一、干蜜棗和濕蜜棗哪個好

愛吃蜜(mi)(mi)棗的朋友(you)都知道，蜜(mi)(mi)棗有干蜜(mi)(mi)棗和(he)濕蜜(mi)(mi)棗之分，這(zhe)兩種蜜(mi)(mi)棗都是用棗子為原(yuan)料制(zhi)成的，只是在(zai)加工工藝、口感等(deng)方面有一定的區別，那(nei)么蜜(mi)(mi)棗是干的好(hao)還(huan)是濕的好(hao)呢？

1、干(gan)(gan)(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)區(qu)(qu)別(bie)主要(yao)是(shi)(shi)加工(gong)工(gong)藝不(bu)同，干(gan)(gan)(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)比濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)多一道烘干(gan)(gan)(gan)的(de)工(gong)序；正(zheng)因(yin)為(wei)加工(gong)的(de)不(bu)同，因(yin)此(ci)二者的(de)口感也(ye)有所差(cha)別(bie)，干(gan)(gan)(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)口感比濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)要(yao)硬，濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)嘗起來更加堅實綿密、口感松軟、還(huan)會拉出(chu)比較長(chang)(chang)的(de)細(xi)絲；干(gan)(gan)(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)和濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)還(huan)有一個區(qu)(qu)別(bie)就是(shi)(shi)儲存方面(mian)，干(gan)(gan)(gan)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)儲存較濕(shi)(shi)蜜(mi)(mi)棗(zao)(zao)(zao)(zao)方便，保質期也(ye)較長(chang)(chang)。

2、雖然(ran)干(gan)蜜(mi)棗和(he)濕(shi)蜜(mi)棗存在一(yi)定(ding)的(de)(de)區別，不(bu)過(guo)二者的(de)(de)營養價值(zhi)方(fang)面差別并(bing)不(bu)大，并(bing)沒有哪種蜜(mi)棗更(geng)好(hao)的(de)(de)說法，只(zhi)是(shi)看個人(ren)的(de)(de)喜好(hao)，有人(ren)喜歡(huan)吃干(gan)蜜(mi)棗，也有人(ren)喜歡(huan)吃濕(shi)蜜(mi)棗；不(bu)過(guo)如果一(yi)次性買(mai)比(bi)較多(duo)的(de)(de)蜜(mi)棗的(de)(de)話，還是(shi)建議(yi)買(mai)干(gan)蜜(mi)棗比(bi)較好(hao)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、怎么使濕蜜棗變干

很多(duo)朋(peng)友更喜歡(huan)吃干蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)，如果買來(lai)濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)的(de)話(hua)，會想辦法把濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)變干，那么如何讓濕(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)變干呢(ni)？

一般來說，濕蜜棗是可以通過加工處理成干蜜棗的，因為濕蜜棗和干蜜棗的主要區別就是少了烘干的工序，因此，可以將濕蜜棗放入烤箱中烘烤一段時間，將濕蜜棗烘干，烤熱后等待自然冷卻一般就干了；蜜棗返潮的話也可以用這一方法處理。

不過需要(yao)注意的是(shi)(shi)，濕蜜(mi)棗可以(yi)變干(gan)(gan)，但干(gan)(gan)蜜(mi)棗是(shi)(shi)沒辦(ban)法重新(xin)變成濕蜜(mi)棗的，因此購買(mai)的時候要(yao)選好。