一、山核桃仁的功效與作用

1、補腎強腰

山核桃仁是一(yi)種能(neng)(neng)入腎(shen)(shen)經并(bing)提高人類腎(shen)(shen)功能(neng)(neng)的健康食材，它能(neng)(neng)防止人體因腎(shen)(shen)虛導致腰痛和(he)腰膝(xi)酸軟(ruan)以及記憶力減(jian)退，更能(neng)(neng)緩解人類的小便頻(pin)數和(he)男性(xing)的陽痿(wei)早(zao)泄，對維持人類身體健康有特(te)別(bie)積極的作用。

2、預防高血壓

高血(xue)壓(ya)是人(ren)類的高發疾病(bing)，這種疾病(bing)平時(shi)應(ying)以預(yu)防(fang)為主(zhu)，而山核桃仁就是一種能(neng)預(yu)防(fang)高血(xue)壓(ya)的健康食材(cai)，它不(bu)但能(neng)保護人(ren)類心血(xue)管，還能(neng)讓血(xue)管擴(kuo)張，并(bing)能(neng)加快血(xue)液循環，能(neng)讓人(ren)體血(xue)壓(ya)保持正常(chang)穩定狀態。

3、預防高血糖

核(he)(he)(he)桃(tao)仁是(shi)一種低糖(tang)食材(cai)，人們食用(yong)它(ta)以后能預防高(gao)血糖(tang)出(chu)現。山核(he)(he)(he)桃(tao)仁中含有(you)一些微量元素鉻(ge)，這是(shi)一種天然的降糖(tang)成分，能讓人體過高(gao)的血糖(tang)盡快恢(hui)復到(dao)正常狀(zhuang)態，因此(ci)那些患有(you)高(gao)血糖(tang)和糖(tang)尿(niao)病的人多食用(yong)山核(he)(he)(he)桃(tao)仁對病情恢(hui)復也有(you)很大好處。

4、預防結石

結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)也是(shi)一種高(gao)發疾病，如果不提前預(yu)防(fang)，在發病以(yi)后就必須進行手術或者碎石(shi)(shi)治療，而平時多(duo)吃一些山核(he)(he)桃仁，就能(neng)(neng)(neng)(neng)預(yu)防(fang)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)出現因為山核(he)(he)桃仁中含有(you)的(de)丙酮酸能(neng)(neng)(neng)(neng)抑制人體內蛋白和鈣離子(zi)的(de)活性(xing)，能(neng)(neng)(neng)(neng)防(fang)止(zhi)它(ta)們結(jie)(jie)(jie)合(he)在一起生成結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)，同時山核(he)(he)桃仁還能(neng)(neng)(neng)(neng)加快(kuai)人體內膽紅(hong)素分解(jie)，并能(neng)(neng)(neng)(neng)促使他們溶解(jie)，能(neng)(neng)(neng)(neng)讓它(ta)們隨(sui)身體代謝(xie)排(pai)出體外，能(neng)(neng)(neng)(neng)從根源上阻止(zhi)結(jie)(jie)(jie)石(shi)(shi)生成。

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二、山核桃仁怎么吃好

1、直接吃

山核桃(tao)仁(ren)是一(yi)種(zhong)可(ke)以(yi)直接吃(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)食材，雖然這樣吃(chi)(chi)(chi)感覺它的(de)(de)(de)味道(dao)有(you)點苦，但(dan)能讓(rang)人體盡可(ke)能多(duo)的(de)(de)(de)吸收它含有(you)的(de)(de)(de)豐富營養，能讓(rang)它的(de)(de)(de)養生功效(xiao)得到有(you)效(xiao)發揮。除此以(yi)外它還可(ke)以(yi)入鍋，炒熟以(yi)后再吃(chi)(chi)(chi)，那時的(de)(de)(de)山核桃(tao)仁(ren)會香脆可(ke)口特別好吃(chi)(chi)(chi)。

2、核桃雞蛋羹

山(shan)核桃(tao)仁可(ke)以和雞(ji)蛋(dan)搭(da)配在一起蒸(zheng)著吃，在蒸(zheng)的時(shi)候需(xu)要準(zhun)備雞(ji)蛋(dan)一個牛奶150克(ke)，山(shan)核桃(tao)仁15克(ke)，把(ba)準(zhun)備好(hao)(hao)的雞(ji)蛋(dan)磕(ke)開到碗中打散(san)，放入準(zhun)備好(hao)(hao)的牛奶調勻，然后再放入準(zhun)備好(hao)(hao)的山(shan)核桃(tao)仁，把(ba)裝(zhuang)有雞(ji)蛋(dan)的小碗入鍋，隔水(shui)蒸(zheng)8分(fen)鐘(zhong)，蒸(zheng)好(hao)(hao)以后就能取出食(shi)用。

3、煮粥

山核桃仁還能(neng)用來煮(zhu)粥喝，再用它煮(zhu)粥的(de)時候，可以準(zhun)備(bei)適量的(de)大(da)米(mi)，黑米(mi)和綠豆，小(xiao)豆等食(shi)(shi)材，把(ba)準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)食(shi)(shi)材全部頭洗干(gan)凈以后(hou)，再放入準(zhun)備(bei)好(hao)的(de)山核桃汁(zhi)，加熱煮(zhu)開后(hou)用小(xiao)火慢(man)慢(man)煮(zhu)制成粥，煮(zhu)好(hao)以后(hou)加食(shi)(shi)用鹽或者白(bai)糖(tang)調味(wei)，調勻(yun)以后(hou)就能(neng)吃。

4、沖調

山核桃仁還可以用開水沖調(diao)后直接吃(chi)，但(dan)在(zai)空調(diao)以前應該(gai)把(ba)山核(he)桃仁(ren)(ren)入鍋(guo)炒熟，再把(ba)它研成細末(mo)，另外準備適量(liang)的黑豆(dou)和(he)黑芝(zhi)麻，全部(bu)入鍋(guo)炒熟，用料理機把(ba)它們研成粉末(mo)與制好(hao)的山核(he)桃仁(ren)(ren)放在(zai)一起調(diao)勻(yun)(yun)，想吃(chi)時取出(chu)二十克(ke)放在(zai)碗(wan)中加開水調(diao)勻(yun)(yun)即可。