蜜汁雞翅的做法一

用(yong)料(liao)：雞翅中6個、姜(jiang)末(mo)適量(liang)、蜂蜜a 1湯匙(chi)、醬油1湯匙(chi)、糖(tang)少量(liang)、鹽少量(liang)、蜂蜜b 2湯匙(chi)。

步驟：

1、雞翅中洗凈，瀝去水，用牙簽扎上小洞(dong)洞(dong)，兩面(mian)都扎，方(fang)便(bian)入味。

2、取些許生姜剁(duo)碎(sui)(sui)，將汁液(ye)擠在雞(ji)翅上面，碎(sui)(sui)末一同撒(sa)上。

3、淋上蜂蜜a。

4、加入糖、鹽、醬(jiang)油，拌勻腌(a)制(zhi)。

5、覆(fu)蓋保(bao)鮮膜，腌制3至4小時(shi)，入冰箱冷藏腌制一夜更好(hao)。

6、將(jiang)已(yi)腌制好的雞翅(chi)擺在烤盤上。

7、刷上蜂(feng)蜜b，如果蜂(feng)蜜不是(shi)很稠(chou)可以不加水，太稠(chou)的話(hua)，建(jian)議兌入半湯匙水。

8、烤箱190度預熱好烤10分鐘。

9、待時(shi)間到后(hou)，取出(chu)雞翅，翻(fan)另一面，刷上(shang)蜂蜜。

10、繼續烤12至(zhi)15分鐘。這個時間是根據雞翅的大小(xiao)和(he)放的密度來調整(zheng)的。

11、時間到(dao)，裝盤上桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克、泡姜50克、蔥段、姜片、辣椒(jiao)醬(jiang)、紹酒、醬(jiang)油(you)、蜂蜜、雞粉、淀粉適量。

步驟：

1、雞(ji)翅洗凈，從關節(jie)切開；泡姜切片。

2、燒半(ban)鍋水，加蔥、姜(jiang)、紹酒，下雞翅(chi)氽10分(fen)鐘，取出抹(mo)干水分(fen)，涂上醬油、蜂蜜、紹酒、淀粉拌成的調(diao)味汁，腌半(ban)小時。

3、將雞翅(chi)放在熱油中炸至金黃(huang)色，整(zheng)齊(qi)碼放在盤中。

4、炒(chao)鍋上火，燒熱適量油，下泡姜炒(chao)出香味(wei)，加大半杯水，放雞粉(fen)、蜂蜜、辣椒醬、紹酒(jiu)、醬油，加水淀粉(fen)勾芡，燒開后(hou)淋于雞翅上即可。

注意事項：

腌(a)雞翅時最(zui)好(hao)能晾(liang)干；雞翅炸黃(huang)可以除去一些油份，吃(chi)起來不膩；任何非油性的辣(la)(la)(la)椒醬，如蒜茸辣(la)(la)(la)椒醬、剁辣(la)(la)(la)椒、糟(zao)辣(la)(la)(la)椒均可采用(yong)。

蜜汁雞翅的做法三

用(yong)料(liao)：雞翅(chi)適量、醬油3大(da)勺(shao)、蒜1勺(shao)、洋蔥(cong)適量、蜂蜜2大(da)勺(shao)、江米酒2大(da)勺(shao)、白(bai)砂糖1/2勺(shao)、姜(jiang)汁(zhi)少許、五香粉少許、胡椒粉(白(bai))少許、白(bai)芝(zhi)麻適量。

步驟：

1、雞翅清洗(xi)干凈(jing)后戳幾(ji)個洞。

2、將所有調(diao)料(liao)混合均勻后倒入雞翅中(zhong)，腌制入味(wei)1小時(shi)以上。

3、洋蔥切條后鋪在(zai)墊了烘焙(bei)紙的(de)烤盤上(shang)，放(fang)上(shang)雞翅。

4、烤箱預(yu)熱200度烤10分鐘至表面上色后拿出，刷上醬料(liao)。

5、翻面入烤(kao)(kao)箱續烤(kao)(kao)10分(fen)鐘后再(zai)翻面，刷醬料，烤(kao)(kao)5分(fen)鐘左右即可(ke)。

6、出爐撒上(shang)炒香(xiang)后的白芝(zhi)麻(ma)。

蜜汁雞翅的做法四

用料：雞中(zhong)翅300克、蔥(cong)2根、姜片適量、料酒(jiu)適量、醬油適量、蜂蜜適量、玉米淀(dian)粉適量、半個檸檬汁。

步驟：

1、將雞中翅用流水沖洗干凈(jing)（在超市買處理好的），蔥切長(chang)段、生姜切片備用。

2、鍋內加(jia)水(shui)、蔥段、姜片燒沸。

3、放入雞翅煮10分(fen)鐘，撈(lao)出瀝干水待用。

4、將醬油、蜂蜜(mi)、料(liao)酒、淀粉(fen)、檸檬汁一起放入一個大碗中調拌成味汁。

5、將雞翅放(fang)入味汁碗中腌半小時(shi)。

6、鍋中(zhong)加(jia)油燒五成熱時放入雞翅小火(huo)炸至金黃色(se)時撈出，擺盤。

7、另起一鍋加油燒(shao)熱(re)，下入姜片炒(chao)出(chu)香(xiang)味。

8、加小許水，再倒(dao)入腌雞翅的調味汁，炒勻(yun)勾芡。

9、最后將(jiang)芡汁(zhi)淋到(dao)雞翅上即成。