輕食主義是一種餐飲的形態，注重適宜的食材份量以及簡約的食材烹飪方式，讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。詳細>>

一、沙拉類

蔬菜(cai)沙拉(la)、水果沙拉(la)、海鮮沙拉(la)等都(dou)是輕食(shi)的(de)一(yi)種，它們富(fu)含豐富(fu)的(de)膳食(shi)纖維和營養素，是一(yi)種營養健康的(de)飲食(shi)方法。

二、低熱量主食

輕食(shi)也是吃主(zhu)食(shi)的(de)，只不(bu)過不(bu)吃米(mi)飯這(zhe)種(zhong)高熱(re)量(liang)的(de)主(zhu)食(shi)，而食(shi)用(yong)五(wu)谷雜糧一類(lei)的(de)低熱(re)量(liang)高蛋白(bai)主(zhu)食(shi)。

三、飲品

輕食的飲品有很(hen)(hen)多，最(zui)常見的就是酸奶以及各種果(guo)蔬汁了，做法簡(jian)單，纖維素和維生(sheng)素含量(liang)都很(hen)(hen)高。

四、零食

由于輕食攝入的熱量普遍比較低，所以在下午的時候就可以吃一些堅果類的零食來補充熱量。詳細>>

吃(chi)輕(qing)食(shi)最大的(de)好(hao)處就是能(neng)夠達到(dao)(dao)減肥的(de)效果(guo)了，因為輕(qing)食(shi)食(shi)材(cai)(cai)多(duo)為低脂(zhi)且飽腹(fu)的(de)食(shi)材(cai)(cai)，所(suo)以能(neng)夠達到(dao)(dao)減脂(zhi)的(de)效果(guo)。此外，輕(qing)食(shi)飲食(shi)還能(neng)起到(dao)(dao)改善體質、保護腸道(dao)健康、減輕(qing)腎臟(zang)負擔等好(hao)處。

長(chang)期只(zhi)吃輕食容易導致營養不均衡，而且由于(yu)缺乏高熱量(liang)主食的攝入，長(chang)期下來人們就(jiu)有可(ke)能(neng)出現注意(yi)力不集中、易疲勞等表現。而且大部(bu)分輕食沙(sha)拉都是采用的生吃的吃法，如果不注意(yi)清潔，就(jiu)有可(ke)能(neng)引發(fa)腸胃不適。因此Maigoo健(jian)康編輯提醒大家注意(yi)輕食一定(ding)要(yao)適量(liang)吃，吃的時候要(yao)注意(yi)衛生問題。

食材調料：雞(ji)蛋、雞(ji)胸肉、西藍花(hua)、圣女(nv)果(guo)(guo)、胡椒粉(fen)、生菜、玉米、牛油果(guo)(guo)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：先(xian)來處(chu)理雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)，用(yong)刀(dao)背輕(qing)拍雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)，然后斜著切幾刀(dao)（注意不要(yao)切斷(duan)），用(yong)檸檬汁、鹽和白糖腌制(zhi)15分鐘(zhong)。

第(di)二步：燒一鍋水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開后(hou)放入雞(ji)蛋(dan)(dan)、西藍花(hua)(hua)、玉米粒，西藍花(hua)(hua)和(he)玉米粒大概(gai)煮5分鐘后(hou)撈起，雞(ji)蛋(dan)(dan)煮15分鐘后(hou)撈起，剝殼(ke)切開。

第(di)三步：將腌制好的雞(ji)胸(xiong)肉放入平底鍋中，然后滴一點點橄(gan)欖油，用(yong)中小火煎至(zhi)兩面金黃后取出，切成(cheng)小塊。

第四步：將(jiang)牛油(you)果(guo)和圣女果(guo)對半切開放(fang)在盤子(zi)底，然后中間(jian)墊上一些生菜，放(fang)上雞(ji)胸肉后再(zai)放(fang)西(xi)藍花(hua)和玉(yu)米粒。

第五步：最后撒上少許沙拉汁即可食用。【更多沙拉的做法>>】

食材(cai)調料(liao)：薏米、紅(hong)豆(dou)。

做法步驟：

第一(yi)步：鍋中倒入(ru)足量的清水，大火(huo)燒開后(hou)熄火(huo)，然(ran)后(hou)倒入(ru)清洗好的薏米和紅豆，悶(men)半小(xiao)時。

第二(er)步：然后(hou)開大(da)火煮(zhu)開，煮(zhu)開后(hou)不要打(da)開鍋蓋，繼續關火悶(men)半小時。

第三步(bu)：最后(hou)開小火(huo)將(jiang)其(qi)加熱片刻(ke)后(hou)取出(chu)。

第四步：根據自己的口味，添加適量白糖即可食用。【一周減肥食譜>>】

食材調料：全麥吐司(si)、雞蛋、紫薯(shu)、西紅柿(shi)、生菜、牛油果。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：先(xian)將紫薯(shu)煮熟(shu)，煮熟(shu)后剝皮，用勺子壓成紫薯(shu)泥。

第(di)二(er)步：雞(ji)蛋(dan)用橄欖(lan)油(you)煎成荷包蛋(dan)。

第三步：生菜(cai)洗干(gan)凈后切(qie)(qie)成大(da)小合適的塊，西(xi)紅(hong)柿洗凈切(qie)(qie)片，牛油果切(qie)(qie)開后壓成牛油果泥。

第四步：按照吐(tu)司(si)、生菜、西紅(hong)柿(shi)(shi)、雞蛋、紫(zi)薯泥、西紅(hong)柿(shi)(shi)、牛油果泥、生菜、吐(tu)司(si)的順序擺(bai)好，并(bing)壓緊后即可(ke)食用。

注：輕(qing)食三明治的食材有很(hen)多種，大家(jia)可以根據自己的喜好來進行選擇，只要保證熱(re)量(liang)不(bu)高(gao)、營養均衡即可。

食材調料：紫米(mi)、圣女果、西藍(lan)花、南瓜、雞(ji)蛋(dan)、玉米(mi)、雞(ji)胸肉、豌豆粒。

做法步驟：

第一步：紫(zi)米淘洗干凈后煮(zhu)(zhu)成(cheng)紫(zi)米飯，雞(ji)蛋煮(zhu)(zhu)熟(shu)后對半切(qie)開，西藍花、豌(wan)豆粒和(he)玉米焯熟(shu)備用。

第(di)二步：將南瓜放入(ru)沸(fei)騰(teng)的水中(zhong)煮制，煮軟(ruan)后放入(ru)少(shao)許白(bai)糖提鮮(xian)。

第三步(bu)：雞胸(xiong)肉切塊后(hou)撒上(shang)黑胡(hu)椒粒，然后(hou)放入(ru)空氣炸鍋中炸熟。

第四步(bu)：最后將所有的食物一起(qi)放入(ru)便(bian)當盒(he)即可食用。

Maigoo小編認為(wei)，輕食適合在午餐或晚(wan)餐的時間段食用(yong)，作為(wei)午飯的輕食餐可(ke)(ke)以適量增(zeng)添一些谷(gu)物主(zhu)食，這(zhe)樣更容(rong)易飽腹，而作為(wei)晚(wan)飯的輕食簡餐則可(ke)(ke)以多(duo)一點蔬菜(cai)水果，來起到“腸道(dao)去脂”的作用(yong)。

輕食適合三(san)高患者、形(xing)體肥胖者、體脂過高者以(yi)及有(you)健身和減肥需求(qiu)的人(ren)群食用(yong)。

買購網編提醒大家注意(yi)：腸胃功能不好的人最好不要(yao)吃輕食，以免加(jia)重腸胃不適(shi)。此外，孕婦(fu)、未(wei)成年人、體質(zhi)虛弱的老(lao)人也不建議天天吃輕食，因為這樣容易導致(zhi)營養攝入(ru)不足。

1、谷物攝入太少

雖然蔬菜(cai)、水果等食(shi)材(cai)也是輕食(shi)的(de)主要(yao)食(shi)材(cai)，但(dan)是谷物(wu)才是我們吃輕食(shi)時最主要(yao)的(de)熱量(liang)(liang)來源，只有攝(she)入了足量(liang)(liang)的(de)谷物(wu)，我們的(de)身體才能得(de)到足夠的(de)熱量(liang)(liang)。

2、沙拉醬吃得太多

沙拉醬雖然能(neng)夠起到提味的(de)作用，但是沙拉醬的(de)熱量是很高的(de)，如果一(yi)頓(dun)輕(qing)食里放很多沙拉醬的(de)話(hua)，那(nei)熱量還是會(hui)攝入過(guo)高，達不到減脂的(de)效果。

3、完全不吃肉

輕(qing)食主義并不是素食主義，適(shi)量的(de)(de)肉類攝取會更有助(zhu)于我(wo)們(men)肌肉的(de)(de)生成和(he)營養均衡(heng)，所以吃輕(qing)食的(de)(de)時候還(huan)是要(yao)吃肉的(de)(de)，像雞胸(xiong)肉、蝦肉等都很適(shi)合拿來做(zuo)輕(qing)食。

1、輕食主義餐廳市場前景分析

根據專(zhuan)業的調查數據顯示，現如今(jin)輕食行(xing)業的訂單量和(he)消費金額都呈上漲趨勢，輕食行(xing)業擁有廣闊的市場前景。而且輕食行(xing)業仍屬于比較新興(xing)的產(chan)業，對(dui)于輕食行(xing)業參與者來說是一個打造品牌的好機會。

2、輕食餐廳連鎖店行業發展趨勢

輕食行業發展迅速，越來越多的人愛上了輕食，輕食消費需求的擴大也促進輕食市場的擴張，未來輕食行業的發展趨勢將表現為社交化趨勢、多樣化趨勢及零售化趨勢。詳細>>

開一家輕食館首先要做好輕食創業計劃書，了解目標市場的需求及特征，對店鋪的經營理念做好規劃。然后選擇開店的模式，看是自己開店還是選擇輕食加盟的模式。之后就是開店的常規步驟，包括選址、起名、裝修等等。如果是自己開店的話，建議店主參加輕食培訓機構的相關課程，拓展輕食菜譜的做法，掌握輕食館的運營管理方法。詳細>>

1、資金預算要合理

開店(dian)的(de)資(zi)金是一定要(yao)準備齊的(de)，現在(zai)開一家輕食(shi)店(dian)的(de)成本大(da)概在(zai)十來萬左右，主要(yao)投入在(zai)店(dian)鋪以及宣傳(chuan)上，相關設備需要(yao)的(de)比較少，因為輕食(shi)的(de)制作方法還是很簡單的(de)。

2、店面設計要新穎

和普通(tong)的(de)美(mei)食(shi)店(dian)不同，輕食(shi)店(dian)更(geng)像(xiang)是(shi)網紅店(dian)，所以在店(dian)鋪的(de)裝修上一定要做(zuo)好，這(zhe)樣人們才會被吸引進來(lai)就餐。

3、菜品設計要合理

雖然說是(shi)輕食減肥餐店，但是(shi)輕食的(de)種類十分豐富，所(suo)以可以多(duo)設置一(yi)些菜品、飲品，讓消費者多(duo)了選擇的(de)同時，也能擴大收入。

4、烹飪技術要到位

作為一(yi)家餐飲店，菜品的烹飪技術一(yi)定是要(yao)到位的，不然前期(qi)做的準備(bei)哪怕再成功，菜品不好(hao)吃，這(zhe)家店也(ye)無法(fa)長(chang)久地(di)經營下去。

1、每(mei)逢節日活動，就(jiu)到(dao)了網購達(da)人們大展身手的時候了，然(ran)而(er)面對五花(hua)八門(men)的商品(pin)、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了(le)網購達人們大(da)展身手(shou)的時(shi)候(hou)了(le)，然而面對五花八門(men)的商品、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下(xia)手(shou)？

1、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就到了(le)網購達人們大(da)展身手(shou)的(de)(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)(de)商(shang)品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知(zhi)如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節(jie)日活動，就到了(le)網購達人們大展身手的時候(hou)了(le)，然而面對五(wu)花八門(men)的商(shang)品、參(can)差不齊(qi)的價格卻不知如(ru)何(he)下手？