一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)啤(pi)杯(bei)（Weizen）最(zui)初就是(shi)(shi)為(wei)小(xiao)麥(mai)啤(pi)酒而(er)生的(de)(de)(de)。它(ta)(ta)造(zao)型和(he)皮爾(er)森(sen)杯(bei)有(you)(you)些(xie)相似，但麥(mai)啤(pi)杯(bei)通(tong)常有(you)(you)收腰(yao)設(she)計。特(te)(te)點是(shi)(shi)細長、底窄(zhai)、頭(tou)寬，開口還有(you)(you)閉合，它(ta)(ta)強調小(xiao)麥(mai)啤(pi)酒本身的(de)(de)(de)云霧(wu)外觀和(he)顏色，頭(tou)寬是(shi)(shi)為(wei)了讓更多的(de)(de)(de)泡沫(mo)留(liu)在上面，閉口是(shi)(shi)為(wei)了留(liu)住小(xiao)麥(mai)啤(pi)酒特(te)(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)水果(guo)香味。這種酒杯(bei)適用于(yu)德國的(de)(de)(de)小(xiao)麥(mai)啤(pi)酒、半(ban)酵(jiao)母型小(xiao)麥(mai)啤(pi)酒（Hefeweizen）以及(ji)小(xiao)麥(mai)黑啤(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特點：接近(jin)圓柱形的帶有輕度椎體特質(zhi)的造型，杯(bei)口(kou)會稍大一些，接近(jin)杯(bei)口(kou)處(chu)有一圈(quan)突(tu)起，便于掌握，突(tu)起處(chu)還能夠(gou)幫(bang)助泡沫以及酒產本(ben)身產生的氣(qi)味保留的更長時間一些。

適用啤(pi)酒(jiu)：英(ying)式(shi)啤(pi)酒(jiu)，無論是英(ying)式(shi)的(de)淡色愛(ai)(ai)爾(er)、棕色愛(ai)(ai)爾(er)、深色愛(ai)(ai)爾(er)等主流上(shang)發酵(jiao)啤(pi)酒(jiu)，世濤（Stout）、波特(te)（Porter）等上(shang)發酵(jiao)黑(hei)啤(pi)，還是在外面衍生出來的(de)印度(du)淡色愛(ai)(ai)爾(er)（IPA）、美(mei)式(shi)印度(du)淡色愛(ai)(ai)爾(er)、美(mei)式(shi)淡色愛(ai)(ai)爾(er)啤(pi)酒(jiu)等，都適用于這種品脫杯(bei)，還有很多新奇古(gu)怪的(de)上(shang)發酵(jiao)老式(shi)啤(pi)酒(jiu)也適用。

3、笛形啤酒杯

特點：狹長的造型(xing)在(zai)倒注啤酒(jiu)時能夠激起足(zu)夠的泡沫，且不(bu)會消失很快(kuai)，對于氣(qi)泡的涌動展現也很好。高(gao)腳的設(she)計使人們在(zai)喝(he)啤酒(jiu)時不(bu)必(bi)握(wo)住杯(bei)壁從而導致啤酒(jiu)溫度過快(kuai)升(sheng)高(gao)，同時也很高(gao)雅。

適(shi)用啤(pi)(pi)酒(jiu)：顏色(se)(se)(se)(se)通透(tou)的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)，無論酒(jiu)本色(se)(se)(se)(se)是什么顏色(se)(se)(se)(se)，但基本都經過消毒而(er)變得透(tou)徹(che)，這樣的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)就適(shi)合使用笛(di)形(xing)玻(bo)璃杯。比(bi)如(ru)，美式淡色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)啤(pi)(pi)酒(jiu)、法式淡色(se)(se)(se)(se)啤(pi)(pi)酒(jiu)、德(de)式的(de)下發(fa)酵淡色(se)(se)(se)(se)啤(pi)(pi)酒(jiu)、捷克(ke)的(de)皮爾(er)森型啤(pi)(pi)酒(jiu)；比(bi)利時的(de)水(shui)果、法柔(rou)（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德(de)斯紅(hong)色(se)(se)(se)(se)愛(ai)（Flanders Red Ale）；德(de)國的(de)下發(fa)酵黑啤(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季(ji)節性勃克(ke)（Weizenbock）、冰啤(pi)(pi)酒(jiu)（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特(te)點：杯型類(lei)似(si)蘑菇云，底部(bu)(bu)(bu)細(xi)短，頂部(bu)(bu)(bu)寬大(da)，是非常便于手持的(de)一個設計，而且底部(bu)(bu)(bu)的(de)細(xi)短設計是讓你(ni)觀(guan)察黑啤本身的(de)顏色(se)，而頂部(bu)(bu)(bu)寬大(da)是為了留存更多的(de)泡沫而設計。

適(shi)用啤(pi)酒：德式的(de)下發(fa)酵黑(hei)啤(pi)酒（Schwarzbier），還有部分(fen)其它地區的(de)類似啤(pi)酒。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首(shou)先我們來(lai)看看選擇杯子的要素，選杯時也有五個(ge)因素要考慮，感官強弱(ruo)，溫度控制，泡沫展示，美學因素，歷史(shi)因素。

1、感官強弱

杯子(zi)頂部(bu)的形(xing)狀(zhuang)可能(neng)是(shi)外(wai)放式(shi)或(huo)內收式(shi)，而(er)這會影(ying)響啤(pi)酒(jiu)香(xiang)氣(qi)的表(biao)達的人(ren)的感(gan)官感(gan)受。窄(zhai)口肚圓的啤(pi)酒(jiu)杯更能(neng)夠保持啤(pi)酒(jiu)的香(xiang)氣(qi)，且窄(zhai)口更利于香(xiang)氣(qi)的集中(zhong)。

2、溫度控制

杯子(zi)的形狀能夠使得(de)啤酒接(jie)觸(chu)或者(zhe)避免(mian)接(jie)觸(chu)人(ren)體，從而受到人(ren)體溫度的影(ying)響(xiang)。通常為了避免(mian)和人(ren)體溫接(jie)觸(chu)，會在杯子(zi)上加一個杯子(zi)把兒或者(zhe)加上一個高腳。

3、泡沫展示

好的(de)酒杯能使得啤酒泡沫的(de)表現更完(wan)美(mei)，兼顧美(mei)學。

4、美學因素

合適(shi)的(de)杯(bei)子更能將(jiang)啤(pi)酒(jiu)的(de)顏色酒(jiu)體更合適(shi)地展(zhan)現出來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便(bian)當(dang)初(chu)品脫杯并不是為了啤酒而發明的。