一、干蜜棗直接包粽子可以嗎

蜜(mi)棗(zao)粽子是一(yi)道(dao)美食(shi)，主要(yao)食(shi)材是糯米和金絲蜜(mi)棗(zao)，屬于(yu)(yu)甜粽子的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)，對于(yu)(yu)愛(ai)吃(chi)甜食(shi)的(de)(de)(de)朋(peng)友(you)來說非常友(you)好，而且蜜(mi)棗(zao)粽子具(ju)有補陽壯陽、補血(xue)養血(xue)、調理腸胃(wei)、開胃(wei)消食(shi)、提高代謝、控(kong)制食(shi)欲、養顏等功效，很受(shou)人(ren)歡迎；不過需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是，包粽子的(de)(de)(de)蜜(mi)棗(zao)是有一(yi)定要(yao)求的(de)(de)(de)。

一般(ban)來(lai)說(shuo)，如(ru)果用的是(shi)(shi)干(gan)蜜棗，不(bu)能直接包(bao)(bao)粽(zong)子(zi)，因為干(gan)蜜棗會(hui)比(bi)較硬，和糯米一起(qi)包(bao)(bao)進粽(zong)葉里，煮的時(shi)候可(ke)能會(hui)弄(nong)散(san)；如(ru)果是(shi)(shi)有核的干(gan)蜜棗就更不(bu)能直接放進去了，因此(ci)干(gan)蜜棗需要處理過后才能用來(lai)包(bao)(bao)粽(zong)子(zi)，那么包(bao)(bao)粽(zong)子(zi)的干(gan)蜜棗怎么處理呢(ni)？

二、干蜜棗包粽子要泡開嗎

用干蜜棗(zao)包粽(zong)(zong)子(zi)的(de)(de)時(shi)候(hou)，通常是要對(dui)干蜜棗(zao)進(jin)行處(chu)理(li)后再(zai)包進(jin)粽(zong)(zong)子(zi)里的(de)(de)，主要的(de)(de)處(chu)理(li)方法(fa)有兩種：

1、提前將干蜜(mi)棗(zao)放進水里(li)，泡軟后再使用。

2、泡軟的方(fang)法用時(shi)會(hui)長一(yi)些(xie)，因(yin)此需(xu)要提前(qian)泡，如果時(shi)間不(bu)夠的話，也可(ke)以將干蜜棗裝入(ru)碗內，放上蒸(zheng)鍋蒸(zheng)軟后(hou)再(zai)取出(chu)來，如果是有(you)核的還(huan)可(ke)以趁(chen)熱去核。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、干蜜棗怎么包粽子

原料：

糯米(mi)1000克、蜜棗100克、葡萄干50克、粽葉(xie)400克。

做法：

1、粽葉(xie)洗(xi)凈(jing)，放入(ru)鍋中(zhong)加(jia)入(ru)清水(shui)煮，煮軟后(hou)撈出瀝干(gan)水(shui)分(fen)。

2、糯米(mi)淘洗兩到三遍，淘洗干凈后(hou)瀝水(shui)備(bei)用。

3、蜜棗(zao)提前泡軟，或放入(ru)鍋(guo)中蒸(zheng)軟后(hou)去核。

4、葡(pu)萄干(gan)洗凈瀝水。

5、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3的糯米，然后加入適量的蜜棗和葡萄干，再放入2/3糯米(mi)包成三角(jiao)形(xing)粽子(zi)，用繩(sheng)子(zi)扎緊；依次(ci)包好所有的粽子(zi)直到原料用完。

6、將包好的(de)粽子放入(ru)鍋內，加入(ru)清水用旺火(huo)煮約2小(xiao)時，再用小(xiao)火(huo)燜約3小(xiao)時即可(ke)食用。