因此(ci)要(yao)想好(hao)吃就得從食(shi)(shi)(shi)材入手，要(yao)選擇新(xin)鮮(xian)健康(kang)的(de)食(shi)(shi)(shi)材，比(bi)如(ru)青菜和低糖(tang)水果，用復合碳水化(hua)合物(wu)、粗糧、根(gen)莖類(lei)植物(wu)等代替主食(shi)(shi)(shi)，并且要(yao)注意控制量和食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)搭配。