一、山核桃仁的功效與作用

1、補腎強腰

山核桃仁是(shi)一種能入腎(shen)經并提高(gao)人類(lei)腎(shen)功能的健(jian)康食材，它能防止(zhi)人體因腎(shen)虛導致腰(yao)痛和腰(yao)膝酸軟以及記憶力減退，更能緩解(jie)人類(lei)的小便(bian)頻數和男性的陽痿早泄，對維持人類(lei)身體健(jian)康有特別(bie)積極(ji)的作用。

2、預防高血壓

高(gao)血(xue)壓(ya)是人類(lei)的高(gao)發疾病，這種疾病平時應以預防(fang)為主，而(er)山核桃(tao)仁就(jiu)是一種能預防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)的健(jian)康食材，它不但能保護(hu)人類(lei)心血(xue)管(guan)，還能讓(rang)(rang)血(xue)管(guan)擴張(zhang)，并能加(jia)快(kuai)血(xue)液(ye)循環，能讓(rang)(rang)人體血(xue)壓(ya)保持正常穩定狀態(tai)。

3、預防高血糖

核桃仁是一種(zhong)低糖(tang)食材(cai)，人(ren)們食用它以后(hou)能(neng)預防(fang)高血(xue)糖(tang)出現。山(shan)核桃仁中含有(you)一些微(wei)量元素鉻，這(zhe)是一種(zhong)天(tian)然的降糖(tang)成分(fen)，能(neng)讓(rang)人(ren)體(ti)過高的血(xue)糖(tang)盡快恢復到正常狀(zhuang)態，因此那些患有(you)高血(xue)糖(tang)和糖(tang)尿(niao)病的人(ren)多食用山(shan)核桃仁對(dui)病情(qing)恢復也有(you)很大好處。

4、預防結石

結(jie)(jie)石也是一種高(gao)發疾病，如果不提前預防，在發病以后就必須(xu)進行(xing)手術或(huo)者碎石治療，而平時(shi)多吃一些山核桃(tao)仁，就能(neng)(neng)預防結(jie)(jie)石出(chu)現因為山核桃(tao)仁中(zhong)含有(you)的丙(bing)酮酸能(neng)(neng)抑制人體內(nei)蛋白和鈣離子的活性，能(neng)(neng)防止(zhi)它們(men)結(jie)(jie)合在一起生成(cheng)結(jie)(jie)石，同時(shi)山核桃(tao)仁還能(neng)(neng)加快人體內(nei)膽紅(hong)素分解，并(bing)能(neng)(neng)促使他們(men)溶(rong)解，能(neng)(neng)讓它們(men)隨身(shen)體代(dai)謝排(pai)出(chu)體外(wai)，能(neng)(neng)從(cong)根(gen)源(yuan)上(shang)阻止(zhi)結(jie)(jie)石生成(cheng)。

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二、山核桃仁怎么吃好

1、直接吃

山(shan)核(he)桃仁是(shi)一種可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)直接吃(chi)的(de)(de)健康食材，雖(sui)然這(zhe)樣吃(chi)感(gan)覺它(ta)的(de)(de)味道有點苦，但能(neng)讓人體盡可(ke)(ke)(ke)能(neng)多的(de)(de)吸(xi)收(shou)它(ta)含有的(de)(de)豐富(fu)營養(yang)，能(neng)讓它(ta)的(de)(de)養(yang)生功效得到(dao)有效發揮。除此以(yi)(yi)外它(ta)還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)入鍋，炒熟(shu)以(yi)(yi)后(hou)再(zai)吃(chi)，那時的(de)(de)山(shan)核(he)桃仁會香脆(cui)可(ke)(ke)(ke)口特別好吃(chi)。

2、核桃雞蛋羹

山(shan)核桃仁(ren)可以(yi)和(he)雞蛋搭配在一起(qi)蒸著吃，在蒸的時候需要準(zhun)備(bei)(bei)雞蛋一個(ge)牛(niu)奶(nai)150克，山(shan)核桃仁(ren)15克，把準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的雞蛋磕開(kai)到碗中打散，放入(ru)準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的牛(niu)奶(nai)調(diao)勻(yun)，然(ran)后(hou)再放入(ru)準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的山(shan)核桃仁(ren)，把裝有(you)雞蛋的小碗入(ru)鍋，隔水蒸8分鐘，蒸好(hao)以(yi)后(hou)就能取出食用。

3、煮粥

山(shan)核(he)桃(tao)(tao)仁還能用來煮(zhu)(zhu)粥(zhou)喝，再用它煮(zhu)(zhu)粥(zhou)的時(shi)候，可(ke)以(yi)(yi)準備(bei)適量的大米，黑米和綠豆(dou)(dou)，小(xiao)豆(dou)(dou)等食(shi)材(cai)(cai)，把準備(bei)好(hao)的食(shi)材(cai)(cai)全部頭洗干凈以(yi)(yi)后，再放入準備(bei)好(hao)的山(shan)核(he)桃(tao)(tao)汁，加(jia)熱煮(zhu)(zhu)開后用小(xiao)火慢慢煮(zhu)(zhu)制(zhi)成粥(zhou)，煮(zhu)(zhu)好(hao)以(yi)(yi)后加(jia)食(shi)用鹽(yan)或者(zhe)白糖調(diao)味，調(diao)勻以(yi)(yi)后就能吃(chi)。

4、沖調

山核桃仁還可(ke)以(yi)(yi)用開(kai)水(shui)(shui)沖調后直接吃(chi)，但在(zai)空調以(yi)(yi)前(qian)應該(gai)把山核桃(tao)(tao)仁(ren)入鍋炒熟，再把它(ta)研成細末(mo)，另外準(zhun)備適量(liang)的黑(hei)豆和黑(hei)芝麻，全部(bu)入鍋炒熟，用料理機把它(ta)們研成粉末(mo)與(yu)制好(hao)的山核桃(tao)(tao)仁(ren)放在(zai)一起調勻，想吃(chi)時取出二十克放在(zai)碗中加開(kai)水(shui)(shui)調勻即可(ke)。