一、什么是通心粉

通心(xin)(xin)粉亦(yi)稱通心(xin)(xin)面，是(shi)西方國家(jia)的著(zhu)名面食，國際上統(tong)稱麥(mai)(mai)卡(ka)羅(luo)尼，是(shi)一種(zhong)以小麥(mai)(mai)粉為原料的面制品，口感良好、風味獨特(te)，有實(shi)心(xin)(xin)和(he)空(kong)心(xin)(xin)之分。

二、什么是意大利面

意大利面，也被(bei)稱(cheng)為(wei)意(yi)粉，是(shi)西餐正餐中最(zui)接近中國人(ren)飲食(shi)習(xi)慣的(de)面(mian)點。意(yi)大利(li)面(mian)條有很多種(zhong)類(lei)，每種(zhong)都有自己的(de)名稱(cheng)，長短有差，其空心的(de)種(zhong)類(lei)被(bei)部分漢語使用者(zhe)稱(cheng)為(wei)通心粉。

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三、通心粉是意大利面嗎

通心粉(fen)是意(yi)大利(li)(li)面的一種，是西方(fang)國家作為主食(shi)的食(shi)物(wu)之一，并不能說意(yi)大利(li)(li)面就是通心粉(fen)，通心粉(fen)只是意(yi)大利(li)(li)面的其中一種。

通(tong)心粉(fen)種類很多，形狀各異，管(guan)狀的(de)通(tong)心粉(fen)有彎管(guan)通(tong)心粉(fen)、長管(guan)通(tong)心粉(fen)、斜管(guan)通(tong)心粉(fen)；也有其它形狀的(de)通(tong)心粉(fen)：貝殼通(tong)心粉(fen)、車(che)輪通(tong)心粉(fen)、餃型細條(tiao)通(tong)心粉(fen)等。

通心(xin)粉(fen)可以做成(cheng)美味的料理，如奶油(you)(you)通心(xin)粉(fen)、蘋(pin)果通心(xin)粉(fen)、葡萄榛(zhen)子意(yi)大利(li)通心(xin)粉(fen)、香菇油(you)(you)紫蘇(su)拌通心(xin)粉(fen)、培根意(yi)式通心(xin)粉(fen)等等。

四、意大利面和通心粉的區別

意大利面是一個統稱，所包括的種類很多，據說有(you)500多種，再搭配起其他的(de)調(diao)料和配料，變幻(huan)出各種意大利面(mian)料理(li)，比如有車輪面、長條面等等，而通心粉只是其中的一種。也就是說意大利面包(bao)括了通(tong)心(xin)粉(fen)在內。意大利(li)面的(de)形狀也(ye)各不相同，除了普通(tong)的(de)直身(shen)粉(fen)外(wai)還(huan)有螺絲型的(de)、彎管型的(de)、蝴(hu)蝶(die)型的(de)、貝殼(ke)型的(de)林林總總數百種，當(dang)然也(ye)包(bao)括空心(xin)型的(de)通(tong)心(xin)粉(fen)。