一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)杯(bei)（Weizen）最初就是為小麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)而生的。它(ta)造型和(he)皮爾(er)森杯(bei)有(you)些(xie)相似，但麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)杯(bei)通常有(you)收腰設計。特(te)點是細長(chang)、底窄、頭(tou)寬，開(kai)口還有(you)閉合，它(ta)強調(diao)小麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)本身的云霧外觀和(he)顏色，頭(tou)寬是為了讓(rang)更(geng)多(duo)的泡沫留在上面，閉口是為了留住小麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)特(te)有(you)的水果(guo)香味。這種酒(jiu)杯(bei)適(shi)用于德國的小麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)、半酵母型小麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)(pi)酒(jiu)（Hefeweizen）以及(ji)小麥(mai)(mai)黑啤(pi)(pi)(pi)(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特(te)點：接(jie)(jie)近圓(yuan)柱形的(de)(de)帶有(you)(you)輕度椎體特(te)質的(de)(de)造(zao)型，杯口會稍大一(yi)些，接(jie)(jie)近杯口處有(you)(you)一(yi)圈突起(qi)，便于(yu)掌握(wo)，突起(qi)處還能夠(gou)幫助泡沫以及酒產本身產生的(de)(de)氣味保留的(de)(de)更長時間一(yi)些。

適(shi)用啤酒：英式(shi)(shi)啤酒，無論是英式(shi)(shi)的淡色(se)愛爾(er)、棕色(se)愛爾(er)、深色(se)愛爾(er)等主流(liu)上(shang)(shang)發酵(jiao)啤酒，世濤（Stout）、波(bo)特（Porter）等上(shang)(shang)發酵(jiao)黑(hei)啤，還是在(zai)外面衍生出來(lai)的印度(du)(du)淡色(se)愛爾(er)（IPA）、美式(shi)(shi)印度(du)(du)淡色(se)愛爾(er)、美式(shi)(shi)淡色(se)愛爾(er)啤酒等，都適(shi)用于這(zhe)種品脫杯，還有很多新(xin)奇古怪的上(shang)(shang)發酵(jiao)老式(shi)(shi)啤酒也適(shi)用。

3、笛形啤酒杯

特(te)點：狹長的(de)造型在倒注啤酒(jiu)(jiu)時(shi)能夠(gou)激起足(zu)夠(gou)的(de)泡沫，且不會消失很(hen)快，對于氣泡的(de)涌(yong)動展現也很(hen)好。高腳的(de)設計使人(ren)們在喝(he)啤酒(jiu)(jiu)時(shi)不必(bi)握住(zhu)杯壁從而導致(zhi)啤酒(jiu)(jiu)溫度過快升(sheng)高，同時(shi)也很(hen)高雅(ya)。

適用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)：顏色(se)通透的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)，無論酒(jiu)(jiu)本色(se)是什么顏色(se)，但基本都(dou)經(jing)過消毒而(er)變得透徹，這(zhe)樣的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)就適合(he)使用(yong)笛(di)形玻(bo)璃杯。比如，美式淡色(se)愛爾啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)、法(fa)式淡色(se)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)、德式的(de)下發(fa)酵(jiao)淡色(se)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)、捷克的(de)皮爾森(sen)型啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)；比利(li)時的(de)水果、法(fa)柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法(fa)蘭德斯紅色(se)愛（Flanders Red Ale）；德國的(de)下發(fa)酵(jiao)黑啤(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季節性勃克（Weizenbock）、冰啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特點(dian)：杯型(xing)類似蘑菇(gu)云，底部(bu)細(xi)(xi)短(duan)，頂部(bu)寬(kuan)大(da)，是非常(chang)便于手(shou)持(chi)的(de)一(yi)個(ge)設(she)計(ji)，而(er)且(qie)底部(bu)的(de)細(xi)(xi)短(duan)設(she)計(ji)是讓(rang)你觀察黑啤本身的(de)顏色(se)，而(er)頂部(bu)寬(kuan)大(da)是為了留存更多(duo)的(de)泡沫而(er)設(she)計(ji)。

適用(yong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)：德式(shi)的下發酵黑啤(pi)酒(jiu)(jiu)（Schwarzbier），還有部分其它地(di)區的類似啤(pi)酒(jiu)(jiu)。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先我們來(lai)看看選擇杯(bei)子(zi)的要素(su)(su)，選杯(bei)時也有五(wu)個因素(su)(su)要考慮(lv)，感官強(qiang)弱，溫度控制，泡沫展示，美(mei)學因素(su)(su)，歷史因素(su)(su)。

1、感官強弱

杯子(zi)頂部的形狀可能是外(wai)放(fang)式或內收式，而這會影響啤酒(jiu)香(xiang)氣(qi)(qi)的表達的人的感官(guan)感受。窄口肚圓的啤酒(jiu)杯更(geng)能夠(gou)保(bao)持啤酒(jiu)的香(xiang)氣(qi)(qi)，且窄口更(geng)利于香(xiang)氣(qi)(qi)的集中。

2、溫度控制

杯子的形(xing)狀(zhuang)能夠(gou)使得(de)啤酒接觸或(huo)(huo)者避(bi)免(mian)接觸人(ren)體，從而受到人(ren)體溫度的影響。通(tong)常為了避(bi)免(mian)和(he)人(ren)體溫接觸，會在(zai)杯子上加一(yi)個杯子把兒或(huo)(huo)者加上一(yi)個高腳。

3、泡沫展示

好的(de)(de)酒(jiu)杯能使得啤酒(jiu)泡沫(mo)的(de)(de)表現更完美(mei)，兼顧美(mei)學。

4、美學因素

合(he)適(shi)的杯子更能將啤酒的顏色酒體更合(he)適(shi)地展現出來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當(dang)初品脫杯并不(bu)是為了(le)啤酒而發明的(de)。