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輕食行業簡介

一、輕食是什么意思

輕食(shi)起初是指那些(xie)容(rong)易填飽、食(shi)用方便、制作簡(jian)單(dan)的(de)小食(shi)和飲品，包括三(san)明治、小點心(xin)、堅果、酸奶等都屬于輕食(shi)，發展到現(xian)在，輕食(shi)更多(duo)的(de)是指低(di)卡路里(li)、低(di)脂肪(fang)、高纖維、制作簡(jian)單(dan)、原汁原味(wei)、健康營養(yang)的(de)食(shi)物，也指吃這種(zhong)食(shi)物的(de)飲食(shi)方式。輕食(shi)關(guan)注人體所(suo)需(xu)六大(da)營養(yang)素的(de)平衡，注重還(huan)原食(shi)材本身的(de)風(feng)味(wei)，是一(yi)種(zhong)均衡、自然、健康的(de)生活(huo)方式。

二、輕食店利潤有多大

開一家輕食店的成本主要是店面租金、裝修費用、設備費用、人員工資和食材費用，如果選擇加盟的話，還要出加盟費，根據不同城市，這個費用大概在幾萬元到二十萬元左右；這一方面的費用是固定的，收入方面，輕食店的收入主要看客源和訂單量，輕食店很大一部分收入來源于外賣，因為輕食品牌定位(wei)主(zhu)要針對中高端(duan)消費者群體，一份輕食的(de)客單(dan)價差不多在17元左右(you)，刨去成本(ben)，每(mei)單(dan)大(da)概能賺2-2.5元的(de)凈利(li)潤，所以(yi)，輕食店的(de)利(li)潤大(da)不大(da)，主(zhu)要看是否有足夠的(de)客源和外賣(mai)訂單(dan)。

三、輕食培訓機構怎么選

對(dui)于沒有餐飲經營經驗，但又想開輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的朋友來說，參加輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)機(ji)(ji)構是比較好的，能(neng)學(xue)到各種輕(qing)食(shi)(shi)(shi)的做法和(he)輕(qing)食(shi)(shi)(shi)店的運營方法，一般輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)班費用與培(pei)(pei)訓(xun)(xun)機(ji)(ji)構的實力(li)、學(xue)習時長、授課方式等因(yin)素有關，大概在幾千(qian)元(yuan)到上(shang)萬元(yuan)不(bu)等， 要想選擇靠譜的輕(qing)食(shi)(shi)(shi)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)機(ji)(ji)構，要注意看(kan)培(pei)(pei)訓(xun)(xun)老師是否(fou)專業、看(kan)教學(xue)班制、看(kan)學(xue)費多少、看(kan)新品(pin)更新速度(du)。

四、輕食怎么做好吃

輕(qing)食是一(yi)種(zhong)營養健(jian)康的(de)食物(wu)，輕(qing)食的(de)烹調(diao)一(yi)般是少油、少鹽、少糖，盡量(liang)用涼(liang)拌、蒸、煮(zhu)、燉(dun)的(de)方式(shi)烹飪，因此要(yao)想(xiang)好(hao)吃就得從(cong)食材入手，要(yao)選(xuan)擇新鮮健(jian)康的(de)食材，比如青菜(cai)和(he)低糖水(shui)果(guo)，用復合(he)碳水(shui)化合(he)物(wu)、粗糧、根莖類(lei)植物(wu)等代替主食，并且(qie)要(yao)注(zhu)意控制量(liang)和(he)食物(wu)的(de)搭配。