一、干蜜棗直接包粽子可以嗎

蜜(mi)棗粽子(zi)(zi)(zi)是(shi)一道(dao)美(mei)食(shi)，主要(yao)食(shi)材是(shi)糯(nuo)米和金絲蜜(mi)棗，屬(shu)于甜(tian)粽子(zi)(zi)(zi)的一種，對(dui)于愛吃甜(tian)食(shi)的朋(peng)友來說非常友好，而且蜜(mi)棗粽子(zi)(zi)(zi)具有(you)補陽壯陽、補血(xue)養血(xue)、調理腸胃、開胃消(xiao)食(shi)、提高代謝、控制(zhi)食(shi)欲、養顏等功效，很受人歡迎；不(bu)過需要(yao)注意(yi)的是(shi)，包粽子(zi)(zi)(zi)的蜜(mi)棗是(shi)有(you)一定要(yao)求的。

一般(ban)來說，如(ru)果用(yong)的(de)(de)是干(gan)蜜棗，不能直接包粽(zong)子，因為(wei)干(gan)蜜棗會比較硬，和糯米(mi)一起包進粽(zong)葉里(li)，煮的(de)(de)時候(hou)可能會弄散；如(ru)果是有核的(de)(de)干(gan)蜜棗就更(geng)不能直接放進去了(le)，因此(ci)干(gan)蜜棗需(xu)要處理過后才能用(yong)來包粽(zong)子，那么(me)包粽(zong)子的(de)(de)干(gan)蜜棗怎(zen)么(me)處理呢？

二、干蜜棗包粽子要泡開嗎

用(yong)干蜜棗包(bao)粽(zong)(zong)子(zi)的(de)時(shi)候，通常是要(yao)對干蜜棗進(jin)行處理后再包(bao)進(jin)粽(zong)(zong)子(zi)里的(de)，主要(yao)的(de)處理方法有(you)兩種：

1、提前將(jiang)干(gan)蜜棗放進(jin)水(shui)里，泡(pao)軟后再使(shi)用。

2、泡軟的(de)方法(fa)用時會(hui)長一些(xie)，因(yin)此需(xu)要提前泡，如果時間不夠的(de)話，也可以(yi)將干蜜棗裝入碗內，放上蒸鍋蒸軟后再取出來，如果是有(you)核的(de)還可以(yi)趁熱去核。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、干蜜棗怎么包粽子

原料：

糯米1000克、蜜棗100克、葡萄干50克、粽葉400克。

做法：

1、粽葉洗凈，放(fang)入鍋中加入清水煮(zhu)，煮(zhu)軟(ruan)后撈出瀝干(gan)水分。

2、糯米淘洗(xi)兩到三遍(bian)，淘洗(xi)干凈后瀝水備用(yong)。

3、蜜棗提前泡軟(ruan)，或(huo)放入鍋中(zhong)蒸(zheng)軟(ruan)后去核。

4、葡萄干洗(xi)凈(jing)瀝水(shui)。

5、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3的糯米，然后加入適量的蜜棗和葡萄干，再放(fang)入2/3糯(nuo)米包成三角(jiao)形粽(zong)(zong)子，用(yong)繩子扎緊；依次(ci)包好所有的粽(zong)(zong)子直到(dao)原料用(yong)完。

6、將包好的粽(zong)子放入(ru)鍋(guo)內(nei)，加(jia)入(ru)清水(shui)用旺火煮約(yue)2小(xiao)時，再用小(xiao)火燜約(yue)3小(xiao)時即(ji)可食用。