一、干蜜棗和濕蜜棗哪個好

愛吃蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)的(de)(de)朋(peng)友都知道，蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)有干蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)和濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)之分，這(zhe)兩(liang)種蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)都是用(yong)棗(zao)子(zi)為(wei)原(yuan)料制成(cheng)的(de)(de)，只是在(zai)加工工藝、口感等方面有一定的(de)(de)區別(bie)，那么蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)是干的(de)(de)好還是濕(shi)的(de)(de)好呢？

1、干(gan)(gan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)區別主要(yao)是(shi)加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)不同，干(gan)(gan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)比(bi)濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)多一道烘(hong)干(gan)(gan)的(de)(de)(de)工(gong)序；正因為加(jia)工(gong)的(de)(de)(de)不同，因此二者的(de)(de)(de)口(kou)感也(ye)有(you)所差別，干(gan)(gan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)口(kou)感比(bi)濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)要(yao)硬，濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)嘗(chang)起(qi)來更(geng)加(jia)堅(jian)實綿(mian)密、口(kou)感松軟、還(huan)會拉(la)出比(bi)較(jiao)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)細絲(si)；干(gan)(gan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)還(huan)有(you)一個(ge)區別就是(shi)儲(chu)存(cun)方面，干(gan)(gan)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)儲(chu)存(cun)較(jiao)濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)方便(bian)，保質(zhi)期也(ye)較(jiao)長(chang)(chang)。

2、雖然干(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)和濕蜜(mi)(mi)棗(zao)存(cun)在一定的區別，不過二者(zhe)的營(ying)養價值方面差別并不大，并沒有(you)哪種蜜(mi)(mi)棗(zao)更(geng)好的說法(fa)，只(zhi)是看個人(ren)的喜(xi)好，有(you)人(ren)喜(xi)歡(huan)吃干(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)，也有(you)人(ren)喜(xi)歡(huan)吃濕蜜(mi)(mi)棗(zao)；不過如果一次性(xing)買(mai)比較多的蜜(mi)(mi)棗(zao)的話，還(huan)是建議(yi)買(mai)干(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)比較好。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、怎么使濕蜜棗變干

很多朋友更喜歡吃干(gan)蜜棗(zao)(zao)，如果買(mai)來濕蜜棗(zao)(zao)的(de)話(hua)，會想(xiang)辦(ban)法把濕蜜棗(zao)(zao)變(bian)(bian)干(gan)，那么如何(he)讓濕蜜棗(zao)(zao)變(bian)(bian)干(gan)呢(ni)？

一般來說，濕蜜棗是可以通過加工處理成干蜜棗的，因為濕蜜棗和干蜜棗的主要區別就是少了烘干的工序，因此，可以將濕蜜棗放入烤箱中烘烤一段時間，將濕蜜棗烘干，烤熱后等待自然冷卻一般就干了；蜜棗返(fan)潮的話(hua)也(ye)可以(yi)用這(zhe)一(yi)方(fang)法處(chu)理。

不(bu)過需(xu)要(yao)注(zhu)意的是(shi)，濕蜜(mi)棗(zao)(zao)可以變干(gan)，但干(gan)蜜(mi)棗(zao)(zao)是(shi)沒辦法重新(xin)變成濕蜜(mi)棗(zao)(zao)的，因此購買的時候要(yao)選好(hao)。