蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個、姜末適量(liang)(liang)、蜂蜜a 1湯匙(chi)、醬油1湯匙(chi)、糖(tang)少量(liang)(liang)、鹽少量(liang)(liang)、蜂蜜b 2湯匙(chi)。

步驟：

1、雞翅中洗凈，瀝(li)去水(shui)，用牙簽扎上小洞洞，兩面都扎，方便入味。

2、取些(xie)許生(sheng)姜剁(duo)碎(sui)，將汁液擠在雞翅上面，碎(sui)末一同撒上。

3、淋(lin)上(shang)蜂(feng)蜜a。

4、加入糖、鹽、醬油，拌勻腌制。

5、覆蓋(gai)保(bao)鮮膜(mo)，腌制3至(zhi)4小時(shi)，入冰(bing)箱冷藏(zang)腌制一夜(ye)更好。

6、將已(yi)腌制好的雞翅擺在烤(kao)盤上(shang)。

7、刷上蜂(feng)蜜b，如果蜂(feng)蜜不是很稠可以不加水(shui)，太稠的(de)話，建議兌入半湯匙水(shui)。

8、烤箱190度預熱好烤10分鐘。

9、待時間到后，取出雞翅，翻另一面，刷(shua)上蜂蜜。

10、繼續烤12至15分(fen)鐘。這個時間是根(gen)據(ju)雞翅的(de)大小(xiao)和放的(de)密(mi)度來調整(zheng)的(de)。

11、時間(jian)到，裝盤上(shang)桌(zhuo)。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克、泡姜(jiang)50克、蔥段(duan)、姜(jiang)片、辣椒醬、紹酒(jiu)、醬油、蜂蜜、雞粉(fen)、淀粉(fen)適量。

步驟：

1、雞翅洗凈，從關節切開(kai)；泡(pao)姜(jiang)切片(pian)。

2、燒半(ban)鍋水，加(jia)蔥、姜、紹酒，下雞翅氽10分(fen)(fen)鐘，取出抹干水分(fen)(fen)，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌(ban)成的調味汁，腌半(ban)小時。

3、將雞翅放(fang)在(zai)熱油中炸至金黃(huang)色，整(zheng)齊碼放(fang)在(zai)盤中。

4、炒鍋上火，燒熱(re)適量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水(shui)，放雞粉、蜂(feng)蜜、辣椒醬、紹酒(jiu)、醬油，加水(shui)淀粉勾芡(qian)，燒開后淋于(yu)雞翅上即可。

注意事項：

腌(a)雞(ji)翅時最(zui)好能晾干；雞(ji)翅炸黃可以除去一些油份(fen)，吃起來不膩；任何非油性的辣(la)椒醬，如(ru)蒜茸辣(la)椒醬、剁辣(la)椒、糟辣(la)椒均可采用。

蜜汁雞翅的做法三

用(yong)料：雞翅適量、醬油3大(da)勺(shao)(shao)(shao)、蒜1勺(shao)(shao)(shao)、洋蔥適量、蜂蜜2大(da)勺(shao)(shao)(shao)、江(jiang)米(mi)酒(jiu)2大(da)勺(shao)(shao)(shao)、白砂糖(tang)1/2勺(shao)(shao)(shao)、姜汁少許、五香粉少許、胡(hu)椒粉(白)少許、白芝麻適量。

步驟：

1、雞翅清(qing)洗干凈后戳幾個洞(dong)。

2、將所有調料混(hun)合均勻(yun)后(hou)倒(dao)入(ru)雞翅中，腌制入(ru)味(wei)1小時以上。

3、洋蔥切條后鋪在墊了烘焙(bei)紙的烤(kao)盤上，放上雞翅。

4、烤箱預熱(re)200度烤10分(fen)鐘(zhong)至表面上(shang)色后拿(na)出，刷上(shang)醬(jiang)料。

5、翻面入烤箱續烤10分鐘后再翻面，刷(shua)醬料，烤5分鐘左右即(ji)可(ke)。

6、出爐撒上炒香后(hou)的(de)白芝麻(ma)。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中翅300克(ke)、蔥2根、姜片適(shi)(shi)量、料酒適(shi)(shi)量、醬油(you)適(shi)(shi)量、蜂蜜適(shi)(shi)量、玉米(mi)淀粉適(shi)(shi)量、半個檸檬汁(zhi)。

步驟：

1、將雞中(zhong)翅(chi)用流(liu)水沖洗干凈(jing)（在超(chao)市買(mai)處(chu)理好的(de)），蔥切長段、生姜切片(pian)備用。

2、鍋內加水、蔥段、姜片燒(shao)沸。

3、放入雞翅煮(zhu)10分(fen)鐘，撈(lao)出瀝干水待用。

4、將(jiang)醬油、蜂(feng)蜜(mi)、料酒、淀粉、檸檬汁(zhi)一(yi)起放(fang)入一(yi)個大碗中(zhong)調拌成味(wei)汁(zhi)。

5、將雞翅放(fang)入味汁碗中腌半小時。

6、鍋中加油燒五(wu)成(cheng)熱時放入雞翅小火炸至金黃(huang)色(se)時撈(lao)出，擺盤。

7、另(ling)起一鍋加油燒熱，下入姜片炒出香味(wei)。

8、加小許水(shui)，再倒入腌雞(ji)翅的(de)調味汁，炒勻勾芡。

9、最(zui)后將芡汁淋到(dao)雞翅上(shang)即成。