一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)(mai)啤杯(bei)（Weizen）最初就是(shi)為(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤酒(jiu)而生的(de)。它(ta)造型(xing)和(he)皮爾森杯(bei)有(you)些相似，但麥(mai)(mai)啤杯(bei)通(tong)常有(you)收腰(yao)設計。特(te)點是(shi)細長、底窄、頭寬，開口還有(you)閉合，它(ta)強調小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤酒(jiu)本身的(de)云霧外(wai)觀和(he)顏(yan)色，頭寬是(shi)為(wei)了讓更多的(de)泡沫留(liu)在(zai)上面，閉口是(shi)為(wei)了留(liu)住小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤酒(jiu)特(te)有(you)的(de)水(shui)果香(xiang)味。這種酒(jiu)杯(bei)適用于德(de)國(guo)的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤酒(jiu)、半(ban)酵(jiao)母(mu)型(xing)小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)啤酒(jiu)（Hefeweizen）以及小(xiao)(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)黑啤（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特點(dian)：接近圓柱(zhu)形的(de)帶有輕度椎(zhui)體特質的(de)造型，杯口會稍大一些，接近杯口處有一圈(quan)突起(qi)(qi)，便于掌握，突起(qi)(qi)處還能夠(gou)幫助泡沫以(yi)及酒產(chan)本身產(chan)生的(de)氣味保(bao)留的(de)更長時間一些。

適(shi)用啤(pi)酒(jiu)(jiu)：英(ying)式(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)，無論是英(ying)式(shi)的(de)淡(dan)色(se)(se)愛(ai)爾(er)、棕色(se)(se)愛(ai)爾(er)、深色(se)(se)愛(ai)爾(er)等主(zhu)流上(shang)發酵啤(pi)酒(jiu)(jiu)，世濤（Stout）、波特（Porter）等上(shang)發酵黑啤(pi)，還是在外面衍生(sheng)出(chu)來的(de)印度淡(dan)色(se)(se)愛(ai)爾(er)（IPA）、美(mei)(mei)式(shi)印度淡(dan)色(se)(se)愛(ai)爾(er)、美(mei)(mei)式(shi)淡(dan)色(se)(se)愛(ai)爾(er)啤(pi)酒(jiu)(jiu)等，都(dou)適(shi)用于這種品脫杯(bei)，還有(you)很多新(xin)奇(qi)古(gu)怪的(de)上(shang)發酵老式(shi)啤(pi)酒(jiu)(jiu)也(ye)適(shi)用。

3、笛形啤酒杯

特(te)點：狹長的(de)造(zao)型(xing)在倒注啤酒(jiu)時能夠(gou)激(ji)起(qi)足夠(gou)的(de)泡沫，且不會消失很(hen)(hen)快，對于氣泡的(de)涌動展現也很(hen)(hen)好。高腳的(de)設計使人們在喝啤酒(jiu)時不必(bi)握住杯壁從(cong)而(er)導致啤酒(jiu)溫度過快升高，同時也很(hen)(hen)高雅。

適用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)：顏(yan)色通(tong)透的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)，無論(lun)酒(jiu)本(ben)(ben)色是什么顏(yan)色，但(dan)基本(ben)(ben)都(dou)經過消毒而變得透徹，這(zhe)樣的(de)啤(pi)(pi)酒(jiu)就適合使用(yong)笛形玻璃(li)杯。比如，美式(shi)淡(dan)色愛爾啤(pi)(pi)酒(jiu)、法式(shi)淡(dan)色啤(pi)(pi)酒(jiu)、德(de)式(shi)的(de)下發(fa)酵淡(dan)色啤(pi)(pi)酒(jiu)、捷克(ke)的(de)皮爾森(sen)型啤(pi)(pi)酒(jiu)；比利(li)時(shi)的(de)水(shui)果、法柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德(de)斯紅(hong)色愛（Flanders Red Ale）；德(de)國的(de)下發(fa)酵黑(hei)啤(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季節性勃克(ke)（Weizenbock）、冰啤(pi)(pi)酒(jiu)（Eisbock）等(deng)。

4、黑啤酒杯

特點：杯型類似(si)蘑菇云，底(di)部(bu)細(xi)(xi)短(duan)，頂部(bu)寬大，是非常便(bian)于手持(chi)的(de)(de)一個(ge)設(she)計(ji)，而且(qie)底(di)部(bu)的(de)(de)細(xi)(xi)短(duan)設(she)計(ji)是讓你觀察黑啤本身(shen)的(de)(de)顏色，而頂部(bu)寬大是為了留存更(geng)多的(de)(de)泡沫而設(she)計(ji)。

適用啤(pi)酒：德(de)式的下發酵黑啤(pi)酒（Schwarzbier），還有部分(fen)其它地區(qu)的類似啤(pi)酒。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先(xian)我們來看(kan)看(kan)選擇杯子(zi)的(de)要素(su)，選杯時也有(you)五個因素(su)要考慮，感(gan)官強弱，溫度(du)控制，泡(pao)沫展(zhan)示，美學因素(su)，歷史因素(su)。

1、感官強弱

杯(bei)子頂部的(de)形(xing)狀可能是(shi)外(wai)放式或內收式，而這會(hui)影響啤(pi)酒(jiu)(jiu)香氣的(de)表達的(de)人的(de)感(gan)(gan)官感(gan)(gan)受。窄口(kou)肚圓的(de)啤(pi)酒(jiu)(jiu)杯(bei)更能夠(gou)保持啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)香氣，且窄口(kou)更利于香氣的(de)集中(zhong)。

2、溫度控制

杯子的(de)形(xing)狀能夠使得啤酒(jiu)接觸(chu)或者避免接觸(chu)人體(ti)，從而(er)受到人體(ti)溫度(du)的(de)影響。通常為了避免和人體(ti)溫接觸(chu)，會在杯子上加一(yi)個杯子把兒或者加上一(yi)個高腳。

3、泡沫展示

好的酒杯能使得啤酒泡沫的表現更完美，兼顧美學(xue)。

4、美學因素

合適的杯子更能將(jiang)啤酒的顏色酒體更合適地展現出(chu)來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當(dang)初品脫杯并不是為(wei)了啤酒而發(fa)明的。