一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)（Weizen）最初(chu)就是(shi)為小(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)而(er)生的。它(ta)造型和(he)(he)皮爾森杯(bei)有(you)(you)(you)些相似，但麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)通常(chang)有(you)(you)(you)收腰(yao)設計。特點是(shi)細長、底窄、頭寬，開口還有(you)(you)(you)閉(bi)合(he)，它(ta)強調(diao)小(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)本身的云霧外觀和(he)(he)顏色，頭寬是(shi)為了(le)讓更多的泡沫留(liu)在上面，閉(bi)口是(shi)為了(le)留(liu)住小(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)特有(you)(you)(you)的水果香味。這種酒(jiu)(jiu)杯(bei)適用于德(de)國的小(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)、半(ban)酵母型小(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)（Hefeweizen）以及小(xiao)麥(mai)(mai)黑啤(pi)(pi)(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特點：接近圓(yuan)柱形的(de)帶有輕度椎體(ti)特質(zhi)的(de)造型，杯口會稍(shao)大一些，接近杯口處(chu)有一圈突起(qi)，便于掌握，突起(qi)處(chu)還能夠幫助泡沫以(yi)及酒產本身產生的(de)氣味保留的(de)更長時間一些。

適用(yong)啤(pi)酒：英式(shi)啤(pi)酒，無論(lun)是英式(shi)的(de)(de)淡色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)、棕色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)、深色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)等(deng)(deng)主流上發(fa)酵啤(pi)酒，世(shi)濤（Stout）、波特(te)（Porter）等(deng)(deng)上發(fa)酵黑(hei)啤(pi)，還是在外面衍生出來的(de)(de)印(yin)度淡色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)（IPA）、美式(shi)印(yin)度淡色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)、美式(shi)淡色(se)(se)(se)(se)愛(ai)爾(er)(er)(er)啤(pi)酒等(deng)(deng)，都適用(yong)于(yu)這種品脫杯，還有(you)很多新奇古怪的(de)(de)上發(fa)酵老式(shi)啤(pi)酒也適用(yong)。

3、笛形啤酒杯

特點：狹長的(de)(de)造型在倒注啤(pi)酒(jiu)時(shi)能夠激(ji)起足(zu)夠的(de)(de)泡(pao)(pao)沫，且不(bu)會(hui)消失很(hen)快，對于氣泡(pao)(pao)的(de)(de)涌動展(zhan)現也(ye)很(hen)好。高(gao)腳的(de)(de)設(she)計使人(ren)們在喝啤(pi)酒(jiu)時(shi)不(bu)必(bi)握(wo)住杯壁(bi)從而導致(zhi)啤(pi)酒(jiu)溫(wen)度過快升高(gao)，同時(shi)也(ye)很(hen)高(gao)雅。

適用啤(pi)酒(jiu)：顏色(se)(se)(se)通(tong)透的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)，無論酒(jiu)本色(se)(se)(se)是什么(me)顏色(se)(se)(se)，但基本都經(jing)過消毒而變得透徹，這樣的(de)(de)啤(pi)酒(jiu)就適合(he)使用笛形玻璃杯。比如，美式(shi)淡(dan)(dan)色(se)(se)(se)愛爾啤(pi)酒(jiu)、法式(shi)淡(dan)(dan)色(se)(se)(se)啤(pi)酒(jiu)、德式(shi)的(de)(de)下(xia)發酵淡(dan)(dan)色(se)(se)(se)啤(pi)酒(jiu)、捷(jie)克(ke)的(de)(de)皮(pi)爾森型啤(pi)酒(jiu)；比利時的(de)(de)水果、法柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德斯紅(hong)色(se)(se)(se)愛（Flanders Red Ale）；德國的(de)(de)下(xia)發酵黑啤(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季(ji)節性勃(bo)克(ke)（Weizenbock）、冰啤(pi)酒(jiu)（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特點：杯(bei)型類似蘑菇云(yun)，底(di)部細短，頂部寬(kuan)大，是非常便(bian)于(yu)手持(chi)的(de)一個設(she)計，而且(qie)底(di)部的(de)細短設(she)計是讓你觀察黑啤本身的(de)顏色，而頂部寬(kuan)大是為了留存更(geng)多(duo)的(de)泡沫而設(she)計。

適用啤(pi)酒：德式的下發酵(jiao)黑啤(pi)酒（Schwarzbier），還有部分其它地區的類似啤(pi)酒。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先我(wo)們(men)來看看選(xuan)擇杯子的(de)要素，選(xuan)杯時也有五(wu)個因(yin)素要考慮(lv)，感官(guan)強弱，溫度控(kong)制，泡沫(mo)展示，美學因(yin)素，歷史因(yin)素。

1、感官強弱

杯(bei)子頂部(bu)的形狀可能(neng)(neng)是外放式或內收式，而這會影(ying)響(xiang)啤酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)氣(qi)的表達的人的感(gan)官感(gan)受(shou)。窄口肚(du)圓的啤酒(jiu)(jiu)杯(bei)更(geng)能(neng)(neng)夠(gou)保持啤酒(jiu)(jiu)的香(xiang)(xiang)氣(qi)，且窄口更(geng)利于香(xiang)(xiang)氣(qi)的集中。

2、溫度控制

杯(bei)子(zi)的形狀能夠(gou)使得啤酒接(jie)(jie)觸或者避免接(jie)(jie)觸人體(ti)，從而(er)受(shou)到(dao)人體(ti)溫度的影響。通常(chang)為了(le)避免和人體(ti)溫接(jie)(jie)觸，會在(zai)杯(bei)子(zi)上加一(yi)個杯(bei)子(zi)把兒或者加上一(yi)個高(gao)腳。

3、泡沫展示

好的(de)酒杯(bei)能使得啤酒泡(pao)沫的(de)表(biao)現更完美，兼顧美學。

4、美學因素

合適的(de)杯子更(geng)(geng)能將啤酒的(de)顏色酒體更(geng)(geng)合適地(di)展現出(chu)來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當(dang)初品脫杯(bei)并不(bu)是(shi)為了啤(pi)酒(jiu)而發明的。