一、山核桃仁的功效與作用

1、補腎強腰

山核桃仁是(shi)一種(zhong)能入腎經并提高人類腎功能的(de)(de)健康(kang)食(shi)材，它能防止人體因腎虛導致腰痛和(he)(he)腰膝(xi)酸軟以及記(ji)憶(yi)力減(jian)退，更能緩解人類的(de)(de)小(xiao)便頻數(shu)和(he)(he)男性(xing)的(de)(de)陽痿早(zao)泄，對維(wei)持人類身體健康(kang)有特別積極的(de)(de)作用。

2、預防高血壓

高(gao)血(xue)壓(ya)是人類(lei)的高(gao)發疾(ji)病(bing)，這種(zhong)疾(ji)病(bing)平(ping)時應以預(yu)防(fang)為主，而山核桃仁就是一種(zhong)能預(yu)防(fang)高(gao)血(xue)壓(ya)的健(jian)康食(shi)材(cai)，它不但能保(bao)護人類(lei)心(xin)血(xue)管(guan)，還能讓血(xue)管(guan)擴張，并能加快血(xue)液循(xun)環，能讓人體血(xue)壓(ya)保(bao)持正常穩定(ding)狀(zhuang)態。

3、預防高血糖

核(he)桃仁是(shi)一種低(di)糖食材，人們食用(yong)它以后能預防高(gao)血糖出現。山核(he)桃仁中含有一些(xie)微量元(yuan)素鉻，這是(shi)一種天然的降(jiang)糖成分，能讓人體過高(gao)的血糖盡快恢復到正常狀態，因此(ci)那些(xie)患有高(gao)血糖和(he)糖尿病的人多食用(yong)山核(he)桃仁對病情恢復也(ye)有很(hen)大(da)好(hao)處。

4、預防結石

結石也是(shi)一種高(gao)發(fa)疾病，如果不提前預防，在(zai)發(fa)病以后就(jiu)(jiu)必須(xu)進行手術或(huo)者碎(sui)石治療，而(er)平時(shi)多吃(chi)一些山核(he)桃(tao)(tao)仁(ren)，就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)預防結石出現因為山核(he)桃(tao)(tao)仁(ren)中含有的丙(bing)酮酸能(neng)(neng)抑制人體(ti)內蛋(dan)白和(he)鈣(gai)離(li)子的活性，能(neng)(neng)防止它們(men)結合在(zai)一起生成結石，同(tong)時(shi)山核(he)桃(tao)(tao)仁(ren)還能(neng)(neng)加快人體(ti)內膽紅素(su)分解(jie)，并能(neng)(neng)促(cu)使他們(men)溶解(jie)，能(neng)(neng)讓它們(men)隨(sui)身(shen)體(ti)代謝(xie)排出體(ti)外，能(neng)(neng)從根源上(shang)阻止結石生成。

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二、山核桃仁怎么吃好

1、直接吃

山核桃(tao)仁是一種可以直接吃(chi)(chi)的(de)(de)健康食材(cai)，雖然這樣吃(chi)(chi)感(gan)覺它的(de)(de)味道有(you)點苦，但(dan)能讓(rang)(rang)人體盡可能多的(de)(de)吸收它含(han)有(you)的(de)(de)豐富營養，能讓(rang)(rang)它的(de)(de)養生功(gong)效得(de)到(dao)有(you)效發揮(hui)。除(chu)此以外它還(huan)可以入鍋(guo)，炒熟以后再吃(chi)(chi)，那時(shi)的(de)(de)山核桃(tao)仁會香脆可口特別好(hao)吃(chi)(chi)。

2、核桃雞蛋羹

山(shan)核桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)可以(yi)和雞蛋搭(da)配在一起(qi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)著吃(chi)，在蒸(zheng)(zheng)(zheng)的時候(hou)需要準(zhun)備(bei)(bei)雞蛋一個牛(niu)奶(nai)150克(ke)(ke)，山(shan)核桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)15克(ke)(ke)，把準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的雞蛋磕開到碗中打散，放(fang)入準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的牛(niu)奶(nai)調勻，然后再放(fang)入準(zhun)備(bei)(bei)好(hao)的山(shan)核桃(tao)(tao)(tao)仁(ren)，把裝(zhuang)有雞蛋的小碗入鍋，隔水蒸(zheng)(zheng)(zheng)8分鐘，蒸(zheng)(zheng)(zheng)好(hao)以(yi)后就能取出食用。

3、煮粥

山(shan)核(he)桃(tao)仁(ren)還能用(yong)來煮(zhu)(zhu)(zhu)粥喝，再用(yong)它煮(zhu)(zhu)(zhu)粥的時(shi)候，可以準備適量的大米(mi)，黑米(mi)和綠豆，小(xiao)(xiao)豆等食材，把準備好的食材全部頭洗(xi)干凈以后(hou)，再放入(ru)準備好的山(shan)核(he)桃(tao)汁，加熱煮(zhu)(zhu)(zhu)開(kai)后(hou)用(yong)小(xiao)(xiao)火慢慢煮(zhu)(zhu)(zhu)制成粥，煮(zhu)(zhu)(zhu)好以后(hou)加食用(yong)鹽或者白糖調味，調勻以后(hou)就能吃。

4、沖調

山核桃仁還可以(yi)用(yong)開(kai)(kai)水沖(chong)調(diao)后直接吃，但在(zai)(zai)空(kong)調(diao)以(yi)前應(ying)該把(ba)山核(he)桃(tao)仁(ren)入(ru)鍋炒熟，再(zai)把(ba)它(ta)研(yan)成細末(mo)(mo)，另外(wai)準備適量的(de)黑(hei)豆和黑(hei)芝麻(ma)，全部入(ru)鍋炒熟，用(yong)料(liao)理(li)機(ji)把(ba)它(ta)們(men)研(yan)成粉末(mo)(mo)與制好的(de)山核(he)桃(tao)仁(ren)放(fang)在(zai)(zai)一起調(diao)勻(yun)，想吃時取(qu)出二(er)十克放(fang)在(zai)(zai)碗中加(jia)開(kai)(kai)水調(diao)勻(yun)即可。