蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個、姜(jiang)末適量(liang)、蜂蜜a 1湯(tang)(tang)匙、醬油1湯(tang)(tang)匙、糖少量(liang)、鹽少量(liang)、蜂蜜b 2湯(tang)(tang)匙。

步驟：

1、雞翅中洗凈(jing)，瀝去(qu)水，用牙簽(qian)扎(zha)上小洞(dong)洞(dong)，兩(liang)面都扎(zha)，方便入(ru)味。

2、取(qu)些許生姜剁碎(sui)(sui)，將汁液擠(ji)在雞翅上面，碎(sui)(sui)末一(yi)同撒上。

3、淋上(shang)蜂蜜a。

4、加入糖、鹽、醬油，拌勻腌制。

5、覆蓋保鮮膜，腌制(zhi)3至4小時，入冰箱冷藏腌制(zhi)一夜(ye)更好。

6、將已(yi)腌制好的雞翅擺在(zai)烤盤上。

7、刷上蜂蜜(mi)b，如果蜂蜜(mi)不是很稠(chou)可以不加水，太稠(chou)的話(hua)，建議兌入半湯匙水。

8、烤(kao)(kao)箱190度預熱(re)好烤(kao)(kao)10分鐘。

9、待(dai)時(shi)間到后(hou)，取出(chu)雞翅(chi)，翻另一(yi)面，刷上(shang)蜂蜜。

10、繼續烤(kao)12至15分鐘。這(zhe)個時間是根(gen)據雞翅的大小和放的密度(du)來調(diao)整(zheng)的。

11、時間到，裝(zhuang)盤上桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克(ke)、泡姜50克(ke)、蔥段、姜片、辣椒醬、紹(shao)酒、醬油、蜂蜜(mi)、雞粉、淀粉適量。

步驟：

1、雞翅洗(xi)凈，從關節切開；泡姜(jiang)切片。

2、燒半鍋水，加蔥、姜(jiang)、紹酒，下(xia)雞翅氽10分鐘，取出抹干(gan)水分，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diao)味汁，腌半小時。

3、將(jiang)雞翅放在熱油中炸(zha)至金黃(huang)色，整齊碼放在盤中。

4、炒(chao)鍋上火(huo)，燒熱適量油(you)，下泡姜炒(chao)出香味(wei)，加大半杯水，放雞(ji)粉、蜂蜜、辣椒醬(jiang)、紹酒(jiu)、醬(jiang)油(you)，加水淀粉勾芡，燒開后淋于雞(ji)翅上即可(ke)。

注意事項：

腌雞翅時(shi)最好(hao)能晾(liang)干；雞翅炸(zha)黃(huang)可(ke)(ke)以除去一(yi)些油(you)份，吃起來(lai)不(bu)膩；任何(he)非油(you)性的辣(la)椒醬，如蒜茸(rong)辣(la)椒醬、剁辣(la)椒、糟辣(la)椒均可(ke)(ke)采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料：雞翅適(shi)量(liang)、醬油3大(da)(da)勺(shao)、蒜1勺(shao)、洋蔥適(shi)量(liang)、蜂蜜2大(da)(da)勺(shao)、江米酒2大(da)(da)勺(shao)、白(bai)砂糖1/2勺(shao)、姜汁(zhi)少許、五香粉少許、胡椒(jiao)粉(白(bai))少許、白(bai)芝麻適(shi)量(liang)。

步驟：

1、雞翅(chi)清洗干凈后戳幾個洞。

2、將所有(you)調料混合均勻后(hou)倒入雞(ji)翅中，腌制入味1小時以上。

3、洋蔥切條后鋪在墊了(le)烘焙紙的烤(kao)盤上(shang)，放上(shang)雞翅(chi)。

4、烤(kao)箱預熱200度烤(kao)10分鐘至表面上(shang)色后拿出，刷(shua)上(shang)醬料。

5、翻面入烤箱(xiang)續烤10分(fen)鐘(zhong)后再翻面，刷醬料，烤5分(fen)鐘(zhong)左右即可。

6、出爐撒上炒香后(hou)的白芝麻。

蜜汁雞翅的做法四

用(yong)料：雞中(zhong)翅300克、蔥2根、姜片適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、料酒適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、醬油適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、蜂蜜適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、玉米淀(dian)粉適(shi)(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)、半個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中(zhong)翅用流(liu)水(shui)沖(chong)洗干(gan)凈（在(zai)超(chao)市買處理好的），蔥切長(chang)段(duan)、生姜(jiang)切片備用。

2、鍋(guo)內(nei)加水、蔥段、姜片(pian)燒(shao)沸。

3、放入雞翅煮10分鐘，撈出瀝(li)干水待用。

4、將醬油(you)、蜂蜜(mi)、料酒、淀(dian)粉、檸(ning)檬(meng)汁(zhi)一(yi)起放入(ru)一(yi)個大碗(wan)中調拌成味汁(zhi)。

5、將雞翅放(fang)入味汁碗中腌半(ban)小時。

6、鍋(guo)中(zhong)加油燒五成熱時放入雞翅小火炸至金(jin)黃色時撈(lao)出(chu)，擺盤。

7、另起一鍋加油燒(shao)熱(re)，下入姜(jiang)片(pian)炒出香味。

8、加小許水，再倒入腌雞(ji)翅的調(diao)味汁(zhi)，炒勻勾芡。

9、最后將(jiang)芡汁淋(lin)到雞翅(chi)上即成。