一、干蜜棗直接包粽子可以嗎

蜜棗(zao)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)是(shi)一(yi)道(dao)美食(shi)，主要食(shi)材是(shi)糯米和金絲蜜棗(zao)，屬(shu)于甜粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)一(yi)種(zhong)，對于愛吃甜食(shi)的(de)朋友來(lai)說(shuo)非常友好，而且蜜棗(zao)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)具有補(bu)陽壯陽、補(bu)血(xue)養血(xue)、調理腸胃(wei)、開胃(wei)消食(shi)、提高(gao)代謝、控制食(shi)欲、養顏等功效(xiao)，很受人歡迎；不過需(xu)要注(zhu)意的(de)是(shi)，包粽(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)的(de)蜜棗(zao)是(shi)有一(yi)定要求的(de)。

一般來(lai)說，如果用的(de)(de)是干蜜(mi)(mi)棗(zao)，不(bu)能(neng)(neng)(neng)直接包粽(zong)子(zi)(zi)，因(yin)為干蜜(mi)(mi)棗(zao)會(hui)比較(jiao)硬，和糯(nuo)米一起包進(jin)粽(zong)葉里，煮的(de)(de)時(shi)候(hou)可能(neng)(neng)(neng)會(hui)弄(nong)散；如果是有核的(de)(de)干蜜(mi)(mi)棗(zao)就更不(bu)能(neng)(neng)(neng)直接放進(jin)去了，因(yin)此干蜜(mi)(mi)棗(zao)需要處理過(guo)后才能(neng)(neng)(neng)用來(lai)包粽(zong)子(zi)(zi)，那么包粽(zong)子(zi)(zi)的(de)(de)干蜜(mi)(mi)棗(zao)怎么處理呢？

二、干蜜棗包粽子要泡開嗎

用干蜜棗包(bao)粽子的(de)時候，通常(chang)是要對干蜜棗進行(xing)處理(li)(li)后再(zai)包(bao)進粽子里的(de)，主要的(de)處理(li)(li)方法有兩種：

1、提前將(jiang)干蜜棗放進水里，泡(pao)軟后再使用。

2、泡(pao)軟的(de)(de)方法(fa)用時(shi)會長一(yi)些，因此(ci)需要提(ti)前泡(pao)，如(ru)果時(shi)間不夠的(de)(de)話，也可以將干蜜棗裝入碗(wan)內，放上蒸鍋蒸軟后再取(qu)出來，如(ru)果是有核的(de)(de)還可以趁熱去(qu)核。

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三、干蜜棗怎么包粽子

原料：

糯米1000克(ke)(ke)、蜜(mi)棗100克(ke)(ke)、葡萄干50克(ke)(ke)、粽葉400克(ke)(ke)。

做法：

1、粽葉洗凈，放入鍋中加入清水煮，煮軟后(hou)撈出瀝干(gan)水分。

2、糯(nuo)米淘(tao)洗兩(liang)到三遍，淘(tao)洗干凈(jing)后瀝水備用(yong)。

3、蜜(mi)棗提前(qian)泡軟(ruan)(ruan)，或放入鍋中蒸軟(ruan)(ruan)后去核。

4、葡萄干洗凈瀝水。

5、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3的糯米，然后加入適量的蜜棗和葡(pu)萄干，再放入2/3糯(nuo)米包成三角形粽子(zi)，用繩子(zi)扎緊(jin)；依次包好所有的(de)粽子(zi)直到原料用完。

6、將(jiang)包好(hao)的粽子放入鍋內，加(jia)入清(qing)水用旺(wang)火煮約2小(xiao)時，再用小(xiao)火燜約3小(xiao)時即可食用。