一、通心粉需要提前泡嗎

通心粉是需(xu)要提前泡的(de)。因為(wei)通(tong)心粉相對于其他的(de)面條來說比較難熟，所以(yi)(yi)建議(yi)在煮之前，先將通(tong)心粉泡一段時間(jian)，時間(jian)可(ke)長可(ke)短，泡的(de)時間(jian)長一些(xie)就可(ke)以(yi)(yi)減少蒸煮的(de)時間(jian)，反之亦然。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、通心粉怎么煮

煮通心粉的時候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟透后體積會(hui)變(bian)(bian)大變(bian)(bian)軟。

三、通心粉煮多久才算熟

通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉分為通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)和實(shi)心(xin)(xin)(xin)(xin)兩種，實(shi)心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)通(tong)(tong)(tong)常為長條的(de)(de)(de)，或(huo)者是其(qi)他的(de)(de)(de)形(xing)狀，通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)則(ze)是像一個(ge)管子一樣(yang)。通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)和實(shi)心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)烹煮時間(jian)(jian)長短(duan)不一樣(yang)，實(shi)心(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉可能比(bi)較難熟(shu)，有些通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉比(bi)較小(xiao)，就比(bi)較容易熟(shu)。如果吃通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉的(de)(de)(de)時候(hou)想要節約烹飪(ren)的(de)(de)(de)時間(jian)(jian)，最(zui)好(hao)選(xuan)擇體積(ji)較小(xiao)的(de)(de)(de)通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉，這(zhe)樣(yang)才比(bi)較容易熟(shu)。有些通(tong)(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)(xin)粉的(de)(de)(de)包(bao)裝(zhuang)袋上會標有煮面的(de)(de)(de)時間(jian)(jian)，大家購買的(de)(de)(de)時候(hou)可以(yi)稍微留意一下(xia)，這(zhe)樣(yang)就不需(xu)要考慮煮多長時間(jian)(jian)了(le)。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完后，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟透。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。