一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)（Weizen）最初就(jiu)是(shi)為(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)而生的(de)(de)。它造(zao)型和皮(pi)爾森杯(bei)有(you)(you)些相似，但麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)通常(chang)有(you)(you)收腰設計(ji)。特點是(shi)細長、底(di)窄、頭寬(kuan)，開(kai)口還有(you)(you)閉合，它強調小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)本身的(de)(de)云霧外觀和顏色，頭寬(kuan)是(shi)為(wei)了(le)讓更多(duo)的(de)(de)泡沫(mo)留在上面(mian)，閉口是(shi)為(wei)了(le)留住(zhu)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)特有(you)(you)的(de)(de)水果香味。這種酒(jiu)(jiu)杯(bei)適(shi)用于(yu)德(de)國的(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)、半酵母型小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)（Hefeweizen）以及(ji)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)黑啤(pi)(pi)(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特點：接近圓柱(zhu)形的(de)帶有輕度椎體特質的(de)造(zao)型，杯(bei)口會稍大一些，接近杯(bei)口處有一圈突起，便于掌握，突起處還能夠幫(bang)助(zhu)泡沫以及酒產本(ben)身(shen)產生的(de)氣(qi)味保留(liu)的(de)更長時間一些。

適用(yong)啤(pi)酒：英(ying)式(shi)(shi)(shi)啤(pi)酒，無(wu)論是英(ying)式(shi)(shi)(shi)的淡(dan)色(se)愛爾(er)(er)、棕色(se)愛爾(er)(er)、深色(se)愛爾(er)(er)等主流上(shang)發(fa)酵(jiao)啤(pi)酒，世濤（Stout）、波特（Porter）等上(shang)發(fa)酵(jiao)黑啤(pi)，還是在外面衍生出(chu)來(lai)的印度(du)淡(dan)色(se)愛爾(er)(er)（IPA）、美式(shi)(shi)(shi)印度(du)淡(dan)色(se)愛爾(er)(er)、美式(shi)(shi)(shi)淡(dan)色(se)愛爾(er)(er)啤(pi)酒等，都適用(yong)于(yu)這種品脫杯(bei)，還有(you)很多新奇(qi)古怪的上(shang)發(fa)酵(jiao)老式(shi)(shi)(shi)啤(pi)酒也適用(yong)。

3、笛形啤酒杯

特(te)點：狹長的造型(xing)在倒注啤(pi)酒(jiu)時能夠(gou)激起(qi)足(zu)夠(gou)的泡沫，且不會消失很快(kuai)，對于氣泡的涌(yong)動展現也很好。高(gao)腳的設(she)計使(shi)人們在喝啤(pi)酒(jiu)時不必握住杯壁從(cong)而導致(zhi)啤(pi)酒(jiu)溫度(du)過快(kuai)升高(gao)，同時也很高(gao)雅(ya)。

適用啤(pi)(pi)酒：顏色(se)通透的(de)啤(pi)(pi)酒，無論酒本色(se)是什么顏色(se)，但基本都經過消毒而變得透徹，這樣的(de)啤(pi)(pi)酒就適合使(shi)用笛形(xing)玻璃杯。比如(ru)，美式淡(dan)色(se)愛(ai)爾啤(pi)(pi)酒、法(fa)(fa)式淡(dan)色(se)啤(pi)(pi)酒、德(de)式的(de)下發酵(jiao)(jiao)淡(dan)色(se)啤(pi)(pi)酒、捷克的(de)皮爾森型啤(pi)(pi)酒；比利時的(de)水果、法(fa)(fa)柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法(fa)(fa)蘭德(de)斯(si)紅色(se)愛(ai)（Flanders Red Ale）；德(de)國的(de)下發酵(jiao)(jiao)黑啤(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季(ji)節性(xing)勃克（Weizenbock）、冰啤(pi)(pi)酒（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特(te)點(dian)：杯型(xing)類似蘑菇云，底(di)部(bu)細(xi)短，頂部(bu)寬大(da)，是非常便(bian)于手持的一個設計(ji)(ji)，而(er)且底(di)部(bu)的細(xi)短設計(ji)(ji)是讓(rang)你觀察黑啤(pi)本身的顏色，而(er)頂部(bu)寬大(da)是為了留(liu)存(cun)更(geng)多的泡沫而(er)設計(ji)(ji)。

適用啤(pi)酒(jiu)：德式的下發(fa)酵黑啤(pi)酒(jiu)（Schwarzbier），還(huan)有部(bu)分其它地區的類似啤(pi)酒(jiu)。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先(xian)我們(men)來看看選(xuan)擇杯子的要(yao)素，選(xuan)杯時(shi)也有(you)五個因素要(yao)考(kao)慮，感官強弱，溫度控制，泡沫展示，美學因素，歷史因素。

1、感官強弱

杯子頂部的形狀可能(neng)是外放式或內收(shou)式，而這(zhe)會影響啤酒香(xiang)氣(qi)(qi)的表達的人的感官感受。窄口肚(du)圓(yuan)的啤酒杯更能(neng)夠(gou)保持啤酒的香(xiang)氣(qi)(qi)，且窄口更利于香(xiang)氣(qi)(qi)的集中。

2、溫度控制

杯子(zi)的形狀能夠使得啤酒接觸(chu)或者(zhe)避(bi)(bi)免接觸(chu)人體(ti)，從而受(shou)到人體(ti)溫(wen)度的影響。通常為了避(bi)(bi)免和人體(ti)溫(wen)接觸(chu)，會在杯子(zi)上加一個杯子(zi)把(ba)兒或者(zhe)加上一個高腳。

3、泡沫展示

好的(de)酒杯能使(shi)得(de)啤酒泡沫的(de)表現更完美(mei)，兼顧美(mei)學。

4、美學因素

合適的(de)杯子更能(neng)將啤酒(jiu)的(de)顏色酒(jiu)體更合適地展現(xian)出來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當(dang)初品脫杯并(bing)不(bu)是為了啤酒而(er)發明的。