蜜汁雞翅的做法一

用料：雞翅中6個、姜(jiang)末適量(liang)、蜂蜜(mi)a 1湯(tang)匙、醬油1湯(tang)匙、糖少量(liang)、鹽少量(liang)、蜂蜜(mi)b 2湯(tang)匙。

步驟：

1、雞翅(chi)中洗凈(jing)，瀝去水，用牙簽扎上小洞洞，兩面都(dou)扎，方便入味(wei)。

2、取些許生姜剁碎，將汁液擠在(zai)雞翅(chi)上(shang)(shang)面，碎末一同撒上(shang)(shang)。

3、淋上蜂(feng)蜜(mi)a。

4、加入(ru)糖、鹽(yan)、醬油，拌勻(yun)腌制(zhi)。

5、覆蓋保鮮膜，腌(a)制3至4小時(shi)，入冰箱冷藏(zang)腌(a)制一(yi)夜更(geng)好。

6、將(jiang)已腌(a)制好的(de)雞翅擺在烤盤上。

7、刷上蜂蜜(mi)b，如果蜂蜜(mi)不(bu)是很稠可以不(bu)加水，太稠的(de)話，建議兌入半湯(tang)匙(chi)水。

8、烤(kao)箱190度預熱好烤(kao)10分(fen)鐘。

9、待時間到(dao)后，取出雞翅，翻另一面，刷上蜂蜜。

10、繼續烤(kao)12至15分鐘。這個時間是根據雞翅的大小和放的密(mi)度(du)來調整的。

11、時間到(dao)，裝盤上桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克(ke)、泡姜(jiang)50克(ke)、蔥段、姜(jiang)片、辣(la)椒醬(jiang)、紹酒、醬(jiang)油、蜂蜜、雞粉、淀粉適(shi)量。

步驟：

1、雞翅洗凈，從(cong)關節(jie)切開；泡姜切片。

2、燒半(ban)鍋(guo)水，加蔥、姜、紹(shao)酒，下雞(ji)翅(chi)氽10分(fen)鐘，取出抹(mo)干水分(fen)，涂(tu)上醬油、蜂(feng)蜜、紹(shao)酒、淀粉(fen)拌(ban)成的調(diao)味汁，腌半(ban)小時。

3、將雞(ji)翅放在熱油中炸(zha)至(zhi)金(jin)黃(huang)色，整齊碼放在盤中。

4、炒(chao)鍋上(shang)(shang)火，燒(shao)熱適(shi)量油，下泡姜(jiang)炒(chao)出香味(wei)，加大半(ban)杯水，放雞(ji)粉(fen)、蜂(feng)蜜、辣椒醬(jiang)、紹(shao)酒、醬(jiang)油，加水淀粉(fen)勾(gou)芡，燒(shao)開后(hou)淋于(yu)雞(ji)翅上(shang)(shang)即(ji)可。

注意事項：

腌雞翅(chi)時最好能(neng)晾干；雞翅(chi)炸黃(huang)可(ke)以除去一些油(you)份(fen)，吃起來不膩(ni)；任何非油(you)性(xing)的辣(la)椒醬(jiang)(jiang)，如蒜茸辣(la)椒醬(jiang)(jiang)、剁辣(la)椒、糟辣(la)椒均可(ke)采用。

蜜汁雞翅的做法三

用(yong)料：雞(ji)翅適量、醬油(you)3大(da)勺(shao)(shao)、蒜1勺(shao)(shao)、洋(yang)蔥適量、蜂蜜(mi)2大(da)勺(shao)(shao)、江米酒2大(da)勺(shao)(shao)、白砂糖1/2勺(shao)(shao)、姜汁少許(xu)、五香(xiang)粉(fen)少許(xu)、胡椒粉(fen)(白)少許(xu)、白芝麻適量。

步驟：

1、雞翅清洗干凈后(hou)戳(chuo)幾個洞。

2、將所有調料(liao)混合均勻后倒入雞翅中，腌制(zhi)入味1小(xiao)時以上。

3、洋蔥切(qie)條后鋪在墊了(le)烘焙紙的烤盤上，放上雞翅(chi)。

4、烤箱預熱200度烤10分鐘(zhong)至表面(mian)上色后拿出，刷(shua)上醬料。

5、翻面入烤(kao)箱續(xu)烤(kao)10分鐘后再翻面，刷醬料，烤(kao)5分鐘左右(you)即可。

6、出爐撒上炒香后(hou)的白芝(zhi)麻。

蜜汁雞翅的做法四

用料(liao)：雞中翅300克、蔥(cong)2根、姜片(pian)適(shi)(shi)量、料(liao)酒(jiu)適(shi)(shi)量、醬(jiang)油適(shi)(shi)量、蜂蜜適(shi)(shi)量、玉米(mi)淀(dian)粉適(shi)(shi)量、半(ban)個檸檬(meng)汁(zhi)。

步驟：

1、將雞中翅用(yong)流水沖洗干凈（在超市買處理(li)好的），蔥切長段、生姜切片(pian)備用(yong)。

2、鍋內(nei)加水(shui)、蔥(cong)段、姜(jiang)片燒沸。

3、放入雞翅煮10分鐘，撈(lao)出(chu)瀝(li)干水待用。

4、將醬油、蜂(feng)蜜(mi)、料酒、淀粉、檸檬汁一起(qi)放入一個(ge)大(da)碗中調拌成味汁。

5、將雞翅放(fang)入味汁碗中腌半(ban)小時。

6、鍋中加油(you)燒五成(cheng)熱時放入雞翅小火炸至(zhi)金黃色時撈出，擺盤。

7、另起一(yi)鍋加油燒熱，下入姜片炒出(chu)香味。

8、加小許水，再(zai)倒入(ru)腌(a)雞翅的調味汁，炒勻勾(gou)芡。

9、最后將芡汁(zhi)淋(lin)到雞翅上即成。