一、通心粉需要提前泡嗎

通心粉是需要提前泡的。因為(wei)通心粉相對于其他的面條來說比較難熟，所(suo)以(yi)建(jian)議(yi)在煮(zhu)之前，先將通心粉泡一段時(shi)(shi)間，時(shi)(shi)間可(ke)(ke)長(chang)可(ke)(ke)短，泡的時(shi)(shi)間長(chang)一些(xie)就可(ke)(ke)以(yi)減少蒸煮(zhu)的時(shi)(shi)間，反之亦然(ran)。

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二、通心粉怎么煮

煮通心粉的時候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟透后體(ti)積會變(bian)大變(bian)軟。

三、通心粉煮多久才算熟

通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)分為通心(xin)(xin)和(he)實心(xin)(xin)兩(liang)種，實心(xin)(xin)的(de)(de)(de)通常(chang)為長(chang)(chang)條的(de)(de)(de)，或者是其他的(de)(de)(de)形(xing)狀，通心(xin)(xin)的(de)(de)(de)則(ze)是像(xiang)一個管子一樣(yang)。通心(xin)(xin)和(he)實心(xin)(xin)的(de)(de)(de)烹(peng)煮(zhu)時(shi)間(jian)長(chang)(chang)短不一樣(yang)，實心(xin)(xin)的(de)(de)(de)通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)可(ke)能比較(jiao)(jiao)難熟(shu)，有(you)些通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)比較(jiao)(jiao)小，就比較(jiao)(jiao)容(rong)易熟(shu)。如(ru)果吃通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)時(shi)候想要節(jie)約(yue)烹(peng)飪的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，最好選(xuan)擇體積較(jiao)(jiao)小的(de)(de)(de)通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)，這樣(yang)才比較(jiao)(jiao)容(rong)易熟(shu)。有(you)些通心(xin)(xin)粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)包裝(zhuang)袋上會標有(you)煮(zhu)面的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，大家購買的(de)(de)(de)時(shi)候可(ke)以稍微(wei)留意(yi)一下(xia)，這樣(yang)就不需(xu)要考(kao)慮煮(zhu)多(duo)長(chang)(chang)時(shi)間(jian)了。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完后，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟透。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。