蜜汁雞翅的做法一

用(yong)料：雞翅(chi)中6個、姜末適量(liang)(liang)、蜂蜜a 1湯匙、醬油1湯匙、糖少量(liang)(liang)、鹽少量(liang)(liang)、蜂蜜b 2湯匙。

步驟：

1、雞翅中洗凈，瀝去水，用牙簽扎上小(xiao)洞洞，兩面都(dou)扎，方(fang)便入(ru)味(wei)。

2、取些許生姜剁碎，將汁(zhi)液擠在雞翅上(shang)面，碎末一同(tong)撒上(shang)。

3、淋上蜂蜜a。

4、加(jia)入糖、鹽、醬油(you)，拌勻腌制。

5、覆蓋保(bao)鮮膜(mo)，腌制3至4小時，入冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏腌制一(yi)夜更好。

6、將已腌制(zhi)好的雞翅(chi)擺在烤(kao)盤上。

7、刷上(shang)蜂蜜(mi)b，如(ru)果蜂蜜(mi)不是(shi)很(hen)稠(chou)可以不加(jia)水，太稠(chou)的話，建議兌入半(ban)湯(tang)匙(chi)水。

8、烤箱190度預熱好烤10分鐘。

9、待(dai)時間到后(hou)，取出雞(ji)翅(chi)，翻另一(yi)面，刷上蜂蜜。

10、繼續烤12至15分鐘(zhong)。這個時間是根據雞翅的(de)大小(xiao)和放的(de)密度(du)來(lai)調整(zheng)的(de)。

11、時間到，裝盤上桌。

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蜜汁雞翅的做法二

用料：雞翅300克(ke)、泡姜(jiang)50克(ke)、蔥段、姜(jiang)片、辣椒醬、紹酒(jiu)、醬油、蜂蜜、雞粉(fen)、淀粉(fen)適量。

步驟：

1、雞翅(chi)洗凈，從(cong)關節切開(kai)；泡(pao)姜(jiang)切片。

2、燒半(ban)(ban)鍋水(shui)(shui)，加蔥、姜、紹(shao)酒(jiu)，下雞(ji)翅(chi)氽10分(fen)鐘，取出抹(mo)干(gan)水(shui)(shui)分(fen)，涂上(shang)醬油、蜂蜜、紹(shao)酒(jiu)、淀粉拌(ban)成(cheng)的調(diao)味汁，腌(a)半(ban)(ban)小時。

3、將雞翅放(fang)在熱油中(zhong)炸至金黃色，整齊碼(ma)放(fang)在盤中(zhong)。

4、炒鍋上火，燒(shao)熱適(shi)量油，下(xia)泡姜(jiang)炒出香(xiang)味，加大半杯水，放雞粉、蜂蜜(mi)、辣椒(jiao)醬(jiang)、紹酒、醬(jiang)油，加水淀粉勾芡，燒(shao)開后淋(lin)于雞翅上即可(ke)。

注意事項：

腌(a)雞翅時最(zui)好能晾干；雞翅炸(zha)黃可以除去一些油份，吃(chi)起來不(bu)膩；任(ren)何非油性的辣(la)椒醬(jiang)，如蒜茸辣(la)椒醬(jiang)、剁辣(la)椒、糟辣(la)椒均可采用。

蜜汁雞翅的做法三

用料：雞(ji)翅適(shi)(shi)量、醬油3大勺(shao)、蒜1勺(shao)、洋蔥適(shi)(shi)量、蜂蜜2大勺(shao)、江米酒2大勺(shao)、白砂糖1/2勺(shao)、姜汁少(shao)許、五香粉(fen)少(shao)許、胡椒粉(fen)(白)少(shao)許、白芝麻適(shi)(shi)量。

步驟：

1、雞翅清(qing)洗(xi)干凈后戳(chuo)幾個洞。

2、將所有調料(liao)混合均勻后(hou)倒入(ru)雞翅中(zhong)，腌制入(ru)味1小(xiao)時以上。

3、洋(yang)蔥(cong)切(qie)條后鋪(pu)在墊了烘焙紙的烤盤上，放上雞翅(chi)。

4、烤箱預熱200度烤10分(fen)鐘(zhong)至表(biao)面上色后拿出，刷上醬料。

5、翻面(mian)入烤箱續烤10分鐘后再翻面(mian)，刷醬(jiang)料，烤5分鐘左右(you)即可。

6、出爐(lu)撒上炒(chao)香后(hou)的白芝麻(ma)。

蜜汁雞翅的做法四

用料(liao)：雞中翅300克、蔥2根、姜片適(shi)量(liang)(liang)、料(liao)酒適(shi)量(liang)(liang)、醬(jiang)油(you)適(shi)量(liang)(liang)、蜂(feng)蜜適(shi)量(liang)(liang)、玉(yu)米淀(dian)粉適(shi)量(liang)(liang)、半個檸(ning)檬汁。

步驟：

1、將雞中翅(chi)用流水沖洗干凈（在超市買處(chu)理好的），蔥(cong)切(qie)長段、生姜切(qie)片備用。

2、鍋內加水、蔥段、姜片(pian)燒沸。

3、放入雞翅煮10分鐘(zhong)，撈出瀝干水待用。

4、將(jiang)醬油、蜂蜜、料酒、淀粉、檸檬汁一起(qi)放入一個大碗中調拌成味汁。

5、將雞翅放入味(wei)汁碗中腌(a)半(ban)小(xiao)時。

6、鍋(guo)中(zhong)加(jia)油燒五(wu)成熱時(shi)放入(ru)雞翅小火炸至(zhi)金(jin)黃色時(shi)撈出，擺盤。

7、另(ling)起(qi)一鍋加油燒熱，下入姜(jiang)片炒出香味。

8、加小許水，再倒入腌雞(ji)翅的(de)調味(wei)汁，炒勻勾(gou)芡。

9、最后(hou)將芡(qian)汁淋到雞翅上(shang)即成(cheng)。