一、通心粉需要提前泡嗎

通心粉是需要提(ti)前泡的(de)。因(yin)為(wei)通心粉相(xiang)對于其他的(de)面(mian)條來(lai)說比較難熟，所以(yi)建議在(zai)煮之前，先將通心粉泡一段時間(jian)(jian)，時間(jian)(jian)可長可短(duan)，泡的(de)時間(jian)(jian)長一些就可以(yi)減少蒸煮的(de)時間(jian)(jian)，反之亦然。

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二、通心粉怎么煮

煮通心粉的時候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟透后體積會變(bian)大變(bian)軟。

三、通心粉煮多久才算熟

通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉分為(wei)通心(xin)(xin)(xin)(xin)和實心(xin)(xin)(xin)(xin)兩種，實心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)通常(chang)為(wei)長條(tiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，或(huo)者是其他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形狀(zhuang)，通心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)則是像一(yi)個管子(zi)一(yi)樣。通心(xin)(xin)(xin)(xin)和實心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹煮(zhu)時間長短(duan)不一(yi)樣，實心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉可能比(bi)較(jiao)難熟，有些通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉比(bi)較(jiao)小(xiao)，就(jiu)比(bi)較(jiao)容易(yi)熟。如果吃(chi)通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候想要節約(yue)烹飪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間，最好選(xuan)擇體積(ji)較(jiao)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉，這(zhe)樣才比(bi)較(jiao)容易(yi)熟。有些通心(xin)(xin)(xin)(xin)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)包裝(zhuang)袋上(shang)會標有煮(zhu)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間，大家(jia)購買的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候可以(yi)稍微留意一(yi)下，這(zhe)樣就(jiu)不需(xu)要考慮煮(zhu)多長時間了。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完后，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟透。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。